檸檬小姐在波蘭

重讀奧加·朵卡萩

noreply@blogger.com (檸檬小姐) — Mon, 02 Nov 2020 11:05:00 +0000

初遇這位大文學家，是一本《太古和其他的時間》。推薦我這本書的是東海書苑廖老闆。他先警告過，這本書不是每個人都讀得下去，但是去波蘭之前看一看吧。

我一讀奧加·朵卡萩，便不能自拔地愛上她。書裡說的那些不太平終會有一個結果，然後人們在過往的記憶裡掙扎著找出路。唯一公平的還是時間，它在每個家留下的痕跡是一樣的，這一代的下一代，下一代還要有下一代。不管是村裡那個髒兮兮的妓女還是集萬千寵愛於一身的磨坊女兒，當下過了一天便不再是當下。我看完書，飛到波蘭，遇到的第一個人，不知道奧加·朵卡萩是誰。

然後，我看《收集夢的剪貼簿》。這本書的筆觸飄得更遠。主人翁願意去尋找耳朵裡發出的甜言蜜語，是癡情還是愚蠢，非那個聲音，非那個男人不可。這本書裡的每一篇夢都很好。清醒之際能閱讀他人美夢，難道不奢侈？

這之間陸陸續續看了一些奧加·朵卡萩的短篇，那些沒有中文翻譯的實在是恐怖的挑戰。因為用一個不太熟悉的語言去理解不太確定的哲學觀，就像雲裡抓霧，讀到了什麼又不知道自己看過了什麼。總而言之，這個女作家一直陪著我，我在波蘭的時間，一直有她。她的書隱喻明喻都是波蘭，但是她的筆超脫，超絕。

在我絕望時，我看著身後那片林子，想著那些交頭接耳的蘑菇，便覺得自己的一切不值一提；我生完孩子時，想到“她就像一塊破爛的抹布”的產後婦人的心情，覺得自己不孤單。

接著，《雲遊者》的面世和她諾貝爾文學獎得主的名號撐起了整個波蘭文壇。有人說，奧加·朵卡萩的書多半是high了或醉了以後寫出來的。當然，她的哲學不是人人懂，不靜下來看自己和自己身處的外在，你便找不到立足點。

所謂立足點，是抽象至極的一個東西。我曾經失去過，所幸現在已找回。

我每天從張開眼睛的地方出發，幸而目前住的地方挺理想，保留了生活的味道卻也不妨礙文學的想像。打開窗，是左右兩家鄰居燒煤取暖的煙味，還有野生動物侵略性的體味。入秋後，花園跟著紅了一片。我看著所有的東西凋零，然後關上窗想像另一個世界。外頭，擁有語言的人正慷慨陳詞，然而所有的慷慨激昂都會被利用，從顯克維奇的《十字軍騎士》年代便是如此。

看似虛無卻最真實，今天晚上睡前再看一段。

愉悅的語感

noreply@blogger.com (檸檬小姐) — Thu, 27 Aug 2020 11:15:00 +0000

七月份，久違地了去一趟德國，除了吃好喝好活在當下外，留下來了一些什麼在腦海裡蕩漾......

就是一句簡短的回話，每天出門遇到人就難免會聽到這句話："Aber gern!" 中文是"樂意之至"的意思。那是在付款的時候，我問櫃員能不能刷卡，她的回答極度熱情，語氣也很歡愉，似乎是誠心誠意等著我刷卡，“終於等到刷卡了，歐耶！”的氣氛。我心裡也歡樂，覺得櫃員好有意思。

在波蘭，櫃員的回答約莫是“Jak najbardziej!” 要我用中文說，大概是“再好不過！”的感覺。今天早上，聽丈夫跟牙醫約診，聽到對方提議的時間時，丈夫回答：“Idealnie!”（好極了！太好了！就是這道光......）

我常常會被這些對話可愛到。因為如果好，我們就說好；如果可以刷卡，頂多一句“可以”，似乎不會傾盡全心，這麼熱情洋溢地回答。

我老是被問：Bon Appetit中文怎麼講？
好好兒吃嗎？祝你好胃口嗎（是胃病還是色香味不全）？另外，有人打噴嚏了，我們該對他說什麼？好像可以說“百歲！”不過我離開台灣以前是從來沒聽過的。

我還記得德語老師說，一句話說得越長，就越有禮貌。原因是德語非常硬，如果講得太簡短可能會讓人覺得不舒服。想當年初入德國先學的都是髒話，一句比一句帶勁。就和我以前用帶勁的台語罵人一樣帶勁。現在想想有點對不起，這兩個語言都是非常有禮貌的語言。

我一外國人看這些外國人外國話，覺得興致勃勃。國外住久了，我講話都太興奮，實在控制不了......。跟我通過電話的台灣人評論我是個很快樂的人；那波蘭人應該覺得我極度沉悶......。有沒有一個中庸之道啊？

文化拉扯之餘，聽了一下閩南語漢字學，覺得這個太有意思！如果有人跟我一樣拉扯的，跳脫一下吧。看一下純理論，聽一下優美的雅言 = 今天愉悅真愉悅！

騎向沙原去 - Słowiński Park Narodowy

noreply@blogger.com (檸檬小姐) — Sun, 16 Aug 2020 19:49:00 +0000

今年我們不能回台灣，不能搭飛機，本以為這個暑假只能閉著眼睛在家想像湖光山色，幸好，在波蘭有很多不必往人群走的旅遊方式。這就往北去，朝海的方向出發吧！

從大波蘭省出發，兩個多小時的車程，就能明顯感覺到地貌的不同（大波蘭省大概是全波蘭最平的地方，沒有山也少有水，大片森林被夷平，感覺什麼都有也什麼都不是，是適合居住，可以找工作的地方）。往北的路上經過的大小湖泊都少有人煙，在波美拉尼亞省內湖泊星羅棋布，一湖接著一湖，要找個湖包場獨占一處風光完全沒問題。繼續往上行，進入卡舒比亞區，便會發現路牌用兩種語文標示。當這種雙語路牌出現時，就表示離海不遠了。

Słowiński國家公園最強的看點就是風吹沙的沙原奇景。從停車場到沙原區入口有5公里路，可以選擇步行或者騎行，沒有自行車又不想走那麼遠的人，可以選搭渡船，省去2公里的路程。穿越黃沙便是波羅的海的藍。旅客不少，但是在這一大片沙原裡，人潮充其量只是佈景裡的雜訊。在進入沙原區之前的5公里路就比較擁擠，因為林間小路只有這一條可以走，我在某幾段路還自動拿出口罩來戴。我們一邊走，一邊羨慕那些騎行客，多涼爽多愜意......下次我們也該配備自行車來才是。

沙原每年都有些位移，東界和西界沒有固定位置。這片沙原非常乾淨——因是純粹的沙，自行車很難騎上來，穿著鞋很難往前走，因此大家都在沙原入口停下車，脫下鞋，光著腳丫子慢慢踱向前。

就是這沒有著力點，每分每秒隨著風的行進變化的沙原把我漂泊的靈魂喊出來。我想在這裡紮根，然後某天睜開眼睛，發現自己已跟著沙飄到某處。我自覺對自然沒有愛，從來沒有那種擁抱山跳進水的慾望，風景和我永遠是分開的。不過我很樂意在把自己栽在沙原裡，這裡沒有蟲鳴動物叫，頂上只有日光，不遠處即是水，海水，承載一切也摧毀一切的海水。從這片沙望向海，海跟沙似乎一樣靜止，沒有殺傷力。走到岸邊，地上終於出現石子，是被海水磨圓了的小石子。沒有棱角，辨不出前身。岸邊吹著風。浪帶著我動，帶著沙動。

不得不承認，我蠻捨不得離開沙原的。最後，還是得離開沙原，踏上平地。踩到紮實的土壤上時，現實的感覺就又回來了。看，雙腳已經不會陷下去，頓時還覺得自己身輕如燕。

前往沙原的5公里路中，有2公里長是人車分道的（自行車）。如要租借自行車也很方便，大小車款都很齊全。渡船下客的地方設有一洗手間，停車場和沙原入口區各設有流動廁所。真心推薦這個老少皆宜好去處。沙子乾淨不怕小孩多爾袞！

