YemeKeyfi

Meyveli Parfe

YemeKeyfi — Sat, 26 May 2012 05:34:55 GMT

Meyveli Parfe

Malzemeler:

2 paket krem �anti
1,5 su barda�� s�t
100 gr tereya��
1 paket labne peyniri
Yar�m su barda�� pudra �ekeri
1 portakal kabu�u rendesi
1 limon rendesi
1 �ay barda�� kuru �z�m
2 adet �eftali
1 su barda�� vi�ne veya b��rtlen
10 yaprak nane

Haz�rlan��:

Krem �antiyi s�t ile ��rp�n. �eftalinin kabuklar�n� soyup minik minik do�ray�n. Di�er t�m malzemeyi de ekleyip iyice kar��t�r�n. �eklini almas�n� istedi�iniz bir kaba ya da kuplara d�k�p derin dondurucuda bir gece bekletin. Nane yapraklar� ile s�sleyin ve so�uk servis edin. Afiyet olsunnn...

Bu�day �orbas�

YemeKeyfi — Tue, 22 May 2012 06:37:30 GMT

Bu�day �orbas�

Malzemeler:

100 gr k�yma
1 su barda�� bu�day
2 su barda�� yo�urt
1 yemek ka�� un
1 et suyu tableti
1 su barda�� su
Yar�m demet maydanoz
1 yemek ka�� tereya��
Tuz
Karabiber

Yap�l��:

Bu�day� tencerede ha�lay�n.

K�ymay� tuz ve karabiberle yo�urup, elinizle ufak toplar yap�n. Ha�lanm�� bu�daya k�fteleri ekleyin.

Yo�urt, un, et suyu tableti ve suyu bir kapta iyice ��rp�n. Bu�day ve k�fteli kar��ma ekleyip kar��t�r�n.

Tereya��nda k�zd�rd��n�z naneyi �zerine gezdirip s�cak servis yap�n. Bu�day �orbas� art�k haz�r, afiyet olsun.

Konya Tiridi

YemeKeyfi — Sun, 22 Apr 2012 19:29:43 GMT

Konya Tiridi

Malzemeler:

� kg Dana Ku�ba��
2 �orba ka�� Margarin
1 adet Pide
1 �ay ka�� Tuz
1 �ay ka�� Karabiber
1 �ay ka�� Kimyon
1 adet Kuru so�an
� demet Maydanoz
1, 5 bardak s�cak su

Yap�l��:

Bir tencerenin i�ine margarin koyun ve eritin.
Eriyen ya��n �zerine dana ku�ba��n� koyun ve yakla��k 5-6 dakika y�ksek ate�te kar��t�rarak, etlerin sulanmas�na m�saade etmeden kavurun.
Kavrulan etin �zerine 1, 5 bardak s�cak su koyun ve bu �ekilde kapa��n� kapatarak yakla��k 45 dakika k�s�k ate�te kaynat�n.
Di�er yanda sosu haz�rlamak i�in 2 adet domatesi �nce ortadan ikiye b�l�n ve rendenin iri taraf�yla rendeleyin.
Ayn� i�lemi t�m domates par�alar� i�in uygulay�n.
Bo� bir tavay� oca��n �zerine al�n ve i�ine 1 �orba ka�� tereya�� koyarak eritin.
Eriyen ya��n i�ine rendeledi�iniz domatesleri koyun.
�zerine tuz, karabiber ilave edin ve bu �ekilde 1-2 dakika daha kar��t�r�n.
Tavay� ocaktan indirin ve bir kenara al�n.
1 adet pidenin iki taraf�n� da margarin ile ya�lay�n.
Pideyi bo� bir tavan�n i�ine al�n.
K�s�k ate�te yakla��k 3-4 dakika pidenin her iki y�z�n� de k�zart�n.
K�zaran pideyi tavadan al�n.
Uzunlamas�na dilimleyin ve bir servis taba��n�n i�ine al�n.
Pi�mek �zere olan etin �zerine tuz, karabiber ekleyin ve kapa��n� tekrar kapat�n.
Taba��n i�ine ald��n�z pidenin �zerine haz�rlad��n�z domates sosunu gezindirerek d�k�n.
Tama*men suyunu �ekmi� olan eti ocaktan indirip pidenin �zerine yay�n.
�zerine kimyon serpin.
So�an� uzunlamas�na do�ray�n ve tabaktaki etlerin �zerine dizin.
Son olarak maydanozu ince ince dilimleyip etlerin �zerine serpi�tirin ve yeme�iniz servise haz�r afiyet olsun..

