Suscripción por correo electrónico https://www.nimataniengorda.com/ Recibirá un mensaje de verificación una vez que envíe este formulario. FeedBurner activa su suscripción al Blog "Ni mata ni engorda" una vez que usted responda a este mensaje de verificación. Fri, 27 Mar 2026 09:00:16 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Torrijas caramelizadas. Receta fácil. https://www.nimataniengorda.com/torrijas-caramelizadas-receta-facil/ https://www.nimataniengorda.com/torrijas-caramelizadas-receta-facil/#comments Thu, 26 Mar 2026 16:29:00 +0000 http://www.nimataniengorda.com/?p=6487 Torrijas caramelizadas, fáciles de preparar y con toque más actual. De lo que sí estamos seguros es de su sabor, están deliciosas, y damos fe de ello ya que no quedaron ni para repetir.

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]]> https://www.nimataniengorda.com/torrijas-caramelizadas-receta-facil/feed/ 3 Buñuelos de bacalao https://www.nimataniengorda.com/bunuelos-de-bacalao/ https://www.nimataniengorda.com/bunuelos-de-bacalao/#comments Sun, 01 Mar 2026 07:50:00 +0000 http://www.nimataniengorda.com/?p=2548 Los buñuelos son una receta típica de tiempos de Cuaresma y de Semana Santa, aunque perfectamente podéis hacerla durante todo el año. Una elaboración sencilla y rápida, que supone un estupendo aperitivo o primer plato.

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]]> https://www.nimataniengorda.com/bunuelos-de-bacalao/feed/ 4 Bacalao a la portuguesa https://www.nimataniengorda.com/bacalao-a-la-portuguesa/ https://www.nimataniengorda.com/bacalao-a-la-portuguesa/#comments Sun, 01 Mar 2026 07:42:00 +0000 http://www.nimataniengorda.com/?p=8037 Este plato de bacalao al horno es una receta tradicional y típica de la zona norte de Portugal. Paso a paso para prepararla en casa.

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]]> https://www.nimataniengorda.com/bacalao-a-la-portuguesa/feed/ 2 Leche frita. La receta tradicional y casera https://www.nimataniengorda.com/leche-frita-receta-tradicional/ https://www.nimataniengorda.com/leche-frita-receta-tradicional/#comments Wed, 18 Feb 2026 07:00:00 +0000 http://www.nimataniengorda.com/?p=1709 La leche frita es un postre tradicional que está presente en el recetario de muchos hogares en Galicia. Una sobremesa perfecta cualquier día del año.

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]]> https://www.nimataniengorda.com/leche-frita-receta-tradicional/feed/ 18 Torrijas de leche. La receta más casera y tradicional. https://www.nimataniengorda.com/torrijas-de-leche-receta-casera-y-tradicional/ https://www.nimataniengorda.com/torrijas-de-leche-receta-casera-y-tradicional/#comments Tue, 17 Feb 2026 09:24:00 +0000 http://www.nimataniengorda.com/?p=4872 Las torrijas son las estrellas de la Semana Santa y la Cuaresma, pero desde que era un niño, en casa las recuerdo en cualquier época del año. Son tan sencillas y gustan tanto, que se hacen siempre que hay un poco de pan duro sobrante.

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]]> https://www.nimataniengorda.com/torrijas-de-leche-receta-casera-y-tradicional/feed/ 1 Lacón con grelos. Receta tradicional de Galicia. https://www.nimataniengorda.com/lacon-grelos-receta-tradicional-galicia/ https://www.nimataniengorda.com/lacon-grelos-receta-tradicional-galicia/#comments Mon, 02 Feb 2026 11:24:00 +0000 http://www.nimataniengorda.com/?p=8262 Receta tradicional gallega, propia de los días de Entroido o carnaval. El Lacón con grelos es un plato de fiesta para cualquier celebración.

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]]> https://www.nimataniengorda.com/lacon-grelos-receta-tradicional-galicia/feed/ 6 Orejas de Carnaval. Orellas de Entroido https://www.nimataniengorda.com/orejas-de-carnaval-orellas-de-entroido/ https://www.nimataniengorda.com/orejas-de-carnaval-orellas-de-entroido/#comments Mon, 02 Feb 2026 07:00:00 +0000 http://www.nimataniengorda.com/?p=6369 Receta tradicional de Galicia, típica de los días de Carnaval o Entroido. Son las Orejas, Orellas o Hojuelas de Carnaval. Con este paso a paso no tendréis complicaciones a la hora de hacerlas.

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]]> https://www.nimataniengorda.com/orejas-de-carnaval-orellas-de-entroido/feed/ 13 Lacón a la gallega. Estilo «á feira». https://www.nimataniengorda.com/lacon-a-la-gallega-estilo-a-feira/ https://www.nimataniengorda.com/lacon-a-la-gallega-estilo-a-feira/#respond Sun, 01 Feb 2026 04:05:00 +0000 https://www.nimataniengorda.com/?p=8485 Este Lacón a la gallega es perfecto para el aperitivo, un primer plato o una comida/cena de picoteo. Una preparación sencilla y unos pocos ingredientes lo convierten en una gran elección.

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]]> https://www.nimataniengorda.com/lacon-a-la-gallega-estilo-a-feira/feed/ 0 Marmitako de salmón https://www.nimataniengorda.com/marmitako-de-salmon/ https://www.nimataniengorda.com/marmitako-de-salmon/#respond Tue, 27 Jan 2026 10:33:00 +0000 http://www.nimataniengorda.com/?p=5151 Un rico plato de cuchara con salmón, elaborado según la típica preparación vasca del "marmitako". Para disfrutar en la mesa.