附上園區網址：http://slowinski.parknarodowy.com/

臨近岸邊才看到一些石頭，扁扁圓圓的，像一口一口薑餅一樣。

順帶一提，卡舒比亞是波蘭一個方言區，這地區的文化語言自成一格，卡舒比語曾一度被禁用，現在使用它為日常語言的人口也很少，仍然是瀕危的語種之一。

煩躁時去跳海——克羅埃西亞古城遊記

noreply@blogger.com (檸檬小姐) — Tue, 27 Aug 2019 20:05:00 +0000

我在異地遇到故人，然後在異地瀟灑地揮別。

Dubrovnik港邊，淡定啊

瀟灑不容易，尤其一開始的時候。兩人卻似早已知道會再見面，上次說再見時不傷感，這次又道再見也不覺得寂寞。他們在昔時羅馬帝國統轄的土地上迎來歷史性的一刻。兩人見面時，背景音樂變得模糊、歷史古蹟什麼的都不重要——桌上兩杯酒，兩輪三輪四輪，用失神的表情談嚴肅的話題，什麼都很棒。

克羅埃西亞的第一站，Pula，讓我遇到故人，自然為這個城市再添些浪漫。從這邊沿著海岸往北一小時半車程就是意大利，所以Pula的食材和料理一點也不馬虎，充滿意大利精神。意大利人喜歡克羅埃西亞的海，他們說意大利的沙灘讓海看起來臟兮兮，而克羅埃西亞閃爍著陽光的海水是透明的藍，好多了。

Pula圓形劇場

Pula、Rovinj、Split三個城市都看得到意大利的影子，很多地方都有羅馬帝國的遺跡。不久前，這個內戰不斷的國家乏人問津，但入了歐盟後，許多人對這個地方的好感度提高，特別是物價也便宜：「夏天就到克羅埃西亞玩吧！」——這句話我聽了很多人說，最後決定來時，它已經變成歐洲遊客夏日理所當然的去處，物價也不便宜了。我們從北往南走，海灘、海灘、還是海灘——日光浴和接吻的天堂，興致更好的便租快艇開到海中央裸曬一下午。旺季的古城有些荒淫、放縱和尿騷味。熱極了，這裡的夏天。沿著海岸線愈往南就愈失分寸。最後，大家的慾望在Dubrovnik解放，這幾位合力模仿名雕像的極度猙獰；那兩三個終於卸下雕像臉下塵世當凡人。好，我想跳進海當浮屍，我想聽不懂人話。

Dubrovnik完好地保存著中世紀斯拉夫民族的輝煌。踏在光滑的石磚上，看沿路導遊入戲忘情，口沫橫飛地介紹，頓覺每一步都難以消化。忙得不得了，擠得不得了。不得了的清晨，送貨的來了——紙箱、塑膠籃子、垃圾就在每扇門前擱著；晚一點，遊客來了，一堆接著一堆。古城文風不動，大理石路只會愈磨愈亮，誰都看不到古城的衰老與疲憊，但見街角一個女服務生的臉上一絲倦意浮現。她沒有皺紋也沒有笑容。她歡迎你然後目送你，就像每個會跟你說話的人一樣。

不得了的城市！坐在城外端詳城市的心臟：古城牆被新房子層層包圍，大小房舍，紅磚綠瓦一一攀著山往上爬。我跟著爬三天，竟也爬出了感情，最後搬著行李下台階時，心裡居然依依不捨了起來......

再見了，Dubrovnik！

Dubrovnik

別別別......想不開

Dubrovnik（果然殺底片）

Dubrovnik

Pula圓形劇場

Rovinj

Split 3張（第二張看起來很像電腦繪圖之類的，好神奇！）

賓至如歸土耳其

noreply@blogger.com (檸檬小姐) — Tue, 17 Jul 2018 09:17:00 +0000

那一天，我們到了地中海東岸，海風吹著浪拍來，空氣裡的濕度適中，我在宜人的六月，迷人的土耳其。坐在岸邊，閉上眼睛，我聽到俄語德語英語和一些波蘭語，他們興致勃勃討論世界盃足球賽；還有另一些人和我一樣，花錢過來坐在海灘邊放空（發呆）。

土耳其的西岸聚集了不少歐洲遊客——你有錢，我提供服務——這裡的買賣生態非常隨性，很多商店不標價，被標價的反而是客人，尺在店小販的心裡，他幫你量一量，看一看，然後問：「你從哪兒來？」他與你熱情互動，然後互動的結尾，已經知道要跟你收多少錢。商家如此，餐廳也如此，但是他們眼神誠懇，說了什麼都是！既然來了，就要跟著隨性，熱情無價，有愛最美！

郵局的辦事員超親切～我在郵局選了一張明信片寄出。明信片免費呢！（驚）

「來唷！我們有你要的東西！」「這位客倌，進來坐坐吧，不吃東西，喝東西也行！」「你好嗎？你從哪裡來？」……不過是從飯店到郵局400公尺的路，我大概走了十五分鐘之久，因為每間店都有人在門口忙招呼，每個人都用深邃誠懇的眼睛望著你，我就像去拉選票的候選人，和每個人揮揮手問問好。更讓我覺得賓至如歸的地方，是Marmaris Grand Bazar大市場，走進市場就像走迷宮一樣，每條街都通左串右，初來乍到的人只能摸不著頭緒的往下一間店走。許多遊人說，這裡的氣氛真是不怎麼樣——小店接小店，就是開門點燈做生意，沒裝潢沒設計沒……不過我覺得這裡還算乾淨，它就是一個土耳其五分埔，沒氣氛卻有我家鄉的幾分氣息。我們在大市場裡吃了美味Kebab後，便叫了一台計程車回飯店。計程車當然要先喊好價錢再上車，喊價難不倒我台灣小姑娘，但坐上車後覺得自己搭上了台灣的計程車，這就厲害了——土耳其的計程車司機和台灣的運將一樣，超級「計程車」：不鳴喇叭不飆車不嚇人就不算計程車司機。

我服了！土耳其……你們的攬客絕活和猛爆性格讓我五體投地。不得不說，這是我這幾年來最有趣的旅遊經歷。我把一星期的旅程（搞笑集）濃縮在一張A4不到的紙寫下，其他沒化成文字的就留在我心裡餘韻蕩漾吧。我喜歡這片海，地中海東岸，空氣如此活躍，他日我定要再來這片海上橫衝直撞！

沒人的時候它就像希臘

這就是土耳其五分埔：）！

波蘭城堡寫生記

noreply@blogger.com (檸檬小姐) — Thu, 12 Jul 2018 23:19:00 +0000

「到波蘭玩，必去清單有哪些？」這句話拿來問波蘭人，他們給的多半是首都可以看看，但克拉科夫更加美麗，有多一點時間的話請往東部的原始森林走......馬祖爾湖區也不錯，扎克帕內山區也不能錯過，還有這個那個......
在波蘭住這麼久，雖然大景點沒去透（那個奧許維茲集中營我才不要去啊啊啊......），倒也踏了不少小景點。跟著波蘭人玩，真的能挖出許多不同風景。這一次出發前，我們上網找了TOP 10休假好去處，竟找到這麼美的城堡花園——大波蘭省的Gołuchów城堡！
城堡腹地非常大，有一個湖，有一座林子，林裡頭設有鳥類棲息的小屋和飼料亭；再往下走是歐洲野牛、鹿等森林動物的圈養區，我們從遠處看到城堡，走到城堡門前已經過了大半天。
當時正逢春季，再加上烈陽高照，所有的色彩都很鮮明，景色如此迷人以至於不進去參觀城堡都覺得飽（心中暗自決定下次再來參觀城堡內部）。

