noreply@blogger.com (ahmadirwan61)Thu, 29 Aug 2024 04:54:46 -0700Blogger http://www.blogger.com24125http://ahmadirwan61kuliner.blogspot.com/en-usyesahmadirwan61kulinerahmadirwan61kulinernoreply@blogger.comahmadirwan61kulinerhttp://ahmadirwan61kuliner.blogspot.com/2014/05/ahmadirwan61dear.htmlSat, 24 May 2014 09:30:00 -0700tag:blogger.com,1999:blog-7440400778306973602.post-871865212442995541<br /> <div class="clear" style="padding-top:1px;"></div> <a href="http://ahmadirwan6..blogspot.com/" target="_blank" ><br /> <img src="http://m.tabloidnova.com/var/gramedia/storage/images/nova/sedap/bakwan-teri/7434205-1-ind-ID/Bakwan-Teri_detail.jpg" alt="" width="500px" border=0 /><br /> </a><br /> <div class="ic_p_5 bold"></div> <div class="clear ic_pb_10"></div>ahmadirwan61,dear..pa kabar sobat...kali ini kita bahas Bakwan Teri<br />Bahan:<br />150 g teri basah<br />1 btg daun bawang, iris<br />1 tangkai seledri, iris<br />150 g tepung terigu<br />1 sdm tepung beras<br />1 sdt baking powder<br />1 btr telur<br />3 siung bawang putih, haluskan<br />1 sdt ketumbar bubuk<br />1¼ sdt garam<br />¼ sdt merica bubuk<br />¼ sdt gula pasir<br />200 ml air<br />minyak untuk menggoreng<br />Cara Membuat:<br />1. Aduk rata tepung terigu, tepung beras,<br />baking powder , telur, bawang putih, ketumbar,<br />garam, merica bubuk, dan gula pasir.<br />2. Masukkan daun bawang, seledri, dan air.<br />Aduk rata.<br />3. Tambahkan teri. Aduk rata.<br />4. Sendokkan adonan ke dalam minyak yang<br />sudah dipanaskan sampai matang.<br />12 buah 45 menit0noreply@blogger.com (ahmadirwan61kuliner)http://ahmadirwan61kuliner.blogspot.com/2014/03/ahmadirwan61-dear.htmlThu, 13 Mar 2014 07:47:00 -0700tag:blogger.com,1999:blog-7440400778306973602.post-5036186954834781583 <br /> <div class="clear" style="padding-top:1px;"></div> <br /> <a href="http://ahmadirwan6..blogspot.com/" target="_blank" > <br /> <img src="http://m.tabloidnova.com/var/gramedia/storage/images/nova/sedap/makanan/daging-siram-saus-bbq/7321024-1-ind-ID/Daging-Siram-Saus-BBQ_detail.jpg" alt="" width="300px" border=0 /> <br /> </a> <br /> <div class="ic_p_5 bold"></div> <br /> <div class="clear ic_pb_10"></div>ahmadirwan61,<br />dear...hi...pa kbr sobat semua...moga baik2 saja ..pada pertemuan kita kali ini akan membahas<br />Bahan:<br />300 g daging sapi cincang<br />150 g daging ayam cincang<br />25 g kornet sapi<br />25 g keju cheddar parut<br />1 sdt bawang putih bubuk<br />2 sdm saus worcestershire<br />1 bh kuning telur<br />½ sdt merica bubuk<br />1 sdt garam<br />Saus BBQ Mayo:<br />2 sdm minyak goreng<br />50 g bawang bombai, cincang halus<br />150 ml saus barbeque<br />1 sdm saus worcestershire<br />25 ml saus tomat<br />1 sdt gula pasir<br />¼ sdt merica bubuk<br />25 ml mayones<br />100 ml air<br />Pelengkap:<br />kentang goreng<br />buncis rebus<br />tomat cherry<br />Cara Membuat:<br />1. Saus BBQ Mayo : Panaskan minyak<br />goreng, tumis bawang bombai hingga harum.<br />Masukkan saus barbeque , saus worcestershire ,<br />saus tomat, gula pasir, merica bubuk, dan<br />mayones. Aduk rata hingga mendidih dan<br />harum. Angkat dan sisihkan.<br />2. Campurkan daging sapi, daging ayam, dan<br />sisa bahan hingga rata. Bagi menjadi 6 bagian,<br />bulatkan, dan pipihkan.<br />3. Masak di wajan steak antilengket hingga<br />matang di kedua sisinya. Tuangkan saus BBQ<br />Mayo. Masak di atas api kecil hingga bumbu<br />meresap. Angkat.