Jagung tawar saat ini ditanam bukan untuk dijual, melainkan untuk kebutuhan sendiri. Batang dan daunnya jadi pakan hijauan, biji jagungnya jadi pakan ayam. Skema ini kami sebut integrasi pertanian-peternakan: apa yang tumbuh di kebun, kembali ke kandang. Kotoran ayam jadi pupuk, jagung yang dipanen jadi pakan. Siklusnya tertutup, nggak ada yang terbuang percuma.

Lokasi tanamnya di dua tempat: di kebun rumah kabin Zeze Zahra dan di area kebun mangga. Kedepannya kami pakai system tanam bertahap (staggered planting) supaya panen bisa dilakukan sedikit-sedikit tapi rutin, bukan borongan sekali langsung habis. Ini penting karena kebutuhan pakan ternak itu kontinu, nggak bisa putus.

Jagung tawar nggak perlu perawatan serumit jagung manis. Soalnya nggak ada tuntutan soal rasa atau ukuran — yang penting tumbuh dan bisa dipanen. Tapi bukan berarti kami abaikan. Pupuk dari kohe dan urine sapi serta kambing Zeze Zahra tetap dipakai. Pengairan dijaga, hama dipantau.

Prosesnya memang nggak selalu mulus. Tapi karena tujuannya buat pakan sendiri, kami tetap lanjut. Nggak ada hitungan rugi secara bisnis — toh nggak ada biaya beli pakan yang keluar. Ada sih, yaitu biaya untuk benih, pupuk dan perawatan.

Hasilnya? Alhamdulillah, ayam-ayam dapat pakan dari kebun sendiri. Kebun jadi lebih produktif karena setiap jengkal lahan punya fungsi.

Ke depan, kami ingin memperluas area tanam jagung tawar ini supaya kebutuhan pakan ternak bisa terpenuhi lebih banyak. Kalau ada rekan-rekan yang punya pengalaman serupa — integrasi kebun dan kandang — sharing dong di kolom komentar. Siapa tahu ilmunya bisa saling melengkapi.

Zeze Zahra membuat kandang kambing panggung kecil di pinggir kebun. Ukurannya tidak terlalu luas. Menggunakan kayu dan bambu, tinggi sekitar 1,2 meter dari tanah. Kandang ini bisa menjadi tempat berteduh 4–6 ekor kambing. Lantainya bilah bambu dengan celah 1,5 cm biar kotoran langsung jatuh. Kolongnya ditampung pakai alas untuk menampung kohe, dan talang buat urine.

Yang ternyata lumayan:

– Gulma yang tadinya mengganggu, tinggal dicabut dan dilempar ke kandang. Kambing makannya seneng.

– Batang jagung manis setelah panen, dicacah kasar, campur sama rumput liar. Dua-duanya gratis. Kadang kalau terlalu banyak, bisa dijadikan pakan silase.

– Kohe ditumpuk di karung, didiamkan 2–3 minggu, jadi pupuk buat jagung berikutnya.

– Urine ditampung, diolah dan difermentasi menjadi pupuk organik cair.

Selain di kebun, Zeze Zahra juga punya ternak kambing terpisah. Kandang kambing di dekat kandang ini untuk memudahkan proses integrasi pertanian dengan peternakan.

Ada yang coba proses yang sama? Share dan cerita pengalamannya di komentar ya.

Jagung hasil panen sudah cukup kering, jadi cukup dikupas kulitnya bisa langsung dipipil. Setelah dipipil, sebenarnya jagung ini bisa disimpan dalam bentuk butiran agar awet. Namun karena memang ada kebutuhan untuk campuran pakan ternak, jagung yang sudah dipipil kemudian digiling.

Mesin giling jagung ini punya beberapa jenis saringan, dari saringan kasar/besar hingga saringan halus yang hasilnya berupa tepung. Untuk pakan ayam kampung, kami gunakan saringan kasar agar hasilnya berupa butiran.

Kadang saya suka gregetan pada pembuat mesin, karena mereka tidak menyertakan perangkat agar hasil pipil maupun hasil gilingan bisa langsung rapi masuk ke karung atau ke plastik. Nanti rencananya kami modif sedikit agar hasilnya bisa rapi dan tidak tercecer.

Tambahan mesin pipil dan mesin giling ini merupakan pelengkap dari proses siklus integrasi pertanian dengan peternakan di Zeze Zahra. Mulai dari tanam jagung pakan, perawatan, panen hingga proses pipil, giling dan dijadikan sebagai tambahan pakan untuk ayam ternak.

Jika hasil panen jagung kedepan meningkat, arahnya tentu saja ke proses penjualan, sehingga bisa dapat hasil dari dua arah.

Masalahnya, batang jagung mengandung lignin dan serat kasar yang tinggi. Kalau dikasih mentah ke sapi atau kambing, nutrisinya susah dicerna. Makanya perlu diolah dulu. Di Zeze Zahra, saya memilih beberapa cara:

Silase — Ini favorit kami. Batang dan daun dicacah, dimasukkan ke wadah kedap udara, ditambah molase atau EM4, ditutup rapat beberapa minggu. Hasilnya pakan harum manis seperti tape, disukai ternak, dan bisa bertahan berbulan-bulan. Cocok untuk stok musim kemarau.

