Últimos artículos https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/ Todos pudimos disfrutar de unos vinos que marcan la zona donde se producen, el llamado “ terroir” en la maxima expresion, ademas con los comentarios de sus elaboradores pudimos conocer añada tras añada las condiciones del viñedo. Sun, 24 Jun 2012 15:50:00 +0200 https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/982279-cata-vertical-teixar https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/982279-cata-vertical-teixar Hablar de Recaredo es recordar más 80 años de historia. Como si se tratara de una película en la campiña, allí estábamos parados ante dos mesas montadas con productos de la zona, con pan con tomate y cava, degustamos con fruición todo lo expuesto y probamos dos cavas a pie de viña... Mon, 28 May 2012 18:20:00 +0200 https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/974438-visita-cava-recaredo https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/974438-visita-cava-recaredo La primera cata del año nos llevó a Galicia, hoy Galicia es diferente para los que quieren paladear nuevos estímulos, porque la tierra y el mar nunca han sido frontera. Un ejemplo de la constante evolución de la región son sus actuales vinos, sin duda sus albariños son de los vinos mas emblemáticos del país, pero últimamente hay algo que se mueve más allá del albariño. Thu, 26 Jan 2012 20:16:00 +0100 https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/944501-mas-alla-albarino https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/944501-mas-alla-albarino La cata de noviembre ha sido una cata especial, por el hecho de que por segundo mes consecutivo la familia de La Terrassa del Vi ha aumentado, el mes pasado con Natalia y este con Garbet, dos preciosas niñas que han hecho que los papás, Paco y Carles, estén en las nubes y no den pie con bola en las catas.   La cata de noviembre tenía en común los vinos de Adhocq. Thu, 08 Dec 2011 20:40:00 +0100 https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/932463-vinos-adhocq-com https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/932463-vinos-adhocq-com Acudimos encantados a la invitación del colectivo CUINA VALLÈS el 24 de Octubre en el Restaurante Can Piqué (Montcada i Reixac), para celebrar su 5º Aniversario . Detrás del lema :” ja fa 5 anys que fem bullir l'olla “ hay mucho trabajo, perseverancia detrás de los fogones y el resurgir de los productos autóctonos del valles, como el aceite de Becaruda, los garbanzos del valles o el Sun, 13 Nov 2011 20:39:00 +0100 https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/923193-5-aniversario-cuina-valles https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/923193-5-aniversario-cuina-valles Seguimos en el descubrimiento de nuevos vinos, nuevas bodegas y nuevas zonas. En este caso hicimos una incursión por la DO Navarra. Con más de 75 años, esta DO es la más antigua de las existentes en Navarra. Una de las principales características que la definen es la gran diversidad de paisajes y climas. Y es que en la región se produce una situación excepcional, prácticamente única en la Tue, 01 Nov 2011 21:51:00 +0100 https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/919294-paseo-por-navarra https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/919294-paseo-por-navarra Las Burbujas son glóbulos de aire o gas en el interior de un líquido y Rosáceas es el adjetivo que nos indica similitud al color Rosa. Si tenemos en cuenta la mezcla que generan estas definiciones con que en esta ocasión nos centramos con Vinos de doble fermentación al estilo tradicional de "Champagne" podemos extraer como título de la Cata "Burbujas Rosáceas". Wed, 12 Oct 2011 21:15:00 +0200 https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/913878-burbujas-rosaceas https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/913878-burbujas-rosaceas Quizás una de las catas más complicadas. Vinos dulces con distintas elaboraciones, distintos niveles de azúcar residual, algunos fortificados, un vino de hielo y uno con mucha historia. La idea de esta cata se ha extraído de la amena lectura del libro “Vinos especiales” del señor Juan Muñoz Ramos, conocido presidente y fundador de la escuela de sumillería catalana. Fri, 15 Jul 2011 22:21:00 +0200 https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/893295-cata-vinos-dulces https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/893295-cata-vinos-dulces El pasado 19 de mayo nos reunimos de nuevo en nuestro inexcusable encuentro mensual. El tema de la cata consistió en enfrentar a las dos DOs más cercanas; tan cercanas que una de ellas se