然後，我發現我愛上寫生了（我參考秋草愛的《水彩畫的寫意生活》，發現這種針筆直接畫下不再使用橡皮的畫法很適合我這懶人XD）！我要開始帶著畫筆遊波蘭！

真的從哪個角度看都美！

MEAT US 低溫慢烤漢堡新體驗

noreply@blogger.com (檸檬小姐) — Tue, 13 Sep 2016 19:02:00 +0000

要吃肉，來找我——波茲南新開的一間漢堡店 MEAT US讓人大呼驚艷！

這幾年，波茲南甚至整個波蘭都是小食店的天下，創意料理、素食餐廳，一間接一間的開，漢堡店依然很夯，不過是兩片麵包中間夾肉吧，大家都這麼跟風，消費者也這麼捧場嗎？

這新開不到一個月的MEAT US跟其他漢堡店絕對不一樣！它讓我忘了那兩片麵包的存在（咦？）！猶記兩年前在巴塞隆納的創意餐廳那沒有漢堡麵包的漢堡肉，當時想，「這才是漢堡的最高境界啊！」漢堡麵包總是很粗糙，兩面軟綿綿一下就解體，若有真材實料，哪裡能靠這兩片？後來，當波茲南的小食崛起，漢堡開路先鋒Łapu papu用的漢堡麵包就是自己請烘焙店專門做的，後來如雨後春筍般開張的漢堡店大抵沿著這條路線，漢堡麵包另外做。

MEAT US 是Fat Bob 漢堡店的第二間餐廳，因為Fat Bob 生意實在太好，合夥人想再開間新店實現他的新點子，這就有了MEAT US！一樣在波茲南老街區，但是風格和Fat Bob完全不同。這間店的靈感來自華沙的Pogromcy Meatów。Pogromcy Meatów提供的肉品有牛頰、牛舌等，可以夾在漢堡裡吃，也能單獨吃沙拉。沙拉做得很美哦！來一張照片：

MEAT US可以說是更勝於藍。如果漢堡不一定要是牛絞肉，那麼能發揮的空間豈不是大很多？MEAT US提供的除了牛肉堡外，還有鴨肉、豬肉、雞肉可供選擇。新鮮的蔬菜加上特調亞洲風醬汁，酸甜辣恰到好處，而且不會太鹹，真的太美妙啦！仔細看看菜單，每個漢堡都很有特色，其中加入不少亞洲元素，例如薑、泡菜、青蔥、花生、香菜……我很仔細的看過菜單後選擇牛肉堡（因為這一個沒加香菜），牛肉烹調採低溫慢烤，入口即化，顛覆了我對漢堡的觀感！這真的是低價體驗高級烹調啊！老闆未來還想挑戰羊肉堡，我衷心祝福他（我要去吃啊）！

MEAT US在ulica Żydowska 26。漢堡17zł up。如果不喜歡香菜（芫荽）的朋友，跟老闆說不要「kolendra」就好。波蘭人似乎很愛芫荽，不過我依然全部挑掉XD。去MEAT US之前最好先造訪臉書粉絲團觀看最新動態https://www.facebook.com/MeatUsPoznan/#有時因為生意太好，週六食材全被清空，週日他們就不開了。

老闆是個胖胖的，和藹的人，放假時他會遊走各地去吃好料，一邊激發靈感。他的名言是：「不要相信瘦廚子！」

世界的味蕾在你想象之外

noreply@blogger.com (檸檬小姐) — Tue, 28 Jun 2016 21:31:00 +0000

波蘭眾多湯品中，「冷湯」(Chłodnik)一直讓我小生怕怕。

冷湯在熱天時非常受歡迎。傳統的冷湯是用甜菜煮成，湯裡加黃瓜、優格和白煮蛋，端上桌前再淋一圈鮮奶油。冷湯是粉紅色的，看起來夢幻的不得了。我還記得第一次嚐冷湯的感覺，第一口很恐怖，第二口開始適應，後來甚至覺得不錯，但是喝不到一半就起了噁心感，大概湯還是要喝熱的才「正確」吧……。

今年夏天，我見識了另一種冷湯，餐館看不到的家常冷湯——冰鎮水果湯麵——把當季水果煮成一鍋湯，放涼或冷藏，加上貝殼麵或螺旋麵吃。入湯的水果可以是覆盆子、櫻桃、醋栗……波蘭當季的水果酸酸甜甜的，湯喝起來很棒，不過加了麵，有點違和感？？但也因為有了麵，約莫可以當成中餐吃了吧XD。如果沿著這一路線走，那在超市看到水果口味的起司也沒什麼好奇怪。水果味的起司不知道是誰的創舉，一回神，已經出了好幾種口味！突然覺得台灣的鹹冰棒在這裡有市場！

對波蘭人來說，不能想像的大概是「紅豆湯」（豆類食品應該鹹鹹吃）；蛋黃酥也是月餅裡最不受他們青睞的那一款；可頌鹹吃極少見，星巴克開連鎖開到這兒，我是第一個點起司加可頌的人——連店長都驚訝有這選項……因為沒人點過！可頌可以加巧克力、果醬或起司，但是起司這個選項只是裝飾用，最後我只好單吃一原味可頌，這總比加巧克力強……

遠離家鄉味才會明白鄉愁苦。但換個角度想，同樣的菜，吃久會膩，打開世界的味蕾，也許能找到新的舌尖伴侶。

如果有人問，你家都煮什麼菜？我多半會說「墨西哥菜」。真的不好意思，我煮的不完全是中國菜，也不願意像波蘭人烤箱開那麼久。我們家的「融合」精神可不是蓋的，所以隨手點名來個隔一個海跨一個大陸的美食作為精神指標，沒有人會有意見：）。噢對了，來我家做客，一定會被置入性加辣，這已經是墨西哥精神了，不是嗎？

Frontiera——波茲南第一名批薩店

noreply@blogger.com (檸檬小姐) — Sat, 27 Jun 2015 21:16:00 +0000

繼前一陣子的漢堡熱以後，好久沒有寫食記了（漢堡店依舊一間間開）。春天來夏天到，波茲南的早餐市集再度開張，城裡頭辦的美食活動也更趨頻繁，慢食和手作風潮方興未艾，很多小店趁這時機報名活動來打響名聲……不過我今天不講慢食也不講創意料理，我要說的是今天吃到的驚為天人的批薩！

一直都覺得意大利菜在這裡應該很好找，可實際上就算是批薩店都不容易找到間滿意的。保羅現在學聰明，會去看評價再進攻，這回我們按圖索驥，來到了老城邊巷的Frontiera。

Frontiera，排行榜上第一名的批薩店。從點菜開始就充滿驚奇，每一個批薩都跟平常的外送批薩不一樣。最小的批薩直徑30公分，18茲羅提起。保羅點了一個Chorizo批薩，我點的是叫做Portofino的，加了香瓜和意大利帕爾瑪火腿、芝麻葉的批薩。

是的，出於好奇，我就是要點那個加了水果的批薩！上菜後我實在不能自己！好吃好好吃！帕瑪爾火腿上貼著香瓜薄片，微甜的清香加上滋潤的口感剛好去掉芝麻葉的澀味，中間還點綴一些黑橄欖和帕瑪森起司，這樣的組合很夏天很清爽，從第一口到最後一口我都吃得好滿足！

我們額外點了一盤橄欖，也是讚！飲料是意大利水蜜桃汁，5茲羅提，70%果汁很濃，好喝！下次我要來嚐嚐他們的意大利麵，應該不錯！

Frontiera地址：Szewska 21

既然說到批薩，性價比最好的批薩店Bar-a-Boo就必須介紹一下。這間窯烤批薩位在波茲南UAM大學附近，很平價又很好吃，在今天與Frontiera相遇前，Bar-a-Boo的窯烤批薩是我的最愛，他們的意大利麵也很好吃，還可以淋上泡椒橄欖油辣個過癮：）。Bar-a-Boo在排行榜名列第九，但性價比對我來說是第一！地址：Taczaka 11

最近在Malta購物中心新開張的Forni Rossi也是呼聲很高的批薩店，排行榜上第三名。這間批薩店開在Pizza Hut旁邊跟人家打對台，真是不要命！？但是吃過的人都喜歡。它們的特色是自己選擇舖料，要怎麼吃就怎麼點，創意料理的成分居多。餐廳內的觀景窗能眺望整個馬爾他湖，找機會來這裡享受一下也不錯。附加一點，它比Pizza Hut便宜：）。

