El fenómeno climático El Niño continúa evolucionando y podría declararse oficialmente en las próximas semanas, según especialistas de World Weather Inc. De concretarse su desarrollo durante la segunda mitad de 2026, podría modificar los patrones climáticos en América Latina, Asia y otras regiones productoras de alimentos, con posibles efectos sobre cultivos, logística, exportaciones y precios agrícolas.

De acuerdo con Drew Lerner, presidente de la consultora meteorológica, los primeros efectos comenzarían a sentirse en América Central, el norte de Sudamérica y el sudeste asiático, para posteriormente extenderse hacia otras regiones agrícolas estratégicas. En Sudamérica, el período de mayor incidencia se concentraría entre el último trimestre de 2026 y los primeros meses de 2027.

Los especialistas señalan que El Niño suele estar asociado a eventos climáticos que pueden afectar tanto la producción como la calidad de frutas, hortalizas y otros productos agrícolas destinados a los mercados internacionales.

En la costa del Pacífico sudamericano, países como Perú, Ecuador y el norte de Chile podrían registrar precipitaciones superiores a lo normal e incluso inundaciones en algunas zonas productivas. Regiones tradicionalmente áridas podrían presentar lluvias intensas con afectaciones en caminos, infraestructura rural y actividades agrícolas.

En contraste, Colombia, Venezuela y sectores de México podrían atravesar períodos de menor precipitación y condiciones más secas de lo habitual. En Brasil, el comportamiento previsto sería diferente, con un escenario más húmedo en el sur del país durante varios meses, mientras que áreas del noreste podrían enfrentar temperaturas más elevadas y déficits hídricos.

Los cambios climáticos asociados a El Niño suelen tener efectos directos sobre la producción agrícola. El exceso de humedad puede interferir en los procesos de floración y polinización, además de favorecer la aparición de enfermedades fúngicas y problemas sanitarios en diversos cultivos.

Entre los productos potencialmente más expuestos figuran arándanos, mangos, paltas y otras frutas tropicales, especialmente en países exportadores como Perú, Colombia y Ecuador. En Argentina y Chile, la persistencia de humedad durante el invierno también podría afectar los rendimientos y la calidad de determinadas producciones frutícolas.

Los efectos del fenómeno no se limitan al sector agrícola. Históricamente, una de las actividades más impactadas ha sido la pesca peruana, particularmente la captura de anchoveta, debido a las alteraciones que provoca el calentamiento de las aguas del Pacífico.

Las condiciones climáticas asociadas a El Niño también podrían afectar las cadenas de suministro internacionales. Las inundaciones en zonas agrícolas pueden generar interrupciones logísticas, retrasos en el transporte y mayores costos para exportadores e importadores.

Asimismo, la combinación de menores volúmenes de producción y problemas de calidad suele traducirse en una mayor presión sobre los precios de frutas y hortalizas en los mercados internacionales.

El fenómeno también podría impactar a regiones proveedoras de alimentos en Asia. Episodios de sequía en India y el sudeste asiático reducirían la disponibilidad global de productos agrícolas, agregando presión sobre la oferta mundial.

Mientras tanto, en América del Norte los mayores efectos suelen registrarse durante el invierno. Estados como California, Florida y Texas podrían experimentar lluvias más abundantes de lo normal, con riesgos de inundaciones en algunas áreas productivas. Sin embargo, los inviernos con El Niño también suelen estar asociados a una menor probabilidad de heladas severas en varias regiones agrícolas del sur de Estados Unidos.

De acuerdo con Agro Latam, a medida que el calentamiento de las aguas del Pacífico continúa fortaleciéndose, productores, exportadores y analistas mantienen el seguimiento de la evolución del fenómeno. Las próximas semanas serán determinantes para confirmar su intensidad y evaluar el alcance de sus efectos sobre la producción mundial de alimentos.

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La caída en el precio del azúcar a nivel nacional ha generado una severa afectación económica para productores de caña de azúcar de la región oriente de Morelos, quienes señalaron que la situación ha reducido de manera considerable los ingresos del sector y puesto en riesgo la rentabilidad de la actividad.

Los cañeros atribuyeron este escenario a la importación de azúcar proveniente de países como Brasil e India. Indicaron que, aunque el producto importado es considerado de menor calidad, su ingreso al mercado mexicano ha provocado una disminución en los precios, afectando directamente el valor de la producción nacional.