Etli Nohut Yeme�i

YemeKeyfi — Sun, 22 Apr 2012 19:10:42 GMT

ETL� NOHUT

[/IMG]

Malzemeler:

2 su barda�� nohut
Yar�m kilogram ku�ba�� et
2 yemek ka�� margarin
2 adet orta boy kuru so�an
1 ka��k domates sal�as�
Tuz
Su

Haz�rlan��:

Uygun b�y�kl�kte bir tencereye ince k�y�lm�� so�anlar ve ya� ilave ederek et ile birlikte so�anlar pembele�ene kadar kavrulur. Domates sal�as� ilave edilip kar��t�r�l�r. 5 bardak su konur. Dilerseniz et suyu veya bulyon kullanabilirsiniz.. Ak�amdan �slat�lm�� olan nohutlar birka� su duruland�ktan sonra eklenir. Orta hararetli ate�te nohutlar ve etler yumu�ay�ncaya kadar pi�irilir.(d�d�kl� tencere kullanman�z� tavsiye ederim..) �nmesine yak�n tuzu eklenerek, s�cak servis yap�l�r.

Mercimek �orbas�

YemeKeyfi — Sun, 22 Apr 2012 18:57:55 GMT

S�zme Mercimek �orbas� Tarifi

Malzemeler:

1 Adet kuru so�an
1 Adet b�y�k bir patates
2 Su barda�� k�rm�z� mercimek
1 Adet havu�
2 �orba ka�� sal�a
2 Di� sar�msak
Tuz, karabiber, pulbiber, nane veya kekik ve kimyon
Arzuya g�re tavuk suyu yada et suyu da ilave edilebilir.

Tarifi:

�nceden mercimeklerinizi iyice y�kay�p suyun i�inde bekletmeye b�rak�n. Daha sonra so�an, patates ve havucunuzu da soyarak haz�rda bekletin. Soydu�unuz so�anlar� s�v� ya�da kavurun ard�ndan do�rad��n�z patates ve havucu da ekleyerek kavurma i�lemine devam edin son olarak mercimeklerinizi de tencerenize atarak �st�ne su ekleyin ve kaynamaya b�rak�n.

Kaynama s�ras�nda yeme�in suyu azald�k�a �zerine su ekleyin mercimekler yumu�aya iyice pi�ene kadar bu i�lemi devam ettirin. �yice yumu�am�� ve haz�r olan posay� e�er s�zge�le s�zecekseniz bir ka��k yard�m� ile tencereden posay� al�n ve s�zgece d�k�n tahta bir ka��kla s�zgecin �zerine d�kt��n�z malzemeyi ezerek ezdiklerinizi ayr� bir kaba bo�alt�n.

Bu i�lemi kolay olmas� a��s�ndan el blend�r� kullanarak ta yapabilirsiniz.

Son olarak t�m posay� s�z�p iyice ezdikten sonra ezdi�iniz posay� tekrar ilk kaynatma kab�n�za al�n ve ayr� bir tavada biraz ya� ve sal�ay� kavurun �zerine baharatlar�n�z� ekleyin ve bu sosu tencerenize bo�alt�n e�er �orban�z�n suyu az ise �zerine biraz daha su ekleyerek bir ta��m kaynat�n ve �orban�z haz�r afiyet olsun..

�ikolatal� Mus

YemeKeyfi — Wed, 18 Apr 2012 16:01:28 GMT

�ikolatal� Mus

Suyu Derin Tencere i�inde kaynat�n ve kaynayan suyun �zerine Tava vs.. kapat�n.