習以為常的不平常

noreply@blogger.com (檸檬小姐) — Sat, 16 May 2015 10:55:00 +0000

買書時，有時候看感覺，看書封，然後挑本符合心境的到櫃檯去結賬。我米蘭·昆德拉的《笑忘書》英文版就是在這樣的場景買下來的。很多年以後，我翻這本書時。2.5歲的女兒看著書封問：「這是什麼？」不就是書嗎？但她指的是書封上一瓶乳白色帶漏嘴的玻璃瓶，問我這什麼東西，我這下竟然被問倒了。
反覆琢磨這封皮，我不只看不透這個罐子是什麼，連瓶子是放在什麼地方的都說不清。瓶子以外的事物都像個平面，那應該不是桌子，不是書架，斜下來的影子頓時也不像是真實的光線投射，書封朦朦朧朧，怎麼看都模糊。當初買的原來是個靈感，和戀人拆開再聚合的五官一樣抽象。我只能回答：「我也不確定這是什麼。」同時把書收了，拿其他具體的東西讓小朋友摸摸玩玩。
女兒也是天馬行空的，但目前她的想像是建立在具體的事物上發展（比如白煮蛋挖了蛋黃就變馬桶），並且對於看得到的東西都要刨根究底問個明白，跟我們獲得暗示後將暗示具象化是不一樣的過程。
她小小的眼睛究竟看到的都是什麼呢？

波蘭、女人，你不可不知

noreply@blogger.com (檸檬小姐) — Wed, 11 Mar 2015 11:09:00 +0000

38婦女節甫過，這兒就傳來裡令人振奮的消息——波蘭婦女地位高，高過許多已開發國家。調查中，比波蘭情況好的只有斯堪地納維亞國家——芬蘭、挪威、瑞典。
這是Economist的調查：工作的女性住在哪裡最好？評量標準包括女性受高等教育的機會、僱傭程度、薪資、領導職和管理層比例、帶薪產假的支付程度、國會議員的百分比等......英國記者認為在高度發展國家如丹麥、紐西蘭、加拿大、德國、美國或澳洲，女人都沒有這麼快活。
當然，男女平等在很多地方都有加強的空間，這個調查只是對於女人地位既有狀態的記述。西方的女權意識本就比較高，我生長的國家說實在，女人地位還在西方的10年以前或更以前。一直以來我都覺得女權運動是很悲傷的，居然難受到必須搞運動，女權運動的存在就代表這個問題的存在。在這裡我也遇到很多認為不存在性別歧視的男人，他們抱怨女人講話太快，卻不想男人都不給女人講話的時間，所以女人只好一口氣吐出來；甚至男人間的笑話：“你怎麼像個女人”，似乎也不是很好的評語。對女性的言語暴力在亞洲國家（或者在華人社會）更多，父權社會是亞洲人代代維護的傳統，不重傳統你就大逆不道喲。
那麼，跳脫一下，看看哪些國家對女性好，波蘭排名第四，真不錯：）波蘭一直以來女性的地位都不錯，2013年另一項統計裡顯示波蘭48%的領導職為女性，比此更高的只有中國的51%，而波羅的海國家同樣是48%。研究者同時注意到，同一年全球女性的領導職佔比從前一年的21%升到了24%。不知道現在這樣的進步是不是持續。
至於波蘭、中國和波羅的海國家都有個共同的特色，就是過去曾被共產統治。以中國來講，不知道其優秀數據顯現出的是不是共產社會裡一人一職的傳統。最近在中國出現了第三性：女博士生——揶揄這樣的人不是正常人，這是對能力強的女性的一種懼怕。脫離共產後中國社會得到高度發展，受高等教育的機會人人可爭取，只不過如果你是女人，這個社會就不喜歡你。如此現象是不是可以說是平權與父權的拉鋸戰？一旦接受儒家思想就要女子無才便是德了嗎？
婦女節原先在蘇維埃體制下的政治色彩相當重。有的波蘭人想到婦女節就想到共產黨。不過今天這個日子已經跟母親節、奶奶節（波蘭有這樣的節日）、兒童節一樣是個溫馨感恩的日子。職場女性這一天到公司會收到鮮花，路上我遇過有人發紅絲巾。這一天，就算你不過節也會被提醒，婦女節到了：）。也對，撐起半邊天的各位，值得更多！

波蘭語動詞對應格+名詞變化

noreply@blogger.com (檸檬小姐) — Fri, 06 Mar 2015 11:15:00 +0000

在波蘭生活這麼久，卻從來無法確定自己一句話講得對不對。住了五年以後耳濡目染自動說出來的話也就把那些變位都變好了，自然而然說出來了......
可是，我是真的不知道自己講的對不對呀XD
今天心血來潮，查一查“polski odmiana przez przypadki ”
然後出現了一個會自動把名詞字尾自動變格的網站：http://aztekium.pl/przypadki.py
那接下來就剩下動詞對應格了，我哪裡知道哪個動詞加間接受，哪個加直接受.......
想不到此時維基字典發生了效用！
例如對spotykać的解釋:P。

從前學德文的時候·，有一個動詞列表，告訴我們那些常用動詞後面加Dativ，只要搞定這些動詞，其他遇到的新動詞都基本加AKK就好。但是學習波蘭文的時候沒人能給出這樣一個動詞表，是不是因為一個動詞能做太多事情所以乾脆就心誠則靈看著辦？嗯嗯，這是我的結論。我不喜歡心誠則靈的感覺，一句話講出來不知道自己在幹嘛是很悲傷的。貼兩個連結給自己看也給大家看！我不要再心誠則靈了XDDD！！

托倫聖誕遊+我愛湯品

noreply@blogger.com (檸檬小姐) — Tue, 30 Dec 2014 10:40:00 +0000

今年聖誕有客到！紅紅綠綠的聖誕，最適合來的城市就是托倫，它是我喜歡的紅磚蓋成的老城（就是跟馬爾堡一樣紅紅的建築，條頓騎士團的城市都要這樣XD），它可愛的街道每個轉角都給我驚喜，不愧是擁有悠久歷史的的薑餅小城，就算來了再來也不會無聊。這次我的波蘭文好一些，可以注意到比較多細節，於是在鼎鼎大名的哥白尼之家以外還發現了壽司之家、商品之家......XX之家大概是他們偏好的店家命名法。按照往例，大家參觀一趟博物館，上高塔觀景，天竟然就將黑了。塔有7層樓高，爬完七層樓梯後感覺自己真的站到了不得了的高處！我們恰趕上今年的初雪，雪後的白霧鋪在橘紅色的屋頂上，煞是美麗。天空裡雖然看不見太陽，但是白白紅紅的屋瓦磚簷上冒著陣陣暖煙，看起來天空竟也是暖的了。不過，這一天大概零下7度C，暖只暖畫面，大家在塔上吹著風其實是拚命打哆嗦。我們在天黑前努力捕捉老城的風景，天黑後才心滿意足的回家。這次有專業攝影師陪同，賺到好多好照片嘿嘿！！

冷了一圈，大家忙找吃。這次我們來到一間很棒的煎餅店Manekin,便宜大碗又好吃！最讓我驚豔的是他們的湯品！不可思議，好有誠意！趁這機會我來介紹一下聖誕期間我喝的3個波蘭傳統湯品：Barszcz（甜菜湯）, Żurek（酸黑麥湯）, krem z borowików（牛肝菌濃湯）。

三道湯品都是波蘭的傳統湯，首先講甜菜湯，這是保羅的最愛。這道酸湯的主料是甜菜，喝起來酸酸甜甜。通常會搭水餃、烤餃子或法式酥脆小肉捲一起吃。家裡吃的就是搭餃子一塊吃，法式肉捲通常是店家的花招。每年聖誕節我們都會喝甜菜湯，因為平安夜天主教不能吃肉，所以保羅媽會做酸菜野菇烤餃子入湯，每年我們都喝得好快樂。今年表姐來訪，保羅的媽特別提醒，烤餃子要拿在手上另外吃，而不是整個泡到湯裡，那樣鮮菇的甜味和餃子的香味才吃得出來。被他這麼一提醒，我分開來吃吃看，果然比平常的吃法（平常懶得沾手）更香，沾手吃是值得的！