Explicaron que durante la presente zafra la liquidación que recibirán será de aproximadamente cinco mil pesos por hectárea, monto que calificaron como insuficiente para cubrir los costos de producción.

Señalaron que esta situación ha derivado en pérdidas económicas para cientos de familias que dependen de la actividad cañera en la región.

De acuerdo con Noticias de Cuautla, ante este panorama, advirtieron que algunos productores ya analizan dejar de sembrar caña de azúcar debido a la baja rentabilidad del cultivo.

Por ello, hicieron un llamado a las autoridades federales para que implementen medidas que protejan la producción nacional y garanticen condiciones más equitativas para el sector cañero.

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Productores de caña de azúcar del ingenio de Atencingo retiraron las manifestaciones que mantenían en las instalaciones de la factoría, luego de que organizaciones cañeras e industriales alcanzaran acuerdos a nivel nacional que permitieron el levantamiento simultáneo de bloqueos en 47 ingenios del país.

Las protestas se mantenían desde principios de mayo, cuando productores afiliados a organizaciones cañeras bloquearon las bodegas de almacenamiento del ingenio para exigir el cumplimiento de acuerdos relacionados con la exportación de azúcar a Estados Unidos, al considerar que el incumplimiento de estos compromisos afectaba directamente el precio del producto en el mercado nacional.

De acuerdo con la información disponible, la suspensión de actividades derivada de las movilizaciones se extendió desde el pasado 6 de junio. Sin embargo, el ciclo de molienda correspondiente a la zafra 2025-2026 ya había concluido en el ingenio de Atencingo, por lo que no se registraron afectaciones a las labores de producción.

De acuerdo con Oro Noticias, los productores señalaron que la falta de exportaciones generó una sobreoferta de azúcar en el mercado nacional, situación que provocó una disminución de los precios y diversas afectaciones económicas para miles de cañeros.

Representantes del sector informaron que en los próximos días se darán a conocer mayores detalles sobre los acuerdos alcanzados entre los corporativos azucareros y las organizaciones nacionales, los cuales permitieron poner fin a casi un mes de movilizaciones en la industria azucarera mexicana.

Cabe señalar que el ingenio de Atencingo, propiedad de Zucarmex, concluyó hace unos días la zafra 2025-2026. Durante las movilizaciones, el bloqueo se concentró principalmente en las bodegas de almacenamiento y en la salida del azúcar procesada.

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El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar informó que, en el 29° Reporte de Avance de Producción de la zafra 2025/26, con cifras al 30 de mayo de 2026, la producción nacional acumulada alcanzó 5,184,763 toneladas de azúcar. El volumen supera en 455,782 toneladas al registrado en el mismo periodo del ciclo anterior, aunque se mantiene 99,888 toneladas por debajo del tercer estimado de la zafra.

De acuerdo con los datos, durante la semana se molieron 938,522 toneladas de caña para obtener una producción de 91,750 toneladas de azúcar. El rendimiento de campo se ubicó en 53.63 toneladas por hectárea, mientras que el rendimiento de fábrica fue de 9.78 por ciento y el rendimiento agroindustrial de 5.24 toneladas de azúcar por hectárea.

Frente al tercer estimado de la zafra, la producción fue menor en 7,537 toneladas y la superficie industrializada se ubicó 2,283 hectáreas por debajo de lo previsto. Sin embargo, la molienda superó en 13,642 toneladas el volumen estimado. Asimismo, el rendimiento de campo fue superior en 6.87 toneladas por hectárea y el agroindustrial en 0.22 toneladas de azúcar por hectárea, aunque el rendimiento de fábrica se ubicó 0.96 puntos porcentuales por debajo de lo proyectado.

En comparación con la misma semana del ciclo anterior, la producción de azúcar fue superior en 65,276 toneladas, con un incremento de 622,515 toneladas en caña molida y 11,233 hectáreas más industrializadas. Además, el rendimiento de campo aumentó 3.19 toneladas por hectárea, el rendimiento de fábrica 1.40 puntos porcentuales y el agroindustrial 1.01 toneladas de azúcar por hectárea.

