Agnieszka H. - zabalza

Pożywny koktajl na śniadanie

2019-05-08T20:19:00.000+02:00

Dzisiaj rano wrzuciłam na swojego instagrama zdjęcie składników na koktajl i zastanawiałam się czy cokolwiek z tego wyjdzie. I wiecie co? Wyszło pysznie :-) dlatego postanowiłam podzielić się z Wami tym przepisem.

Zobacz również przepis na pyszne zielone smoothie na dorby początek dnia.

Jeżeli nie masz jeszcze pomysłu na jutrzejsze śniadanie albo posiłek potreningowy, to myślę, że to będzie strzał w 10.

Składniki na 1 porcję:

1/2 kostki tofu naturalnego;
1/2 pomarańczy. Jeżeli masz trochę więcej pomarańczy, zobacz również przepis na zdrowe i orzeźwiające smoothie z wykorzystaniem tych owoców;
1 banan;
1 łyżka białka roślinnego (możesz pominąć);
1 szklanka napoju sojowego, niesłodzonego;
szczypta cynamonu;
1 łyżeczka nasion chia.

Przygotowanie:

Owoce dokładnie umyj, obierz ze skórki, pokrój na mniejsze kawałki i wrzuć do blendera.
Dodaj pół kostki tofu i łyżkę białka roślinnego. U mnie białko roślinne BIO z młodym jęczmieniem i wanilią - nowe odkrycie :-) Możesz dodać inny rodzaj białka albo w ogóle pominąć ten składnik.
Zanim dodasz nasiona chia, rozdrobnij je nieco w moździerzu, wówczas lepiej przyswoją się cenne składniki zawarte w tym super foods.
Wszystko zalej napojem roślinnym i zmiksuj. Ja wybrałam sojowy, bo akurat taki miałam w lodówce. Możesz spróbować z innym, wybór jest naprawdę duży.
Zmiksowany koktajl przelej do szklanki i od razu wypij.

Smacznego!

Mam nadzieję, że takie pomysły częściej będą mi teraz przychodzić do głowy.
W ogóle to dawno mnie tu nie było. Nie myście tylko sobie, że nic się nie działo. Działo się i to bardzo wiele.

Jeżeli śledzisz mnie na instagramie, to z pewnością mogłeś/aś to zauważyć, a jeżeli jeszcze mnie nie obserwujesz, to teraz serdecznie zapraszam Cię na mój profil instagrama. Sporo się tam dzieje.

Pozdrawiam ciepło
Aga :-)

Jak planować swoje cele i jak wzmacniać nawyki

2019-02-18T19:28:00.000+01:00

Nowy tydzień, nowy start, nowe wyzwania i nowe możliwości 💪

Zobacz również jak wyznaczać nowe cele, żeby udało się je zrealizować.

Kto powiedział, że Nowy Rok jest najlepszy na wyznaczenie nowych celów i budowanie nowych, dobrych nawyków? Moim zdaniem każdy moment jest dobry.

Minęło już 1,5 miesiąca od Nowego Roku. Postanowiłam zrewidować swoje cele. Zobaczyć, co mi się udało, z tego co sobie zaplanowałam, co nie i co jest do poprawy.

Generalnie cele wyznaczam sobie w blokach 3 miesięcznych. Te które wymagają dłuższego planowania, to oczywiście rozpisuję na 6, 9 lub 12 miesięcy.

Co prawda 3 miesiące jeszcze nie minęły, ale w tamtym tygodniu, a dokładnie 14 lutego miałam takiego lenia, że głowa mała. Pomyślałam, że jak tak dalej pójdzie, to nici z mojego planu kwartalnego, nie wspominając o dalszych założeniach.

Następnego dnia zakasałam rękawy i wzięłam się do roboty.

Zaczęłam od planowania 😊 Zbyt wiele rzeczy wciąż odkładałam na potem, jak chociażby zrobienie nowych okularów.
- "No, w tym roku muszę, zrobić okulary"

- "W tym roku chcę zrobić okulary"

- "Do końca tego roku na pewno zrobię okulary"

Pomimo różnego sformułowania tego samego celu, wciąż nie mam okularów. I tak od ponad 2 lat :-D Ehhh... Nawet zarysowanie szkieł w tamtym roku nie spowodowało, że dociągnęłam temat do końca. Poszłam na badanie dna oka - nie zagłębiając się za bardzo w temat, po prostu ciężki ze mnie przypadek, ale potem na dobór szkieł jakoś nie miałam czasu.

A tak naprawdę miałam go mnóstwo, tak samo jak wymówek. Ale spoko, zamierzam ten temat zamknąć w tym kwartale. Dokładnie to sobie rozpisałam i już poczyniłam ku temu pierwsze kroki. Dzisiaj byłam na pierwszej wyzycie u okulisty. Za tydzień jestem umówiona na kolejną - wspomniane wcześniej badanie dna oka. I tu od razu przepraszam, jakbym nie odpisywała na wiadomości, przez kilka godzin nie będę dobrze widzieć i nie będę w stanie nic przeczytać, ani napisać.

Oprócz tego w najbliższym czasie będę pracować nad moimi nawykami, które chcę wzmocnić i które mam nadzieję, że z czasem staną się tak naturalne, że nie będę musiała ich monitorować 😊
Z myślą o tym przedsięwięziu rano narysowałam tabelkę, która ułatwi mi właśnie monitorowanie moich nawyków.

Raz w tygodniu będę dokonywać podsumowania i wtedy też pewnie pojawi się wpis wraz ze zdjęciem na instagramie, gdzie będzie można podejrzeć, jak mi idzie 😊

No, to wystarczy tego rozpisywania się. Zabieram się za kolejną rzecz z listy 😊

Moje Zero Waste, czyli pyszny napar z niczego

2019-01-15T19:26:00.000+01:00

Zero Waste - ostatnio bardzo popularny zwrot. Sformułowanie, za którym kryje się naprawdę wiele. To nie tylko sposób ubierania się czy jedzenia, to sposób na życie. Dzisiaj chciałam Ci przedstawić jeden z moich sposobów na tego typu podejście do życia. Moje Zero Waste, czyli pyszny napar z niczego :-)

Zobacz również łatwy napar ze skóry ananasa.

To o czym już wspomniałam w poprzednim poście, o noworocznych postanowieniach i ich realizacji. Nie musisz wywracać całego swojego życia do góry nogami. Zmiany wprowadzaj małymi kroczkami.

Jedną z takich zmian może być właśnie wykorzystanie resztek z owoców do tego, żeby ugotować z tego pyszny napar lub herbatkę.

Być może nie jesteś przekonany/a. Ja sama zastanawiałam się co z tego wyjdzie, ale wyszło pysznie i dlatego postanowiłam się z Tobą podzielić tym przepisem.

Składniki na 2 porcje:

słoik różności, a w środku: gniazda nasienne z jabłek, skórka z mandarynki i skórka z kiwi;
1/2 łyżeczki cynamonu;
kilka rozgniecionych ziaren kardamonu;
3 goździki;
750 ml wody;
1 owocowa herbata.

Przygotowanie:

Doprowadź wodę do wrzenia.
Wrzuć do wody zawartość słoika.
Dodaj przyprawy i gotuj ok 10 - 15 minut.
Dodaj torebkę herbaty owocowej i gotuj przez kolejne 5 minut.
Odcedź przez sitko i od razu rozlej do kubków.

Zważywszy na obecną aurę i pogodę za oknem, herbatkę polecam pić bardzo ciepłą lub wręcz gorącą, aczkolwiek wyśmienicie smakuje również na zimno.

Jeżeli chcesz wzmocnić rozgrzewające właściwości tego naparu możesz dodać kawałek imbiru :-)

Jak wyznaczać nowe cele, żeby udało się je zrealizować

2019-01-02T20:15:00.001+01:00

Nowy Rok, nowa ja, nowe cele. Czy zaplanowaliście już i spisaliście swoje cele na Nowy Rok, czy jesteście jeszcze w rozsypce? Jeżeli wciąż zastanawiacie się jak wyznaczać nowe cele, żeby udało się je zrealizować, zapraszam na wpis.