<br />4. Sajikan dengan pelengkapnya.0noreply@blogger.com (ahmadirwan61kuliner)http://ahmadirwan61kuliner.blogspot.com/2014/02/ahmadirwan61-dear-friend.htmlSun, 16 Feb 2014 07:29:00 -0800tag:blogger.com,1999:blog-7440400778306973602.post-4948601882046518217 <br /> <div class="clear" style="padding-top:1px;"></div> <br /> <a href="http://web.inilah.com/visualeditorial/" target="_blank" > <br /> <img src="http://m.tabloidnova.com/var/gramedia/storage/images/nova/sedap/kue/bolu-gulung-marsmellow/7273479-1-ind-ID/Bolu-Gulung-Marsmellow_detail.jpg" alt="Jokowi Ketakutan" width="300px" border=0 /> <br /> </a> <br /> <div class="ic_p_5 bold"></div> <br /> <div class="clear ic_pb_10"></div> <br />ahmadirwan61,<br />dear friend...gimana kabar anda...kita akan membahas cara membuat Bolu Gulung Marsmellow<br />adapun bahan Bahan:<br />250 g marshmellow<br />150 g krim bubuk, kocok<br />25 g keju parut<br />25 g keju potong batang<br />Bolu Gulung:<br />4 btr telur ayam<br />150 g gula pasir halus<br />1 sdm minyak<br />2 sdm buttermilk<br />1 sdt cuka apel<br />1 sdt ekstrak vanili<br />1 tetes pewarna kuning<br />Bahan Tepung: (ayak)<br />225 g tepung terigu<br />1 sdt baking powder<br />½ sdt garam<br />Cara Membuat:<br />1. Siapkan loyang datar ukuran 30x30 cm.<br />Alasi permukannya dengan kertas anti lengket.<br />Sisihkan.<br />2. Bolu Gulung: Kocok telur hingga lembut dan<br />kental. Tambahkan gula pasir sedikit demi<br />sedikit. Tuangkan minyak sambil terus dikocok.<br />3. Tambahkan buttermilk , cuka apel, ekstrak<br />vanili, dan pewarna kuning, aduk rata. Angkat<br />mixer.<br />4. Masukkan bahan tepung sedikit demi sedikit<br />sambil aduk perlahan dengan putaran satu arah<br />hingga tercampur rata. Tuangkan adonan ke<br />loyang, ratakan.<br />5. Panggang di oven bersuhu 180 derajat<br />Celsius selama 15 menit atau hingga matang.<br />Angkat dan dinginkan.<br />6. Oles permukaan cake dengan krim kocok.<br />Taburi dengan keju parut dan letakkan potongan<br />keju batang di tengahnya. Gulung perlahan dan<br />rekatkan.<br />7. Penyelesaian: Oles permukaan bolu gulung<br />dengan krim, ratakan. Tempel marshmellow .<br />12 potong 35 menit0noreply@blogger.com (ahmadirwan61kuliner)http://ahmadirwan61kuliner.blogspot.com/2013/12/daging-masak-ngohiong.htmlSun, 29 Dec 2013 18:29:00 -0800tag:blogger.com,1999:blog-7440400778306973602.post-6395901994433521151 <br /> <div class="clear" style="padding-top:1px;"></div> <br /> <a href=" <br /> <div class="clear" style="padding-top:1px;"></div> <br /> <a href="http://www.tabloidnova.com/" target="_blank" > <br /> <img src="http://www.tabloidnova.com/var/gramedia/storage/images/media/images/daging-masak-ngohiong/7198344-1-ind-ID/daging-masak-ngohiong_large.jpg" alt="" width="300px" border=0 /> <br /> </a> <br /> <div class="ic_p_5 bold"></div> <br /> <div class="clear ic_pb_10"></div> <br />Ahmadirwan61,Dear Sobat di mana saja berada,Jumpa lagi kita di acara Kuliner. Kali ini Kita Membahas Daging Masak Ngohiong<br />Bahan:<br />400 g daging sapi, iris tipis<br />3 sdm minyak goreng<br />4 btg daun bawang, iris tipis<br />10 bh cabai kering, potong-potong<br />1 sdt bumbu ngohiong<br />2 sdm kecap manis<br />300 ml air<br />Bumbu Perendam: (aduk rata)<br />3 sdm kecap asin<br />1 sdt gula pasir<br />2 sdt minyak wijen<br />1 sdt tepung maizena<br />2 siung bawang putih, haluskan<br />2 cm jahe, haluskan<br />1 sdt garam<br />Cara Membuat:<br />1. Lumuri daging dengan bumbu perendam.<br />Diamkan selama 30 menit.<br />2. Panaskan minyak goreng, tumis daun bawang<br />dan cabai kering hingga harum. Masukkan<br />daging dan bumbu perendam, masak hingga<br />berubah warna.<br />3. Bumbui bumbu ngohiong , kecap manis, dan<br />air, aduk rata. Masak hingga daging matang.<br />Angkat dan sajikan.