Por tipo de azúcar, en la semana se produjeron 49,574 toneladas de azúcar estándar, 22,562 toneladas de refinada y 19,614 toneladas de azúcar con pol menor a 99.2. En comparación con el ciclo anterior, la producción de azúcar estándar aumentó en 36,744 toneladas, la refinada registró un incremento de 22,562 toneladas y el azúcar con pol menor a 99.2 creció en 6,870 toneladas. 

En contraste, no se reportó producción de azúcar blanco especial, frente a las 900 toneladas registradas en el mismo periodo de la zafra previa. Tampoco se reportó producción de azúcar mascabado.

En el acumulado de la zafra 2025/26, la producción alcanzó 5,184,763 toneladas de azúcar, con una molienda de 47,974,012 toneladas de caña. Estas cifras se ubican por debajo del tercer estimado en 99,888 toneladas de azúcar y 716,915 toneladas de caña, además de una menor superficie industrializada de 41,053 hectáreas, aunque los rendimientos continúan por encima de lo previsto.

Respecto al ciclo anterior, la producción acumulada es mayor en 455,782 toneladas, con un incremento de 2,838,776 toneladas de caña molida. Aunque la superficie industrializada es menor en 24,152 hectáreas, los rendimientos muestran avances de 6.23 toneladas por hectárea en campo, 0.33 puntos porcentuales en fábrica y 0.88 toneladas de azúcar por hectárea en el indicador agroindustrial.

En cuanto a las calidades acumuladas, la producción de azúcar estándar registra un incremento de 482,901 toneladas y la refinada de 95,075 toneladas respecto al mismo periodo del ciclo anterior. También se acumulan 20,071 toneladas de azúcar mascabado, categoría que no reportaba producción en la zafra previa. Por el contrario, el azúcar blanco especial presenta una disminución de 2,262 toneladas y el azúcar con pol menor a 99.2 una reducción de 140,004 toneladas.

Redacción: ZafraNet

Para más información, mira el reporte completo: 29° reporte de avance de producción de la zafra 2025/26

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Productores de caña de azúcar mantendrán las acciones de bloqueo y vigilancia hasta el próximo 30 de septiembre, cuando concluirá oficialmente la zafra 2025-2026, con el propósito de dar seguimiento al comportamiento del mercado, defender el precio del azúcar mexicana y monitorear factores como los excedentes de producción y la reducción de las exportaciones hacia Estados Unidos.

Así lo informó José Luis Gordillo Fernández, dirigente local de la Unión Local de Productores de Caña de Azúcar afiliada a la Confederación Nacional Campesina del Ingenio Central El Potrero, quien explicó que las organizaciones continúan realizando guardias permanentes en coordinación con dirigentes de otros ingenios y regiones del país.

Recordó que las movilizaciones iniciaron desde finales del año pasado, cuando las agrupaciones acordaron implementar medidas de presión ante la incertidumbre generada por la caída de los precios internacionales del azúcar y las afectaciones que esto podría generar en el ingreso de miles de productores.

Como parte de estas acciones, se determinó mantener vigilancia en bodegas y centros de almacenamiento de azúcar para evitar movimientos que pudieran afectar la estabilidad del mercado nacional.

Gordillo Fernández señaló que la medida se mantiene vigente debido a que aún persisten factores que representan un riesgo para la rentabilidad de la actividad cañera.

Indicó que el mercado nacional ha mostrado condiciones favorables para la comercialización del azúcar durante los últimos meses, permitiendo sostener precios superiores a los observados en el mercado internacional.

Detalló que actualmente la tonelada de azúcar en México se comercializa entre los 17 mil y 18 mil pesos, mientras que en el mercado mundial su precio fluctúa entre los 5 mil y 5 mil 500 pesos por tonelada.

Explicó que esta diferencia influye directamente en la fórmula utilizada para calcular el precio de la caña, ya que el valor final que reciben los productores depende tanto del comportamiento del mercado nacional como del internacional.

Añadió que uno de los principales problemas que enfrenta actualmente el sector es el excedente de azúcar existente en el país, el cual ronda el millón de toneladas, situación que obliga a colocar parte de la producción mexicana en mercados internacionales donde los precios son considerablemente menores a los registrados en territorio nacional.

