CABANHA ÁRABE GOURMET " DO PASTO AO PRATO "

MOLHO DE PIMENTA TURKA

2013-02-13T15:51:00.000-08:00

MOLHO DE PIMENTA TURKA

Tudo começa aqui.
Nossa casa, Cabanha Árabe, Santa Bárbara do Pará, Pará, Amazônia, Brasil é onde temos vindo a fazer TURKA molho vermelho original da mesma forma há mais de 40 anos.
Hoje, a TURKA molho que você conhece e ama é rotulado no Pará.

TURKA molho é o ingrediente comum em pratos diferentes favoritos nacionais: galeto, carneiro,feijoada (um guisado, feijão preto, carne salgada e carne de porco, bolinho de bacalhau, casquinha de siri, casquinha de caranguejo, pato no tucupi e maniçoba.

Ingredientes: Pimenta Malagueta, especiarias Árabe, cachaça (envelhecida por dois anos em barril de malte Inglês), açúcar, vinagre de maçã, sal refinado, envelhecido em pote de barro por 9 meses e a TURKA Premium 18 meses.
Acondicionados em garrafas de vidro de 150 ml. Validade 2 anos e, após aberto, consumir em até 120 dias.

GALETOS PRIMO CANTO (DI PRIMO)

2012-12-18T10:58:00.002-08:00

GALETOS PRIMO CANTO (DI PRIMO)

Tradição italiana de abater os galetos ao primeiro pio ou canto, quando estão com peso entre 600 e 700g.

O galeto primo canto (22 DIAS) confere à carne sabor especial de ave de caça e textura mais tenra.

Os galetos PRIMO CANTO vêm da CABANHA ÁRABE, em SANTA BARBARA PARÁ.

2012-12-18T09:30:00.001-08:00

Como preparar um bom carneiro na brasa !!

SEGREDO DE PREPARAR UM BOM CARNEIRO NA BRASA !!

(ESTA RECEITA É UM PRESENTE DE NATAL PARA OS AMIGOS)

Desde os primórdios até hoje em dia, muito se fala, faz e utiliza para preparar um bom assado de cordeiro, minha preferência ovelha , carneiro ou borrego, como é conhecida a carne de ovino pelos mais variados quinhões do nosso país.

Nesses anos de prática gastronômica, seja comandando os espetos e a grelha, seja dominando maximamente os talheres, aprendi que a carne (qualquer que seja) precisa ter uma boa procedência.

A origem e o manuseio da carne de ovino devem estar em primeiro plano na cabeça de quem pretende assá-la à perfeição, sob pena de malograr qualquer tentativa de preparo, mesmo com os mais exóticos e requintados temperos e especiarias.

Assim, a carne deve ser adquirida em açougues que tenham a reocupação em informar a origem do animal, como sua cabanha e país, destacando-se, neste critério, os rebanhos oriundos do sul do Brasil, notadamente Paraná e Rio Grande do Sul, além daqueles provenientes dos pampas da Argentina e Uruguai, que também são famosos pela qualidade do rebanho ovino.

Austrália, Nova Zelândia e os nossos bons patrícios do Oriente médio, são outros países de grande renome na criação de ovinos e caprinos.

Como este não é um blog de pecuária, tão pouco de geografia, vamos ao que interessa que é a forma de temperar e assar uma boa carne de carneiro. Como bom paraense, vou usar esta alcunha daqui para frente.

Afirmei no início que existem muitas formas de prepará-lo, inteiro ou em pedaços, no espeto, na grelha ou no rolete, embalado ou não, com lenha ou carvão.

Na verdade não há um jeito errado de preparar o carneiro,desde que se observem os cuidados necessários de higiene na manipulação, mantenha-se o fogo numa intensidade razoável e, como eu já disse, utilize-se uma carne de boa procedência.

Mesmo assim, deixo aqui algumas dicas de preparo:

Para se preparar uma paleta e uma costela (aproximadamente 5 kg), use:

o 1 garrafa de 750ml de vinho branco seco (Quanto melhor o vinho, melhor fica);

o 4½ colheres (Sopa) média de sal;

o 1½ colher (Sopa) rasa de pimenta do reino moída.

Tempere bem os pedaços com o sal e com a pimenta e depois os regue com o vinho, pelo menos 18 horas antes de assá-los. Se tiver um recipiente onde os pedaços possam ficar imersos, o resultado é melhor ainda (plástico).