Jeżeli jednym z twoich celów jest ograniczenie jedzenia słodyczy, to zerknij na wpis detoks cukrowy oraz 3-dniowy detoks cukrowy - podsumowanie.

Jedną z najważniejszych rzeczy, o której przeczytacie w wielu podręcznikach jest spisanie swoich celów. A więc weź kartkę i długopis i spisz swoje cele. Tak, dobrze przeczytałeś/aś. Spisz je, odręcznie. Być może według Ciebie jest to prechistoryczna technologia, ale okazuje się, że właśnie ten najzwyklejszy sposób działa najlepiej. Wykorzystujesz wówczas większość swoich zmysłów i w tym tkwi moc :-)

Pamiętaj, że nie musisz zmieniać wszystkiego. Zacznij od małych zmian, które będziesz wprowadzać systematycznie.

Zastanawiałeś/aś się dlaczego części z twoich postanowień noworocznych nie udaje się zrealizować i to po raz kolejny? Dlaczego niektórzy z nas rezygnują już po miesiącu lub dwóch?

Odpowiedź jest prosta. Często wyznaczamy sobie zbyt wiele celów w zbyt krótkim czasie. Próbujemy wywrócić nasze życie do góry nogami, chcemy zmienić prawie lub dosłownie wszystko, a kiedy nam się to nie udaje, czujemy się sfrustrowani.

To oczywiście nie oznacza, że powinieneś/aś spocząć na laurach i nic nie zmieniać. Wyznaczaj sobie ambitne cele, ale wyznacz na początek 1,2 lub 3 cele, a nie od razu 10 czy 20. Za jakiś czas - kwartał lub dwa możesz wrócić do swoich postanowień i zrobić podsumowanie. Zastanów się, co się udało, a co nie i dlaczego, wyciągnij wnioski na przyszłość, a następnie dopisz kolejne cele na kolejny kwartał lub dwa.

Małymi kroczkami, ale cały czas do przodu.

I jeszcze jedna, bardzo ważna rzecz, na którą chciałam Ci zwrócić uwagę. W podejmowaniu i wyznaczaniu sobie celów istotne jest nastawienie. Pomyśl, że robisz to z miłości do siebie i swojego ciała. Jeżeli podejdziesz do tego w ten sposób, twój umysł i twoje ciało będą bardziej skłonne do współpracy :-)

Na sam koniec chciałam Ci życzyć Wszystkiego Najlepszego w Nowym Roku. Pięknych planów i oczywiście ich realizacji. Trzymam za Ciebie kciuki i do usłyszenia.

11 hitów, czyli lista najlepszych piosenek, bez których nie wyobrażam sobie Świąt Bożego Narodzenia

2018-12-19T21:35:00.000+01:00

Już za niecały tydzień Święta :-) Dlatego chciałam Wam zaprezentować listę piosenek, bez których nie wyobrażam sobie Świąt i których od kilku dni już słucham, wprowadzając się powoli w świąteczny klimat.

A jeśli myślisz o czymś słodkim, to koniecznie zobacz przepis na zdrowe trufle bez dodatku cukru.

11 najlepszych piosenek, bez których nie wyobrażam sobie Świąt Bożego Narodzenia. Ranking jest oczywiście subiektywny. Jeżeli dopisałbyś/abyś jeszcze jakąś inną piosenkę, bez której Ty nie wyobrażasz sobie świąt, to zostaw komentarz.

Jeżeli zastanawiasz się dlaczego akurat 11. Odpowiedź jest prosta. A dlaczego nie :-D A tak serio, no po prostu mniej się nie dało.

Kolejność piosenek jest totalnie przypadkowa.

Last Christmas - George Michael
Let It Snow! Let It Snow! Let It Snow! - Dean Martin
All I Want for Christmas Is You - Mariah Carey
It's the Most Wonderful Time of the Year - Andy Willliams
Driving Home for Christmas - Chris Rea
Jingle Bell Rock - Daryl Hall & John Oates
Merry Christmas Everyone - Shakin` Stevens
It's Beginning to Look a Lot Like Christmas - with Mitchell Ayres & His Orchestra
Winter Wonderland - Macy Gray
Wonderful Christmas - Paul McCarntey
Santa's Coming For Us - Sia

Jako ciekawostkę powiem Wam, że pierwsza z tej listy piosenka, czyli Last Christmas, którą kojarzymy głównie z Georgem Michaelem, została napisana i zagrana przez zespół Wham! który to w roku 1981 założył George Michael razem z Andrew Ridgeleyem. Piosenka powstała w 1984 roku i co ciekawe wcale nie opowiada o świętach, a o złamanym sercu. Utwór ten niemalże od razu podbił listy przebojów i do dzisiaj jest jedną z najczęściej granych piosenek w okresie świątecznym.

Wiem, że są ludzie, którzy szczerze nienawidzą tej piosenki, ale ja naprawdę nie wyobrażam sobie bez tej piosenki Świąt. W zasadzie, kiedy zaczynają ją puszczać w różnych miejscach, sklepach, galeriach, na ulicy, to wiem, że już niedługo będą Święta :-)

Jak przygotować nieziemsko czekoladową owsiankę

2018-12-04T19:31:00.000+01:00

Wszystkich miłośników czekolady i nie tylko zapraszam do zapoznania się z dzisiejszym przepisem na nieziemsko czekoladową owsiankę. Całość przygotujesz w 6 krokach z kilku składników.

Zobacz również jak przygotować kawowy budyń z kaszy jaglanej.

Nie przedłużając od razu podam Wam przepis :-)

Składniki na 1 porcję:

2 łyżki płatków owsianych (u mnie płatki górskie);
2 łyżki płatków orkiszowych;
1 łyżka otrąb pszennych;
1 płaska łyżeczka nasion chia;
1/2 - 1 szklanki wody;
1 garska orzechów włoskich;
2 kostki gorzkiej czekolady (70%);
1 łyżeczka wiórek kokosowych;
ulubione owoce (u mnie pyszna aronia z domowego ogródka :-))

Przygotowanie:

Płatki owsiane, płatki orkiszowe, otręby pszenne oraz nasiona chia przełóż do garnuszka.
Całość zalej wodą.
Garnuszek ustaw na gazie i od czasu odo czasu mieszaj.
Posiekaj orzechy.
Kiedy w garnuszku zacznie bulgotać, dodaj pokruszoną czekoladę i zmniejsz ogień.
Gotuj jeszcze kilka minut, często mieszając, żeby całość nie przywarła do dna.

Po kilku minutach owsianka jest gotowa. Przełóż ją do ulubionego naczynia - miseczki lub kubka i obsyp orzechami, wiórkami kokosowymi i dodaj owoce.

Smacznego!

Owsianka jest bardzo czekoladowa, ale jeśli chcesz, żeby była jeszcze bardziej czekoladowa to oczywiście możesz dodać więcej czekolady :-D A jeśli bardziej słodka, to dosłodź do smaku.

Dla mnie wyszła idealnie i już nic nie dodawałam :-) Po prostu delektowałam się jej smakiem.

Jabłka o zapachu świąt bez dodatku cukru - pyszne i zdrowe

2018-11-26T20:30:00.000+01:00

Do świąt pozostał zaledwie miesiąc, a święta niezmiennie kojarzą mi się z zapachem cynamonu, gozdzików, generalnie z zapachem korzennych przypraw. Pomyślałam, że tak też przyprawię swoje zasmażane jabłka, które już niejednokrotnie mogliście widzieć, jako dodatek do mojego porannego śniadania :-)

Kto mnie obserwuje na instagramie ten wie, że tak przygotowane jabłka są u mnie częstym dodatkiem m.in. do porannej owsianki.

Porcja na słoik 450 - 500 ml:

5 średniej wielkości jabłek;
1 płaska łyżeczka przyprawy korzennej, piernikowej;
odrobina soku z cytryny;
trochę wody.