Otro factor que ha impactado al sector es la reducción en las compras de azúcar mexicana por parte de Estados Unidos. Explicó que, de acuerdo con los compromisos comerciales existentes, se esperaba una adquisición cercana al millón de toneladas; sin embargo, únicamente se concretó la compra de aproximadamente 186 mil toneladas.

Esta disminución provocó una mayor acumulación de inventarios en México y obligó a buscar alternativas de exportación hacia otros mercados.

Pese a este panorama, Gordillo Fernández consideró que aún existe la posibilidad de que los productores reciban un remanente económico al cierre del ciclo azucarero, dependiendo del comportamiento que registre el mercado durante los próximos meses. Señaló que el resultado final dependerá principalmente de la comercialización del azúcar almacenada y de la evolución de los precios tanto en México como en el extranjero.

Veracruz lidera producción de azúcar en México con 18 ingenios

Gordillo Fernández destacó que Veracruz continúa siendo el principal estado productor de caña de azúcar y azúcar del país. Actualmente, la entidad cuenta con 18 ingenios azucareros en operación, la cifra más alta de cualquier estado de la República Mexicana, y aporta alrededor del 40% de la producción nacional de azúcar.

En la región centro del estado se concentra una de las zonas cañeras más importantes del país, donde operan ingenios como Central El Potrero, Central Providencia, Central Progreso, San Miguelito, San José de Abajo, Motzorongo, La Margarita y Constancia, que generan una importante derrama económica en municipios como Atoyac, Amatlán de los Reyes, Cuitláhuac, Omealca, Tezonapa, Yanga y zonas aledañas.

De acuerdo con El Sol de Córdoba, indicó que las organizaciones cañeras continuarán realizando gestiones ante instancias federales y organismos relacionados con la agroindustria para fortalecer el consumo de azúcar de caña y mejorar las condiciones de comercialización para los productores.

Consideró necesario impulsar políticas públicas que permitan una competencia más equilibrada frente a otros endulzantes utilizados por la industria alimentaria y de bebidas. De igual forma, destacó la importancia de que los consumidores cuenten con información clara y transparente sobre los ingredientes utilizados en los productos que adquieren, particularmente en lo relacionado con el uso de azúcar de caña y fructosa.

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Petróleos Mexicanos (Pemex) prevé incrementar la producción nacional de petroquímicos en 849 mil toneladas anuales en la elaboración de fertilizantes, para alcanzar más de 4 millones de toneladas por año en los siguientes años, como parte de un programa de reactivación que contempla inversiones públicas y mixtas por 93 mil millones de pesos entre 2026 y 2030.

Luz Elena González, titular de la Secretaría de Energía, presentó el programa de reactivación de la industria petroquímica y de fertilizantes que lleva a cabo Pemex, como parte de las líneas estratégicas del Gobierno de México para incrementar la soberanía energética y la autosuficiencia alimentaria.

La presentación se realizó durante la conferencia mañanera de la presidenta Claudia Sheinbaum, en presencia del director general de Pemex, Juan Carlos Carpio, y de la gobernadora de Veracruz, Rocío Nahle.

Luz Elena González señaló que Pemex no solo produce crudo para refinar, es decir, para producir productos de mayor valor como son las gasolinas, el diésel y la turbosina, sino también puede refinar para generar productos e insumos estratégicos para otras industrias que actualmente se importan.

El director general de Pemex, Juan Carlos Carpio, destacó que el plan integral de reactivación de la petroquímica y fertilizantes tiene como objetivo incrementar la producción nacional de petroquímicos en 849 mil toneladas anuales en la elaboración de fertilizantes, para alcanzar más de 4 millones de toneladas por año, en los siguientes años.

Expuso que, con el plan de reactivación y las inversiones asociadas, la producción en los centros petroquímicos Morelos, Cangrejera y Cosoleacaque va a ser de 1.8 millones de toneladas anuales. En las plantas ProAgro y Fertinal, el plan considera un total de 2.4 millones de toneladas. Además, se integran al plan nuevos desarrollos como la planta de Escolín en Poza Rica.

Precisó que para alcanzar las metas de producción mencionadas, se cuenta con un plan de inversiones públicas y mixtas por 93 mil millones de pesos, a ejecutarse entre el 2026 y el 2030.