Duas horas antes de preparar, retire da geladeira e deixe descansar.

Para o fogo, utilize lenha, preferencialmente, pois coopera para o sabor. Mas nada impede que se utilize carvão.

Para fazer o fogo, enrole folhas de jornal como se fosse um grande charuto, enrole-os no braço para dar forma cilíndrica e os posicione no centro da churrasqueira. Distribua a lenha ou o carvão ao redor do cilindro de papel, deixando o meio sem preenchimento, como se fosse um vulcão.

Com um pedaço de papel em chamas, incinere o miolo do cilindro de papel e espere até que as chamas iniciem o processo da queima das pedras de carvão ou pedaços de lenha mais próximos.

Após alguns minutos, com o cuidado necessário, pode se empilhar sobre o centro, pedaços maiores do carvão ou de lenha para adiantar o fogo.

Álcool com graduação 92º ou superior é eficiente na aceleração deste procedimento.

Assim que se obtenha um braseiro, devem-se empurrar as brasas para um canto da churrasqueira e colocar os pedaços, preferencialmente no espeto, a uma distância aproximada de 40 centímetros do fogo, no outro canto da churrasqueira.

A costela deverá estar com o lado dos ossos virado para baixo e assim ficará por quase todo o tempo.

Mantendo-se o fogo na mesma intensidade, com a inserção das pedras de carvão ou pedaços de lenha necessários, em aproximadamente 90 minutos, deve se fazer a rotação da paleta para assar do outro lado.

É importante espetar corretamente os pedaços, para que fiquem firmes e regulares na churrasqueira.

Após outros 30 minutos, vire a costela para assar o outro lado.

Mais meia hora, totalizando 2 horas e meia de fogo,ambos os pedaços estarão assados e tenros para serem servidos.

Se você chegou até aqui merece receber algumas dicas vip patricios:

1. Para fazer a moda síria, substitua a pimenta do reino por uma mistura de temperos chamada pimenta síria e use 2 colheres bem cheias de outra mistura de temperos chamada zattar;

2. Você também pode adicionar um dente de alho por colher de sal, moído com o próprio sal em uma tábua de carne e algumas folhas de hortelã;

3. Para ir descascando a paleta e servi-la em pequenas porções contínuas, inicie-a mais próxima do fogo (Mais ou menos 30 cm.) e a deixe por cerca de 45 minutos do primeiro lado e mais 30 minutos do outro, retornando ao fogo e retirando-a conforme a fome.

Não deixe de acompanhar este assado com um bom vinho tinto seco, notadamente dos varietais Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot ou Carmenere, dos quais recomendo um vinho chamado “Dos Fincas”, oriundo de uma junção de cepas, e o “Trapiche”, pois ambos reúnem bom custo/benefício.

Se preferir cerveja, escolha uma especial dos tipos Cerpa Gold, Cerpa Tijuca bem paraense ou se quiser investir um pouco mais, a irlandesa Guiness ou a inglesa Bass.

Bom assado e seja bem vindo!!!

Saiba calcular a quantidade de carne do churrasco

2012-12-17T16:44:00.000-08:00

Saiba calcular a quantidade de carne do churrasco -

Calcule 400g por pessoa (no caso de adultos), é a conta certa para nunca faltar. Mas esse cálculo depende muito do que pensa servir. Quando é a carne com foco especial, esse cálculo funciona bem. Mas se houver um bufê de saladas, as pessoas terão menos apetite para as carnes. Sendo mais prático, se você fizer, por exemplo, linguiça fresca, costela de porco e uma carne de boi, a conta por pessoa será a seguinte:
- 100g de linguiça
- 200g de costela de porco (seria 100g, mas, como metade é osso, calcule o dobro)
- 200g de picanha (por exemplo).
- Total: 400g entre linguiça e outra carne.

2012-12-17T16:36:00.000-08:00

Cordeiro com Crosta de Ervas
Faça vários cortes na superfície do cordeiro e tempere com sal e pimenta. Reserve. Em uma vasilha misture o alho amassado, o parmesão, a farinha de rosca, o orégano, o alecrim, a salsa e o azeite de oliva. Misture tudo até formar uma pasta. Espalhe a pasta sobre o cordeiro, fazendo com que penetre nos cortes realizados.
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Coloque o cordeiro em uma forma com grelha, adicionando a água fervendo na base da assadeira. Asse por 1 hora, adicionando mais água quente na base da assadeira se ela secar.