ubica, prácticamente, dentro de la otra. Evidentemente, hablamos de Montsant y Priorat. Aunque estas dos guardan muchos aspectos en común, como las principales variedades, tanto blancas como tintas. Sun, 05 Jun 2011 21:13:00 +0200 https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/880029-cata-montsant-priorat https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/880029-cata-montsant-priorat Detrás de un gran producto se halla una larga historia familiar, personajes , acontecimientos y destinos que explican la situación actual de la empresa y de la familia. En el año 2006, la quinta generación de Gramona celebro el 125º aniversario de la saga, un homenaje a la cultura del vino y del cava desde 1881. Dirigida esta cata por Alex De La Serna, el cual después de las Sun, 15 May 2011 21:08:00 +0200 https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/872679-cata-vertical-celler-batlle-i-iii-lustres https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/872679-cata-vertical-celler-batlle-i-iii-lustres Hay vinos catados en la Terrassa del Vi… antológicos, eso es sabido que cada uno de nosotros nos motivamos para dar al resto lo mejor, para eso hacemos las catas y las mostramos a todo aquel interesado en esta bonita afición. Siempre hablamos de las cualidades del vino…pero hoy quiero hablar de la humanidad de mis compañeros, Todos estamos de acuerdo y tenemos claro que el vino Tue, 19 Apr 2011 22:51:00 +0200 https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/863467-desafio-por-parejas-terrassa-vi https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/863467-desafio-por-parejas-terrassa-vi El pasado 20 de Marzo tuvo lugar en el Casino de Madrid la IV edición de la cata por Parejas, 120 parejas de todos los rincones del país, entre las que se encontraban los mejores sumilliers, incluso alguna pareja francesa se vio por el certamen. El concurso consiste en una fase clasificatoria por la mañana donde los concursantes tienen que sacarle el ADN casi entero a siete vinos, un Tue, 19 Apr 2011 22:49:00 +0200 https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/863466-consurso-cata-por-parejas-vila-viniteca https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/863466-consurso-cata-por-parejas-vila-viniteca Cata organizada el 11 de marzo con el tema El Duero desconocido, este tema fue concebido con idea de conocer vinos de unas zonas que habitualmente son muy valoradas y conocidas, pero mi intención era proponer vinos totalmente desconocidos con una entidad de peso, pero que aún no están explotados. Tue, 19 Apr 2011 22:46:00 +0200 https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/863463-duero-desconocido https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/863463-duero-desconocido Como no podría ser de otra forma, el 3er. Aniversario de La Terrassa del vi se hizo por todo lo alto. Abandonamos momentáneamente nuestra sede en Terrassa y nos desplazamos a Rubí a la recién estrenada casa de nuestro anfitrión Jordi, donde no solo ofreció su casa para realizar el evento sino que además abrió las puertas de su famosa reserva de vinos y pudimos degustar las mejores de sus Tue, 22 Mar 2011 20:29:00 +0100 https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/853414-3er-aniversario-terrassa-vi https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/853414-3er-aniversario-terrassa-vi Este décimo aniversario, merece un 10 aunque parezca redundante, no suelo prodigar mucho mis comentarios últimamente, pero el grado de satisfacción por la puesta en escena de Verema, hace que me anime a dejar mis sensaciones en este encuentro. Thu, 10 Mar 2011 19:22:00 +0100 https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/849032-encuentro-verema-sensaciones-forero https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/849032-encuentro-verema-sensaciones-forero Esta vez la cata le tocó al Bierzo y a la variedad mencía, en particular un vino, el Valtuille Cepas Centenarias, vertical de este vino, desde la añada 99 (entonces se llamó Ardai) hasta la añada 07, solo falto a la cita la añada 02. Este vino lo elabora la Bodega Castro-Ventosa de la familia Pérez, cuya historia hunde sus raíces en esta región... Mon, 24 Jan 2011 21:28:00 +0100 https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/833380-cata-vertical-valtuille-cepas-centenarias https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/833380-cata-vertical-valtuille-cepas-centenarias ¡Cómo pasa el tiempo! Ya es la tercera Navidad que estamos juntos en el grupo de cata, parece que fue ayer que nos juntamos para hacer la primera cata. Aunque en esta ocasión la dicha no fue total, nos faltaba una rama del