De acuerdo con El Financiero, Carpio Fragoso resaltó que estas inversiones impulsarán sectores clave de la economía del país como el agrícola, automotriz, plásticos, textil, farmacéutico y químico. Con la reactivación de la petroquímica y fertilizantes, Pemex contribuye al desarrollo nacional al contar con productos de calidad, en oportunidad y a precios justos, abundó.

Al agradecer el impulso de la titular del Ejecutivo federal para reactivar esta industria nacional, subrayó que el fortalecimiento de la cadena de valor de estos sectores no es solo una meta operativa, sino un pilar fundamental para la seguridad y soberanía alimentarias de México.

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El Gobierno de México anunció este jueves la eliminación de la dictaminación de avisos en materia de comercio exterior como parte de una estrategia de simplificación administrativa y digitalización de trámites.

La medida fue formalizada mediante un decreto publicado en el Diario Oficial de la Federación (DOF), en el que también se habilita la Ventanilla Única de Trámites de Comercio Exterior y se establece que operará bajo principios de estandarización, interoperabilidad, uso de datos, trazabilidad, seguridad de la información, enfoque de persona usuaria, mejora continua y eliminación de cargas administrativas innecesarias.

Los avisos en materia de comercio exterior son presentados ante la Secretaría de Economía (SE), el Servicio de Administración Tributaria (SAT) y la Agencia Nacional de Aduanas de México (ANAM), a través de la Ventanilla Única de Trámites de Comercio Exterior, en coordinación con la Agencia de Transformación Digital y Telecomunicaciones (ATDT).

Con la nueva disposición, estos avisos dejarán de requerir una resolución expresa, al tratarse de trámites considerados autogestivos.

En su calidad de Autoridad Nacional de Simplificación y Digitalización, la ATDT acompañó a las autoridades de comercio exterior en el proceso para eliminar cargas administrativas innecesarias y optimizar los tiempos de atención.

“Esta estrategia fortalece la certeza jurídica, mejora la experiencia de las personas usuarias y contribuye a una administración pública más eficiente, accesible y transparente”, señalaron las dependencias involucradas en un comunicado de prensa.

Las autoridades explicaron que estos trámites tienen como finalidad informar sobre la realización de actividades reguladas por las instancias competentes, por lo que la eliminación de la dictaminación no exime a los particulares del cumplimiento de las disposiciones normativas aplicables.

Asimismo, precisaron que los usuarios continuarán sujetos a las acciones de verificación, vigilancia y control de la Secretaría de Economía, la autoridad fiscal y la ANAM, así como a las sanciones administrativas que, en su caso, correspondan.

La medida contempla algunas excepciones. Entre ellas se encuentran los trámites de “avisos automáticos de importación de productos siderúrgicos” y “avisos automáticos de exportación de tomate fresco”.

También quedan exceptuados los “avisos automáticos de importación de máquinas de funcionamiento eléctrico, electrónico, mecánico o combinación de ellos, a través de las cuales se realicen sorteos con números o símbolos sujetos al azar”, únicamente en su modalidad de “informe de observaciones respecto de los estándares mínimos de seguridad que deriven de cualquier inspección de supervisión de cumplimiento”.

De igual forma, se excluyen las modalidades de “Modificación Alta de domicilio de una planta, bodega o almacén – IMMEX” y “Modificación Alta de domicilio de una planta, bodega o almacén – PROSEC”.

De acuerdo con El Economista, las autoridades indicaron que estas exclusiones responden a ajustes técnicos que actualmente deben implementarse en los sistemas correspondientes, por lo que los detalles y procedimientos aplicables serán dados a conocer oportunamente mediante los canales oficiales.

“Con estas medidas, el gobierno de México da pasos firmes hacia la transformación digital, mediante la adopción de herramientas tecnológicas, para promover buenas prácticas regulatorias, sin comprometer las operaciones de comercio exterior”, agregó el comunicado.

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Iowa dio un nuevo paso en su estrategia de impulso a los biocombustibles al promulgar una ley que elimina el impuesto especial a los combustibles con más del 85% de etanol por volumen destinados a maquinaria agrícola, una medida que coincidió con la presentación pública de un tractor experimental de John Deere impulsado por combustible E98.