Przygotowanie:

Umyj owoce.
Obierz jabłka ze skóry i pokrój w niedużą kostkę.
Wrzuć na już lekko rozgrzaną patelnię i po chwili dodaj odrobinę wody (ja dodawałam na oko, ale powiedzmy, że odpowiadało to objętością 1-2 kieliszków, czyli 50-100 ml).
Przykryj i duś przez 5 minut.
Odkryj, dodaj orobinę soku z cytryny, zamieszaj, dodaj przyprawy, ponownie zamieszaj i przykryj na kolejne 3-5 minut.
Następnie ściągnij pokrywkę i przejdź do smażenia.
Na tym etapie może się okazać, że potrzebujesz dolać jeszcze odrobinę wody - zrób to.
Smaż 5-7 minut od czasu do czasu mieszając.
Jeszcze gorące jabłka przełóż do słoika i zakręć. Możesz też zaczekać chwilę i od razu zajadać :-)

Ja widzisz przpis jest banalnie prosty. Tylko jabłka, przyprawy, odrobina soku z cytryny i kapka wody. Zero cukru.

Kilka osób już próbowało i sami przyznali, że są wystarczająco słodkie i nie dodawaliby cukru. Owoce były wystarczająco słodkie same z siebie, a ta odrobina cytryny, tak dla przełamania smaku i oczywiście po to, żeby owoce nie ściemniały.

Jak przygotować proste i pyszne placki ziemniaczane

2018-11-13T13:54:00.000+01:00

Moi Kochani, dzisiaj niezwykły dzień. Bardzo ważna data w kalendarzu dla wszystkich tych, którzy nie wyobrażają sobie życia bez ziemniaka :-D Dzisiaj, tzn. 13 listopada świętujemy Dzień Placków Ziemniaczanych.

Spróbuj również gruszkowych placuszków z dodatkiem owoców aronii.

W związku z tym świętem chciałam się z Wami podzielić przepisem na proste i pyszne placki ziemniaczane, które w kilkanaście minut zrobicie sami w domu.

Nie byłabym oczywiście sobą, gdybym nie dodała czegoś od siebie. W moich plackach oprócz ziemniaków pojawiła się jeszcze cukinia oraz marchewka. Spróbowałam tego połączenia i oszalałam na jego punkcie :-D Mam nadzieje, że Wam również posmakują.

Składniki:

2 średniej wielkości ziemniaki;
1 nieduża cukinia;
1 marchewka;
1/2 cebuli;
1 jajko;
1 łyżka skrobi ziemniaczanej;
sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

Warzywa dokładnie umyj.
Ziemniaki oraz marchewkę obierz ze skóry, cukinie pozostaw w łupie.
Wszystkie warzywa zetrzyj na tarce na grubych okach.
Na chwilę pozostaw na sitku.
Po kilku minutach odciśnij nadmiar wody w rękach i masę przełóż do miski.
Wbij jajko, dodaj skrobię ziemniaczaną i przypraw do smaku solą oraz pieprzem.
Wszytko razem wymieszaj i odstaw w chłodne miejsce na 10-15 minut.
W tym czasie rozgrzej tłuszcz na patelni.
Smaż z obu stron na bardzo mocno rozgrzanym tłuszczu do zarumienienia się placków.

Polecam też zetrzeć odrobinę gałki muszkatołowej. Ta bardzo lubi się z ziemniakami i bardzo dobrze podbija ich smak.

Tak przygotowane placki podaję z jogurtem naturalnym. Jeżeli wolisz śmiatanę, to oczywiście możesz podawać ze śmietaną.

Smacznego!

Pamiętaj, że to jest moja wariacja na temat placków ziemniaczanych i nic nie stoi na przeszkodzie, żebyś wymyślił/a swoją wersję. Baw się, eksperymentuj, a potem smakuj. Pamiętaj, że gotowanie to niesamowita frajda :-)

Owsianka na ciepło z jabłkiem

2018-10-29T14:51:00.002+01:00

Owsianka na ciepło z zasmażanym jabłkiem, z dodatkiem cynamonu i odrobiną miodu spadziowego. To kolejny przepis z cyklu - ciepłe śniadanie w pochmurne dni :-)

Zobacz też przepis na owsiankę z dodatkiem mini kiwi, masła orzechowego, wiórków kokosowych i gorzkiej czekolady.

Do zrobienia mojej owsianki wybrałam płatki gruboziarniste "górskie" z pełnego ziarna, ze względu na to, że w wyniku obróbki termicznej nie tracą one wielu cennych składników mineralnych, które niestety tracą płatki błyskawiczne.

Jeżeli jednak wolisz, to oczywiście możesz zastąpić je płatkami błyskawicznymi. W przeciwieństwie do płatków górskich mają one luźniejszą strukturę, łatwiej chłoną wodę, przez co też krócej się gotują. Są bardziej lekkostrawne, więc mogą okazać się lepszą alternatywą dla osób, które mają problemy żołądkowe.

Jeśli natomiast nie ma żadnych przeciwskazań, to gorąco polecam płatki górskie pełnoziarniste. Ich czas gotowania możesz skrócić namaczając je na noc w wodzie. Wówczas gotują się szybciej od płatków błoskawicznych. W zasadzie po całej nocy moczenia, rano są już gotowe do spożycia :-)

Składniki Na 1 Porcję:

4 łyżki płatków owsianych (u mnie płatki gruboziarniste z pełnego ziarna);
1 łyżka otrąb pszennych;
1 łyżka rodzynek;
1 płaska łyżeczka nasion chia;
1/2 szklanki wody;
3-4 łyżki mleczka kokosowego;
1 garska orzechów włoskich;
8 migdałów;
2 jabłka;
1 kostka gorzkiej czekolady (70%);
szczypta cynamonu;
1 łyżka miodu (u mnie spadziowy).

Przygotowanie:

Płatki owsiane, otręby, rodzynki oraz nasiona chia przekładam do garnuszka i zalewam wodą. Dodaję mleczko kokosowe i wszystko razem mieszam.

Garnuszek ustawiam na gazie i od czasu do czasu mieszam. Kiedy w garnuszku zacznie mocniej bulgotać zmniejszam ogień i gotuję jeszcze kilka minut, często mieszając.

W międzyczasie zajmuję się jabłkami - myję je, osuszam i usuwam gniazda nasienne. Następnie kroję w kostkę i wrzucam na mocno rozgrzaną patelnię.

Po chwili dodaję odrobinę wody, przykrywam i duszę 2-3 minuty, żeby jabłka zmiękły. Po tym czasie dodaję dużą szczyptę cynamonu, mieszam i po chwili ostatni składnik, czyli miód. Smażę jeszcze 2 minuty i ściągam z ognia.

Teraz mam chwilę, żeby zajać się resztą składników. Siekam czekoladę, orzechy włoskie oraz migdały.

Gotową owsiankę przekładam do miseczki, obsypuję czekoladą, połową orzechów i na wierzch kładę jabłka. Wszystko jeszcze z wierzchu obsypuję drugą połową posiekanych orzechów i zjadam :-)

Smacznego!

Ekologiczna myjka do naczyń

2018-10-19T21:08:00.000+02:00

Jakiś czas temu podjęłam wyzwanie (dzięki Aniu :-*) ograniczenia brania foliowych woreczków ze sklepu. To nie jest tak, że w ogóle ich nie biorę, ale na pewno nie w takich ilościach jak kiedyś, a jeśli już jakiś się pojawi w moim domu, to zostaje wielokrotnie użyty i koniec końców trafia do recyklingu. Niby nic wielkiego, ale jeżeli każdy z nas zrezygnował by z kilku takich foliowych woreczków tygodniowo, to efekt skali były naprawdę duży.

Zobacz również ocieplacz na kubek :-)

We wstępie wspomniałam tylko o woreczkach foliowych, ale tak naprawdę jest wiele obszarów, w których moglibyśmy ograniczyć zużycie plastiku. Problem jest naprawdę duży i myślę, że warto się pochylić nad tym tematem.

Niedawno spotkałam się z terminem "ekologiczna myjka do naczyń". Od razu zainteresował mnie ten temat. Zaczęłam szukać, co to takiego, z czego to się robi i jaki ma wpływ na środowisko.