再來說說酸到不行的酸黑麥湯。這道湯大概可以說是孕婦的最愛！這道湯在保羅家則是復活節必備酸湯！傳統上會在湯裡加入白香腸、火腿和白煮蛋吃。這道湯只要有黑麥的發酵麵種（超市買得到）和品質好的火腿一起煮就可以煮出精髓了！因為我偶爾能喝得到保羅媽煮的，所以也就不費心去超市找什麼發酵麵種自己做。直至這回，喝過酸黑麥湯的表姐不能自己，跑去超市買了速泡湯來煮煮看，我自己加香腸跟白煮蛋下去湯裡，竟然也很好吃！真強，這樣就算超市買不到菌種，也可以靠湯包來解嘴饞了！

牛肝菌濃湯呢，就是任何濃湯的做法，少不了一些奶油、一些鮮奶油，把新鮮牛肝菌在鍋底炒一炒，加入水、洋蔥、奶油等。難度不高，只要有新鮮牛肝菌就能做出這道讓人印象深刻的濃湯！波蘭是香菇王國，從9月初開始下雨時就可以去森林碰運氣，看看在雲杉樹旁有沒有牛肝菌出沒。今年我摘到的牛肝菌都一口氣做成了醬汁，還煮了一次Risotto。當時怎沒想到做湯呢XD。我果然冬天才會想起湯（？）

這次真的是興之所至，端出了我喜歡的湯出來講。要不是我們家可愛的客人喝湯，吃波蘭菜吃得這麼感動，我都忘了波蘭菜的特色和美味呢（只記得哪幾個我喜歡）。一地住久會麻木，熱情會隨時間消減，我要是再不寫，最後講到波蘭大概連聲吭都不會哼。愛是要說出來的！來吧！愛吧！

托倫之旅照片在這裡。

漫步大教堂島

noreply@blogger.com (檸檬小姐) — Fri, 28 Nov 2014 12:24:00 +0000

整理照片時，偶然找到懷念的咖啡館，是以前住在市中心時，從我家走一走，拐個彎散散步就能到的咖啡店La Ruina。它實在是超級的 hipster，但咖啡是真的濃郁好喝，店裡沒有固定的蛋糕菜單，每天都會端出不一樣的蛋糕，所以每次來每次都有驚喜。好吃的蛋糕加好喝的咖啡，這就是所謂的人生啦。除了咖啡以外，店裡還有特調茶，也挺好喝。不過最棒的依然是他們的咖啡，是以我即便知道喝了睡不著覺，也寧願當晚失眠一下，就為了那一杯香醇。

咖啡店附近剛好是波蘭歷史悠久的總主教座堂，教堂後巷有一個景觀玻璃長廊可以通往波茲南大門博物館（Brama Poznania）。這個博物館今年方整修竣工，馬上吸引大批人潮，一來大家實在等太久，二來這博物館的位置得天獨厚，位在大教堂島上，以一條仿似時光走廊的玻璃景觀橋將歷史與現代的大教堂島結合，娓娓道出島上的悠遠傳說，置身此中，真的會有時空交錯的感覺。若有時間，可以將附近的考古博物館一起納入行程（可以買套票）。找一個悠閒的午后來這閒步一陣，充飽一星期的電力再回家吧！

注：咖啡館文青，所以他們說英文。不賴吧!

廁所內居然有尿布台，好意外，但是好體貼。

陽光-馬鈴薯-橄欖油. 西班牙食記

noreply@blogger.com (檸檬小姐) — Mon, 27 Oct 2014 12:28:00 +0000

從少女旅遊切換到家族旅遊，拜訪的地方就少了，野心也沒那麼大了，行前要準備一家的行李都快自殺了......說也奇怪，到了租的小公寓卸下行李躺平後還真的會開心！度假的心情隨之而來，決定明天就去海邊“躺”，接下來接近2週的時間，這一片陽光沙灘就是大家的依歸，“散！”。......散......散不了，這是家族旅行，大家一起行動。最多他們去動物園我們不跟，再來我們想拜訪遺跡也因為二姑一句“老石頭對小孩沒吸引力”為由告吹，真真正正地在海灘上呆大半時間看孩子堆沙。幸好西班牙的美食很撫慰人心。尤其他們的午間套餐更是物美價廉：飲料，通常是水或葡萄酒，第一道菜，第二道菜，最後甜點。8.5～13歐不等。他們的第一道菜很大，第二道菜更大，又好吃！我吃了無數次的西班牙海鮮燉飯，最喜歡擺在海灘附近的藍棚子餐廳，9歐一頓，服務員忙進忙出沒時間招呼（也不在意招不招呼），油煙陣陣飄，海風的鹹味和棚裡煮的蝦魚飄香，我真覺得自己回到南邊島國...啊！我願來這裡心寬體胖，阿門。

再來看西班牙最著名的Tapas，以麵包為基食，搭配其他小分量餐點的吃法。我巴塞隆納第一夜就趕在午夜12點前衝進店坐下猛吃，磨了番茄碎的烤麵包，酥炸馬鈴薯，炸花枝......等，當然我也沒錯過他們有名的水果酒Sangria 。Tapas每道菜分量都不大，很多人一起吃是最理想的，因為大家只要各點一道，水裡游的地上爬的通通能（優雅地）擺上桌了。在這兒待越久，越覺得人生裡有酒有朋友，然後有個Tapas餐廳能常去坐坐就很好。可能就是這樣的分食文化造就西班牙基因裡的快樂，也或許是他們的快樂天性促成小食分享著吃的飲食文化。

因為行程史無前例的鬆散，我的注意力自然轉到食物上了。在Torrevieja公寓旁邊排了一排海景餐廳，什麼都有：英式，美式，墨西哥料理等，我在這第一次嚐了英式早餐（豆泥果然很可怕）。這一排餐廳，家家天天都要來個特餐大比拼，看看每日特餐誰最牛！英國小吧常常有活動，那兒晚上總是最熱鬧。他們放最好聽的音樂，或者直接請個現場演奏和客人同樂。服務一等一，老闆娘總是會湊上來跟你閒聊幾句，而這間餐廳也是唯一能夠聊得上天（用英文，而不必苦思西班牙文如何表達）的餐廳，但是我們來西班牙不是為了吃英國菜呀......所以我們只好坐在旁邊的餐廳，享受他們家傳過來的音樂：P

度假兩週，雖然在行程上空乏了點，但在當地遊走是真的很舒服的。街道美，萬里晴空，藍白色的城市設計，可愛的建築跟悠哉的路人......讓我只能喜歡更喜歡，甚至想學西班牙語去了！味蕾上的滿足可能也是原因之一，我在家樂福買到三角飯糰還有醃漬海帶；早餐在咖啡廳吃熱騰騰的果醬可頌；撇開巴塞隆納不說（巴塞隆納有上萬家餐飲店，可謂美食之都），在任何地方都能喝到很棒的咖啡；買得到很便宜的新鮮海鮮。油滋滋甜膩膩的口感就符合我一南人（波蘭菜還是太乾了）！超市買得到焦糖布丁，零食還有金牛角，豆漿賣得挺便宜，果汁冰棒酸的好過癮......這國家我要一去再去拚命去！

最後，我對西班牙總的印象是馬鈴薯，橄欖油，太陽。馬鈴薯很強是因為他們潛艇堡中間也能單夾炸馬鈴薯來賣；橄欖油勝出是因為他們的麵包不塗奶油而是澆橄欖油；太陽嘛，這一趟8月假期就是衝著太陽來的，他們愛曬，我捨命陪著曬，感覺太陽的存在更強100倍。

在西班牙，偶爾會遇到餐點尚未稅的餐廳，在這樣的餐廳點餐後結賬時就要再加付10%的稅金。如果遇到這樣的餐廳，我想小費就不必給了。他們這是變相的欺騙，雖然寫了小小字在菜單上，但消費者點菜時看的還是細項標價，自己再算10%已經是很模糊的概念了。