<br />4 porsi 45 menit<br />Tips: Ngohiong adalah bumbu yang terbuat<br />dari campuran kayumanis, merica, cengkih,<br />bunga lawang, dan jintan. Dijual dalam<br />kemasan botol di pasar swalayan.0noreply@blogger.com (ahmadirwan61kuliner)http://ahmadirwan61kuliner.blogspot.com/2013/12/ayam-budu-budu-sulawesi-selatan.htmlSat, 28 Dec 2013 01:38:00 -0800tag:blogger.com,1999:blog-7440400778306973602.post-8929249987005776268 <br /> <div class="clear" style="padding-top:1px;"></div> <br /> <a href="http://m.tabloidnova.com/" target="_blank" > <br /> <img src="http://m.tabloidnova.com/var/gramedia/storage/images/nova/sedap/makanan/ayam-budu-budu-sulawesi-selatan/7198608-1-ind-ID/Ayam-Budu-Budu-Sulawesi-Selatan_detail.jpg" alt="" width="300px" border=0 /> <br /> </a> <br /> <div class="ic_p_5 bold"></div> <br /> <div class="clear ic_pb_10"></div> <br />Ahmadirwan61, Hai...sobat blogger pa kabar moga kabar baik (amin) . Kita Jumpa lagi acara Kuliner kali ini kita coba bahas cara membuat Ayam Seperti Judul di Atas<br />Bahan:<br />1 ekor ayam buras, potong 4<br />2 bh jeruk nipis, ambil airnya<br />1 sdm air asam Jawa<br />1 sdt garam<br />1 L air<br />2 cm jahe memarkan<br />1 sdt merica bubuk<br />daun bawang secukupnya, untuk taburan<br />Cara Membuat:<br />1. Campur ayam dengan air jeruk, air asam<br />Jawa, dan garam, aduk rata.<br />2. Masukkan ayam ke panci, tuang air,<br />tambahkan jahe, dan merica bubuk. Tutup<br />panci, masak di atas api kecil, hingga ayam<br />matang dan empuk.<br />3. Sebelum diangkat, tambahkan irisan daun<br />bawang, masak sebentar. Angkat dan segera<br />sajikan.<br />4 porsi 45 menit<br />Resep: Dahrani Putri|Uji Dapur:<br />Klub Nova|Penata Saji: Heni<br />Pridia|Foto: Daniel Supriyono/<br />NOVA0noreply@blogger.com (ahmadirwan61kuliner)http://ahmadirwan61kuliner.blogspot.com/2013/12/goi-cuon.htmlWed, 25 Dec 2013 02:53:00 -0800tag:blogger.com,1999:blog-7440400778306973602.post-7089281002368124741Ahmadirwan61,Goi Cuon Populer dengan sebutan Lumpia Veatnam.Sungguh enak di santap dalam versi Gorengan<br /> Goi Cuon<br /> Bahan:<br /> 15 lembar rice paper*)<br /> 150 g selada kampung, sobek kasar<br /> 250 g udang ukuran sedang, kupas, rebus, belah<br /> 2 tidak terputus<br /> 150 g bihun, rendam air panas hingga lunak,<br /> tiriskan<br /> 250 g mentimun jepang, potong bentuk korek<br /> api 3 cm<br /> 200 g wortel, potong bentuk korek api 3 cm<br /> 12 tangkai daun basil segar, petiki daunnya<br /> 12 tangkai daun mint, petiki daunnya<br /> 12 tangkai daun ketumbar, potong 3 cm<br /> Saus 1, aduk rata:<br /> 1 sdm air<br /> 1 sdm kecap ikan<br /> 1 sdm sambal bawang, siap pakai<br /> ½ sdm air jeruk nipis<br /> 1 sdt bawang putih cincang<br /> ½ sdt gula pasir<br /> Saus 2, aduk rata:<br /> 5 sdt saus hoisin<br /> 3 sdt kacang tanah goreng, cincang kasar<br /> Cara Membuat:<br /> 1. Rendam rice paper dalam air dingin selama 20<br /> detik atau tutup dengan lap basah hingga lentur<br /> dan bening.<br /> 2. Ambil satu lembar kulit lumpia. Tata secara<br /> berurutan selada, udang, bihun, mentimun,<br /> wortel, daun basil, daun mint, dan daun<br /> ketumbar di bagian tengah.<br /> 3. Gulung bentuk silinder dan lipat kedua<br /> ujungnya. Ulangi proses yang sama hingga<br /> bahan habis.<br /> 4. Sajikan disertai kedua saus.<br /> Untuk 15 buah<br /> *)Rice paper: Kulit lumpia khas Vietnam.<br /> Dijual kering dalam bentuk lembaran bundar<br /> tipis. Dapatkan di supermarket terkemuka.0noreply@blogger.com (ahmadirwan61kuliner)http://ahmadirwan61kuliner.blogspot.com/2013/12/nasi-pulut-unti-ambon.htmlWed, 25 Dec 2013 02:22:00 -0800tag:blogger.com,1999:blog-7440400778306973602.post-5829398131591864214 <div class="clear" style="padding-top:1px;"></div> <br /><br /> <a href="http://ahmadirwan6..blogspot.com/" target="_blank" > <br /><br /> <img src="http://m.tabloidnova.com/var/gramedia/storage/images/nova/sedap/makanan/nasi-pulut-unti-ambon/7198640-1-ind-ID/Nasi-Pulut-Unti-Ambon_detail.jpg" alt="" width="300px" border=0 /> <br /><br /> </a> <br /><br /> <div class="ic_p_5 bold"></div> <br /><br /> <div class="clear ic_pb_10"></div> <br /><br />Ahmadirwan61, Salam jumpa lagi dalam acara kuliner .kali ini kita coba membuat seperti judul di atas <br />Bahan:<br />500 g beras ketan, rendam semalaman<br />200 ml santan, dari ½ btr kelapa<br />½ sdt garam<br />½ bh kelapa setengah tua, kupas, parut kasar<br />200 g gula merah, sisir<br />200 ml air<br />1 lbr daun pandan<br />¼ sdt garam<br />Cara Membuat:<br />1. Kukus beras ketan yang sudah direndam<br />selama 10 menit. Angkat dan sisihkan.