Marder's Manufacture

Zdrowe nawyki żywieniowe na co dzień

2026-10-27T17:12:24.764+01:00

Zastanawiasz się, jak wprowadzić zdrowe nawyki żywieniowe do swojej diety? Podejdź do tego z głową i zacznij od małych kroków. Regularne posiłki, odpowiednia ilość wypijanych płynów i zbilansowana dieta to elementy, które zdecydowanie warto wprowadzić do codziennej rutyny. Sprawdź, na co jeszcze zwrócić uwagę.

Jakie zdrowe nawyki żywieniowe warto wprowadzić do codziennej rutyny?

Internet pęka w szwach od porad dietetycznych, a Ty nadal nie wiesz od czego zacząć? Aby zmiana zaczęła działać, najlepiej zacząć od podstaw. Zadbaj o:

• odpowiednie nawodnienie organizmu: osoba dorosła powinna wypijać ok. 2-2,5 l płynów dziennie;

• regularność posiłków: nieregularne spożywanie posiłków może negatywnie wpływać na gospodarkę cukrową i problemy trawienne. Aby temu zapobiec, jedz 4-5 posiłków dziennie w regularnych odstępach co 3-4 godziny, a ostatni posiłek zjedz najpóźniej ok. 2h przed snem;

• ograniczenie słodkich i przetworzonych przekąsek i produktów: fast foody, napoje gazowane oraz słodkie przekąski to wysoko przetworzone produkty, których nadmierne spożycie wpływać może m.in. na problemy metaboliczne i trawienne, zwiększenie ryzyka chorób układu krążenia, nowotworowych;

• obecność warzyw i owoców w codziennej diecie: owoce i warzywa to doskonałe źródło błonnika i witamin. Zgodnie z zaleceniami WHO powinno się spożywać minimum 400 g dziennie;

• obecność białka i błonnika w codziennej diecie: białko i błonnik wspierają metabolizm i wpływają na sytość. Białko to budulec mięśni, dlatego warto zadbać o jego odpowiednią podaż – dzienne zapotrzebowanie waha się od 0,8-2,0 na kg masy ciała w zależności od wagi, wieku i trybu życia. Błonnik z kolei pomaga m.in. w stabilizacji cukru we krwi. Włącz do jadłospisu pełnoziarniste produkty zbożowe, strączki, chude mięso, ryby lub źródła roślinne białka.

O ile nie ma żadnych lekarskich wskazań, nie warto rygorystycznie wykluczać wszystkich produktów przetworzonych ze swojej diety. Dobrym pomysłem jest stosowanie zasady 80/20, gdzie 80% codziennej diety stanowią pełnowartościowe produkty takie jak warzywa, owoce, chude białko i zdrowe tłuszcze, a pozostałe 20% to przestrzeń na ulubione przekąski. Takie podejście pomaga utrzymać regularność zdrowych nawyków!

Dlaczego warto zwracać uwagę na jakość wybieranych produktów?

Lepsze wybory żywieniowe to często lepsze samopoczucie i zdrowie. Czytanie etykiet i porównywanie produktów pod względem składu jest dobrym sposobem na świadomy wybór produktów o wyższym standardzie, zawierających mniej sztucznych dodatków, barwników czy konserwantów. Jeśli zależy Ci na sprawdzonych propozycjach, wpisujących się w zdrową dietę, sprawdź ofertę sklepu Pro Natura https://sklep.pronatura.com.pl/. Znajdziesz tu produkty ekologiczne i BIO od sprawdzonych producentów w atrakcyjnych cenach.

Błyskawiczna napoleonka bez pieczenia

2026-10-27T12:00:00.022+01:00

Kolejne proste ciasto na blogu. Lubię takie proste ciasta, bo są proste. No żelazna logika normalnie. Poza tym zwykle są smaczne. Bo gdyby nie były smaczne, to by nie wylądowały na blogu. Poza tym wiem, że i Wy lubicie takie proste przepisy i chętnie z nich korzystacie. Bo też takie jest założenie tego bloga. Żeby dawać Wam naprawdę proste, smaczne i sprawdzone przepisy. Takie, z których każdy będzie mógł skorzystać. Nawet ktoś, kto ma dość ograniczone pojęcie o gotowaniu i przyrządzaniu czegokolwiek w kuchni. Nie inaczej jest i z tym przepisem. Ta napoleonka jest łatwa, szybka i naprawdę smaczna.
CZYTAJ DALEJ