Do wykonania tej myjki potrzebny jest sznurek konopny, który jest pochodzenia naturalnego i jest w pełni degradowalny, a więc jest przyjazny dla środowiska naturalnego. Po zużyciu można go po prostu wyrzucić na kompost.

Taką myjkę można zrobić na drutach lub na szydełku, a że potrafię trochę robić na drutach, postanowiłam, że zamiast kupować, to sama sobie zrobię taką myjkę i ją przetestuję :-)

Użytkowanie?
Na początku używanie takiej myjki jest nieco dziwne :-D Przynajmniej dla mnie było. Sznurek konopny jest sztywniejszy od zwykłej gąbeczki, ale to ma też swoje plusy - bardzo dobrze czyści trudne zabrudzenia, np. osad z kawy czy herbaty. Bardzo dobrze sprawdza się przy myciu patelni. Po użyciu trzeba pamiętać, żeby dobrze wykręcić naszą ekologiczną myjkę.

A gdzie ją przechowywać?
Ja po wykręceniu odkładam ją po prostu na kran i tam sobie powoli schnie, co zrosztą widać na zdjęciu poniżej.

Czy Wy również używacie takich myjek? Jakie są Wasze doświadczenia? Chętnie przeczytam co lubicie, a czego nie w takiej ekologicznej myjce. Piszcie w komentarzach.

Beztroski weekend z Beztroska Festiwal III edycja - Wrocław 06-07.10.2018 r.

2018-10-08T18:55:00.000+02:00

To był beztroski weekend z Beztroska Festiwal, który miał miejsce w ten weekend. Całość działa się na terenie niedziałającego już Browaru Mieszczańskiego. To piękne miejsce z unikalną architekturą. Jeżeli jeszcze nie mieliście okazji tam być, to gorąco polecam - wybierzcie się tutaj.

Obecnie Browar Mieszczański stanowi jedno z Centrów Kulturalnych Wrocławia, na terenie którego działa m.in. teatr, pracownie artystyczne, organizowane są tu różnego rodzaju wystawy, festiwale i inne wydarzenia kulturalne, w tym m.in. Beztroska Festiwal :-)

Na terenie festiwalu każdy mógł znaleźć coś dla siebie, począwszy od warsztatów artystycznych i kulinarnych, spotkań z inspirującymi ludźmi, zajęć z jogi aż po strefę relaksu i koncertową. Na miejscu można było również zjeść i napić się czegoś dobrego. Myślę, że dla wielu osób zaskoczeniem mogła być zielona herbata podawana na zimno, która jak powiedział sam właściciel - Takeshi Yokota, podczas zalewania jej gorącą wodą traci wiele ze swoich cennych właściwości i wartości odżywczych.

Tak jak obiecywał organizator, na miejscu czekało na nas sporo artystycznych aktywności. W większości z nich chciałam wziąć udział, ale było to fizycznie niemożliwe :-) No i z tą świadomością, że się nie rozdwoję, w tym roku wybrałam i skupiłam się na warsztatach kulinarnych. Lubię spędzać czas w kuchni i poszłam tam w poszukiwaniu inspiracji i już mogę powiedzieć, że kilka znalazłam. Będę je wdrażać w życie już od tego tygodnia :-)

Tymczasem zapraszam do galerii, gdzie znajdziesz jeszcze więcej zdjęć i kilka filmików.

A czy ktoś z Was był na tym festiwalu? Może macie jakieś spostrzeżenia? Jest coś, co podobało Wam się najbardziej albo Was zaskoczyło? Piszcie w komentarzach.

Prosty i szybki pomysł na śniadanie - owsianka na ciepło

2018-10-02T19:48:00.001+02:00

Dzisiaj rano na moim instagramie zamieściłam zdjęcie owsianki, którą przygotowałam na śniadanie. Z uwagi na ilość odsłon oraz kilka pytań odnośnie dokładnego jej przygotowania, postanowiłam dodać ten wpis. To może być świetna inspiracja na Twoje jutrzejsze śniadanie :-)

A może kasz jaglana na kilka sposobów? Z powidłami domowej robowy i owocami lub w formie kawowego budyniu. Jeśli nie możesz się zdecydować, koniecznie wypróbuj oba przepisy :-)

Owsianka na ciepło obok jaglanki i gorącej zupy jest moim zdaniem idealnym pomysłem na śniadanie, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym.
I dzisiaj taką właśnie wersję owsianki przygotowałam :-)

Składniki na 1 porcję:

4 łyżki płatków owsianych (u mnie płatki gruboziarniste z pełnego ziarna);
1 łyżka otrąb pszennych;
1 łyżka rodzynek;
1 płaska łyżeczka nasion chia;
1/2 szklanki wody;
3 łyżki mleczka kokosowego;
1 garska orzechów włoskich;
kilka owoców mini kiwi;
1-2 kostki gorzkiej czekolady (70%);
1 łyżeczka masła orzechowego ;
trochę wiórków kokosowych.

Przygotowanie:

Płatki owsiane, otręby, rodzynki oraz nasiona chia przekładam do garnuszka i zalewam wodą. Dodaję mleczko kokosowe i wszystko razem mieszam.

Garnuszek ustawiam na gazie i od czasu odo czasu mieszam.

W międzyczasie przygotowuję resztę składników, które znajdą się na wierzchu owsianki, czyli siekam orzechy, czekoladę i owoce.

Kiedy w garnuszku zacznie bulgotać, należy zmniejszyć ogień. Gotujemy jeszcze kilka minut, często mieszając. W zasadzie od momentu, kiedy owsianka zacznie się gotować, nie odchodzę już od kuchenki, ponieważ bardzo łatwo jest ją przypalić.

Po kilku minutach przekładam owsiankę do miseczki i obsypuję przygotowanymi wcześniej składnikami. Na sam koniec dodaję jeszcze łyżeczkę masła orzechowego i obsypuję delikatnie wiórkami kokosowymi.

Smacznego!

Kiedyś dodałabym jeszcze łyżeczkę lub dwie miodu, ale od kiedy używam mniej cukru nie mam takiej potrzeby. Dla mnie jest wystarczająco słodkie, ale jeżeli wg Ciebie nie, to oczywiście możesz jeszcze wszystko z wierzchu oblać miodem.

Jeśli macie swoje ulubione przepisy na owsiankę, to koniecznie podzielcie się nimi w komentarzu. Chętnie wypróbuję :-)

Uzależniona od słodyczy | Addicted to sweets

2018-09-02T19:16:00.000+02:00

Zdjęcie sprzed roku z Facebooka. Myślicie, że miałam problem, żeby zjeść te ciasta? 🤣 Po jednym kawałku codziennie rano do kawki lub herbatki? Nic z tych rzeczy 😂 Zjedzenie tego zajęło mi mniej niż jeden dzień.

Zobacz przepis na zdrowe trufle bez dodatku cukru.

Zarówno przedtem, jak i potem miałam jeszcze wiele prób zaprzestania jedzenia takiej ilości słodyczy, od których na pewno byłam i hmm... chyba dalej jestem uzależniona. Być może tak, jak w przypadku innych uzależnień, nigdy do końca się z nich nie wychodzi i trzeba z nimi walczyć do końca życia.

Ale może wcale tak nie musi być, jestem przecież dorosła i umiem się powstrzymać, np. od jedzenia słodyczy - często to sobie powtarzam 😊

Wczoraj mi się udało 💪 Nie ruszyłam wafelków i ciastek, które leżały przede mną na stole i mnie kusiły 😂 Miałam co prawda kilka chwil zwątpienia... "A może tylko spróbuję, tylko jedno ciasteczko i jeden wafelek 😂"

No i okazuje się, że można. Nie zjadłam żadnego, więc uważam to za mały sukces.
I nie chodzi o to, żeby odmawiać sobie wszelkich słodkości, bo wcześniej zjadłam kawałek upieczonej przez mamę szarlotki. Chodzi raczej o to, żeby nie rzucać się bezmyślne na prawie wszystko co słodkie i przede wszystkim nie codziennie, co w sumie kiedyś się działo.