La gobernadora de Iowa, Kim Reynolds, promulgó el Senate File 2493, iniciativa que obtuvo respaldo casi unánime en el Congreso estatal, con 44 votos a favor y ninguno en contra en el Senado, y 85 votos a favor frente a uno en contra en la Cámara de Representantes.

La nueva legislación elimina el impuesto especial (excise tax) para combustibles con más del 85% de etanol utilizados en equipos agrícolas, con el objetivo de favorecer su uso dentro del sector agropecuario.

Durante el acto de promulgación participó Lance Lillibridge, agricultor del este de Iowa, quien fue seleccionado para probar durante una temporada completa el prototipo E98 de John Deere, una máquina de 350 caballos de fuerza que funciona prácticamente con etanol puro.

Al compartir su experiencia, afirmó: «El tractor a etanol superó claramente al diésel. No solo en cómo tiraba del equipo, sino en eficiencia. Y vamos a gastar menos por litro de combustible para hacerlo funcionar».

La gobernadora Reynolds destacó la relación entre la agricultura y la producción de combustibles renovables en el estado.

«El etanol no solo beneficia a la agricultura de Iowa como producto: también es el combustible del que dependen los productores para operar sus equipos a precios competitivos», señaló durante la ceremonia.

Asimismo, agregó: «Esta legislación refuerza el liderazgo de Iowa en combustibles renovables y reconoce la importancia de la relación entre agricultura y producción de biocombustibles».

En el acto también estuvieron presentes directivos de John Deere y representantes de Iowa Corn Farmers, organización que agrupa a los productores de maíz del estado.

Iowa es el principal productor de maíz de Estados Unidos y concentra la mayor cantidad de plantas de bioetanol del país. De acuerdo con la información presentada durante el evento, aproximadamente el 40% de la cosecha de maíz estadounidense se destina a la producción de etanol.

El protagonista tecnológico de la jornada fue el John Deere E98 Prototype 8R, un tractor de 350 HP diseñado para operar con combustible E98, compuesto por 98% de etanol.

Deanna Kovar, presidenta de la División de Agricultura y Césped de John Deere, destacó las características operativas del equipo y señaló: «Las curvas de torque que estamos viendo son muy positivas. El rendimiento es similar al diésel con E98. No se necesita DEF. Cada productor con el que hablo me pregunta cuándo puede tenerlo».

La directiva no precisó una fecha para su lanzamiento comercial.

De acuerdo con BioEconomía, entre las características del prototipo destaca que no requiere DEF (Diesel Exhaust Fluid), el fluido utilizado en sistemas de reducción de emisiones presentes en tractores diésel de última generación que cumplen con las normativas ambientales más estrictas en Estados Unidos y Europa.

Esta versión elimina interpretaciones del autor original, conserva todas las cifras y citas textuales, mejora la secuencia informativa y mantiene el enfoque en los aspectos de interés para la agroindustria, el maíz, el etanol y la maquinaria agrícola.

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Los futuros del azúcar crudo en Nueva York registraron su primer avance en tres jornadas, impulsados por expectativas de que las fábricas brasileñas puedan destinar una mayor proporción de caña a la producción de etanol durante la actual temporada de molienda, lo que reduciría la producción de azúcar y ajustaría la oferta disponible en el mercado.

De acuerdo con Claudiu Covrig, analista principal de Covrig Analytics, el precio del etanol en Brasil ronda actualmente el 62% del de la gasolina en las gasolineras, frente al 70% o 75% anterior. Según el especialista, este mayor descuento podría favorecer el consumo de etanol y mejorar la rentabilidad de la producción del biocombustible.

Si los precios actuales se mantienen, es probable que las fábricas de azúcar prefieran el etanol al azúcar, reduciendo así la proporción de azúcares en la mezcla. Eso favorecería los precios mundiales del azúcar, dijo Covrig

El mercado también encontró respaldo en las crecientes preocupaciones sobre la cosecha de la India para 2026-27. Según Covrig, las previsiones de lluvias monzónicas por debajo del promedio incrementan el riesgo de menores rendimientos de caña, una menor disponibilidad de reservas y una posible extensión de la prohibición de exportación de azúcar de la India a la siguiente temporada.