�ikolatay� ve kat� ya��, kahveyle birlikte tencerenin i�inde eritin. Kaynar suyun i�inde bulundu�u tencerenin �st�ndeki tavay� kald�r�n, i�inde kaynar suyun bulundu�u tavaya, yumurta sar�lar�n�n,
170 gram �ekerin, romun ve suyun oldu�u k�seyi tamamen bo�alt�n ve kar��m k�p�kl� bir h�le gelene kadar yakla��k 3 dakika boyunca ��rp�n. Daha sonra oca��n �st�nden al�n, k�seyi, i�inde buzlu su olan bir ba�ka k�senin i�ine yerle�tirin ve yumurta sanlar� tamamen so�uyana ye yo�unla�ana kadar ��rpmaya devam edin. �ikolata kar��m�n�, yumurta sar�lar�n�n i�ine kan�t�nn. ��nc� bir k�se i�inde, yumurtan�n aklar�n�, bir tutam tuz ve bir yemek ka�� ekerle birlikte kar��t�rarak, yo�un bir kar s�s� haz�rlay�n. Bu kann �nce ��te birini, daha sonra geri kalan�n� �ikolatan�n i�ine yava� yava� kar��t�rarak yumu�amas�n� sa�lay�n. �ikolatal� Mu�u, cam k�selerin i�ine al�n ve buzdolab�nda en az 2 saat s�reyle so�utun.

Malzemeler

170 gram bitter �ikolata (do�ranm��)
60 mi kahve
170 gram kat� ya� (k��k k�pler halinde kesilmi�)
4 yumurta (sar�lar�n� ak�ndan ay�r�n) t
170 gr + 1 yemek ka�� eker
30 mi koyu rom
1 yemek ka�� su
Bir tutam tuz

Brokoli Salatas�

YemeKeyfi — Wed, 04 Apr 2012 10:25:24 GMT

Brokoli Salatas�

Malzemeler:

1 Kg. Brokoli
1 Adet Limon
2 Ka��k S�zme Yo�urt
Zeytinya��
Sar�msak
Tuz

Haz�rlan��:

Brokolileri ay�klay�p bol suda bekleterek y�kay�n. Tencerede kaynamakta olan suya atarak ha�lay�n.S�zd�kten sonra servis taba��na al�n. �zerine iste�e g�re limon, zeytin ya��, tuz veya yo�urt, sar�msak, zeytinya��, ve tuz ekledi�iniz sosu ilave edin.

Brokolinin Faydalar�

Brokoli kalsiyum i�erir. Kemik erimesine iyi gelir. Mineral ve demir eksikli�ini giderir. Spina bifida hastal��na etkilidir. ��indeki indole denen madde g��s kanseri riskini azalt�r.

(Sipina bifida: Do�u�tan bel kemi�inde son omurun kapanmam�� olmas�d�r.)

Deniz Fasulyesi Salatas�

YemeKeyfi — Wed, 04 Apr 2012 10:12:15 GMT

Deniz Fasulyesi Salatas�

Malzemeler:

1 Demet Deniz Fasulyesi
1 Adet Limon
2 Di� Sar�msak
2 Ka��k Yo�urt
S�zma Zeytinya��
Elma Sirkesi

Haz�rlan��:

Ay�klay�p bol suda y�kad��n�z deniz fasulyelerini, tencerede kaynamakta olan suya at�n. Onbe� dakika ha�lan�p s�z�n. So�uduktan sonra �zerine limon, zeytinya��, az sirke, �entilmi� sar�msak ve tuz ekleyerek servis yap�n. Bu yeme�i sar�msakl� yo�urt ile de servis yapabilirsiniz.

Deniz Fasulyesi Faydalar�:

Deniz fasulyesi ba��rsaklar� �al��t�r�r,
B�breklere, karaci�ere, albimin ve �eker hastal��na iyi gelir,
Kalbi kuvvetlendirir,
Beden ve zihin yorgunlu�unu giderir.

