Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
45 minutos
Ingredientes
- 8 huevos
- 3 cucharadas de harina
- 400 ccs de leche
- 150 gramos de queso rallado
- 200 gramos de tomate triturado
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 pizca de nuez moscada
- Sal
Resumen:
Huevos cocidos con tomate y bechamel, un plato que gusta mucho a los niños.
Modo de preparacion:
Cocer los huevos durante ocho minutos, pelarlos y reservarlos.
Hacer una bechamel: Poner en un cazo un poco de mantequilla, añadir harina y dorarla un poquito.
Retirar del fuego y añadir la leche.
Mezclar bien y poner a hervir sin dejar de remover.
Sazonar con sal y nuez moscada.
Esparcir el tomate en una fuente de horno.
Colocar encima los huevos y éstos se cubren con la bechamel y el queso rallado.
Gratinarlo unos minutos.