Naprawdę kiedyś ciężko było mi wytrzymać jeden dzień bez słodyczy. Zjedzenie litrowego pudełka lodów, 100 gramowej czy 300 gramowej tabliczki czekolady, opakowania ciastek albo żelek nie było dla mnie problemem. Ja naprawdę jadłam dużo słodyczy.

Moi rodzice często się ze mnie śmiali, że mam chyba siódmy zmysł do wykrywania słodyczy i nawet jak schowali czekoladę w szafce za makaronem, mąką lub innymi rzeczami, to ja i tak ją znalazłam. Nie żebym specjalnie szukała, po prostu otwierałam szafkę, tak z nudów i się zastanawiałam: "Hmm... co my tu mamy..." no i odsuwałam kilka rzeczy i znajdowałam. "O! Czekolada!"
Czasami zjadałam całą, a czasami 1, 2, no dobra, przynajmniej 3 rzędy i tak ją sprytnie zawijałam, i odkładałam na miejsce, jakby nigdy nic. Wyobrażacie sobie? 🤣

Nie wiem, co ja sobie wtedy myślałam, ale tak czasami robiłam, również z cukierkami. I żeby nie było, rodzice chowali słodycze naprawdę w różnych miejscach, a ja je zawsze, zupełnie przez przypadek znajdowałam.

Jak teraz sobie o tym przypominam, to się z tego śmieję, ale też trochę mi wstyd za samą siebie 🤥

Pyszne zielone smoothie na dobry początek dnia

2018-08-27T19:19:00.002+02:00

Dzisiaj chciałam się z Wami podzielić przepisem na koktajl, który ostatnio pojawiał się na zdjeciach na moim instagramie. Kilka osób już mnie pytało i prosiło o ten przepis, także proszę bardzo. Miksujcie na zdrowie :-)

Macie ochotę na jeszcze inny koktajl z dodatkiem jarmużu? Proszę bardzo, tutaj przepis.

A jeżeli uda Wam się dostać jeszcze świeże truskawki, to gorąco polecam zdrowy koktajl truskawkowy bez dodatku cukru oraz koktajl z truskawek z dodatkiem kaszy jaglanej.

Składniki:

garść szpinaku;
garść jarmużu;
1 banan;
1 marchewka;
1 jabłko;
6 migdałów;
1 suszona figa;
1 łyżka chipsów kokosowych;
1 łyżka otrąb pszennych;
1 łyżeczka ostropestu plamistego (mielonego);
1/2 łyżeczki Green mix (chlorella, młody jęczmień, spirulina, młoda pszenica);
1 czubata łyżka biała roślinnego;
1,5 szklanki płynu z czego 1/3 stanowi woda kokosowa, a resztę zwykła woda.

Przygotowanie:

Zarówno szpinak jak i jarmuż kupiłam już umyte, także przekładam od razu do blendera. Jeżeli nie uda Ci się kupić umytej wersji, opłucz obie rośliny pod bierzącą wodą, pozwól delikatnie ścieknąć wodzie i dopiero po chwili przełóż do blendera.

Marchewkę, banana oraz jabłko dokładnie myję pod bierzącą wodą. Marchewkę i banana obieram i kroję na mniejsze kawałki. Z jabłka usuwam tylko gniazda nasienne. Potem kroję, nie obieram ze skórki. Całość przekładam do kielicha blendera.

Teraz dodaję resztę składników i wszystko miksuję na średnich obrotach przez około 1 minutę, aż całość będzie miała gładką konsystencję.

Na zdrowie! :-)

Szybki i prosty chłodnik litewski

2018-07-16T18:23:00.000+02:00

Lato to idealny moment na wszelkiego rodzaju chłodniki, dlatego chciałam się dzisiaj z Wami podzielić przepisem na chłodnik litewski, który przygotowywałam już kolejny raz, także zapewniam Was, przepis jest sprawdzony, a sam chłodnik po prostu pyszny. Mogłabym go jeść na okrągło :-)

Jeszcze jedną rzeczą, którą mogłabym jeść bez końca jest falafel w pomidorach, którego również gorąco Wam polecam.

Składniki na 6 porcji:

1,5 pęczka botwinki;
1 marchewka;
2 szklanki wody;
2 ogórki gruntowe;
1/2 pęczka rzodkiewki (u mnie to było 6 rzodkiewek);
5 ziemniaków;
3 jajka;
1 litr kefiru;
3 liście laurowe;
3 ziarna ziela angielskiego;
1 cytryna;
sól i pieprz do smaku;
koperek.

Przygotowanie:

1. Buraczki oraz marchewkę umyj, obierz i pokrój w paseczki. Wrzuć do gotującej się wody z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego. Gotuj 10 minut po czym dodaj pokrojone drobno łodyżki i liście buraczków. Gotuj jeszcze 5 minut.
2. Odcedź zawartość garnka, ale płynu nie wylewaj. Jeszcze nam się przyda 😊 Zlej go do osobnego naczynia.
3. Wyciągnij przyprawy i pozwól botwince ostygnąć.
4. W międzyczasie ugotuj ziemniaki (u mnie ziemniaki w mundurkach) i jajka .
5. Teraz do naczynia z botwiną dodaj kefir, starte na tarce na grubych okach ogórki, rzodkiewkę, czosnek oraz skórkę z jednej cytryny.
6. Żeby chłodnik miał piękny kolor, dodaj do niego kilka łyżek (ok 1/3) szklanki wywaru z buraków.
7. Dopraw jeszcze solą, pieprzem i kilkoma kroplami soku z cytryny.
8. Wstaw do lodówki przynajmniej na 15-20 minut.

Podawaj z ugotowanymi ziemniakami i jajkami, posypane świeżym koperkiem.
Smacznego 😊

Zdrowy i szybki napar z ananasa

2018-07-09T21:18:00.000+02:00

Napar z ananasa, coś czego koniecznie musicie spróbować, jeżeli jeszcze tego nie piliście, zwłaszcza, że sezon na ananasa w pełni. Wiecie, że możecie go wykorzystać niemalże w całości? Nie wyrzucajcie skóry ani jego rdzenia, z których zrobicie wyśmienity napar.

Zobacz również przepis na pyszne ciasto francuskie z morelami, świeżym tymiankiem i świeżo mieloną kolendrą.

Pierwszy raz taki napar zrobiłam w tamtym roku we wrześniu. Od tamtego czasu minął prawie rok, a ja nie przestałam robić tego naparu. Co prawda ananasa nie kupuję zbyt często, ale jak już go kupię, to zawsze robię ten napar.

Za każdym razem wychodzi inaczej. Z mniej dojrzałego ananasa jest po prostu mniej słodki. Jego smak zależy również od tego z jaką herbatą go zmieszam, a niemalże za każdym razem używam innej herbaty :-D

Do dzisiaj najbardziej smakowała mi napar z herbatą rabarbarową. Yerba też była ciekawa. Dzisiaj natomiast chciałam się z Wami podzielić moim nowym odkryciem, a mianowicie naparem z ananasa z herbatą truskawkowo-agrestową. To jest po prostu hit :-)

W tej wersji wykorzystuje również sam środek ananasa, czyli jego rdzeń, który do tej pory wyrzucałam.

Składniki:

1 dojrzały ananas;
1,5 litra wody;
3 torebki herbaty truskawkowo-agrestowej.

Przygotowanie:

Z pomocą małej ryżowej szczoteczki dokładnie umyj owoc.
Obierz go ze skóry, a tę pokrój na mniejsze kawałki.
Resztę ananasa pokrój w kostkę, a środek który ci zostanie (rdzeń) dołącz do pokrojonej już skóry.
Skórę oraz rdzeń zalej wodą i gotuj pod przykryciem przez 15 minut.
Po tym czasie wrzuć torebki z herbatą i gotuj jeszcze 5-7 minut.
Przecedź napar.

Wyśmienicie smakuje schłodzony :-)

Ziołowa wcierka do włosów

2018-07-04T21:15:00.002+02:00

Po kilku próbach sklepowych wcierek postanowiłam zrobić moją własną, w 100% naturalną wcierkę do włosów.

Zobacz również przepis na domową maseczkę na porostu włosów.