árbol y todos lo echamos de menos. Suponemos que la veteranía es un grado y por eso este año nos organizamos mejor para traer los vinos, cada pareja un magnum, pero Wed, 15 Dec 2010 21:18:00 +0100 https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/820522-cena-navidad-2010 https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/820522-cena-navidad-2010 Y que deciros en el tercer homenaje a Francisco Hoya que no hayamos comentado anteriormente. Es realmente difícil no caer en la reiteración y en la definición de alguien, que como él provenía de tierras lejanas, que llegó a un paraje industrial con poca o ninguna complicidad en el mundo de la buena gastronomía y el vino. Quien podía explicar que el arte del buen comer, del buen beber Mon, 25 Oct 2010 21:22:00 +0200 https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/802327-iii-cata-homenaje-francisco-hoya https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/802327-iii-cata-homenaje-francisco-hoya "Sol Sol" es el nombre de uno de los Vinos del "Celler Mas Candí" al "Penedés", éste se refiere a la transformación del lenguaje entre el "Sol", el astro que nos ilumina, y el "Sol" la tierra que nos aporta el origen. Pero realmente para nosotros, "Mas Candí" se ha convertido en algo más que una Bodega de Vino, es todo lo que Mon, 25 Oct 2010 21:20:00 +0200 https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/802323-visita-mas-candi-penedes https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/802323-visita-mas-candi-penedes Os presentamos una interesante cata de vinos biodinámicos, un tema que nunca deja de estar de actualidad. El grupo La Terrasa del Vi repasa las claves de la filosofía biodnámica, sus curiosidades y su historia, contando con un invitado de excepción: Toni Carbón, un agricultor del Penedès que siente un gran respeto y sigue de cerca el movimiento biodinámico además de elaborar grandes vinos. Wed, 20 Oct 2010 22:58:00 +0200 https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/800621-cata-vinos-biodinamicos https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/800621-cata-vinos-biodinamicos Este fue el titulo de la última cata del mes de Julio organizada por nuestro compañero Raul. Una elección muy acertada ya que con las temperaturas de estos días apetecen cosas más frescas. Como el titulo indica todo blancos con madera y con diferentes variedades de uva, de Galicia a Cataluña o de Francia a California, un largo recorrido muy variado y con rasgos muy diferentes. Fri, 23 Jul 2010 13:16:00 +0200 https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/770302-dar-blanco https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/770302-dar-blanco Por segundo año consecutivo, tuvo lugar dentro de la programación de Fiesta Mayor de Terrassa una divertida cata de vinos. El escenario fue el jardín de la Casa Museo Alegre de Sagrera, van asistir unas 100 personas y la organización fue a cargo del Gremio de Hostelería de Terrassa con la colaboración del Ayuntamiento de la ciudad. La presentación de la cata la hicieron dos Wed, 21 Jul 2010 22:27:00 +0200 https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/768992-cata-fiesta-mayor https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/768992-cata-fiesta-mayor El pasado jueves 10 de junio, compartimos la cata llamada CAMINO DE SANTIAGO organizada por nuestro compañero Paco Hoya. La cata consistió en hacer el recorrido llamado "camino francés". Este trayecto posiblemente sea el itinerario más famoso de todas las rutas que hacen los peregrinos hacia Santiago. La cata consistía en hacer etapas (se describían a través de una presentación en la Sat, 19 Jun 2010 23:23:00 +0200 https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/758517-cata-camino-santiago https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/758517-cata-camino-santiago Consultorio del blog Sun, 06 Jun 2010 23:17:41 +0200 https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/753577-consulta-autor-blog https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/753577-consulta-autor-blog Aquest és el títol de l’últim tast de La Terrassa del Vi (13 de maig 2010). L’objectiu era conèixer una mica més una zona vitivinícola molt important d’Espanya, la segona en producció, però encara molt desconeguda. Ja sabeu que a nosaltres ens agrada divertir-nos i descobrir, os sigui que ens vam posar mans a l’obra i vam gaudir. La persona que es va encarregar de muntar el tast per a la resta Wed, 19 May 2010 12:50:00 +0200 https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/753310-amara-t-guadiana https://www.verema.com/blog/laterrassadelvi/753310-amara-t-guadiana