El mangú es uno de nuestros platos favoritos y base del más querido desayuno dominicano. Si te interesa conocer su historia o el origen de la palabra mangú, empieza por aquí.

Lee ¿De Dónde Viene la Palabra "Mangú"? en Cocina Dominicana.

El mangú, o puré de plátanos dominicano, es uno de nuestros platos favoritos y la base de nuestro desayuno más emblemático. Aquí te cuento mis secretos de toda la vida para preparar un mangú cremoso al que nadie podrá resistirse.

Lee Mangú (Plátano Verde Majado Dominicano) en Cocina Dominicana.

Después de un vaso de agua, un Jugo de limón es la bebida refrescante más sencilla, económica y accesible con que podemos brindar a nuestros invitados o acompañar la comida. Solo tres ingredientes y unos minutos, y tendrás lista una limonada dominicana.

Lee Jugo de Limón (Limonada Dominicana) en Cocina Dominicana.

En la lista de palabras del vocabulario culinario dominicano, esta es una exclusivamente dominicana. Pero, ¿qué es una "fría"? Siéntate conmigo, compartamos una y te explicaré los secretos de la cultura cervecera dominicana, además de otras palabras que serán bien útiles cuando nos visites.

Lee ¿Qué es una Fría? Cultura de la Cerveza Dominicana en Cocina Dominicana.

Hay más de una buena razón por la que este Tres leches es imposible de resistir y tan popular: Para algunos será la rica cremosa salsa que lo baña, para otras el jugoso pastel, y para otros será deliciosa cubierta. Para mi son las tres. Pruébalo y verás que te gustará.

Lee Pastel (Bizcocho) Tres Leches en Cocina Dominicana.

Los tostones -también llamados fritos verdes- son nuestra guarnición más popular por un amplio margen, y aparecen en muchas de nuestras comidas de la semana. Prepara los mejores y más crujientes plátanos fritos con nuestra sencilla receta de tostones y podrás disfrutar en cualquier momento del día de esta increíble delicia dorada espolvoreada con sal.

Lee Tostones (Fritos Verdes, Plátanos Fritos) en Cocina Dominicana.

Los fritos maduros son uno de nuestras guarniciones favoritas y dan a nuestra comida ese toque salado y dulce que nos encanta, pero si te preocupa la cantidad de aceite que se usa al freírlos, estos Fritos maduros en air fryer son más rápidos, fáciles, y mucho más ligeros.

Lee Fritos Maduros en Air Fryer en Cocina Dominicana.

Mangú, o plátano majado dominicano -uno de los platos más queridos de los dominicanos- es base de "Los Tres Golpes", el desayuno más popular y completo de nuestra gastronomía. Si te preguntas cómo hacer mangú que deleite a todo dominicano, aquí te dejo mis secretos.

Lee Mangu de Guineo Verde - Una Opcion Ligera en Cocina Dominicana.

"El plátano embrutece", hace poco lo escuché por enésima vez, pero es un dicho común en la República Dominicana. Significa que consumir plátanos es asociado con inferioridad intelectual. ¿Hay algo de verdad en eso? ¿Por qué lo decimos? ¿Y hay alguien que se lo crea?

Lee El Platano Embrutece - Un Mito Dominicano en Cocina Dominicana.

El salami dominicano es siempre un éxito, y si te gusta el salami frito pero quieres algo más ligero y menos trabajoso, este rico salami frito en el air fryer te sorprenderá. Sírvelo con este sencillo queso frito en la freidora de aire para un desayuno o una cena muy dominicana.

Lee Queso de Freir y Salami Dominicano al Air Fryer en Cocina Dominicana.