Bezy

2026-10-20T12:00:00.025+02:00

Robiłem jakieś tam ciasto, do którego potrzebne były mi żółtka. Więc białka mi zostały i trzeba było jakoś je wykorzystać. Bo przecież nie wyrzucę. Wybór więc był oczywisty. W takich sytuacjach beza zawsze jest pierwszym wyborem. Jak mam mniej białek, to robię takie małe beziki jak teraz. Jak mam więcej, to biorę się za torcik bezowy, czyli za popularną pavlovą. Zdecydowanie uwielbiamy bezy i jeśli jest możliwość żeby zrobić, to zawsze robimy. Przy okazji ciekawostka, bo być może nie wiecie: białko z jajka się doskonale mrozi. Jeśli macie białko, a nie chce akurat Wam się nic robić, to śmiało możecie w miseczce czy jakimś pojemniku zamrozić, a następnie rozmrozić i użyć wtedy, gdy będziecie potrzebować.
CZYTAJ DALEJ

Co zrobić z warzyw z rosołu - pasztet warzywny

2026-10-13T12:00:00.001+02:00

Niedawno zamieszczałem przepis na placki warzywne z warzyw po gotowaniu rosołu. I pisałem wtedy, że jeszcze kilka przepisów na wykorzystanie takich warzyw się pojawi. Więc teraz pojawia się przepis na pasztet. Fajna rzecz, ogólnie bardzo lubię takie pasztety. Ten też wyszedł naprawdę dobrze. I cieszy mnie również niemarnowanie jedzenia. My zawsze przetwarzamy wszystko co się da. A Wy macie jakieś swoje pomysły na takie warzywa z rosołu? Jak coś, to śmiało piszcie w komentarzach, chętnie dowiem się czegoś nowego.

CZYTAJ DALEJ

Co zrobić z warzyw z rosołu - placki (kotlety) warzywne

2026-10-06T12:00:00.024+02:00

Zastanawialiście się czasem co można zrobić z warzyw pozostałych po gotowaniu rosołu? My staramy się nigdy nie marnować jedzenia więc takich warzyw absolutnie nie wyrzucamy. Tradycyjnie, zwykle robi się z takich warzyw sałatkę warzywną, tak mi się wydaje. Ale potrzebowaliśmy czegoś innego. A warzyw mieliśmy potężną ilość. Co prawda nie po rosole, a po ostatnio robionych wege flaczkach. Użyłem ogromną ilość warzyw do esencjonalnego bulionu i teraz muszę jakoś je przetworzyć, dać im drugie życie. Wymyśliłem więc placki warzywne. Takie na wzór ziemniaczanych, ale nie z ziemniaków, tylko właśnie z warzyw. Zrobiłem też pasztet, ale o tym w kolejnym wpisie. I jeszcze sporo tych warzyw mi zostało więc jeszcze jeden czy dwa przepisy na kulinarny recykling się pojawią. A tymczasem placki z warzyw po rosole. A konkretnie po wege flaczkach.

CZYTAJ DALEJ

Domowy ser topiony

2026-09-29T12:00:00.000+02:00

Uwielbiam wszelakie smarowidła do chleba. W ogóle ogólnie uwielbiam kanapki więc i wszelakie dodatki do tychże kanapek darzę miłością wielką. Wszelkie pasty, wszelkie inne smarowidła to jest coś, co mógłbym jeść na kanapkach bez końca. Zatem dlaczego by nie zrobić sobie samemu sera topionego? Takiego smarowidła jeszcze na blogu nie mam, więc pomysł mi się bardzo spodobał. Wykonanie tego jest banalnie proste, a jak się okazało, w smaku jest wybitne. Takiego topionego sera jeszcze nie jedliście, tego jestem pewien.
CZYTAJ DALEJ

Wegańskie flaczki z boczniaków i kotletów sojowych

2026-09-22T12:00:00.043+02:00

Chciałem zrobić jakieś kolejne ciasto, żeby był przepis na bloga. No i wstaję, idę do kuchni, zaczynam coś tam szykować i nagle Ania pyta co robię. Mówię więc, że ciasto. A ona mi wypala, że „znowu ciasto? Coś innego być zrobił, a nie znowu ciasto”. Pytam więc co. Ania więc wyskakuje mi to, że „a flaczki zrób!”. Flaczki?! Pytam ją czy aby może jeszcze ją trzymają procenty po weekendzie, bo jak być może pamięta, nie jem mięsa od hmm… od wielu lat. Flaczków również więc nie jem. „No to takie wege flaczki zrób!”. Aaaa, no jak tak, to tak. Takie to mogę zrobić. I tak oto powstał ten przepis.