Cacah Segar — Kalau butuh cepat dan volumenya sedikit, batang bisa dicacah halus dan langsung dikasih ke ternak. Praktis, tapi cuma tahan 2-3 hari. Kuncinya: cacah sehalus mungkin.

Dikeringkan — Batang dicacah, dijemur sampai kering, disimpan sebagai stok darurat. Nilai nutrisinya turun dibanding fermentasi, tapi tetap lebih baik daripada tidak punya pakan.

Di Zeze Zahra, saya kombinasikan silase untuk stok utama dan cacah segar untuk harian. Dua-duanya jalan, dan batang jagung tidak terbuang.

Dulu saya pikir batang jagung itu sisa. Sekarang saya tahu, tidak ada yang benar-benar sisa di alam ini. Yang ada hanyalah bahan yang belum menemukan tempatnya.

Banjir yang Menyisakan Luka

Beberapa pohon mangga harus tumbang dan mati karena terendam banjir cukup lama. Air yang tergenang berhari-hari membuat akar membusuk, perlahan-lahan daun menguning, dan akhirnya pohon tidak bisa diselamatkan. Bagi tim kebun, ini jadi salah satu pengalaman paling pahit. Pohon yang sudah ditanam dan dirawat berbulan-bulan, bahkan bertahun-tahun, harus hilang dalam hitungan minggu karena air.

Ulat Batang: Musuh Dalam Selubung

Ada pula yang mati karena ulat batang — hama yang suka bersembunyi di dalam batang dan diam-diam menggerogoti dari dalam. Sering kali gejala baru ketahuan saat pohon sudah mulai layu dan daun berguguran. Saat batang dibelah, di sanalah ulat-ulat itu bersembunyi, nyaman di dalam terowongan yang mereka buat sendiri.

Yang Bertahan dan Kini Berbuah

Tapi tidak semuanya berita buruk. Sebagian pohon mangga tetap bertahan. Mereka melewati musim banjir, lolos dari serangan ulat batang, dan kini tumbuh dengan cukup baik. Saat musim berbunga tiba, pohon-pohon ini menunjukkan perlawanan: buah mulai bermunculan. Dari kejauhan, pohon-pohon itu terlihat hijau segar — lebat dengan buah mangga muda yang menggantung di setiap dahan.

Memang buahnya masih kecil dan hijau, belum waktunya panen. Tapi melihat pohon yang pernah nyaris mati kini bisa berbuah, itu sudah menjadi kemenangan tersendiri.

Pola Tanam yang Terus Diperbaiki

Satu hal yang patut dicatat: tim kebun tidak tinggal diam. Secara bertahap, pola penanaman terus dievaluasi dan diperbaiki. Jarak tanam diatur ulang agar tidak terlalu rapat. Sistem drainase dibenahi agar air tidak lagi menggenang terlalu lama. Pohon-pohon yang mati segera diganti dengan bibit baru yang lebih siap.

Pembelajaran dari musim ke musim ditabung sebagai pengalaman. Tidak ada kegagalan yang benar-benar sia-sia — semuanya jadi catatan untuk musim tanam berikutnya.

Masa Depan yang Hijau

Kebun mangga Zeze Zahra masih dalam perjalanan. Masih banyak yang perlu dibenahi: pemangkasan kanopi yang terlalu rapat, pengendalian hama secara lebih dini, dan mungkin sistem irigasi yang lebih baik. Tapi satu hal sudah pasti — ketika pohon yang selamat mulai berbuah, optimisme tumbuh kembali.

Semoga musim panen kali ini membawa hasil yang baik. Dan semoga pohon-pohon baru yang ditanam nanti lebih kuat menghadapi apapun yang datang.

Catatan dari kebun — pertengahan Mei 2026.

Awal tahun 2026, banjir besar melanda. Bukan banjir biasa. Ini luapan Kali Citarum yang datang tanpa ampun. Air naik tinggi, masuk ke kebun sayur Zeze Zahra dan juga kebun tetangga. Semua tanaman sayur habis dalam semalam. Tinggal lumpur dan sampah.

Saya hanya bisa diam. Melihat lahan yang dulu hijau berubah jadi kubangan air dan lumpur. Sempat hilang akal rasanya — bukan hanya sayur yang mati, pohon besar seperti mangga pun ikut tenggelam.

Hari berganti minggu. Air tak juga surut. Sayur-sayuran jelas tidak bisa ditanam lagi. Tanah terlalu basah.

Suatu hari Bang Nipan, petani yang mengurus kebun ini, bilang ke saya: “Pak, mending ini ditanami padi saja. Airnya sudah ada.”

Saya pikir, kenapa tidak? Padi butuh air. Air sedang melimpah. Petani lain juga berpikir yang sama.

Kami tidak perlu pompa. Tidak perlu irigasi. Banjir yang dulu bikin pusing, kini jadi berkah.

Hasilnya di luar dugaan — padi tumbuh subur. Mungkin tanahnya kaya nutrisi dari endapan banjir yang datang berkali-kali.

Sekarang, kalau saya lihat dari atas, ada rasa syukur. Kadang rezeki memang datang dari arah yang tidak kita duga. Lewat musibah sekalipun.

Apa yang Bisa Kita Pelajari?

• Adaptasi — ketika situasi berubah, ubah strategi
• Manfaatkan sumber daya yang ada — air banjir jadi irigasi gratis
• Dengar tim lapangan — ide dari Bang Nipan yang lebih paham kondisi