這一趟，海鮮吃得好過癮，他們的炸物跟台灣的味道好像，我的心靈完全被撫慰了。以後若是沒回台灣，每年去西班牙吃一趟就可以補一年元氣！最後就用圖說來回味一下：

加泰隆尼亞自治區，巴西人開的創意料理餐廳，商業午餐10歐，含水酒、1湯、2道開胃菜、1主菜和甜點

我點魚，保羅點茄子填肉，兩個主菜都好好吃！！只有甜點提拉米蘇很糟糕，提拉米蘇果然還是只有意大利的好！

招牌炸小魚

每天都要喝的Sangaria

好經典，好可怕的馬鈴薯潛艇堡--什麼都沒有哦！只有包一塊炸馬鈴薯！

花枝圈萬歲！

斜對面街角的米蘭咖啡屋人流從早到晚從不停息，這是他們美味的Toast

在米蘭咖啡屋吃早餐，看大家都這樣吃我就跟著點--熱騰騰可頌+奶油、果醬，太滿足啦！

上列3道菜是一特餐組合，12.5歐。甜點好驚艷，焦糖布丁與蛋糕融合在一起，冰冰涼涼好好吃。

藍色.綠色.褐土色-2014西班牙

noreply@blogger.com (檸檬小姐) — Mon, 27 Oct 2014 09:32:00 +0000

夏天夏天，夏天過去，金色十月也到尾聲，我才赫然發現今年還沒幫自己的夏天畫上句號！現在趕快來補寫個夏日青春記（是的，因為去海邊所以叫他青春）！

說青春，這次的夏日假期是最不青春的一次，除了司機和一個可以說點西班牙文的保羅以外，咱是一行老弱婦孺。二姑一家帶2個小男孩湊上我們家3口人，7個人兩家子漂撇的出發了。

去海邊躺2星期是普遍歐洲家庭旅遊的選項之一。我們選在阿爾坎特省內的Torrevieja躺。我們的行程鬆散；玩沙、看太陽，還有扛陽傘，海看膩了就去臨鎮逛逛名勝。幸好直飛阿爾坎特的機票夠貴，我才得機會飛到巴塞隆納停駐一日！

巴塞隆納是個很快樂的城市。這的人看起來快樂，加上建築物的華麗，地板壓紋的花飛鳳舞，讓街道上釋放出源源不絕的活潑氣息。也許陽光永遠普照，教堂的屋稜便不再一板一眼；高大的歷史建築沒有陰鬱沉悶的氣息也無陳舊老態。著陸第一天，白天熱騰騰，夜裡也鬧騰騰。是的，西班牙的生活......太陽西沉了才真正開始。夜生活不是只屬於年輕人，他們是從老到小，晚上10：00前不可能結束社交。夜晚的風多美好，3、5好友吃吃聊聊多愜意。他們不急，人生裡沒有什麼要你風風火火跳著腳辦的。Ciesta就是要休息，對人要熱情，（見人有難赴湯蹈火在所不惜？）有這個天性，西班牙不管哪個城市都讓人開懷。

要補充一點，我們巴塞隆納停留的區域在格拉西亞區（Gràcia ），這裡是比較整潔也比較安全的區域:P。奎爾公園是必不能錯過的景點，我們散步過去，爬幾千層樓梯（總之好長的陡坡）上去再繞下來，巴塞隆納的風景和具代表性的建築藝術風格統統納入胸懷了。公園裡還有個可愛吉他手，已在奎爾公園固定演奏15年，他的曲子裡滿是對吉他的熱愛，活潑的音符給熱乎乎的公園帶來一陣清新感，經典曲目讓他詮釋得很美，很美，有機會一定要坐下來聽聽:))。

地點轉移到阿爾坎特，我們的火車到時已經接近午夜，到機場提個車，開到目的地Torrevieja時已經可以等雞鳴報曉吃早餐了......這是因為中間迷了路，吉普賽人出租車輛不附GPS，就靠保羅二姐夫的小抄走夜路。幸好西班牙人睡得晚，午夜1：30小社區內還有老夫妻在散步可供問路。雖然他們不會英文，但是十分努力的幫我們；另一路人不會說英文，竟直接打電話給說英文的朋友讓他報路......半夜！這是半夜！不會吵到人嗎？明天星期二啊......不不，對方也還醒著呢。我這下是真開眼界了！幫人幫到家，你搖下車門，對面路人就過馬路來讓你問，這場景跟玩電動破關好像，我喜歡你們！西班牙你真可愛：）））

Torrevieja是一個超級觀光城市，從早到晚都有遊客絡繹不絕。港區遊樂園到太陽西下才真的全開。只要沿著我們公寓後這條海岸線走，就可以到夜夜笙歌的遊艇俱樂部。人·們白天趟沙灘，夜裡開party。西班牙的夜永遠不孤獨。我們的海灘度假就這麼開始了。

從Torrevieja出發，附近的大景點都有遊覽車能帶，如Valencia, Murcia, Alcant, Elche等。這些觀光城市都挺不錯，包含Torrevieja在內，我們所到之處都很乾淨也不太吵，路況好，西班牙人開車守秩序不急躁，這是行程中令人感到愉悅的部分，會讓人有“想在這邊住下去”的衝動（政府是真的花了很多錢請人掃街啊）。

Valencia的海洋博物館很吸睛，特別是對二姑一家人，4歲、6歲的小朋友去剛剛好！我和保羅順便看看魚，放鬆一下。雖然海洋博物館在台灣就夠好了，又便宜XD。這一趟來看魚真的是陪歐洲人玩，句號。其他我們特別開車造訪的還有Alcant跟Elche。我尤其喜歡Elche的感覺，從棕櫚樹公園出來後（對！就是那世界遺產，有20多萬株棕櫚樹的園子），我們就看街邊地圖沿路繞繞，最後參觀了聖塔瑪莉亞巴西利卡教堂。它是小城，更是一歷史古城。一樣炎熱的下午，城裡外石頭砌成的牆就是太陽的顏色，16：00，文風不動，動的是我，小小人們，所有的動都能靜靜地鑲嵌在這大地，Elche。

藍色，綠色，褐土色是西班牙南邊城市一概的印象，最後值得一提的是阿爾坎特的聖塔芭芭拉城堡，沿著山往上蓋的防禦性城堡，山與堡合為一體，遠看是山，走近卻是這般壯觀的城堡。我們一跳下車就往砲台口邊跑，往下看是白色海岸，往堡裡頭走是層層上攀的展覽館，細細介紹城堡的悠久歷史。我們一路上爬，每上一層，每轉一個彎都有驚喜。因為海就在旁邊，所以覺得自己爬得特別高，彷彿爬上這個聖塔芭芭拉就能君臨天下了。

好熱的一次旅行。西班牙旅遊旺季7，8月。8月住宿費又比7月貴。明明是最炎熱難耐的月份呢！南歐人靠Ciesta調節生活，避開最烤的時段，下午4點到晚上7點大家都關店休息，這我很能理解，如果是我，整個8月早上10點開始到晚上7點都該算成Ciesta！也是這麼一趟，讓我體會乾土上生活的步調，在這麼旱的地方要不毛不躁，也只有腳步放慢，什麼都緩緩了。

藍色.綠色.褐土色-2014西班牙

夏天——手作好食節

noreply@blogger.com (檸檬小姐) — Thu, 24 Jul 2014 22:22:00 +0000

我住在一個天然國裡。不止如此，我住在一鄉下，阡陌交通，雞犬相聞。冬天我覺得城裡城外凍成一片，沒什麼差異；夏天，城裡辦音樂會，這裡煙塵撲撲忙農。農用拖拉機開過來拖過去，現在盛夏來著，有幾塊田已經在收割，我總算見識到那自動收割機的威猛！

波蘭媳婦們，是我看過最賢惠的媳婦（其實也不一定要是媳婦）。女孩子總會從媽媽那裡學幾樣拿手菜（這個沒什麼特別，舉世皆然，只是我沒學！？），然後烤一兩個拿手蛋糕（什麼是烤蛋糕），到了夏天還能自己做果醬，把新鮮藍莓、草莓、覆盆莓、櫻桃、黑加侖、紅加侖……拿來自己煮一煮泡一泡做果醬、兼做一年份的果汁。大約他們較晚“西化”，還記得怎麼“自己來”。我這個都市人總算是開了眼界。