KIBE CRU DE CORDEIRO

2012-12-17T16:29:00.000-08:00

KIBE CRU DE CORDEIRO
Ingredientes
½ Kg de carne moída de cordeiro
250 gramas de trigo em grão cozido
3 dentes de alho ralado
1 cebola pequena ralada
Folhas de hortelã, salsinha e cebolinha picada.
Preparo

Bater a carne e o trigo no processador, misturar os temperos e servir com azeite, sal a gosto e enfeitar com hortelã e conchas de cebola

Cabanha Árabe Gourmet

2012-12-17T16:20:00.000-08:00

Cabanha Árabe Gourmet " DO PASTO AO PRATO "

BIFE DE CHORIZO!!!

2012-08-09T13:00:00.000-07:00

BIFE DE CHORIZO!!! CABANHA ÁRABE !!

BIFE DE CHORIZO!!! CABANHA ÁRABE Bife de Chorizo Esta é a carne que tornou a carne argentina famosa no mundo. Nos USA, o NY Strip Loin é o prato de resistência dos grandes restaurantes. Cada vez ganha mais adeptos no Brasil, com o crescente aumento de qualidade da carne brasileira.

O MELHOR GALETO (CABANHA ÁRABE ) A PASSARINHO DE BELÉM !

2012-08-09T12:20:00.000-07:00

O MELHOR GALETO (CABANHA ÁRABE ) A PASSARINHO DE BELÉM !! ALI BABA E OS 40 SABORES !! Rua Bernal do Couto, 238 Entre Visconde de Souza Franco e Almirando Wandenkolk, Belém - PA, 91 3242-5454 !!

" DO PASTO AO PRATO "

PÃO E AZEITE COM ZATTAR COMBINAÇÃO PERFEITA !!

2012-07-14T14:35:00.002-07:00

SUCESSO TOTAL NO 15° LEILÃO OVINORTE CABANHA ÁRABE !!

2012-06-08T12:31:00.000-07:00

AMIGOS PECUARISTAS PRESTIGIANDO !! SUCESSO TOTAL NO 15° LEILÃO OVINORTE CABANHA ÁRABE !! "Quanto mais unidos, mais fortes ficaremos"

2012-06-08T09:29:00.001-07:00

AMIGOS PECUARISTAS PRESTIGIANDO !! SUCESSO TOTAL NO 15° LEILÃO OVINORTE CABANHA ÁRABE !! "Quanto mais unidos, mais fortes ficaremos" AMIGOS PECUARISTAS PRESTIGIANDO

2012-06-08T09:09:00.000-07:00

FRANGUINHO DE LEITE (Galeto) é FRANGO ?

2012-03-23T11:18:00.001-07:00

RESPONDA ESTA PERGUNTA !!! FRANGUINHO DE LEITE (Galeto) é FRANGO ?
Pra quem não sabe a diferença entre um e outro, o galeto é o frango de apenas um mês de idade, engordado a partir do 15º dia e abatido aos 500g de peso.
Ele também é chamado de “frango de leite” ou “primo canto”, expressão que comprova a tradição italiana, quando os franguinhos dão o seu último adeus ao primeiro pio ou canto.
A carne do galeto tem um paladar inconfundível, totalmente diferente do frango, e apresenta uma textura bem mais tenra.
Eu defendo a teoria que foi Dom João VI, famoso por sua gula e um inveterado apreciador das penosas (chegava a devorar seis por dia!), que introduziu esse hábito em terras cariocas, quando a Família Real aportou em solo brasileiro, em 1808.
No Rio de Janeiro existem inúmeros restaurantes especializados no bom franguinho, que também pode ser consumido desossado, sempre assado na brasa, nunca na “televisão de cachorro”, que os paulistas aprenderam a apreciar e batizaram com a fresca denominação de galeteria.
A maioria deles se caracteriza pelo ar despojado, pela rapidez no atendimento e, marca registrada, com aqueles desconfortáveis bancos redondos de assento de couro presos ao chão, um ambiente enfumaçado e barulhento, além do famoso balcão em forma de “U”, em vez de mesas.
Os acompanhamentos são os mais diversos, principalmente a batata frita (ou portuguesa), o arroz branco, a farofinha de ovo e o molho à campanha (vinagrete), mas o principal é saber que o galeto é informal por natureza, o que me faz lembrar o que sempre dizia um amigo português, ao afirmar de forma contundente: “galeto se come com a mão.”
Mas que tal saborear um galetinho com a boca mesmo?