<br />2. Rebus santan sampai mendidih. Masukkan<br />ketan kukus dan ½ sendok teh garam, aduk rata<br />sampai santan terserap. Kukus kembali ketan<br />selama 30 menit atau sampai matang. Angkat<br />dan sisihkan.<br />3. Rebus gula merah sampai larut dan<br />mendidih. Angkat dan saring.<br />4. Rebus kembali gula merah bersama daun<br />pandan dan garam sambil diaduk sampai kental.<br />5. Masukkan kelapa parut, aduk rata. Masak<br />sampai matang dan kering.<br />6. Cetak ketan dan beri kelapa parut di atasnya.<br />Sajikan.<br />20 buah 45 menit0noreply@blogger.com (ahmadirwan61kuliner)http://ahmadirwan61kuliner.blogspot.com/2013/12/misoa-goreng.htmlTue, 10 Dec 2013 17:23:00 -0800tag:blogger.com,1999:blog-7440400778306973602.post-4009588317345100539Bahan:<br /> 2 sdm minyak goreng<br /> 500 ml kaldu ayam<br /> 1 sdt garam<br /> 1 sdt gula pasir<br /> 1 sdm kaldu instan<br /> 100 g wortel, potong kotak kecil<br /> 300 g misoa<br /> 2 btr telur, kocok lepas<br /> minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng<br /> Bumbu Halus:<br /> 3 siung bawang putih<br /> 1 sdt merica<br /> Sambal Kecap: (aduk rata)<br /> 1 siung bawang putih, cincang<br /> 3 bh cabai rawit, iris halus<br /> 2 lbr daun jeruk, iris halus<br /> 3 sdm kecap manis<br /> Cara Membuat:<br /> 1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus<br /> sampai harum.<br /> 2. Tambahkan kaldu ayam, garam, gula pasir,<br /> kaldu instan, dan wortel, aduk rata.<br /> 3. Masukan misoa, aduk hingga matang dan<br /> kuah meresap.<br /> 4. Tuang ke loyang persegi ukuran 20 cm<br /> beroleskan mentega. Padatkan lalu diamkan<br /> selama 1 jam.<br /> 5. Potong-potong adonan lalu celup ke telur.<br /> Goreng sampai kecokelatan. Angkat lalu<br /> hidangkan dengan sambal kecap.<br /> 6 porsi 90 menit0noreply@blogger.com (ahmadirwan61kuliner)http://ahmadirwan61kuliner.blogspot.com/2013/12/daging-bakar-sambal-serai.htmlFri, 6 Dec 2013 20:43:00 -0800tag:blogger.com,1999:blog-7440400778306973602.post-6087399146923804632Selain daging kambing dan ayam, daging sapi <br />juga nikmat diolah menjadi sate. Tak hanya <br />bumbu kecap atau kacang, tetapi bumbu <br />sambal serai juga layak untuk Anda coba. <br />bahan-bahan/bumbu-bumbu: <br />350 gram daging gandik, dipotong 2x2 <br />12 buah tusuk sate <br />bumbu halus: <br />5 butir bawang merah <br />3 siung bawang putih <br />2 buah cabai merah keriting <br />2 cm jahe <br />2 cm kunyit, dibakar <br />1 sendok teh ketumbar butiran, disangrai <br />1/2 sendok teh merica bubuk <br />1 1/4 sendok teh garam <br />1 sendok makan minyak goreng <br />sambal: <br />6 buah cabai merah besar, diiris bulat halus <br />5 buah cabai rawit merah, diiris bulat halus <br />8 butir bawang merah, diiris <br />1 buah tomat, dibuang biji, <br />2 batang serai, ambil bagian putihnya, diiris <br />halus <br />1/2 sendok teh garam <br />1/2 sendok teh gula pasir <br />1 sendok teh air jeruk limau <br />5 sendok makan minyak untuk menumis <br />Cara membuat: <br />1. Campur sumsum dan bumbu halus. Diamkan <br />1 jam. Sisihkan. <br />2. Tusuk-tusuk di tusuk sate. Bakar di atas bara <br />api hingga kecokelatan dan matang. Angkat. <br />3. Sambal, panaskan minyak. Tumis cabai, <br />bawang, tomat, dan serai hingga harum. <br />Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. <br />Angkat. Tambahkan air jeruk limau. Aduk <br />rata. <br />4. Sajikan daging bersama sambal serai. <br />Untuk 12 tusuk0noreply@blogger.com (ahmadirwan61kuliner)http://ahmadirwan61kuliner.blogspot.com/2013/11/sup-bola-ayam-telur-puyuh.htmlSun, 