Chwilę się zastanawiałam od czego by tu zacząć. Hm... zdecydowałam, że zrobię napar z rumianku, który ma właściwości rozjaśniające, a oprócz tego łagodzi swędzenie skóry głowy - brzmi idealnie, zwłaszcza jeśli weźmie się pod uwagę obecne upały. Oprócz rumianku postanowiłam jeszcze użyć świeżego rozmarynu, który akurat miałam w domu :-) Ponoć wzmacnia cebulki i tym samym korzystnie wpływa na tempo wzrostu włosów. Poza tym lubię jego zapach.

Ciekawostka:
Czy wiedzieliście, że wąchanie rozmarynu wpływa na poprawę pamięci?
Na Uniwersytecie w Newcastle w 2003 roku przeprowadzono badania, podczas których naukowcy doszli do wniosku, że wąchanie olejku rozmarynowego jak i świeżego rozmarynu, wpływa korzystnie na poprawę pamięci.

Domowej roboty wcierka do włosów. Jej przygotowanie jest bardzo proste. Potrzebujecie tylko 3 składników:

2 torebki herbaty rumiankowej;
3 gałązki świeżego rozmarynu;
około 2 szklanek wody.

Przygotowanie:

Rozmaryn płuczemy pod bieżącą wodą i wkładamy do garnuszka. Dodajemy herbatę rumiankową i całość zalewamy 2 szklankami wrzącej wody. Pozostawiamy na 4-6 godzin, w międzyczasie kilka razy ugniatając rozmaryn i rumianek. Napar wychodzi intensywny zarówno w zapachu jak i kolorze. Pachnie pięknie :-)

Gotową mieszankę przelałam do buteleczki z atomizerem, a w zasadzie to do dwóch :-) Jedną mam w łazience, a drugą przechowuję w lodówce w nadziei, że postoi tam około 2 tygodni, ale tego jeszcze nie wiem. Jakby co, to piszcie i dam Wam znać, na ile mi to wystarczyło i ewentualnie po jakim czasie zaczęło się psuć :-D

Myślę, że takim naparem z powodzeniem można by też płukać włosy. W ogóle temat mnie zaciekawił, także chętnie zgłębię wiedzę w tym zakresie. Jeżeli znacie i macie jakieś sprawdzone przepisy na domowej roboty napary czy płukanki, to piszcie. Naprawdę chętnie wgłębię się w ten temat.

FedEx - nigdy więcej, nie polecam, tragedia, porażka, brak słów...

2018-06-20T19:19:00.000+02:00

Siedzę w domu, termometr pokazuje 29 stopni. 29 stopni w środku, w domu, nie na dworze. Wyobrażacie sobie?

Generalnie przy 26 i więcej mózg po jakimś czasie odcina się od reszty ciała, a ciało powoli zaczyna zachowywać się jak nie twoje. Po około 2 godzinach w takim mikroklimacie jesteś tak zmęczony, że zaczynasz się robić senny. Czasami uda się zdrzemnąć i o ile wstajesz wcześnie rano, to taka drzemka w ciągu dnia jest nawet spoko. Tyle, że często jest tak gorąco, że ciężko w ogóle jest się zdrzemnąć, a jak już mi się uda, to budzę się po 20-30 minutach z palpitacją serca, cała zlana potem.
W takiej sytuacji, kiedy mieszkasz na ostatnim piętrze, pod dachem, który pokryty jest papą, w którą grzeje słońce, i która rozgrzewa się do granic możliwości i ciepło oddaje jeszcze w nocy, nawet dwa wiatraki na niewiele się zdadzą.
Moi znajomi i rodzina wiedzą, że jestem zmarzluchem i uwielbiam kiedy jest ciepło, nawet bardzo ciepło. Generalnie uwielbiam lato, ale to już lekka przesada.

Nie zastanawiając się zbyt długo podjęliśmy z moim Maćkiem decyzję o kupnie klimatyzatora. Paczka zostaje wysłana już następnego dnia (poniedziałek). Wówczas też otrzymujemy sms-a, że wtorek (następnego dnia) to przewidywany czas dostarczenia przesyłki. W sms-ie brak informacji w jakich godzinach paczka ma być dostarczona, więc rezygnuję ze wszystkich zajęć i siedzę jak ta głupia pała i czekam cały dzień na firmę kurierską (FedEx). I co? Nic, gówno! Mija kolejny i kolejny dzień, a przesyłki jak nie było tak nie ma. Pomimo kilku telefonów, kiedy zapewniano, że wyślą ponaglenie do oddziału we Wrocławiu, to jedyny efekt to tajemniczo zatytułowana aktywność w śledzeniu przesyłki pt."dyspozycja zmiany terminu doręczenia". I wiecie co? Mija blisko tydzień od tej aktywności i nic się nie dzieje. Dowiadujemy się, że w regulaminie (Warunki przewozu dla usług krajowych. Treść obowiązująca od 30 marca 2017 roku - punkt 5.1 a) firma kurierska ma zapisane, że przesyłkę uważa za niedostarczoną/utraconą dopiero po 30 dniach.

Serio??? Przed nami kolejna fala upałów, a ja mam czekać 30 dni na urządzenie, które niemalże ratuje mi życie, które pozwala mi normalnie funkcjonować? No ja pitole, niech ich szlag trafi. W domu mamy prawie 30 stopni, klimatyzator zakupiony, ale nie dostarczony. Czekamy już 2 tydzień i wygląda na to, że jeszcze kolejne 2 przed nami. Wydawało mi się, że za kuriera płaci się po to, żeby przesyłkę otrzymać szybko.
Nie robiłabym z tego tragedii, jeśli by chodziło o taboret albo urządzenie do ćwiczenia mięśni twarzy, ale w tej sytuacji... w mojej głowie rodzi się pytanie: "Gdzie mój klimatyzator?" i jeszcze kilka innych niecenzuralnych wyrazów, których wam po prostu oszczędzę.

Ale spoko, jest nadzieja, pojutrze ma przyjść lekkie ochłodzenie. Pozostaje jeszcze jedno pytanie: jak ukarać firmę kurierską za opieszałość w realizacji swoich zobowiązań? Ja już wiem, żeby sprawdzić, z jakiego kuriera korzysta sprzedawca i na pewno zrezygnuję z zakupy, jeśli tym kurierem jest FedEx...

Zdrowe smoothie ze szpinakiem i jarmużem

2018-05-24T14:18:00.001+02:00

Pożywne, zielone smoothie, pełne antyoksydantów i innych dobroci. Będzie zdrowo i pysznie, także serdecznie zapraszam.

Do takiego koktajlu na koniec warto dodać odrobinę oleju lnianego.

Kto śledzi mojego instagrama przepis na to smoothie mógł znaleźć już wczoraj w opisie pod zdjęciem właśnie na instagramie :-) Zachęcam do śledzenia chociażby z uwagi na to, że zdjęcia i treści pojawiają się tam znacznie częściej niż na blogu.

Wracając do samego smoothie. Poniżej podaję składniki na dwie porcje.

Składniki na 2 porcje:

1/2 dojrzałego awokado;
1 banan;
garść malin;
garść szpinaku;
garść jarmużu;
garstka orzechów włoskich;
1 łyżka płatków owsianych;
1 łyżeczka ostropestu;
1/2 łyżeczki green mix (chlorella, mody jęczmień, spirulina, młoda pszenica);
1/2 soku z limonki;
1,5 szklanki wody (u mniej pół na pół woda z wodą kokosową).

Dzisiaj do mojego koktajlu jako urozmaicenie, żeby jeszcze trochę zmodyfikować i podkręcić smak dodałam gorzkiej czekolady z imbirem. Takie cudo ostatnio udało mi się znaleźć w sklepie, no i musiałam przetestować :-) Może ktoś z Was miał już okazję próbować takich wynalazków?

Przygotowanie:
Przygotowanie jest banalnie proste. Po prostu wszystko wrzucamy do blendera, miksujemy przez ok 45 sekund i gotowe. Prawda, że proste? Tak przygotowane smoothie przelewam do kubka i od razu wypijam.
Smacznego i na zdrowie!