De acuerdo con Bloomberg Línea, el precio del azúcar sin refinar subió un 0,7% hasta los 14,34 centavos por libra a las 7:52 de la mañana en Nueva York, mientras que el precio del azúcar blanco avanzó un 0,8% en Londres.

En otros mercados de materias primas agrícolas, el cacao bajó un 2,2% y el café arábica un 1,5% en Nueva York.

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El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar informó que, en el Reporte semanal de precios de azúcar No. 35 del ciclo 2025/2026, con cifras al 29 de mayo de 2026, el mercado mantuvo la tendencia de las semanas recientes. El azúcar estándar en mayoreo continuó mostrando avances frente al ciclo anterior, mientras que los contratos de referencia y el azúcar refinada siguieron registrando variaciones negativas en la mayoría de sus indicadores. 

De acuerdo con las cifras, el tipo de cambio FIX promedió 17.329 pesos por dólar en la semana del 25 al 29 de mayo de 2026, lo que representó una disminución de -10.273 por ciento respecto al mismo periodo de 2025; en el promedio mensual se ubicó en 17.303 pesos por dólar, con una variación de -10.970 por ciento, mientras que el promedio del ciclo alcanzó 17.797 pesos por dólar, con una caída de -11.570 por ciento.

En el mercado nacional, el azúcar estándar en el mayoreo de 23 centrales de abasto promedió 19,017.23 pesos por tonelada en la semana, con un incremento de 13.75 por ciento anual; en el promedio mensual se ubicó en 18,493.76 pesos por tonelada, con una variación de 8.14 por ciento, mientras que en el acumulado del ciclo promedió 18,165.64 pesos por tonelada, con una disminución de -1.39 por ciento.

En los referentes de mercado, el Contrato 16 promedió 13,764.96 pesos por tonelada en la semana, con una caída de -10.91 por ciento frente al mismo periodo del ciclo anterior; el promedio mensual se ubicó en 13,734.35 pesos por tonelada, con una variación de -13.02 por ciento, mientras que el promedio del ciclo alcanzó 13,298.20 pesos por tonelada, con una disminución de -19.52 por ciento.

A nivel internacional, el Contrato 11 registró un promedio semanal de 5,417.06 pesos por tonelada, con una variación de -25.44 por ciento respecto al mismo periodo de 2025; en el promedio mensual se ubicó en 5,632.87 pesos por tonelada, con una caída de -24.72 por ciento, mientras que en el promedio del ciclo promedió 5,784.29 pesos por tonelada, con una disminución de -34.08 por ciento.

En el mercado al consumidor, el azúcar estándar promedió 26,162.80 pesos por tonelada en la semana, con una disminución de -12.74 por ciento anual; el promedio mensual se ubicó en 25,512.00 pesos por tonelada, con una variación de -12.32 por ciento, mientras que en el promedio del ciclo alcanzó 26,693.98 pesos por tonelada, con una caída de -26.44 por ciento.

Para el azúcar refinada, el precio promedio semanal en el mayoreo de 21 centrales de abasto fue de 22,696.62 pesos por tonelada, con una disminución de -4.77 por ciento respecto al mismo periodo del ciclo anterior; en el promedio mensual se ubicó en 22,851.13 pesos por tonelada, con una variación de -4.81 por ciento, mientras que en el promedio del ciclo alcanzó 22,887.63 pesos por tonelada, con una caída de -10.30 por ciento.

En línea con el comportamiento internacional, el Contrato 5 promedió 7,503.70 pesos por tonelada en la semana, con una disminución de -18.46 por ciento anual; el promedio mensual se ubicó en 7,607.06 pesos por tonelada, con una variación de -20.13 por ciento, mientras que el promedio del ciclo alcanzó 7,596.20 pesos por tonelada, con una caída de -28.74 por ciento.

Finalmente, el precio al consumidor de azúcar refinada promedió 42,521.67 pesos por tonelada en la semana, con una disminución de -6.03 por ciento respecto al mismo periodo del ciclo anterior; en el promedio mensual se ubicó en 41,681.69 pesos por tonelada, con una variación de -7.67 por ciento, mientras que en el promedio del ciclo alcanzó 42,227.08 pesos por tonelada, con una caída de -5.13 por ciento.

Redacción: ZafraNet

Para más información, mira el reporte completo: Reporte semanal de precios de azúcar no.35

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