Malzemeler:

Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)

1 su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı yoğurt

1 su bardağı irmik

1 yumurta

1 vanilya

Yarım paket kabartma tozu

1 çorba kaşığı sirke

1 tutam tuz

Aldığı kadar un

Şerbeti için:

3 su bardağı su

2,5 su bardağı şeker

Çeyrek limon

Kırmızı gıda boyası (1 çay kaşığı kadar)

Not: Gıda boyasını da katıp kaynatın.

Şerbeti 10 dakika kaynatın. Hamur sıcak şerbet ılık olacak.

Yapılışı:

Malzemenin hepsini yoğurun, kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde. Yoğurduktan sonra 10–15 dakika buzdolabında bekletin. Çıkardıktan sonra hamurun bir kısmını yufka kalınlığında açın, Çay bardağı ile beşer yuvarlak kesin. Kesilen parçaları;

Yuvarlak halkalar üst üste gelecek şekilde 5 yuvarlak parçayı dizin. Rulo yaparak ortadan ikiye kesin, Yağlı tepsiye dizin.180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Çıkardıktan sonra şerbet ılık olarak tatlıların üzerine dökün. Şerbeti çektikten sonra servis tabağına alıp servis yapabilirsiniz. Bu tatlının görüntüsü gül şeklinde olacak.

MALZEMELER
1/2 paket makarna
1 su bardağı mayonez
1 su bardağı sarımsaklı yoğurt
8 adet küçük salatalık turşusu
5 adet sosis
küçük kutu konserve havuç
küçük kutu konserve mısır
küçük kutu konserve bezelye
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 demet maydanoz
1 demet dere otu
100 gr. yeşil zeytin
tuz
karabiber

HAZIRLANIŞI
Makarnaları haşlayın. Sosisleri, salatalık turşularını, maydanozu ve dereotunu küçük küçük doğrayın. Zeytin çekirdeklerini çıkartın ve onları da doğrayın. Bütün malzemeleri bir kaba boşaltın ve karıştırın.

Malzemeler:

• 250 gr brokoli
• 250 gr karnıbahar
• 2 adet havuç
• Tuz

Beşamel Sos İçin:

• 50 gr un ( 2 yemek kaşığı)
• 50 gr margarin veya tereyağ
• 500 gr süt ( 2,5 su bardağı )
• 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
• Tuz

Üzeri İçin:

• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

• Brokoliyi, karnıbaharı isterseniz buharda isterseniz kaynamış suda beş dakika haşlıyoruz.
• Haşlandıktan sonra hemen soğuk suya koyuyoruz. (Renklerinin daha yeşil ve canlı kalması için)
• Havuçları haşlıyoruz.
• Haşladığımız sebzeleri borcama diziyoruz.
• Tencereye yağı koyuyoruz.
• Eriyince unu ilave edip un kokusu gidene kadar kavuruyoruz.
• Sütü ilave edip karıştırarak pişiriyoruz.
• Pişince 1 çay bardağı kaşar rendesini ve tuzunu katıp karıştırıyoruz.
• Üzerine beşamel sosu gezdiriyoruz.
• Rendelediğimiz 1 su bardağı kaşar peynirini üzerine gezdiriyoruz.
• 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
• Sıcak servis yapıyoruz.

yarımsu bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi

Yoğurt Tatlısı – Pişirme Talimatları – Hazırlanışı – Yapılışı – Nasıl Yapılır ?

Yumurta ile şekeri çırpın ve yoğurt, un,irmik, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendeside ilave edip karıştırmaya devam edin. Tepsiyi yağlayın ve bu karışımı tepsye dökün. orta ateşte pişirin. Şerbeti için de su ile şekeri kaynatın biraz koyulaştıktan sonra limonunu ilave edin. Kekin üzerine sıcak dökün ve soğuduktan sonra servis yapın..

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ayçiçek yağı
1.5 su bardağı toz şeker
1 kabartma tozu
1 vanilya
3 su bardağı un
1 çay bardağı kuru üzüm

Bir kabın içerisinde şeker ve yumurta köpürünceye  kadar çırpılır. Yoğurt ve yağ ilave edilir. Daha sonra un ve üzerine kabartma tozu dökülür. Üzümleri unlayarak kek hamuruna ilave edin. Bu karışımı iyice çırptıktan sonra kek kabına dökülür. 150 derecelik Fırında yaklaşık 45 dakika pişirilir. Afiyet Olsun..