入境隨俗，今年我終於不小心做了果醬，還意外的有心得，做過一次紅加侖醬，又試了覆盆莓醬，真好吃真好吃！！只要有果醬糖就好，自己做的果醬可以調甜度，做一罐吃一兩星期，跟外頭定期集市賣的味道一樣濃，吃得我自己都好感動。在鄉下的第一個夏天，我看人人院子裡都自己種菜，還有人養雞，然後有屠戶會巡迴送貨，想吃新鮮真的不要去超市，好帥氣！

感動之餘，最重要的應該還是嘴巴甜哈哈，我就這樣A了鄰人伯母菜園裡的瓜和番茄。她隨手再遞一罐醃黃瓜給我，我馬上回家做沙拉！

這道醃黃瓜沙拉很好做：
5～6條醃黃瓜，一罐頭青豆，一顆洋蔥，一湯匙美乃茲。

拌一拌，這道沙拉讓不愛吃青豆的人都愛吃！因為醃黃瓜實在酸，酸到皺鼻子！加以洋蔥的嗆和油油滑滑的美乃茲綜合一下，再放上味道中性的營養青豆，三種簡單食材搭配起來就是一絕！

想就地取材做做看嗎——果醬只要有果醬糖(cukier żelujący)就成！沙粒的醃黃瓜(kiszony ogórek)是關鍵。

波蘭的夏天真是太好啦！

病

noreply@blogger.com (檸檬小姐) — Thu, 24 Jul 2014 20:55:00 +0000

病人覺得自己得了一種病，他找醫生開處方去。醫生會說一切正常，病人不依，你這庸醫！
有一天病人會恢復正常，就像阿茲海默症的病兆時好時壞。庸醫此時已不在，他前往承擔下一個駡名。

所以醫生，請你說有病，真的有病！

週末找新鮮--早餐市集

noreply@blogger.com (檸檬小姐) — Wed, 04 Jun 2014 22:02:00 +0000

記得以前與海克住在Giesebrecht街時，每次過個週末回家都會看到桌上一瓶小花束。那是海克在星期六早逛過市集後帶回來的。柏林的定期市集很有意思，逛一圈露天棚，感覺能買的能吃的都撈進兜了——（以至於我一開始來波蘭的時候對那個一樣搭著棚子卻很不一樣的露天菜市場無言）——生鮮蔬果是真的很新鮮，還有起司、熏肉、異國料理小攤、香噴噴烘培……就差不多像波蘭夏天會出現的主體性美食市集那種規模。我偶爾週六會起早去逛，空氣裡帶著花香草香麵包香，大家忙進出忙出吆喝著可快樂，連我都會跟著笑呵呵。海克的花擺著優雅，花瓶靠著牆，我對著花，接著半個星期的午間都那瓶花作陪，吃飯看書都能想起星期六那活躍的氣氛。

總之，那兒的浪漫結束了。不過在這頭，花香草香的週末早晨也好不容易讓我等到了！波茲南的早餐市集來啦！五月中旬開攤的早餐集把很多有意思的小食都號召過來了！頭一回來，我什麼都想試，甜派鹹派，墨西哥卷，XXL漢堡（是Street Burger Bar去擺的），中東來的夾餅，土耳其的甜點……嘿！吃不了的下次再來吧。早餐市集整個夏天為你開：星期六Park Kasprowicza星期日Park Sołacki。透過這個早餐市集可以認識很多當地店家，不管怎麼說都值得一去！

早餐集市的感覺很溫馨，大概因為所有的東西都擺在藍白格紋方巾的桌上的緣故，有種和樂融融大家來度假的感覺。波茲南當地的風韻如此，悠閒從容不忘吃，終究是飲食人生哪！

瘋冰淇淋

noreply@blogger.com (檸檬小姐) — Fri, 30 May 2014 13:39:00 +0000

繼“漢堡瘋”之後，波茲南人要追什麼？嘿嘿，夏天來了，我們的鼻子嗅到“冰淇淋”啦！過去幾年，街頭巷尾一到夏天幾乎都是蛋捲冰淇淋的天下，一小卷3元、4元，一大卷5元、6元。後來市區步行街還推出淋上果醬和堅果的大卷小卷，對我來講卻是看著過癮吃不消，每次吃到2/3都有點頭昏眼花喪失味覺……好在最近，約莫也是跟著街頭食品風的原汁原味訴求，冰淇淋界又要回歸“傳統”製作了。

就在一個多月前，天還涼的時候，Jeżyce率先開了間傳統冰淇淋店，一球3元（約台幣30元）已經大排長龍；近日，在老城廣場邊也開了一家，剛好平日無事撞過來，這一撞很幸運，兩球冰淇淋都讓我很滿意。一球4元，份量是連鎖店冰淇淋的2倍（我最愛的連鎖店Grycan一球2.5元）！這樣大分量真是太划算了！幸好有女兒幫忙吃，不然我自己真吃不完的：P
波蘭的冰淇淋一直都很好吃，像Grycan連鎖冰淇淋店、E.Weldel的巧克力店附設冰淇淋櫃，甚至隨便一家甜點屋擺的霜淇淋都大致不錯（咖啡廳的就要看運氣了），雖然沒有瑞士莫凡比那樣的行銷包裝和名氣，可是貨真價實吃得到。這也就是為什麼哈根達斯在華沙開的分店一一關門——一球20元的冰淇淋，波蘭人會對你說：神經病！

說到傳統冰淇淋，你會想到什麼口味呢？我腦海第一個出來的是芋頭XD。這次的嘗試我點了奶油堅果和草莓，連保羅都讚不絕口。保羅點的是巧克力和鵝莓；巧克力稍嫌樸實，還是連鎖店那種加了巧克力碎塊的合他口味，而鵝莓淡淡的酸甜有煥然一新的春天味道，讓人印象深刻。吃傳統冰淇淋時可以多嘗試當地特色水果，那種感覺像是自家後院出來的天然味道，絕對是別的地方找不到的！

這間老城冰淇淋店地址：Wroniecka 17 冰淇淋也要趁熱吃！現在天氣剛剛好：P

我要吃飽，給我豬腳！

noreply@blogger.com (檸檬小姐) — Mon, 31 Mar 2014 19:28:00 +0000

每次到餐廳，如果點了豬腳，服務生總是很自然的端到保羅桌上。這時我就要害羞的說明--那是我點的。

豬腳豬腳，肥厚的豬皮，飽滿的湯汁，一口咬下竄滿嘴的肉湯，每次都好滿足！檸檬小姐這陣子沒吃豬腳，倒是看到一篇文章，把我一老饕搞得心癢癢，又想吃豬腳。文章作者是女生，不愛吃肉但要就要吃豬腳--老少咸宜，胖瘦皆愛的菜。她的瘦子朋友每從美國飛來第一件事都是探問：“那間店沒倒吧？我們可以去吃豬腳吧？”當他們在店裡大吃一斤時，店員也要大吃一驚--有時候豬腳一塊可是超過一公斤的。
吃豬腳，想吃講究點，進城去，或者當個遊客去布拉格餐館一飽口福；沒有閒情逸致又嘴饞時，到超市買“煮好的’回家烤也照樣滿足；如果有時間，自己到肉鋪子買新鮮豬腳回家煮，從頭到尾自己包，那又更不得了了。我一篇文章看下來，就是在等作者的”秘方“--想自己烹調豬腳的看好了：把加了鹽沸騰的水倒入放著豬腳的深鍋，讓豬膝肉軟軟化開，肉汁也不會跑掉。接著加入香草、胡椒、月桂葉，整鍋小火煮上至少3小時，大約每半公斤要算進20分鐘煮時。一邊製作抹醬，調勻蒜蓉、胡椒、孜然、蜂蜜和啤酒，豬腳撈出後放涼抹上。最後放入烤箱，高溫烘烤至多40分鐘。香噴噴出爐後，上桌前別忘了淋上蜂蜜啤酒增添爽滑口感！