24 Nov 2013 02:35:00 -0800tag:blogger.com,1999:blog-7440400778306973602.post-3986079010500846396Telur puyuh yang tersembunyi di balik daging <br />ayam ini terasa lebih segar saat dinikmati <br />dengan kuah sup yang bening. Ya, sup bola <br />ayam telur puyuh ini bisa menjadi menu pilihan <br />untuk makan siang atau makan malam Anda <br />dan keluarga. <br />bahan-bahan/bumbu-bumbu: <br />bahan bola telur: <br />14 butir telur puyuh, rebus, kupas, kerat-kerat <br />200 gram ayam giling <br />100 gram udang giling <br />1 batang daun bawang, iris halus <br />1 batang daun seledri, iris halus <br />1 sendok makan tepung sagu <br />1 putih telur <br />1/4 sendok teh merica bubuk <br />3/4 sendok teh garam <br />1/2 sendok teh gula pasir <br />2 siung bawang putih, haluskan <br />minyak untuk menggoreng <br />bahan kuah: <br />2.000 ml kaldu ayam <br />5 sendok teh garam <br />2 sendok teh gula pasir <br />1/4 sendok teh merica bubuk <br />1 sendok teh minyak wijen <br />100 gram jamur kuping segar, potong-potong <br />1 batang daun bawang, potong serong <br />bumbu halus: <br />3 siung bawang putih, goreng <br />6 butir bawang merah, goreng <br />Cara membuat: <br />1. Bola ayam, campur semua bahan kecuali <br />telur puyuh dan minyak goreng. Aduk rata. <br />Ambil sedikit adonan, pipihkan. Beri telur <br />puyuh. Bungkus dengan adonan. <br />2. Goreng adonan hingga matang dan berwarna <br />kecokelatan. Tiriskan. <br />3. Kuah, rebus kaldu. Masukkan bumbu halus, <br />jamur kuping, garam, merica bubuk, gula <br />pasir, dan minyak wijen. <br />4. Masukkan bola ayam ke dalam kuah. Masak <br />hingga mendidih dan meresap. Menjelang <br />diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata. <br />Untuk 7 porsi0noreply@blogger.com (ahmadirwan61kuliner)http://ahmadirwan61kuliner.blogspot.com/2013/11/perkedel-tahu-kornet.htmlSun, 24 Nov 2013 02:28:00 -0800tag:blogger.com,1999:blog-7440400778306973602.post-3323113724891737734Menyajikan pelengkap seperti tahu, tempe, <br />bakwan atau perkedel sering kali menjadi <br />teman untuk enikmati menu sehari-hari. Agar <br />tak membosankan Anda dapat membuat kreasi <br />dari pelengkap tersebut di atas. Seperti <br />perkedel tahu dengan kornet ini. <br />bahan-bahan/bumbu-bumbu: <br />400 gram tahu putih, haluskan <br />100 gram kornet, lembutkan <br />1 batang daun bawang, iris halus <br />1/2 sendok teh garam <br />1 sendok teh cabai bubuk <br />1/4 sendok teh gula pasir <br />1 butir telur, kocok lepas <br />1/2 sendok teh angciu <br />minyak untuk menggoreng <br />bumbu halus: <br />2 siung bawang putih <br />1/4 sendok teh merica bubuk <br />Cara membuat: <br />1. Aduk rata tahu putih, kornet, daun bawang, <br />dan bumbu halus. Masukkan garam, cabai <br />bubuk, dan gula pasir. Tambahkan telur dan <br />angciu. Aduk rata. <br />2. Bentuk bulat pipih. <br />3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan <br />sampai matang. <br />Untuk 18 buah0noreply@blogger.com (ahmadirwan61kuliner)http://ahmadirwan61kuliner.blogspot.com/2013/11/pecel-ayam-panggang-pedas.htmlMon, 18 Nov 2013 18:20:00 -0800tag:blogger.com,1999:blog-7440400778306973602.post-3252891034103424512Bahan: <br /> 3 sdm minyak goreng <br /> 2 btg serai, memarkan <br /> 2 tgk daun kemangi <br /> 1 lbr daun pandan <br /> 200 g daging dada ayam <br /> 10 lbr daun selada <br /> 1 bh mentimun Jepang, serut tipis panjang lidi <br />untuk menyemat <br />Bumbu Halus: <br /> 5 bh cabai merah <br /> 1 bh tomat <br /> 1 cm jahe <br /> 6 bh bawang merah <br />Cara Membuat: <br />1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus <br />sampai harum, masukkan serai, daun kemangi, <br />dan daun pandan. <br />2. Masukkan dada ayam dan aduk hingga bumbu <br />meresap. Angkat dan panggang di atas api <br />sedang sampai matang. <br />3. Potong-potong