CZYTAJ DALEJ

Sos czosnkowy z koperkiem

2026-09-15T12:00:00.030+02:00

Robiłem ostatnio krążki cebulowe i potrzebowałem do nich sosu. Naturalnym wyborem był oczywiście sos czosnkowy. Cóż… Sos czosnkowy jest dobry na wszystko i pasuje do wszystkiego. I robi się go błyskawicznie. Ale tym razem naszła mnie ochota na sos czosnkowy przełamany koperkiem. Czyli taki troszkę inny. No i jak zwykle okazało się to strzałem w dziesiątkę (znaczy się trafiłem w sedno tarczy, jakby to powiedziała Violetta Kubiasińska). Zatem polecam taki sos, bo możliwości jego wykorzystania są w zasadzie nieograniczone. On naprawdę pasuje do wszystkiego.
CZYTAJ DALEJ

Krążki cebulowe (onion rings)

2026-09-08T12:00:00.029+02:00

Czasem zamawiamy sobie jedzenie z dostawą do domu. A to jakiś chińczyk, a to pizza, czasem jakiś makaron czy kebab. A czasami burger. Czasami po prostu jakieś przekąski. A jak przekąski, to obowiązkowo onion rings, czyli popularne krążki cebulowe. Uwielbiam je. Przy którymś tam z kolei zamówieniu w końcu mnie olśniło: kurde, Pablo, a może przestałbyś wydawać pieniądze na bzdety i zrobiłbyś sam takie krążki? Przecież to nie może być trudne! Chwilę pomyślałem, obmyśliłem przepis i faktycznie okazało się być banalne. Zrobienie trochę trwa, bo trzeba po kolei smażyć, ale z dwóch średnich cebul wychodzi cały wielki talerz takich krążków, a nie kilkanaście jak zwykle miałem w dostawie.
CZYTAJ DALEJ

Szarlotka z budyniem

2026-09-01T12:00:00.028+02:00

Szarlotka, naprawdę pyszne ciasto. I można ją robić na tyle sposób, że ciężko to zliczyć. A to z prażonymi jabłkami, a to z surowymi, a to z bezową pianką, albo bez niczego, tylko ciasto-jabłko-ciasto. Albo np. z budyniem. I taką właśnie propozycję mam dla Was dzisiaj. Puszna szarlotka z budyniem. I z prażonymi jabłkami, bo ja takie preferuję. Ale wiem, że część z Was woli surowe. Cóż, w sumie możecie zrobić z surowymi, wedle woli. Szarlotka to bardzo uniwersalne ciasto i pozwala na wiele fantazji i modyfikacji.
CZYTAJ DALEJ

Młoda kapusta zasmażana z duszoną cebulą i marchewką

2026-08-25T12:00:00.028+02:00

Niedawno również robiłem młodą zasmażaną kapustę. Ale inną niż ta teraz. Wcześniej robiłem taką najbardziej podstawową, z samą kapustą, bez żadnych innych zbędnych dodatków. Teraz postanowiłem zrobić taką bardziej na wypasie, mianowicie z duszoną cebulą i marchewką. I powiem Wam, że i jedna i druga wyszły doskonale. Nie jest tak, że któraś jest lepsza od tej drugiej. Są po prostu inne w smaku i obie doskonałe. Chociaż Ania twierdzi, że lepsza była ta podstawowa, z samą kapustą, ale Ania po prostu nie lubi marchewki więc nie jest wiarygodną grupą badawczą. Moim zdaniem obie są doskonałe i śmiało oba przepisy Wam polecam.
CZYTAJ DALEJ