Malzemeler

• 2 Adet olgun avokado
• Yarım limonun suyu
• 1 Çorba kaşığı mayonez
• Tuz
• 10 Adet karides (arzuya göre)

Hazırlanışı

Avokadoları ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
Bir tatlı kaşığı yardımı ile avokadonun etli kısmını küçük bir kaba çıakrın ve çatalla ezin.
Üzerine tuz, mayonez ve limon suyunu ilave ederek karıştırın.
Bu karışımı tekrar avokado kabuklarının içine doldurun.
Eğer avokado salatasını karidesli yapmak istiyorsanız, karidesleri hafif tuzlu suda haşlayın.
Kabuklarını ayıklayın.
Avokado salatasının üzerinde servis yapın.

NOT : Avokadoları seçerken çok sert olmamalarına dikkat edin.
Eğer sertse kağıda sararak birkaç gün yumuşamalarını bekleyin.

Mor lahanayı ince ince kıydıktan sonra maydonozu yoğurt ile çırpıyoruz. Lahana ile yoğurtlu maydonuzumuzu aynı kapa alıyoruz. İyice çırpıyoruz. Bir süre sonra salatamızın rengi pembe olacaktır.

Üzerine maydonoz koyup servis yapabilirsiniz.

Malzemeler :

* 300 gr. kuzu eti
* 1 kase arpacık soğan
* havuç
* 1 çorba k. domates salçası
* 3 diş sarımsak
* 2 defne yaprağı
* 3 yeşil biber
* 4 domates
* 3 patates
* Sıvıyağ
* Tuz
* Tane karabiber
* Su

Hazırlanışı :

Tencereye sıvıyağını alın.Üzerine e 300 gr.kuzu etini ilave edin ve etleri kavurun.Daha sonra üzerine arpacık soğanları ve havuçları ilave edin.Üzerine 3 diş bütün sarımsak ilave edin.Üzerine 1 çorba kaşığı salça,2 adet defne yaprağı ilave edin.

Üzerine sıcak su ilave edip etleri pişirin.4 adet domatesi iri olarak kesin ve tencereye ilave edin domatesleri 3 adet patatesi küp olarak kesin ve sıvıyağda patatesleri kızartın.Tas kebabını servis tabağına alın.Üzerine kızarmış olan patatesleri ilave edip servis edin.

3 Su bardağı un
4 Adet yumurta
2 Çay bardağı nişasta
10 Yemek kaşığı tereyağı
3 Adet limonun suyu
1 Su bardağından fazla tozşeker
1 Su bardağı dövülmüş antepfıstığı
Şerbeti için :
4 Su bardağı su
2 Su bardağı tozşeker
Yarım limon suyu

Hazırlanışı

* Öncelikle tozşeker ile suyu kaynatıp, limon suyunu ekleyin.
* Hazırladığınız şerbeti soğumaya bırakın.
* Un, yumurta ve limon suyunu yoğurup, parçalar koparın.
* Üzerini nişasta serpip, yaklaşık 5 dakika dinlendirin.
* Oklava ile tek tek açın.
* Tüm yufkaların aralarına eritilmiş tereyağı sürüp, üst üste dizin.
* Bıçakla kare biçiminde kesin.
* Uçlarını içe doğru bohça biçiminde katlayın.
* Üzerine iri kıyılmış antepfıstığı serpin.
* Biraz daha tereyeğı sürüp, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 45 dakika pişirin.
* Önceden hazırladığınız ılık şerbeti üzerine gezdirin.
* Şerbetini çekince servis yapın.

Akdeniz Gülü yemek tarifleri

malzemeler:

1. şekerpare için:
   • 1 paket margarin, oda sıcaklığında
   • 1 su bardağı pudra şekeri
   • 4 yemek kaşığı irmik
   • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
   • 2 yumurta
   • 4 su bardağı un
   • 1 paket vanilya
   • 1 paket kabartma tozu
2. şerbeti için:
   • 3 su bardağı şeker
   • 4 su bardağı su
   • yarım limonun suyu
3. üzerlerine:
   • fındık içi

Şekerparelerin hazırlanması:
1. 1 paket yumuşak margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, 4 yemek kaşığı irmik, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi, 2 yumurta, 4 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. (unu her zamanki gibi azar azar ekleyin.)

2. Hamurdan kurabiye yapar gibi küçük parçalar alıp hafif düzleyin. Hepsini tepsiye dizip üzerlerine birer fındık yerleştirin.

3. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Şerbetin hazırlanması:
1. 3 su bardağı şekeri ve 4 su bardağı suyu küçük bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan 5 dakika sonra yarım limonun suyunu ekleyip kısa bir süre daha kaynatın.

2. Ateşten alıp ılıtın.

3. Şekerpareler piştiği zaman fırından çıkarıp 3 dakika bekletin. 3 dakika sonunda ılık olan şerbeti (püf noktası; şekerpareler sıcak, şerbet ılık olmalı) şekerparelerin üzerine gezdirin.

4. Tepsinin üzerine başka bir tepsi kapatıp servis yapacağınız zamana kadar bekletin.