dada ayam panggang <br />berbentuk persegi yang berukuran 3 cm. <br />Sisihkan. <br />4. Ambil selembar daun selada dan sisipkan <br />sepotong ayam lalu gulung. <br />5. Lilitkan irisan mentimun Jepang di sekeliling <br />selada, sematkan dengan lidi, dan sajikan <br />segera.0noreply@blogger.com (ahmadirwan61kuliner)http://ahmadirwan61kuliner.blogspot.com/2013/11/puding-buah-tropical.htmlFri, 8 Nov 2013 06:08:00 -0800tag:blogger.com,1999:blog-7440400778306973602.post-6583510855643717479bahan-bahan/bumbu-bumbu: <br />bahan puding i: <br />400 ml air dan 150 gram stroberi, blender <br />300 ml air <br />1 bungkus agar-agar bubuk <br />1/2 sendok teh jeli bubuk <br />100 gram gula pasir <br />3 tetes pewarna merah cabai <br />bahan puding ii: <br />800 ml sari buah jeruk <br />1/2 bungkus agar-agar bubuk <br />1 sendok teh jeli bubuk <br />100 gram gula pasir <br />bahan puding iii: <br />400 ml air <br />1/2 bungkus agar-agar bubuk <br />75 gram gula pasir <br />1 sendok teh selasih, direndam air <br />100 gram stroberi, dibelah 2 <br />Cara membuat: <br />1. Puding I, rebus blenderan stroberi, air, agar, <br />jeli, gula, dan pewarna merah sambil diaduk <br />hingga mendidih. Bagi 2 bagian. Satu bagian, <br />tuang hingga memenuhi sepertiga tinggi <br />gelas. Biarkan setengah beku. <br />2. Puding II, rebus sari buah, agar, jeli, dan gula <br />sambil diaduk hingga mendidih. Bagi 2 <br />bagian. Satu bagian tuang di atas puding I. <br />Hingga 2/3 tinggi gelas Biarkan beku. <br />3. Belah 4 bagian. Ambil 2 bagian. Letakkan di <br />gelas yang lain. Lakukan hingga habis. <br />4. Panaskan puding II sambil diaduk hingga <br />mendidih. Tuang ke bagian gelas yang <br />pudingnya telah diambil, hingga 1/3 tinggi <br />gelas. Biarkan setengah beku. <br />5. Panaskan puding I sambil diaduk hingga <br />mendidih. Tuang ke atas puding II hingga 2/3 <br />tinggi gelas. Biarkan beku. Letakkan stroberi <br />di atas puding. <br />6. Puding III, rebus air, agar-agar, dan gula <br />sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan <br />selasih. Aduk rata. Tuang di atas puding I dan <br />II. Biarkan beku. <br />Untuk 36 buah <br />0noreply@blogger.com (ahmadirwan61kuliner)http://ahmadirwan61kuliner.blogspot.com/2013/10/buncis-panggang-keju.htmlThu, 31 Oct 2013 08:59:00 -0700tag:blogger.com,1999:blog-7440400778306973602.post-5440072004571437305Hai sobat ketemu lagi kita di dapur sedap. Kali ini kita membahas cara membuat Buncis Panggang Keju <br />Bahan: <br /> 500 g buncis, bersihkan <br /> 10 lbr daging asap <br />kotak, potong memanjang <br /> 3 sdm minyak zaitun <br /> ¼ sdt bawang bombai <br />bubuk <br /> ¼ sdt bawang putih <br />bubuk <br /> 50 g keju cheddar, parut <br />Pelengkap: <br />saus sambal Bangkok <br />Cara Membuat: <br />1. Ambil 5 buah buncis, lilit dengan daging <br />asap, dan tusuk dengan tusuk gigi. <br />2. Lumuri buncis dengan minyak zaitun, taburi <br />sisa bahan. <br />3. Panggang di oven bersuhu 180 derajat <br />Celsius selama 15 menit atau sampai matang. <br />4. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan saus <br />sambal Bangkok0noreply@blogger.com (ahmadirwan61kuliner)http://ahmadirwan61kuliner.blogspot.com/2013/10/nasi-goreng-hongkong.htmlSun, 13 Oct 2013 20:59:00 -0700tag:blogger.com,1999:blog-7440400778306973602.post-8118454679704518508 <br /> <div class="clear" style="padding-top:1px;"></div> <br /> <a href="http://ahmadirwan6..blogspot.com/" target="_blank" > <br /> <img src="http://www.sajiansedap.com/images/detail/1301044548detail_HIDUT_08-05_NASI_GORENG__ABBO_(1).jpg" alt="" width="800px" border=0 /> <br /> </a> <br /> <div class="ic_p_5 bold"></div> <br /> <div class="clear ic_pb_10"></div>Sarapan nasi goreng yuk! Apalagi nasi goreng <br /><br />Hongkong. Wow, isinya komplet banget. <br /><br />Bahan-bahan/bumbu-bumbu : <br /><br />3 siung bawang putih dicincang <br /><br />2 buah cabai merah diiris <br /><br />100 gram daging ayam dipotong kotak 1 cm <br /><br />150 gram udang kupas <br /><br />6 buah bakso ikan dipotong 2 bagian <br /><br />2 batang daun bawang diiris <br /><br />2 butir telur ditambah 1/4 sendok teh garam, <br /><br />dikocok lepas <br /><br />450 gram nasi dingin <br /><br />1 sendok teh kecap ikan <br /><br />1 sendok teh kecap inggris lokal <br /><br />1/2 sendok teh merica bubuk <br /><br />1 1/4 sendok teh garam <br /><br />1 sendok makan angciu <br /><br />Cara Pengolahan : <br /><br />1. Tumis bawang putih dan cabai sampai harum. <br /><br />Masukkan daging ayam dan udang. Aduk sampai <br /><br />matang. <br /><br />2. Masukkan daun bawang. Aduk sampai layu. <br /><br />Tambahkan orak-arik telur dan bakso ikan. <br /><br />Aduk hingga berbutir-butir. <br /><br />3. Tambahkan nasi, aduk-aduk hingga rata. <br /><br />4. Tambahkan kecap ikan, kecap inggris, merica <br /><br />bubuk, garam, dan angciu. Aduk sampai bumbu <br /><br />meresap. <br /><br />Untuk 4 porsi0noreply@blogger.com (ahmadirwan61kuliner)http://ahmadirwan61kuliner.blogspot.com/2013/10/cara-membuat-paprika-tabur-keju.htmlSun, 13 Oct 2013 19:51:00 -0700tag:blogger.com,1999:blog-7440400778306973602.post-3131660447925242172Hai...sobat blogger dimana saja berada kali ini kita akan membahas cara membuat Paprika Tabur Keju <br />Bahan: <br /> 150 g daging sapi giling <br /> 30 g daun bayam, rebus <br /> 15 g tepung roti <br /> 2 siung bawang putih, <br />cincang <br /> ½ sdt oregano <br /> ½ sdt merica bubuk <br /> ½ sdt garam <br /> 30 g keju parmesan <br /> 5 bh paprika kecil, belah <br />2, buang bijinya <br />Cara Membuat: <br />1. Haluskan daging sapi giling, bayam rebus, <br />tepung roti, bawang putih, oregano, merica <br />bubuk, garam, dan keju parmesan di blender. <br />2. Sendokkan adonan ke paprika. <br />3. Panggang di oven bersuhu 160 derajat <br />Celsius selama 15 menit. Angkat dan sajikan. <br /> 5 porsi 25 menit0noreply@blogger.com (ahmadirwan61kuliner)http://ahmadirwan61kuliner.blogspot.com/2013/10/ayam-nanban-jepang.htmlSat, 12 Oct 2013 18:55:00 -0700tag:blogger.com,1999:blog-7440400778306973602.post-3965160906085461743Ayam Nanban (Jepang) <br />Bahan: <br /> 5 bh paha ayam <br />fillet,potong dadu <br /> 150 g tepung maizena <br />minyak goreng secukupnya <br /> 1 bh terung ungu, Potong <br />½ cm <br /> 1 bh paprika merah, <br />potong kotak, goreng <br /> 1 bh paprika kuning, <br />potong kotak, goreng <br />Bumbu: <br />(aduk rata) <br /> ½ sdt garam <br /> ¼ sdt merica hitam, tumbuk kasar <br /> 1 sdt bawang putih bubuk <br />Saus Nanban: <br />(aduk rata) <br /> 2 sdm cuka <br /> 2 sdm soy sauce <br /> 2 sdm gula pasir <br />Cara Membuat: <br />1. Lumuri paha ayam fillet dengan campuran <br />bumbu dan diamkan selama 30 menit. <br />2. Lumuri ayam dengan sebagian tepung <br />maizena, lalu goreng di minyak goreng panas <br />hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan. <br />Lakukan hal yang sama untuk terung. <br />3. Celupkan terung ungu dan ayam ke campuran <br />saus nanban. <br />4. Susun terung, paprika merah, paprika kuning, <br />dan ayam di tusuk gigi. Sajikan selagi hangat. <br />Resep: Dahrani Putri|Uji Dapur: <br />Klub Nova|Penata Saji: Heni <br />Pridia|Foto: Adrianus Adrianto/ <br />NOVA0noreply@blogger.com (ahmadirwan61kuliner)http://ahmadirwan61kuliner.blogspot.com/2013/10/crusty-pie.htmlThu, 10 Oct 2013 19:00:00 -0700tag:blogger.com,1999:blog-7440400778306973602.post-8213774591381957894Hai...gmana kabar?sehat...kan.O...ya menu kali ini adalah cara membuat Crusty Pie <br /> <br />Bahan Kulit Pai: <br /> 300 g tepung terigu <br /> 50 g gula halus <br /> ¼ sdt garam <br /> 150 g mentega <br /> 1 bh kuning telur <br /> 2 sdm air es <br />Cara Membuat: <br />1. Campur rata tepung <br />terigu, gula halus, dan <br />garam. Tambahkan <br />mentega, aduk rata <br />dengan pisau pastry sampai berpasir. <br />2. Tambahkan kuning telur, aduk rata. Terakhir <br />masukkan air es, aduk rata. <br />3. Bungkus adonan dengan plastik dan simpan di <br />kulkas selama 30 menit.0noreply@blogger.com (ahmadirwan61kuliner)http://ahmadirwan61kuliner.blogspot.com/2013/10/cara-membuat-sandwich-stick.htmlSun, 6 Oct 2013 01:30:00 -0700tag:blogger.com,1999:blog-7440400778306973602.post-8347483897137769613Bahan: <br /> 4 ptg roti gandum, <br />potong segitiga kecil <br /> 2 sdm mayones <br /> 4 lbr daun selada, ambil <br />daunnya <br /> 50 g keju cheddar, <br />potong kotak 1 cm <br /> 2 lbr daging asap potong <br />panjang 1 cm <br /> 4 bh tomat cherry, <br />potong jadi 4 bagian <br />tusuk satai secukupnya <br />Cara Membuat: <br />1. Olesi roti gandum dengan mayones, lalu <br />tangkupkan dengan potongan roti lainnya. <br />2. Tusukkan roti di tusukan koktail. Sisihkan. <br />3. Lipat-lipat daun selada, lalu tusukkan di atas <br />roti gandum. <br />4. Tusukkan juga keju cheddar, daging asap, dan <br />tomat cherry. Sajikan segera. <br /> 6 porsi 10 menit0noreply@blogger.com (ahmadirwan61kuliner)http://ahmadirwan61kuliner.blogspot.com/2013/10/dadar-gulung-ayam.htmlFri, 4 Oct 2013 20:46:00 -0700tag:blogger.com,1999:blog-7440400778306973602.post-4183170636432775213Dadar: <br />(aduk rata) <br /> 75 g tepung terigu <br /> 1 btr telur <br /> 160 ml air <br /> ¼ sdt garam <br /> 1 sdm margarin, lelehkan <br />Isi: <br /> 150 g dada ayam <br />panggang, iris tipis <br />melebar <br />1 sdm selai kacang <br />1 sdm kecap asin <br />4 sdm mayones <br />½ sdt garam <br />½ sdt merica bubuk <br />2 sdm saus sambal <br />4 lbr sawi hijau <br />tusukan berhias secukupnya <br />Saus: <br />(aduk rata) <br /> 2 sdm air lemon <br /> 2 sdm kecap ikan <br /> 2 sdm air matang <br /> 1 sdm saus sambal <br /> 1 sdm madu <br /> 1 sdt daun ketumbar cincang <br />Cara Membuat: <br />1. Panaskan pan dadar bergaris tengah 10 cm, <br />lalu buat dadar tipis. Angkat dan sisihkan. <br />Ulangi hingga bahan dadar habis. <br />2. Kecuali sawi hijau dan tusukan berhias, <br />lumuri dada ayam panggang dengan sisa bahan <br />dan diamkan selama 15 menit. <br />3. Lebarkan daun sawi hijau, tambahkan ayam <br />berbumbu, dan bungkus bentuk amplop. Kukus <br />di dandang panas selama 10 menit. Angkat dan <br />sisihkan. <br />4. Ambil selembar dadar, taruh ayam yang <br />sudah dibungkus sawi, gulung hingga rapat, dan <br />tusuk dengan tusukan berhias. Sajikan segera <br />dengan saus. <br /> 6 porsi 20 menit0noreply@blogger.com (ahmadirwan61kuliner)http://ahmadirwan61kuliner.blogspot.com/2013/10/daging-siram-bumbu-bbq.htmlFri, 4 Oct 2013 03:01:00 -0700tag:blogger.com,1999:blog-7440400778306973602.post-1615828122683116527Bahan: <br /> 100 g daging sapi giling <br /> ½ bh bawang bombai, <br />cincang <br /> 2 bh batang <br />seledri,cincang <br /> ½ bh paprika hijau, <br />cincang <br /> 1 btr telur, tambahkan <br /> 1 sdm susu cair, aduk rata <br /> 50 g tepung roti <br /> 2 sdm saus BBQ siap <br />pakai <br /> 125 ml saus smoky BBQ siap pakai <br /> 100 g tomat cincang <br /> 1 sdm kecap Inggris <br />Pelengkap: <br />kentang panggang <br />buncis rebus <br />Cara Membuat: <br />1. Haluskan daging sapi giling, bawang bombai, <br />seledri, dan paprika, diblender. Angkat. <br />2. Tambahkan campuran telur, tepung roti, dan <br />sebagian bumbu, aduk rata. <br />3. Sendokkan adonan ke cetakan muffin yang <br />sudah diolesi sedikit minyak goreng. <br />4. Siram bagian atas adonan dengan sisa <br />bumbu, lalu panggang selama 20 menit di oven <br />bersuhu 180 derajat Celcius. <br />5. Hidangkan bersama kentang panggang dan <br />buncis rebus.0noreply@blogger.com (ahmadirwan61kuliner)