Smaczne i lekkie smoothie z selera naciowego

2018-04-21T11:36:00.000+02:00

Seler naciowy to ponoć jedno z najstarszych warzyw, po które sięgali już starożytni Egipcjanie. Abstrahując jednak od Egipcjan, chciałam się z wami podzielić przepisem na bardzo proste smoothie, którego głównym składnikiem jest właśnie seler.

Wiosna to idealny moment na oczyszczenie organizmu, a w tym może okazać się pomocne smoothie z buraka.

Seler w większości (około 95%) składa się z wody. Wiele osób kojarzy go głównie z dietami odchudzającymi ze względu na niską zawartość kaloryczną. Ale seler naciowy to coś więcej. To przede wszystkim bogactwo witamin, składników mineralnych i przeciwutleniaczy, dlatego warto po niego sięgać nie tylko wtedy kiedy jesteśmy na diecie :-)

Składniki na 2 porcje:

1/2 selera naciowego (ok 6 łodyg);
1 jabłko;
1 cytryna;
1/2 awokado;
około 1 szklanki wody.

Przygotowanie:
Najpierw wszystkie warzywa i owoce dokładnie myję pod bieżącą wodą.
Następnie dzielę na 2 porcje z czego jedna trafi do sokowirówki, druga natomiast bezpośrednio do blendera. I tak do sokowirówki trafia: 1/2 jabłka i 4 łodygi selera. Do blendera natomiast pokrojony w kostkę seler (2 łodygi), 1/2 jabłka, awokado i 1/2 cytryny bez skóry. Drugą połówkę cytryny wyciskam i sok wlewam do kielicha blendera.

Sok, który uzyskałam po wyciśnięciu warzyw i owoców w sokowirówce (to jest około 1 szklanki) przelewam do blendera, dodaję taką samą ilość wody i całość miksuję na średnich obrotach przez 30 sekund i gotowe :-)

Prawda, że proste?
Smacznego i na zdrowie!

Jeżeli uznacie, że wolicie bardziej słodkie smoothie, możecie dodać jeszcze jedno jabłko, marchewkę i pół cytryny zamiast całej. Wszystko zależy od was, także zachęcam do eksperymentowania.

Zobacz, jak dzięki jodze wspomóc kręgosłup

2018-04-11T19:29:00.000+02:00

Hej, dziś wrzucam na bloga film instruktażowy o łagodnym rozbudzaniu kręgosłupa. Ci, którzy obserwują mnie na instagramie, wiedzą, że pojawił się tam już kilka dni temu.

Zobacz również wpis początkująca joginka - dlaczego w ogóle joga?

Zaczynamy od pozycji Adho Mukha Virasana - skłon do przodu.
Łączymy duże palce stóp. Siadamy pośladkami na piętach, Kolana szerzej niż szerokość naszych bioder, tak żeby zmieściła się między nimi klatka piersiowa. Boki tułowia dotykają wewnętrznej strony ud. Niektórzy rozstawiają kolana bardzo szeroko - na szerokość maty lub szerzej. To powoduje automatyczne uniesienie się pośladków.
Pośladki siedzą na piętach, a rękami wyciągamy się mocno do przodu. Ręce aktywne, rozstawione na szerokość barków, łokcie znajdują się nad matą. Palce dłoni szeroko rozstawione. Czoło oparte o matę.

Drugą pozycją, do której przechodzimy razem z wdechem jest pies z głową w górę, czyli Urdvha Mukha Svanasana. W pozycji tej mocno odpychamy się od dłoni, a klatkę piersiową i mostek mocno wypychamy do przodu.

Zaczynamy od skłonu. Wdech - wydech nosem i z kolejnym wdechem rolując kręgosłup wchodzimy do psa z głową w górę. Wydech - ponownie rolując kręgosłup, kręg po kręgu wracamy do pozycji Adho Mukha Virasana.

Na koniec zatrzymujemy się w skłonie i przechodzimy rękami na prawo. Ręce w dalszym ciągu mocno wyciągnięte do przodu. Pilnujemy, żeby oba boki równomiernie się wydłużały. Bierzemy jeden wdech i wydech nosem, stawiamy prawą rękę na wysokości naszego kolana i z kolejnym wdechem odpychając się od prawej dłoni skręcamy cały tułów w prawo. Lewa pacha kieruje się w stronę podłogi. Powinniśmy poczuć mocniejsze rozciąganie ciała od biodra aż po lewy nadgarstek. Tutaj zostajemy na 2-3 oddechy po czym wracamy do centrum i zmieniamy stronę. Znowu zostajemy na 2-3 oddechy, wracamy do centrum i zostajemy tutaj jeszcze na 2 oddechy.
Z pozycji wychodzimy z wdechem, rolując kręgosłup kręg po kręgu, pamiętając o tym, żeby na samym końcu podnieść głowę. Udanego rolowania :-)

Test dziwnego rollera z dziurką

2018-02-22T20:17:00.002+01:00

Byłam ostatnio w dyskoncie i nie mogłam uwierzyć swoim oczom. Oto przede mną palety pełne dziwnych rollerów. Tyle rollerów w tak świetnej cenie (mniej niż 10 zł), to musi coś oznaczać, a pomimo tego nie walczyło o to stado jogginów, crosfitowców i innych fit zapaleńców. Co z tym mięciutkim białym rollerem może być nie tak? Wzięłam jedną sztukę na testy.

Nie lubisz oglądać z pustym brzuchem? Polecam w takim razie przepis na szybką i pyszną kaszę jaglaną z powidłami.

Pierwsze wrażenie jest pozytywne. Pod cienką warstwą tworzywa sztucznego mamy biodegradowalną masę, więc osoby które są zafiksowane na punkcie ekologii, na pewno docenią ten ruch producenta. Roller jest miękki, a więc nada się do masażu nawet najczulszych części ciała. Zastosowanie takich materiałów spowodowało jednak, że roller nie był wystarczająco sztywny i poddawał się ciężarowi mojego ciała.
Po sprawdzeniu danych producenta zobaczyłam, że dopiero debiutuje on na rynku akcesoriów sportowych, więc mam nadzieje, że w kolejnej wersji tego produktu poprawią ten aspekt.

Oto, jak prezentuje się roller przed testem:

Jak widzicie, na opakowaniu producent zwraca uwagę na to, że jest to roller nr 1 w Polsce (do tej pory nie mogę w to uwierzyć!) i powinien nam zastąpić 10 mniejszych rollerów.
No dobra, teraz pora na testy. Zapraszam do obejrzenia krótkiego filmu.

Dajcie znać, czy podobał wam się ten test. Już nie mogę się doczekać kolejnego eksperymentu, bo kupiłam 12 mini rollerów w jednej ekonomicznej paczce. Już teraz mogę wam zdradzić, że te mini rollery nie są tak rewelacyjne pod względem wykonania, ponieważ masa biodegradowalna nie jest otoczona warstwą tworzywa.

PS Kto w to wszystko uwierzył? :-)

Olej lniany w diecie

2018-02-09T15:34:00.002+01:00

Olej lniany - jego początków można szukać w starożytnej Grecji czy Egipcie. To jeden z naszych narodowych skarbów. Dawno temu gościł na naszych stołach. Później stracił na znaczeniu, m.in. ze względu na swój charakterystyczny zapach i smak, ale również wysoką cenę.

A jeśli chcesz się trochę spocić koniecznie zobacz wpis 8 min. trening mięśni brzucha - poziom 2.

Ostatnio moja Babcia opowiedziała mi ciekawą historię. W miejscowości, w której mieszkała była fabryka, w której to właśnie tłoczno z nasion lnu olej lniany. Babcia, jako mała dziewczynka, czasami przychodziła tam ze świeżą bułką, do której prosto z maszyny do tłoczenia nabierała sobie takiego świeżego oleju i zjadała ze smakiem. Super sprawa, prawda? Kiedyś też się wybiorę w takie miejsce 😊 To były czasy zaraz po wojnie. Później ten olej został trochę zapomniany, a teraz znów się do niego wraca.