GALETINHO CABANHA ÁRABE

2012-03-23T09:59:00.002-07:00

O GALETINHO CABANHA ÁRABE na cozinha tem mil e uma utilidades: pode ser assado, ensopado, grelhado, usado como recheio de torta, em saladas ou sanduíches, aquecer a alma com uma canja, e aquela delícia que é frango a passarinho – para ser comido bem de vez em quando!
Fonte de proteína, nutriente fundamental para a saúde, ajuda a variar o dia a dia na cozinha, basta sair dos temperos mais comuns como o alho, sal e pimenta, quer ver?
Esses galetos tiveram um toque marroquino: coloquei no pilão sal marinho, pimenta síria, coentro em grão e uma pitada de noz-moscada. Soquei tudo e temperei os franguinhos por dentro e por fora. Deixei descansar coberto na geladeira por 2 horas.
Transferi para uma assadeira, espalhei 6 cebolas pequenas sem casca e cobri com papel alumínio. Assei em forno médio por 1 hora. Retirei o papel e juntei 4 batatas pré cozidas, 2 tomates e 2 pimentões em cubos.
Assei por mais 20 minutos aproximadamente, retirei do forno e salpiquei com salsinha picada. Servi com salada de lentilhas para combinar com o tempero marroquino! Prefiro com cuscus marroquino !!

ESTA RECEITA É O MAXIMO !!!

2012-03-20T15:20:00.001-07:00

Picadinho com ovo pochê
500 g de filé mignon picado na faca
sal e pimenta do reino a gosto
1 colher (sopa) farinha de trigo
1 colher (sopa) manteiga
1 cenoura pequena
1 dente de alho
1 cebola média
1 talo de salsão
50 g de alho-poró
10 g de gengibre
500 ml de cerveja escura
1 colher (sopa) mostarda
1 colher (sopa) molho inglês
5 g de cebolinha
5 g de zimbro
5 g de tomilho
1 cubo de caldo de carne
Ovo pochê
6 ovos
6 litros de água
60 ml de vinagre (3 colheres de sopa)
Tempere a carne com sal e pimenta a gosto. Puxe o alho, a cebola e o alho-poró na panela. Coloque a carne (vai soltar o caldo), acrescente os outros temperos (mostarda, tomilho, molho inglês, zimbro, sal e pimenta-do-reino,) e reserve. Em outra panela, coloque a farinha, a manteiga, a cerveja e o caldo de carne já dissolvido, acrescente o mix de salsão, cenoura e gengibre (que foi batido no liquidificador) e espere ferver. Coe esta mistura e adicione-a na outra panela com a carne. Espere ferver e sirva. Ovo pochê: Coloque a água em uma panela. Esquente a água até 80ºC. Quebre o ovo em uma vasilha com o vinagre. Mexa a água com uma colher e acrescente o ovo. Retire o ovo e coloque em água com gelo para interromper o cozimento.
VISITE : http://texelarabe.blogspot.com.br/
CABANHA ÁRABE GOURMET
texelarabe.blogspot.com

Filé Mignon

2012-03-20T12:45:00.000-07:00

Filé Mignon

O filé mignon compreende em três partes:
* Ponta
* Medalhão
* Miolo
Você pode aproveitá-lo em várias receitas usando a ponta para picadinhos ou em uma sopa, o miolo para um strogonoff e o medalhão para bifes ou grelhados.

