Mondo del Gusto

Cantine aperte: una giornata per giocare col vino e i sapori di Romagna alle Cantine Intesa di Modigliana (RA)

25 maggio 2008 in occasione di Cantine Aperte

di Carla Casazza

Le Cantine Intesa di Modigliana (Ravenna) aprono i battenti al grande pubblico e domenica 25 maggio, in occasione di Cantine Aperte, propongono una giornata ricca di idee interessanti.
Tra questi Il gioco dei sensi, esercizi di degustazione per imparare ad usare meglio le nostre potenzialità organolettiche (dalle 10,00 alle 10,45 e dalle 16,30 alle 17,15).
Le declinazioni dell’Albana, degustazione guidata dell’Albana: secca, dolce, passita prodotta dall’azienda in abbinamento ai formaggi tipici del territorio romagnolo (dalle 11,00 alle 12,00).
Io tu e la mora, degustazione e presentazione in anteprima delle nuove annate dei Calanchi rossi in abbinamento ai salumi di Mora romagnola (dalle 15,00 alle 16,00), concorso enologico per un giorno: rispondendo alle domande del test preparato da Intesa si può vincere una giornata in vendemmia accanto all’enologo.

Inoltre chi invierà entro il 20 maggio alle Cantine Intesa una ricetta il cui ingrediente principale è il cioccolato, la vedrà realizzata e servita in degustazione il 25 maggio in occasione della manifestazione. La ricetta giudicata migliore in abbinamento al passito rosso Passionato vincerà due ingressi per la manifestazione “Cinema Divino”, in programma dall’11 giugno in varie località della Romagna.
Le degustazioni sono a numero chiuso ma è possibile prenotare la propria partecipazione telefonando allo 00 39 0546 941195.

Durante tutta la giornata del 25 maggio l’enologo accompagnerà i partecipanti in visita alla cantina e il personale sarà a disposizione per la degustazione dei vini “Poderi delle Rose” e “I Calanchi”

Cantine Intesa Via Provinciale Faentina, 46 – 47015 Modigliana - Tel. 0039 0546 941195 Fax 0039 0546 621778 – info@cantineintesa.it

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