W internecie, w prasie, w wielu publikacjach i książkach przeczytacie o jego wielu dobroczynnych właściwościach. Moim zdaniem to jedno z superfoods, które warto włączyć do swojej codziennej diety 😊 (słowo "dieta" wywodzi się z języka greckiego δίαιτα (diaita). Początkowo odnosiło się do stylu życia i sposobu myślenia. Obecnie słowo to odnosimy wyłącznie do sposób odżywania się. Nie należy mylić tego słowa z "reżimem").

Kto próbował oleju lnianego ten wie, że ma charakterystyczny smak i zapach. Nie każdemu on musi odpowiadać. Próbowałam go dodawać do wielu dań: sałatek, koktajli i owsianek. Ostatnio dodałam go do świeżo wyciśniętego soku z marchewki i muszę powiedzieć, że w tym wydaniu najbardziej mi pasuje. W zasadzie jest niewyczuwalny 😊 dlatego chciałam się z Wami podzielić tym pomysłem na przemycenie tego cudownego oleju do codziennej diety.

Składniki na 1 porcję:

6 marchewek;
łyżeczka oleju lnianego.

Przygotowanie jet banalnie proste. Wystarczy umyć i obrać marchewki, następnie wycisnąć z nich sok, po czym dodać łyżeczkę oleju lnianego. Wszystko razem mieszamy i od razu wypijamy. Na zdrowie :-)

Zdrowe trufle bez dodatku cukru

2018-01-22T15:57:00.001+01:00

Dzisiaj chciałam się z Wami podzielić przepisem na zdrowe trufle, które mogliście już podejrzeć na moim instagramie w piątek, tuż przed weekendem.

Nie wiem jak Wy, ale mnie dzisiaj naszła ochota na śródziemnomorską zapiekankę z rybą. Jest pyszna i gorąco polecam Wam ten przepis.

Tak jak już wcześniej zaznaczałam, takie trufle idealnie sprawdzają się w podróży. To szybka, pożywna i przede wszystkim zdrowa przekąska, która zawiera całe mnóstwo dobroci. Moim zdaniem to też świetny pomysł na przemycenie do codziennej diety migdałów czy też orzechów włoskich, które jak wiadomo bogate są w zdrowe tłuszcze, które codziennie powinniśmy dostarczać swojemu organizmowi.

Składniki na 20 sztuk:

1 szklanka płatków owsianych - górskich;
16 daktyli;
6 suszonych śliwek;
6 migdałów;
4-6 orzechów włoskich;
1 łyżeczka nasion szałwii hiszpańskiej;
3 łyżki oleju kokosowego;
3-4 łyżki espresso;
1 łyżka kakao;
2 łyżki wiórków kokosowych.

Przygotowanie:

Daktyle i suszone śliwki zalewamy wrzątkiem i pozostawiamy do lekkiego napęcznienia na kilka minut. W tym czasie zajmiemy się resztą.
Płatki owsiane górskie wrzucamy do blendera i miksujemy przez 20-30 sekund. Uzyskamy coś w rodzaju grubszej, pełnoziarnistej mąki. Jeżeli nie chce Wam się tego robić możecie pominąć ten krok, aczkolwiek moim zdaniem później całość lepiej się lepi.
Migdały i orzechy włoskie rozdrabniamy trochę nożem.
Jeżeli Wasz olej kokosowy, podobnie jak mój jest w stanie stałym, należy go rozpuścić, np. podgrzewając delikatnie w rondelku na mały ogniu lub na parze.
Teraz pozostało już tylko wszystkie składniki przesypać do naczynia, w którym będziemy wszystko razem miksować czy też blendować, a więc odsączone daktyle i śliwki, rozdrobnione orzechy, nasiona szałwii hiszpańskiej, wiórki kokosowe, espresso, kakao oraz olej kokosowy i wszystko ze sobą zmiksować na w miarę gładką masę. To może chwilę zająć. Jakieś 2-3 minuty :-)
Z gotowej masy za pomocą małej łyżeczki odmierzamy porcje, z których formujemy kulki, które następnie wkładamy na chwilę do lodówki. Myślę, że wystarczy jakieś 20-30 minut.

Smacznego :-)

Falafel w sosie pomidorowym

2018-01-12T13:02:00.001+01:00

Dzisiaj chciałam się z Wami podzielić przepisem na falafela w nieco innym wydaniu, bo w sosie pomidorowym. Będziecie zachwyceni :-)

A o tym, skąd wziąć przepis na najlepszego falafela pisałam tutaj.

Jak sama robiłam falafela albo gdzieś go widziałam, to stanowił on zazwyczaj dodatek do placka w stylu tortilla lub chlebka naan, albo był po prostu podany luźno z sałatą. U mnie dzisiaj w nieco innym i równie pysznym wydaniu.

Dzień wcześniej z pomocą mojego Maćka :-) zrobiłam falafela, którego następnie z całym mnóstwem różnych pyszności zapakowaliśmy do placka tortilla. W opakowaniu były 4 placki. Maciek zjadł 2, ja jeden, więc okazało się, że na drugi dzień nie będzie powtórki. Zresztą to mogłoby być zbyt monotonne.

Stwierdziłam, że wymyślę coś innego. I tak myślałam... myślałam... popatrzyłam, co mamy w lodówce i poza nią... i wymyśliłam :-) Dzisiaj podam falafela w sosie pomidorowym z dodatkiem warzyw, a dokładnie brokuła i selera. Tak naprawdę nie wiedziałam, co z tego wyjdzie, ale byłam przekonana, że wszystkie te składniki będą do siebie pasować. No i tak też było. Wyszło pysznie, dlatego też spieszę podzielić się z Wami tym przepisem :-)

Składniki na 2-3 porcje:

8 sztuk falafela;
słoik passaty pomidorowej z ziołami;
3 łodygi selera naciowego;
pół główki brokuła;
1 czerwona cebula;
1/3 fety;
pietruszka;
szczypiorek;
przyprawy: sól, pieprz - ziarna (4-5 kulek), kolendra - nasiona (1/2 łyżeczki), szczypta imbiru, odrobina gałki muszkatołowej.

Przygotowanie:

1. "First things first" Na początku zajmujemy się tym, co w zasadzie będzie się robić samo i zajmuje najwięcej czasu, czyli podgotowanie brokuła i selera. Oba warzywa dokładnie płuczę pod bieżącą wodą i wkładam do garnka. Ja moje warzywa gotowałam na parze przez 8 minut. Następnie wyciągnęłam je i pokroiłam w drobniejsze kawałki. Seler w kostkę, a brokuła po prostu podzieliłam na mniejsze różyczki.
Jeżeli nie posiadacie naczynia do gotowania na parze ani specjalnej wkładki do garnka (ja właśnie z takiej korzystałam), spokojnie, możecie je po prostu ugotować w wodzie.

2. Cebulę myję, obieram, kroję w półksiężyce i wrzucam na patelnię z odrobiną oliwy (1-2 łyżki). Solę i chwilę smażę. Później dodaję odrobinę wody i przykrywam, żeby cebula zmiękła.

Jeżeli jeszcze nie macie na sobie fartucha, to jest ten moment, kiedy powinniście go ubrać. Kto chociaż raz poplamił się sosem pomidorowym wie, o czym mówię :-)

3. Do miękkiej już cebuli dodaję passatę pomidorową i przyprawy, wcześniej utarte w moździerzu. Wszystko delikatnie mieszam po czym dodaję falafela i przykrywam na 5 minut.

4. Po 5 minutach odkrywam garnek, obracam kotleciki i dodaję wcześniej ugotowane na parze warzywa oraz tofu pokrojone w kostkę. Wszystko jeszcze raz delikatnie mieszam, posypuję natką pietruszki i przykrywam na kolejne 5 minut.

Gotowe! :-)

Całość obsypuję świeżym szczypiorkiem i od razu zjadam.

Mój Maciek powiedział: "Uwielbiam, kiedy z niczego robimy coś tak dobrego" Dla mnie to już w zasadzie najwyższa pochwała, także wierzcie mi lub nie, ale to jest pyszne. Najlepiej, jak sami się przekonacie, także gorąco zachęcam Was do zrobienia dziś lub jutro lub kiedykolwiek przyjdzie Wam na to ochota falafela w sosie pomidorowym.