DESTRINCHAR AVES

2012-03-20T12:30:00.000-07:00

Saiba como destrinchar as aves corretamente

Inteiras ou em pedaços, as aves estão presentes na culinária de quase todos nós. É um alimento fácil de preparar e permite a combinação com muitos outros ingredientes em receitas variadas.
Hoje temos a comodidade de encontrar nos supermercados e açougues aves já destrinchadas, mas quem opta por separar os pedaços em casa, deve seguir uma regrinha básica para não despedaçar a ave inteira.
A maneira clássica de cortar frango ou galinha consiste em dividir a ave segundo sua própria anatomia, separando-as pelas juntas. Você não precisa fazer força, serrar ou usar martelo. Mas é imprescindível ter à mão uma faca bem afiada, uma tesoura e uma boa tábua de madeira. Antes de cortar, procure sentir exatamente o ponto de junção dos ossos, onde será dado o talho.
As facas devem ser manejadas com firmeza, por meio de um só corte, incisivo e direto. Não se esqueça de que existem diferenças na textura da carne, dependendo da parte de onde é retirada e se o corte não for feito de maneira correta, você corre o risco de dividir a ave em partes mal acabadas, que se desfazem nas bordas.
Antes de começar a separar os pedaços, retire a ave da embalagem e lave-a bem em água corrente fria para eliminar o cheiro forte.
Seguindo as ilustrações acima não tem erro, você conseguirá separar os pedaços da mesma forma que compra quando pronto.
1- Com a ave com o peito voltado pra cima, com uma faca, corte a perna na junta da coxa e separe do corpo (faça o mesmo do outro lado).
2- Posicione a faca bem no encontro dos ossos (a linha de gordura logo abaixo da junta do joelho) e corte separado ao meio (faça o mesmo com a outra coxa).
3- Abra a asa puxando, com a faca, corte-a na junta com o peito (repita com a outra asa).
4- Com uma tesoura (qualquer tesoura ou própria para trinchar “cortar em pedaços”), corte o peito ao meio.
5- Vire a ave, abra o peito cortado para os lados e, com a tesoura, separe os dois pedaços de peito da carcaça.
Usando a tesoura para destrinçar a ave, você evita que os ossinhos sejam despedaçados, separando perfeitamente os pedaços.

HOMMUS !!!

2012-03-19T18:22:00.001-07:00

Eu sei que já disse isso antes, mas vou continuar esta verdade, quando se trata de culinária árabe, comida libanesa reina suprema.
Quero dizer a sério o que não é para amar? Primeiro, apesar de hommus ser popular em todo o Oriente Médio, para mim, hommus será sempre libanesa.

DRINK CABANHA ÁRABE COM XAROPE DE ROSAS !!

2012-03-19T16:02:00.002-07:00

1 DOSE DE GIM
1 DOSE VERMUTE SECO
1 COLHER DE SOPA DE XAROPE DE ROSA
3 GOTAS DE SUCO DE LIMÃO
Agite em copo de coquetel. Decore com pétala de rosa e hortelã .

CABANHA ÁRABE GOURMET: XAROPE DE JALLAB - Jallab receita da bebida

2012-03-19T12:12:00.001-07:00

CABANHA ÁRABE GOURMET: XAROPE DE JALLAB - Jallab receita da bebida: U ma bebida refrescante de verão Ingredientes : 3 colheres de sopa xarope Jallab 1 colher de sopa de passas 1 colheres d...

XAROPE DE JALLAB - Jallab receita da bebida

2012-03-19T11:21:00.000-07:00

Uma bebida refrescante de verão

Ingredientes :

3 colheres de sopa xarope Jallab

1 colher de sopa de passas

1 colheres de sopa castanhas do Pará

Gelo picado

Instruções :

Coloque a calda Jallab em um copo alto, cubra com água com gás e mexa

Adicione gelo quebrado tanto como você gosta

Em cima da bebida as passas e as castanhas do Pará

CABANHA ÁRABE GOURMET: PRODUTOS OFERECIDOS PELA CABANHA ÁRABE !! DIRETO ...

2012-03-18T16:52:00.001-07:00

CABANHA ÁRABE GOURMET: PRODUTOS OFERECIDOS PELA CABANHA ÁRABE !! DIRETO ...: Vinagre temperado a moda Cabanha Árabe. SABOR DAS ÍNDIAS VINAGRE Composição: cebola, mini alho, louro, alecrim, manjericão, mostarda b...

MOLHO DE PIMENTA ESPECIAL EXCLUSIVO CABANHA ÁRABE

2012-03-18T11:14:00.000-07:00

VALOR R$ 14,00 148ML FORMULAÇÃO EXCLUSIVA

PIMENTA TEXEL FORMULAÇÃO EXCLUSIVA COM TEMPEROS ÁRABE

Com pimenta não tem meio termo; as pessoas amam ou odeiam. Dentre vários existentes, gênero Capsicum contém um alcalóide chamado Capsaicina, responsável pela pungência das pimentas. A esta família pertencem as pimentas vermelhas como a dedo-de-moça, malagueta e até o pimentão. Considerada ‘veneno’ por uns, pesquisas indicam inúmeros benefícios no consumo de pimenta.