Turp Otu Salatas�

YemeKeyfi — Wed, 04 Apr 2012 10:02:41 GMT

Turp Otu Salatas�

Malzemeler:

Yar�m kilo turp otu
Zeytinya��
1 Adet Limon
Tuz

Haz�rlan��:

Turp otlar�n� ay�klay�p do�rad�ktan sonra, i�ine sirke damlat�lm�� bol suda y�kay�n. Tencerede kaynatt��n�z suyun i�ine at�p on dakika ha�lay�n.(yumu�ay�nca olmu� demektir)

So�uduktan sonra �zerine limon, zeytinya�� ve tuz ekleyip servis edin. Afiyet olsun..

Turp Otu Faydalar�:

Turp otu iyot eksikli�ine ba�l� guatr hastal��na iyi gelir.
�drar artt�r�c�, a�r� kesici, sinirleri teskin edici ve cildi canland�r�c� etkisi vard�r.

Do�um G�n� ��in Men�ler

YemeKeyfi — Wed, 04 Apr 2012 09:40:57 GMT

Do�um g�n� partileri i�in vazge�ilmez lezzetli men�ler ...

Mercimek K�ftesi

Peynirli Minik Po�a�a

Biber Dolmas�

Kakaolu Islak Kurabiye

Kartopu Pastas�

Muzlu Tart

YemeKeyfi — Wed, 04 Apr 2012 09:21:48 GMT

Malzemeler :

Tart hamuru i�in:

1 paket bisk�vi
125 gr eritilmi� tereya��
2 yemek ka�� so�uk su

Kremas� i�in:

5 su barda�� s�t
1 paket krem �anti
1 su barda�� toz �eker
3 yemek ka�� pirin� unu
1 yemek ka�� un
1 paket vanilya
4 adet muz

Tarifi:

Bisk�vileri mutfak robotunda k�r�nt� haline gelene kadar par�alay�n.
��ine eritilmi� tereya�� ve so�uk su ilave edip yo�urun.
Hamuru tart kal�b�n�n dibine elinizle bast�rarak yerle�tirin.
Hamuru �nceden �s�t�lm�� 180 dereceli f�r�nda k�zarana kadar pi�irin.
1 paket krem �antiyi 1 bardak s�tle iyice ��rp�n.

Ayr� bir tencerede kalan s�t�, pirin� ununu, unu ve �ekeri kar��t�rarak pi�irmeye ba�lay�n.
Muzlar� soyup iyice ezin ve tencereye ilave edip koyula�ana kadar pi�irin.
Kremay� ocaktan ald�ktan sonra i�ine vanilya ekleyip iyice kar��t�r�n.
Krema so�uyunca pi�en tart hamurunun i�ine yerle�tirin.
�zerine haz�rlad��n�z krem �antiyi ilave edip so�uk olarak servis yap�n.

Ka�arl� Mantar

YemeKeyfi — Wed, 04 Apr 2012 08:59:46 GMT

Ka�arl� Mantar Mezesi

Malzemeler:

500 gr b�y�k boy mantar
4 domates
3 sivribiber
3 �orba ka�� zeytinya��
100 gr rendelenmi� ka�ar peyniri
Tuz
Taze nane yapraklar�

Haz�rlan��:

Mantarlar�n alt k�s�mlar�n� kopar�p bol suyla y�kay�n ve s�z�n. Domateslerin kabuklar�n� soyup zar �eklinde do�ray�n. Sivribi berleri temizleyip k��k do�ray�n.

Zeytinya��, tuz, domates ve biberleri bir kasede harmanlay�n. Mantarlar�n bo� k�s�mlar�na harmanlad��n�z i� malzemeyi doldurun ve f�r�n tepsisine dizin. �nceden �s�t�lm�� 180 dereceyeayarl� f�r�nda 10 dakika pi�irin. Tepsiyi f�r�ndan ��kar�p rendelenmi� ka�ar peynirini mantarlar�n �zerine serpi�tirin. Tekrar f�r�na verip 5 dakika daha pi�irin. Mantarlar� f�r�ndan al�p servis taba��na dizin. Taze nane yapraklar�yla s�sleyip s�cak servis yap�n.