Kisiel truskawkowy

2026-08-18T12:00:00.066+02:00

Dzisiaj powrót do smaków dzieciństwa, czyli kisiel. Jeden z moich ulubionych, czyli truskawkowy. Powiem Wam szczerze, że nie mam pojęcia ile lat minęło, odkąd ostatni raz jadłem kisiel. To musiało być naprawdę dawno temu. A pamiętam, że jako dziecko uwielbiałem kisiel. Właśnie głównie truskawkowy, ale nie gardziłem też cytrynowym. Dlatego wpadł mi do głowy pomysł żeby przepis na kisiel znalazł się na blogu. Ja sobie przypomnę smaki dzieciństwa, a Wy dostaniecie sprawdzony przepis. Tym razem na truskawkowy, ale niebawem zrobię też cytrynowy.
CZYTAJ DALEJ

Młoda kapusta zasmażana

2026-08-11T12:00:00.028+02:00

Powiem Wam, że czasami żałuję, że rok ma tylko 365 dni (raz na jakiś czas trafi się jeszcze w gratisie 366 dzień). A to dlatego, że jest tyle potraw, które są moimi „must have”, które muszę zjeść przynajmniej raz w roku, że rzadko mi się zdarza robić dwa razy w roku tę samą potrawę. Po prostu nie mam na to czasu. Jest tyle rzecz, które muszę zjeść, że jeśli coś zrobię dwa razy, to będę musiał zrezygnować z czegoś innego. A ta kapusta zasmażona jest tak genialna, że mógłbym ją jeść bez końca. To najprostszy przepis z możliwych, prościej i łatwiej się nie da. Możecie oczywiście zrobić ją z każdej kapusty, nie tylko tej młodej. Stara też może być. Ale akurat jest sezon na młodą kapustę, to warto skorzystać.
CZYTAJ DALEJ

Chłodnik z botwinki ze smażonymi ziemniakami

2026-08-04T12:00:00.048+02:00

Kolejny mój „must have” sezonu wiosna-lato. Gdy tylko słońce zaczyna trochę mocniej prażyć, jak teraz właśnie, od razu sięgam po chłodnik. I ja tam się nie pierdzielę, robię od razu w garnku 5 litrowym, starcza nam na kilka dni. Powiem Wam też, że nigdy nie robię dwa razy takiego samego chłodniku. Nie mam jakiegoś jednego stałego przepisu. Po prostu co danego dnia mi do głowy przyjdzie. I fajnie, za każdym razem smakuje inaczej. A to raz z samej maślanki, a to z samego kefiru, a to innym razem z maślanki i kefiru jednocześnie, a to z ziemniakami lub i bez (tym razem ze smażonymi), a to raz ogórki gruntowe, raz takie długie, innym razem kiszone lub małosolne, czasami same liście z botwinki, czasami z burakami. No różnie, co tam akurat danego dnia mi w duszy zagra. Dzisiaj więc mam dla Was przepis na genialny chłodnik z botwinki ze smażonymi ziemniakami.
CZYTAJ DALEJ

Koktajl truskawkowo-ananasowy

2026-07-28T12:00:00.024+02:00

Miałem trochę truskawek, które już drugi dzień leżały, a wiadomo, że truskawki długo nie wytrzymają. Dwa dni to absolutne maksimum, potem już zaczynają się psuć. Miałem też puszkę ananasów, która kilka lat już stała i nieuchronnie zbliżał się termin ważności. Miałem też świeżą bazylię i miętę, które w zasadzie już tak bardzo świeże nie były i też ich kres był bliski i nieuchronny. Miałem też maślankę, której termin ważności to w ogóle już wczoraj upłynął. Co zatem można z tego wszystkiego zrobić? No wiadomo, że pyszny i orzeźwiający koktajl! Możecie mi wierzyć, że wyszedł rewelacyjnie! Zresztą nie musicie wierzyć, podaję przepis i możecie sami sprawdzić.
CZYTAJ DALEJ

Ciasto francuskie z truskawkami i mascarpone

2026-07-21T12:00:00.034+02:00

Wybieraliśmy się do kumpeli na sobotnie alkoholizowanie się. I Ania stwierdziła, że powinniśmy zrobić jakieś przekąski i zabrać ze sobą. W zasadzie pomysł słuszny. Trzeba było coś na szybko zrobić, bo czasu wiele już nie mieliśmy. A że akurat sezon na truskawki w pełni, to wybór był prosty. Znaczy coś z truskawkami. Najszybsze przekąski robi się oczywiście z ciasta francuskiego. Zatem ciasto francuskie z truskawkami. Do tego dorzuciłem jeszcze pomysł z serkiem mascarpone i świeżą bazylią. I w zasadzie deser gotowy. Sama robota to dosłownie kilka chwil.
CZYTAJ DALEJ