A Capsaicina é antiinflamatória. vasodilatadora, portanto ajuda no alívio de dores de cabeça e enxaqueca, além de favorecer a redução de coágulos no sangue, agindo como uma aspirina natural; atua como cicatrizante de feridas, antioxidante, é rica em flavonóides, previne a arteriosclerose, controla o colesterol, evita hemorragias. Há quem diga mesmo que a pimenta ajuda a reduzir os riscos de cancêr.

Quando comemos pimenta, o cérebro interpreta que a língua está pegando fogo e libera endorfinas, responsável pela sensação de prazer e eleva o humor! Rica em vitaminas: A, B1, B2, C (seis vezes mais vitamina “C” do que a laranja), E e niacina (B3), e baixíssimo índice de gordura.

PRODUTOS OFERECIDOS PELA CABANHA ÁRABE !! DIRETO DA FAZENDA PARA VOCÊ !!

2012-03-18T06:19:00.003-07:00

Vinagre temperado a moda Cabanha Árabe.
SABOR DAS ÍNDIAS VINAGRE
Composição: cebola, mini alho, louro, alecrim, manjericão, mostarda branca, pimenta dedo de moça, sálvia, vinagre

Conteúdo da Embalagem: 500ml

Valor unitário: R$ 12,00

CABANHA ÁRABE GOURMET " DO PASTO AO PRATO "

MOLHO DE PIMENTA TURKA

GALETOS PRIMO CANTO (DI PRIMO)

GALETOS PRIMO CANTO (DI PRIMO)

Tradição italiana de abater os galetos ao primeiro pio ou canto, quando estão com peso entre 600 e 700g. O galeto primo canto (22 DIAS) confere à carne sabor especial de ave de caça e textura mais tenra. Os galetos PRIMO CANTO vêm da CABANHA ÁRABE, em SANTA BARBARA PARÁ.

Como preparar um bom carneiro na brasa !!

Saiba calcular a quantidade de carne do churrasco

KIBE CRU DE CORDEIRO

Cabanha Árabe Gourmet

Cabanha Árabe Gourmet " DO PASTO AO PRATO "

BIFE DE CHORIZO!!!

O MELHOR GALETO (CABANHA ÁRABE ) A PASSARINHO DE BELÉM !

" DO PASTO AO PRATO "

PÃO E AZEITE COM ZATTAR COMBINAÇÃO PERFEITA !!

SUCESSO TOTAL NO 15° LEILÃO OVINORTE CABANHA ÁRABE !!

AMIGOS PECUARISTAS PRESTIGIANDO !! SUCESSO TOTAL NO 15° LEILÃO OVINORTE CABANHA ÁRABE !! "Quanto mais unidos, mais fortes ficaremos"

AMIGOS PECUARISTAS PRESTIGIANDO !! SUCESSO TOTAL NO 15° LEILÃO OVINORTE CABANHA ÁRABE !! "Quanto mais unidos, mais fortes ficaremos" AMIGOS PECUARISTAS PRESTIGIANDO

FRANGUINHO DE LEITE (Galeto) é FRANGO ?

GALETINHO CABANHA ÁRABE

ESTA RECEITA É O MAXIMO !!!

Filé Mignon

DESTRINCHAR AVES

HOMMUS !!!

DRINK CABANHA ÁRABE COM XAROPE DE ROSAS !!

CABANHA ÁRABE GOURMET: XAROPE DE JALLAB - Jallab receita da bebida

XAROPE DE JALLAB - Jallab receita da bebida

Uma bebida refrescante de verão

3 colheres de sopa xarope Jallab 1 colher de sopa de passas 1 colheres de sopa castanhas do Pará Gelo picado Instruções : Coloque a calda Jallab em um copo alto, cubra com água com gás e mexa Adicione gelo quebrado tanto como você gosta Em cima da bebida as passas e as castanhas do Pará

CABANHA ÁRABE GOURMET: PRODUTOS OFERECIDOS PELA CABANHA ÁRABE !! DIRETO ...

MOLHO DE PIMENTA ESPECIAL EXCLUSIVO CABANHA ÁRABE

PRODUTOS OFERECIDOS PELA CABANHA ÁRABE !! DIRETO DA FAZENDA PARA VOCÊ !!

Tradição italiana de abater os galetos ao primeiro pio ou canto, quando estão com peso entre 600 e 700g.

O galeto primo canto (22 DIAS) confere à carne sabor especial de ave de caça e textura mais tenra.

Os galetos PRIMO CANTO vêm da CABANHA ÁRABE, em SANTA BARBARA PARÁ.