Eklenen Resimler

kasarlimantar.jpg‎ (46,5 KB (Kilobyte))

Bitter �ikolatal� browni

YemeKeyfi — Fri, 16 Mar 2012 23:06:07 GMT

B�TTER ��KOLATALI BROWN�

Malzemeler:

4 adet yumurta

100 gram tereya��

150 gram bitter �ikolata

� su barda�� toz �eker

1 su barda�� un

��ine;

130 gram bitter �ikolata (rendelenmi�)

1,5 su barda�� iri �ekilmi� ceviz i�i

Yap�l��:

Bitter �ikolatay� ve tereya��n� bir kaba koyup benmari usul� eritin ve so�umaya b�rak�n.
So�uduktan sonra toz �ekeri ekleyip mikser ile 4-5 dakika ��rp�n.

Yumurtalar� teker teker ekleyip ��rpmaya devam edin.

En son �zerine unu, rendeledi�iniz bitter �ikolatay� ve cevizleri ilave edip spatula ile kar��t�r�n.

Ya�lanm�� f�r�n kab�n�za d�k�n.

�nceden �s�t�lm�� 160 derecelik f�r�nda yakla��k 30 dakika kadar pi�irin.

So�uduktan sonra dilimleyerek servis yap�n.

Mercimek K�ftesi

YemeKeyfi — Fri, 16 Mar 2012 04:33:20 GMT

Mercimek K�ftesi

Malzemeler :

2 su barda�� k�rm�z� mercimek
1 su barda�� ince bulgur
1 tutam ye�il so�an
1 tutam maydanoz
1 so�an
1 �orba k.domates sal�as�
1 �orba k.biber sal�as�
1 limon
Tuz,karabiber,kimyon,pul biber
Yar�m paket sana ya��
Marul

Haz�rlan�� :

2 su barda�� k�rm�z� mercime�i y�kad�ktan sonra �zerini bir parmak ge�ecek kadar su ekleyerek pi�irin. Mercimekler pi�ince i�ine bulguru ekleyerek tencerenin alt�n� kapat�p beraber demlendirin. Daha sonra geni� bir kaba alarak so�utuyoruz. Bu s�rada malzemeleri do�ray�n.

So�an� do�ray�n, kavurmaya al�n. Bir s�re kavrulduktan sonra �zerine biber ve domates sal�as�n� ekleyerek kavurun. Kavrulan so�anlara, ye�il so�an�, ye�illikleri ve baharatlar� mercime�e ekleyerek kar��t�r�n. K�fte �eklinde s�karak ye�illiklerle servis yap�n. Afiyet olsun..

�ikolatal� K�t�r Tatl�

YemeKeyfi — Fri, 16 Mar 2012 04:01:29 GMT

��KOLATALI KITIR TATLI

Eklenti 8

Malzemeler:

3 su barda�� un
1 su barda�� pudra �ekeri
1 su barda�� s�v� ya�
1 �ay barda�� par�a �ikolata
2 yumurta
Yar�m �ay barda�� k�y�lm�� ceviz i�i

Yap�l��:

Derin bir kab�n i�inde yumurta, s�v�ya�, pudra �ekeri ve unu kar��t�r�p hamur haline getirin. Bu hamura s�kma torbas�yla ya da ba�ka yolla �ekil verebilirsiniz ya da unlanm�� tezgahta a��p yuvarlak kesebilirsiniz. ��ine par�a �ikolatay� payla�t�r�p �zerini di�er hamurla kapat�n. F�r�n tepsisine dizip 200 derecede 20 dakika pi�irin. F�r�ndan ��kan kurabiyelerin �zerine �ikolata eritip sos gibi gezdirin ve servis yap�n.

Eklenen Resimler

IMG_4998.JPG‎ (25,6 KB (Kilobyte))