Tradycyjna zapiekanka z serem i pieczarkami

2026-07-14T12:00:00.022+02:00

Byłem w sklepie i zobaczyłem, że pieczarki są przecenione 50%. Nawet nie minęła sekunda, gdy w głowie zwizualizowało mi się to, co chciałbym z tymi pieczarkami zrobić. To był po prostu błysk, moment. Taka błyskawiczna myśl. Tylko spojrzałem na te pieczarki i już oczami wyobraźni widziałem upieczone zapiekanki, takie tradycyjne, chrupiące. Dokładnie takie, jakie pamiętam z dzieciństwa, a jakich od lat już nie widziałem i nie doświadczyłem. Takie smaki dzieciństwa. I powiem Wam szczerze, że udało mi się to osiągnąć. Zapiekanki wyszły pyszne! Kupiłem nawet na potrzeby tej zapiekanki wielką ponad półmetrową bagietkę, żeby takie bardzo długie zapiekanki zrobić, ale w drodze do domu mi się złamała w połowie. No nic, zrobiłem takie około 30 cm zapiekanki, też były fajne. W sumie dobrze się stało. Takich półmetrowych i tak nie zmieściłbym w piekarniku.
CZYTAJ DALEJ

Kwiat hibiskusa – jak przygotować domowe karkade i herbatę na zimno?

2026-07-09T18:09:33.709+02:00

Rubinowy kolor, lekko kwaskowy smak i wiele możliwości podania – kwiat hibiskusa od lat wykorzystywany jest do przygotowywania orzeźwiających napojów. Suszony hibiskus doskonale nadaje się zarówno do klasycznego naparu, jak i domowego ice tea czy popularnego karkade. Latem szczególnie dobrze smakuje podawany na zimno z dodatkiem lodu, cytrusów i świeżych owoców.

Czym właściwie jest herbata z kwiatu hibiskusa?

Suszony kwiat hibiskusa bardzo często wykorzystywany jest jako dodatek do herbat owocowych oraz napojów na zimno. Po zaparzeniu napar staje się intensywnie czerwony
i wyraźny w smaku, dlatego dobrze komponuje się z cytrusami, malinami, truskawkami czy miętą. Hibiskus można przygotowywać zarówno na ciepło, jak i na zimno, dzięki czemu jest popularnym wyborem szczególnie latem.

Choć wiele osób określa hibiskus mianem herbaty, w rzeczywistości napar przygotowuje się z suszonych kwiatów hibiskusa. To właśnie kwiat hibiskusa odpowiada za intensywny rubinowy kolor oraz charakterystyczny, lekko kwaśny smak napoju. Najczęściej wykorzystuje się odmianę hibiskusa sabdariffa, która od lat stosowana jest do przygotowywania karkade oraz mieszanek owocowo-ziołowych.

Herbata z kwiatu hibiskusa jest popularna w wielu krajach świata, szczególnie na Bliskim Wschodzie oraz w Afryce Północnej. W Egipcie znana jest pod nazwą karkade i bardzo często podawana jest schłodzona, szczególnie w gorące dni.

Dlaczego herbata z kwiatu hibiskusem dobrze sprawdza się na zimno?

Kwiat hibiskusa ma intensywny i wyrazisty smak, który pozostaje dobrze wyczuwalny nawet po schłodzeniu napoju. Dzięki temu hibiskus często wykorzystywany jest do przygotowywania domowych lemoniad, ice tea oraz tradycyjnego karkade.

Dużą zaletą hibiskusa jest również jego uniwersalność. Można przygotować zarówno bardziej klasyczną wersję naparu, jak i owocowe ice tea z dodatkiem świeżych owoców, syropów lub ziół. Dobrze smakuje z miodem, cytryną i sokiem pomarańczowym.

Domowe karkade można przygotować dokładnie tak, jak lubisz – bardziej kwaśne, owocowe lub delikatnie słodkie. Dzięki temu łatwo dopasować smak napoju do własnych preferencji.