料理豬腳道道程序講究，為的就是那一口酥脆，那一口咬下的滿嘴幸福！先煮後烤很有味，油膩感也不見了，這脆皮豬腳真的所向披靡吧！

中、東歐的豬腳各有特色，我吃來吃去，還真的最愛布拉格這一味。把歷史照片調出來看，這就是大名鼎鼎的布拉格豬腳XD。

吃豬腳配啤酒，豪氣萬千覺得自己可以出陣殺敵呀~~

燒炭的日子

noreply@blogger.com (檸檬小姐) — Sun, 08 Dec 2013 22:28:00 +0000

一場颶風經過歐洲北部，從英國吹過來，漢堡港邊淹了點水，波蘭飛了幾個屋頂，2年來的最大一次停電就在我剛入新厝時給碰上了！
新居新居，要送蛋糕給鄰居，同時自我介紹的傳統鄰里。是作夢還是演電影，搬進第一週就停水一次（幫浦壞掉），停電兩次（颶風來襲）......難道這就是我期待的獨棟生活嗎？太可怕了！！！在波茲南的人倒還安好，風捲來，過了就好；我這條鄉間小路就矗立著2棟房子，整整2天的轟轟隆，施工的材料在我家門前飛舞，美麗女主人的夢幻藍圖當下硬生生被畫了個大叉，哎呀我的媽......
少女內心澎湃，又不好意思找辛苦為房奔波的老公講（講我從五都下嫁波茲南，現在又到某某鄉......！#￥！%@#￥%#@！#），只好看著窗外祈禱（對！恐懼時就會祈禱，怎麼這麼樂觀）。
幸好窗外一直好景象，不論是早晨結了霜的田野、午後蓋在野園上的雲影，只要抬頭向外，從沒讓我失望。等呀等，外面的寒氣都滲入屋裡，時間跟人都要一道凍結了。五小時後，電終於來了，保羅趕快到地下室檢查燃煤爐，這時唯一的鄰居也走出來忙活，大家冬天都燒煤，冉冉煙雲冒向天，我不禁又覺得自己在做夢。

我真的到鄉下了嗎？是的！昨天辦了喬遷派對，大家哄哄一鬧才真有了家的感覺。人群散盡，我終於躺平，笑著進入夢鄉。

今天起，我要開始“燒炭”的日子了！鄉間生活樂趣多，困難也多，故我稱它為燒炭的日子。加油了，檸檬小姐！！！

派對翌日，窗外的風景

Castle Party 倒數計時！ Tilo的迷你專訪！

noreply@blogger.com (檸檬小姐) — Fri, 05 Jul 2013 07:38:00 +0000

譯自Castle Party官網刊載的專訪
http://castleparty.com/mini_wywiad_z_tilo_wolffem,id,54,.html

（因為在波蘭，我就來宣揚一下愛吧！）

你們以前聽說過Castle Party嗎？
Tilo Wollf：常常聽到。當我們在波蘭演出時，我們的歌迷總要我們來參加Castle Party的演出，因為這對他們來說是非常重要的音樂節慶。我們因而對此產生了興趣，是不是如歌迷們說的那般盛大，現在我們終於要親臨體驗。

你們是否會為音樂節做些特別的演出？
Tilo Wollf：我們不常在音樂祭上出演。這場演出將是今年的第二場也是最後一場音樂節的表演，所以，理所當然，這將會是不同於往常的演唱會。特別是我們在2012年9月才以華沙作為“革命—巡演”巡迴演唱會的第一站，而現在，在飛遍了世界，在無數場演唱會之後，我們再度回到波蘭畫上句號，這種感覺很棒！

在Castle Party的表演開始前，你們是不是跟參加的樂迷說些什麽？
Tilo Wollf：好的，希望在這個嘉年華，這個以樂會友的機會上，所有參加的人都能盡興，都能盡情享受美好音樂。當然，也希望我們樂團這一夜的演出能讓各位喜歡。

我不是Hipster——他們說

noreply@blogger.com (檸檬小姐) — Sat, 22 Jun 2013 13:40:00 +0000

Hipster!這是什麽？昨天新學的，在亞洲文化裡還沒對等翻譯的詞，Hipster泛指那些不從主流的青年，他們有意識與社會流行區隔，在昨天我波蘭朋友們的談話裡，這個詞是帶有貶義的，這些人，如他們所說，自以為特別。

這樣的人在亞洲當然也有，這個詞早晚要生出來。應運社會需要而有的首先是語言，當然，語言於此次於想法後。我說他們離俗，而離俗究竟是好是壞？保守的亞洲人們可能投後者一票。

保守的人有多少？別懷疑，比你想的多，這個詞就是為主流而創的非主流。

我想起一個應運需要的實驗性語言，拉丹語。以女性觀點創建的詞彙讓我覺得“真感心”。以居家環境為例，我已經用到了它的3個詞彙，分別是家有狗兒的乾淨程度、客人來的乾淨程度和家有嬰兒的乾淨。能把三個動詞短語用三個詞表達，挺屌。以我的情況，考慮拉丹語是不是就比想像Hipster來得實際？

那麼Hipster,中文你想怎麼叫？

節日萬歲

noreply@blogger.com (檸檬小姐) — Sun, 31 Mar 2013 22:11:00 +0000

我特別喜歡過節。尤其現在，節日對我來說=好吃的波蘭菜+不用煮飯！（後者吸引力比較大啦......）

保羅的媽媽已經有4個孫子了，每年的節慶料理她都很講究，而且不停推陳出新，還越煮越多。今年的復活節早餐有傳統的果凍肉、白香腸、水煮蛋，以及新作豬肝抹醬！！這個豬肝抹醬真好吃！在絞肉中加小塊豬肝，口感不油不膩，在剛出爐的麵包上抹一層奶油然後鋪上抹醬......那味道真的太棒，我因此追加一片麵包（麵包是保羅媽自己養的酵母做成的，剛出爐皮還酥酥的）！

午餐也是豐盛得不得了，對波蘭人來說，復活節是齋戒40天後的大開殺戒。家人就這麼聚在一起從早餐吃到晚餐，中間還有甜點時間，旁邊放很多蛋形跟白兔巧克力。最重要的糕點就是馬祖兒。馬祖兒是餅乾中間填上糖衣，撒上堅果的甜蜜蜜點心，復活節前到處都可以買得到，但外面賣的太甜，我總是吃不到一半就噁......了。保羅媽這幾年開始自己做“馬祖兒”，她做的真的贊！我吃不夠還要外帶回家：P 今年是橘子口味跟焦糖口味~橘子的很新鮮，創意十足！把甜膩膩做成爽溜溜；焦糖的也不會太甜，因為自己做，加了很多核桃、杏仁，把焦糖的甜中和了，還讓你感覺很健康XD。

馬格達還做了一個蛋白霜蛋糕。通常蛋白霜產品是非常危險的！雖然外表討喜，像白色的一球霜淇淋，但它的組成物就是糖跟蛋白......甜！甜死你！讓你糖尿病！蛋白霜蛋糕如果做得好，它酥酥脆脆的口感倒是真的不錯。好像在歐洲蛋糕上常常出現酥脆口感的元素，比如他們的傳統水果但糕上面就會撲上奶油麵粉團，這樣出爐的蛋糕表面就會脆脆甜甜。今回馬格達做的是雪蛋糕！在表面鋪上白糖粉前，乍看之下我還以為是個巨無霸冰淇林！下午茶時間，雪蛋糕上桌，我很保守很小心地只切一小塊來吃，想不到這一吃，驚為天人！焦糖慕斯就是蛋白霜中間的天然固型劑，裡頭還加了葡萄乾跟堅果，基本上和馬祖兒餅的糖衣元素差不多，這樣的組合很對我味。討喜的賣相還正符合今年的白色復活節（外面竟在下雪）！春天今年雖然晚來，但吃甜甜，心裡就綿綿

復活節一到，處處都可見馬祖兒~看起來就春暖花開心花怒放吧！

p.s.晚上回家還吃宵夜~~麵包塗上豬肝抹醬，要應景，應景那樣吃！！

真是滿足的一天：））