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Au fil des heures la nature persiste dans sa pudeur, et le seul être vivant à se manifester semble être un chardonneret très bavard. À mi-chemin, le Canigou voisin apparaît entre les sommets, blanc et fier. La descente est amorcée, pour les trois derniers kilomètres d’effort et de concentration, de prudence et d’endurance. Soudain, au comble de l’épuisement et après presque 7 heures de marche, le dernier virage est franchi. Il était temps, car ça commençait à sentir le sapin.

~ Voir l’album Formiguères ~

Le Capcir est une région historique et géographique des Pyrénées-Orientales, en France, dont la capitale historique est Formiguères. Il fut rattaché à la France par le traité des Pyrénées. Son territoire correspond approximativement à la très haute vallée de l’Aude. Le Capcir est une large vallée qui commence au col de la Quillane et quitte le département des Pyrénées-Orientales au niveau de Puyvalador et Rieutort, mais elle se poursuit dans l’Aude. Contrairement à ce que l’on pense parfois, La Llagonne n’est pas en Capcir mais en Haut-Conflent, de même que Mont-Louis (la Cerdagne ne commence qu’au col de la Perche)

Le Capcir forme un plateau sis à 1 500 mètres d’altitude en moyenne et permet le lien entre la haute vallée de l’Aude et la Cerdagne, française et espagnole. Ce canton, longtemps rural, s’est considérablement développé depuis une quarantaine d’années en raison de son attrait touristique. Le Capcir a deux surnoms : la petite Sibérie ou le petit Canada. Cela donne une idée du climat qui peut y sévir parfois l’hiver. Le nom de Sibérie paraît plus particulièrement approprié du fait que le Capcir représente l’un des derniers refuges en Europe occidentale d’une plante boréo-arctique : la Ligulaire de Sibérie (Ligularia sibirica).

Le plus haut des plateaux pyrénéens, couvert de forêts et parsemé de lacs, est un paradis pour les randonneurs et les amateurs de ski de fond.

Source : Wikipédia

La fameuse tarte aux noix de pécan américaine vient d’intégrer mon livre de recettes et mon méli-mélo. J’ai trouvé sur le net environ 78,3 variantes, incluant selon le cours de la bourse, du miel, du sirop d’érable, un peu de sucre, beaucoup de sucre, de la crème, ou pas, de la cassonade, des œufs, plus ou moins, du chocolat, des noix de pécan en poudre, des noix de pécan en morceaux, entières, et j’en passe.

J’ai donc pioché çà et là ce qui m’arrangeait.

Pour accomplir ce délice des papilles selon moi-même, il vous faut :

Vous attrapez votre pâte brisée faite à la sueur de votre front ou une pâte toute prête si vous êtes une feignasse comme moi. Dans la joie et la bonne humeur vous la piquez avec une fourchette en argent du service de votre grand-mère, et remplissez le fond de haricots secs (ou de gravier mais c’est plus salissant). Vous enfournez l’ensemble et faites cuire à blanc à 180° pour environ 15min.

Concomitamment, vous vous emparez d’une casserole, dans laquelle vous jetez pèle-mêle et en vrac le beurre, le sirop d’érable, et les sucres (ou uniquement du sucre en poudre auquel vous pouvez ajouter de l’extrait de vanille). Vous mélangez jusqu’à ébullition, puis vous sortez la casserole du feu et ajoutez le chocolat en morceaux, puis les œufs un par un, en fouettant avec toute la vigueur dont vous êtes capable. Vous apprécierez d’autant plus la dégustation de ce dessert succulent car vous y aurez laissé vos dernières forces.

Une fois le mélange homogène et les doigts pégueux (il faut bien goûter !) versez le tout sur le fond de pâte, et procédez à la final touch en recouvrant copieusement de noix de pécan. Remettez au four pour les 15min les plus interminables de votre vie, toujours à 180°.

Le comble du ravissement consistera à accompagner votre part de tarte tiède d’une indécente boule de glace à la vanille, avec, pour les plus coquins, un peu de chantilly.

Empiffrez-vous !

Texte & images © Carole R. 2012

Si cela ne tenait qu’à moi j’aurais quitté ce quartier depuis longtemps mais que voulez-vous ? Les temps sont durs et mes enfants sont loin, ils ont oublié ce que c’est que de vivre ici, ou ne veulent pas s’en souvenir, et je n’ai pas les moyens de déménager et puis Yumington m’a vue naître, c’est pas à mon âge qu’on déterre ses racines si facilement. J’en ai vu de belles mais là, jeune homme, tout va de travers, on dit qu’il y a eu des morts, vous êtes au courant ? Moi j’en ai pas vu, mais Maggie, la fille du dessus en a vu, elle, et depuis que ça a commencé, elle est plus sortie de chez elle, elle risque pas de ramener ses clients de si tôt ! Je rentrai juste de la pharmacie quand tout à commencé, mes médicaments pour le cœur, j’avais pas le choix, y avait des policiers partout, et même des hommes tout en noir et masqués, armés jusqu’aux dents, qu’on se serait cru à la télé ! Oh ! ils n’ont pas lancé que des fumigènes, hein, y a eu des coups de feu aussi, et des explosions, heureusement j’arrivai devant ma porte j’ai pu échapper au pire mais j’ai eu le temps de voir que c’était du sérieux, et puis de ma fenêtre je vois les barricades, des colonnes de fumée dans tout le quartier, et des tas de véhicules blindés, je sais pas ce qui se passe, si cela a un rapport avec ce que vos collègues ont raconté à la télé, ce tueur fou, le Walanger, ou je sais pas quoi, qui tue tout le monde depuis qu’il a trucidé sa femme et sa fille. En tout cas, c’est encore Yumington qui va payer, déjà qu’on passe pour des moins que rien, mais là ça va pas nous faire de la réclame je vous le dis, et tout est en bazar, entre les casseurs et policiers et tout, et qui va payer pour tout ça ? Encore les gens honnêtes qui demandent rien à personne ! Vous voulez que je vous dise ? on dirait la fin du monde !…

Texte & images © Carole R. 2011 – Photo classée dans l’album Pèle-mêle.

Écouter le témoignage sur le site officiel.

Qui est le Waldgänger ?

Le Waldgänger est avant tout un roman feuilleton en 6 épisodes distribué sous forme électronique.
Son écriture a été calibrée pour être lue sur tablettes, liseuses mais aussi sur smartphones.
Il a été écrit par Jeff Balek.
Ce roman est édité par Numeriklivres.

Le pitch

Lors d’une mission archéologique organisée par la Ville dans le désert, Blake alias le Waldgänger est victime ainsi que toute l’équipe d’une attaque menée par des inconnus. En se mettant à couvert, le Waldgänger découvre une salle ancienne dans laquelle se trouvent un autel, un cadavre et une dague. Le Waldgänger perd conscience en touchant cette dague. À son réveil, à l’hôpital, Blake, défiguré, est bizarrement pris en charge par l’armée. Il se rend peu à peu compte qu’il est doué d’étranges visions du passé et du présent. Ses intuitions sont décuplées, il sent les choses comme personne. Il ne tarde pas non plus à se rendre compte que sa force et sa rapidité augmentent.Tout cela serait-il lié à la 3^e plaque d’identification qui est apparue à son cou? Dès lors Blake se demande sil n’est pas en train de devenir fou ou s’il n’est pas victime d’hallucinations.

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