Przepis na karkade – orzeźwiający napój z kwiatu hibiskusa

Karkade to jedna z najpopularniejszych wersji herbaty z kwiatem hibiskusa, szczególnie ceniona w krajach Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej. Napój wyróżnia się intensywnym rubinowym kolorem oraz wyraźnie kwaśnym smakiem, dlatego często podawany jest z dodatkiem cukru, miodu lub świeżych owoców. Świetnie sprawdza się jako domowa herbata na zimno podczas upalnych dni.

Składniki:
1 litr wody,
20 g suszu kwiatu hibiskusa,
kostki lodu,
miód, cukier lub stewia według uznania.

Dodatkowo:
świeża mięta,
imbir,
cynamon,
świeże owoce.

Sposób przygotowania:
Najbardziej klasyczna wersja karkade polega na zalaniu suszonych kwiatów hibiskusa zimną wodą i odstawieniu całości na kilka godzin. Po tym czasie napój należy odcedzić i dosłodzić według własnych preferencji. Gotowe karkade można podawać z kostkami lodu oraz dodatkami, takimi jak mięta, cytrusy czy inne świeże owoce.

Szybszą metodą jest zalanie hibiskusa gorącą wodą i pozostawienie naparu na około 5 minut. Następnie wystarczy odcedzić susz i schłodzić napój. Aby przyspieszyć chłodzenie, można wykorzystać mniejszą ilość wrzątku, a po zaparzeniu dolać zimną wodę i dodać kostki lodu.

Podsumowanie

Herbata z kwiatu hibiskusa to prosty sposób na przygotowanie wyrazistego napoju na lato. Intensywny kolor, lekko kwaśny smak oraz możliwość łączenia hibiskusa z owocami i ziołami sprawiają, że karkade oraz herbata z hibiskusa od lat cieszą się popularnością w wielu krajach świata. Intensywny smak, głęboki kolor i możliwość łączenia z owocami sprawiają, że doskonale sprawdza się jako herbata na zimno w letnie dni. Jeśli jeszcze nie próbowałeś domowego karkade, warto przygotować je samodzielnie i odkryć zupełnie inne oblicze kwiatu hibiskusa.

Brukselka z duszoną cebulą smażona na maśle

2026-07-07T12:00:00.021+02:00

Fanów brukselki jest chyba tyle samo, co wrogów i przeciwników. Brukselce swoją kontrowersją dorównują chyba tylko wojny sernikowe i majonezowe: sernik z rodzynkami czy bez i majonez Kielecki czy Winiary. Żadna chyba inna potrawa nie budzi tyle kontrowersji. Ja Wam powiem, że brukselkę bardzo lubię. Chociaż w domu podzieliliśmy się na dwa równe, jednoosobowe zespoły: ja lubię, Ania niekoniecznie (że tak pozwolę sobie na eufemizm). No nic, zrobiłem porcję tylko dla siebie. A wymyśliłem tak świetny przepis, że naprawdę powinniście się z nim zapoznać.
CZYTAJ DALEJ

Idealna duszona cebula

2026-06-30T12:00:00.023+02:00

W sumie nie planowałem wrzucać czegoś takiego na bloga, bo to dość, hmm… banalna potrawa. O ile można to nazwać potrawą. Raczej dodatek do potraw. Jednak jakiś czas temu w komentarzach do jakiegoś przepisu pytaliście jak zrobić taką idealną duszoną cebulę. No więc pomyślałem, że skoro pytacie, to Wam powiem. I zrobię to jako przepis na bloga, żeby każdy kto potrzebuje, miał do tego dostęp. A taka duszona cebula jest naprawdę wyśmienita. Można jej użyć np. jako okrasy do pierogów. Ja nawet czasami robię ją jako okrasę do ziemniaków na obiad. W tej roli też się spisuje doskonale. Świetnie też się spisała jako dodatek do brukselski smażonej na maśle. W zasadzie to ogranicza Was tylko wyobraźnia. A ta cebula naprawdę jest świetna.
CZYTAJ DALEJ

Bardzo łatwe ciasto truskawkowe

2026-06-23T12:00:00.022+02:00

Sezon na truskawki w pełni więc co innego moglibyśmy zaproponować na blogu jeśli nie ciasto truskawkowe? Jest proste i szybkie. Tak proste, że poradzi z nim sobie absolutnie każdy, nawet ktoś, kto uważa, że nie jest mocny w słodkich wypiekach. Na tym właśnie bazuje zresztą nasz blog. Na pokazywaniu, że gotowanie jest proste i może być fajne i przyjemne. Wystarczy tylko sprawdzony przepis. I taki właśnie sprawdzony przepis dla Was mamy. Wystarczą truskawki, kilka innych składników i chwila pracy.
CZYTAJ DALEJ

Sernik złota rosa

2026-06-16T12:00:00.031+02:00

Ostatnio przedstawiłem Wam przepis na taki zupełnie najprostszy sernik, taki bez spodu, bez niczego. Po prostu sam pieczony sernik. Bardzo lubię właśnie taki sernik. Kremowy smak sera i nic więcej. Ale dzisiaj mam dla Was coś odrobinę bardziej skomplikowanego. Ale nie bójcie się, nie jakoś wyjątkowo trudne. W zasadzie banalnie proste, tylko roboty jest odrobinę więcej. Mianowicie mam dla Was przepis na popularny sernik z rosą, zwany również sernikiem złota rosa. To taki sernik z półkruchym spodem i taką jakby bezą na wierzchu, taką podpieczoną pianą z białek jaj. A na tej bezie samoistnie tworzą się złote krople, stąd właśnie nazwa sernika. Kluczową sprawą w tym serniku jest olej. To właśnie on po upieczeniu sernika, wraz z dwutlenkiem węgla, ucieka ku górze sernika tworząc tę charakterystyczną złotą rosę. Efekt jest naprawdę zjawiskowy.
CZYTAJ DALEJ

Domowe masło czosnkowe

2026-06-09T12:00:00.019+02:00

Ostatnio wrzucałem na bloga inny przepis na masło czosnkowe. Takie wykonane ze sklepowego masła. Że dodajesz to i tamto, mieszasz, ugniatasz i masz pyszne masło czosnkowe. Tym razem przepis nieco ambitniejszy. Zrobimy masło od podstaw. Czyli nie ma masła, a potem już jest. Znaczy się zrobimy masło ze śmietany. Ale nie bójcie się, nie ma przy tym w zasadzie wcale roboty, wszystko robi się samo. Przepis jest prosty, szybki i absolutnie banalny w wykonaniu. Bo my lubimy pokazywać, że robienie fajnych rzeczy w kuchni nie musi być trudne.
CZYTAJ DALEJ

Najprostszy sernik pieczony

2026-06-02T12:00:00.020+02:00

Szukasz deseru, który jest tak pyszny, że aż grzech go nie zjeść? Czegoś, co rozpływa się w ustach i przenosi do krainy słodkich przyjemności? Pieczony sernik to idealny wybór! Są różne serniki. Jest sernik królewski, jest sernik ze złotą rosą (na który przepis powinien niebawem pojawić się na blogu), są jeszcze inne serniki. I jest taki zupełnie najprostszy sernik, który właśnie dzisiaj dla Was mam.

Ten kremowy, delikatny i aromatyczny sernik to prawdziwa uczta dla podniebienia. Idealnie sprawdzi się na każdą okazję - urodziny, święta, a nawet zwykły, leniwy weekend.

Przygotowanie pieczonego sernika jest łatwiejsze, niż myślisz! Wystarczy kilka składników i odrobina cierpliwości, a w Twojej kuchni zapanuje prawdziwa magia.
CZYTAJ DALEJ

Masło czosnkowe

2026-05-26T12:00:00.023+02:00

W piątki często chodzimy do naszej kumpeli Anety. Zawsze jest tam mnóstwo jedzenia, wszelakie przekąski, mnóstwo wszystkiego. My przynosimy alkohol i tak sobie siedzimy do późnej nocy, czasami wczesnego rana, jemy, pijemy, rozmawiamy, słuchamy starej muzyki i tak radośnie czas nam upływa. I ta właśnie Aneta często przygotowuje również masełko czosnkowe, w ramach przekąsek. A w zasadzie dodatku do przekąsek. Jest rewelacyjne, genialne. Postanowiłem więc zrobić też takie u nas w domu, żeby był przepis na bloga. Bo takiego jeszcze nie mam.
CZYTAJ DALEJ