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]]> https://www.nimataniengorda.com/marmitako-de-salmon/feed/ 0 Mejillones a la marinera. Receta tradicional. https://www.nimataniengorda.com/mejillones-a-la-marinera/ https://www.nimataniengorda.com/mejillones-a-la-marinera/#comments Thu, 15 Jan 2026 07:00:00 +0000 http://www.nimataniengorda.com/?p=6903 Un sencillo y delicioso plato, estos mejillones a la marinera. Con mexillon de Galicia, el mejor producto con la máxima calidad.

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]]> https://www.nimataniengorda.com/mejillones-a-la-marinera/feed/ 5 Crema de verduras. Receta fácil y saludable. https://www.nimataniengorda.com/crema-de-verduras-mucha-salud-y-poco-gasto/ https://www.nimataniengorda.com/crema-de-verduras-mucha-salud-y-poco-gasto/#comments Tue, 06 Jan 2026 16:30:00 +0000 http://www.nimataniengorda.com/?p=2312 Una crema de verduras suave y ligera, con producto de temporada. Muy saludable y con un coste económico ajustado a todos los bolsillos. Perfecta para después de los excesos del fin de semana.

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]]> https://www.nimataniengorda.com/crema-de-verduras-mucha-salud-y-poco-gasto/feed/ 8 Porrusalda, receta fácil y saludable https://www.nimataniengorda.com/porrusalda-receta-facil-y-saludable/ https://www.nimataniengorda.com/porrusalda-receta-facil-y-saludable/#comments Tue, 06 Jan 2026 07:27:00 +0000 http://www.nimataniengorda.com/?p=4086 Un caldo de verduras, con predominio del puerro, que nos sentará de maravilla cualquier día de frío. Sencillo, económico y muy saludable.

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]]> https://www.nimataniengorda.com/porrusalda-receta-facil-y-saludable/feed/ 17 Pudin de Roscón de Reyes https://www.nimataniengorda.com/pudin-de-roscon-de-reyes/ https://www.nimataniengorda.com/pudin-de-roscon-de-reyes/#comments Thu, 01 Jan 2026 12:30:00 +0000 http://www.nimataniengorda.com/?p=7292 Un delicioso postre el pudin de roscón de reyes. Receta de aprovechamiento, para darle una nueva vida a los restos de este postre tan tradicional.

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]]> https://www.nimataniengorda.com/pudin-de-roscon-de-reyes/feed/ 3 Flan de turrón https://www.nimataniengorda.com/flan-de-turron/ https://www.nimataniengorda.com/flan-de-turron/#respond Mon, 15 Dec 2025 11:07:00 +0000 http://www.nimataniengorda.com/?p=6124 Se trata de un flan tradicional de huevo, enriquecido con el sabor del turrón blando de Xixona (Alicante). Un postre sin complicaciones que tendrá éxito asegurado en vuestra mesa.

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]]> https://www.nimataniengorda.com/flan-de-turron/feed/ 0 Cómo cocinar y conservar el marisco https://www.nimataniengorda.com/como-cocinar-y-conservar-el-marisco-menus-navidenos/ https://www.nimataniengorda.com/como-cocinar-y-conservar-el-marisco-menus-navidenos/#respond Thu, 11 Dec 2025 17:28:00 +0000 http://www.nimataniengorda.com/?p=7211 Por calidad y sabor, os recomendaré siempre el marisco de Galicia, es un valor seguro en nuestras mesas. De igual manera, esta Guía os sirve para el marisco de cualquier procedencia.

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]]> https://www.nimataniengorda.com/como-cocinar-y-conservar-el-marisco-menus-navidenos/feed/ 0 Dorada a la sal https://www.nimataniengorda.com/dorada-a-la-sal/ https://www.nimataniengorda.com/dorada-a-la-sal/#respond Sun, 23 Nov 2025 07:00:00 +0000 http://www.nimataniengorda.com/?p=7251 Receta fácil de Dorada a la sal al horno. Paso a paso, con consejos y trucos para que salga perfecta. Perfecta para los menús navideños.

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]]> https://www.nimataniengorda.com/dorada-a-la-sal/feed/ 0 Percebes gallegos: cómo diferenciarlos y cómo cocinarlos https://www.nimataniengorda.com/percebes-gallegos-como-diferenciarlos-y-como-cocinarlos/ https://www.nimataniengorda.com/percebes-gallegos-como-diferenciarlos-y-como-cocinarlos/#comments Sat, 22 Nov 2025 09:27:00 +0000 http://www.nimataniengorda.com/?p=5216 Un marisco con extraordinario sabor a mar, que con unas sencillas pautas podemos conocerlos, y cocinarlos en casa sin morir en el intento.

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]]> https://www.nimataniengorda.com/percebes-gallegos-como-diferenciarlos-y-como-cocinarlos/feed/ 3 Salpicón de rape y langostinos https://www.nimataniengorda.com/salpicon-de-rape-y-langostinos/ https://www.nimataniengorda.com/salpicon-de-rape-y-langostinos/#comments Sat, 22 Nov 2025 07:10:00 +0000 http://www.nimataniengorda.com/?p=5254 El salpicón es un plato fresco y sabroso, lleno de sabor a mar, perfecto para los menús navideños o el resto del año. Receta sencilla y sin complicaciones.

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]]> https://www.nimataniengorda.com/salpicon-de-rape-y-langostinos/feed/ 2 Jarrete o Xarrete de ternera guisado https://www.nimataniengorda.com/jarrete-o-xarrete-de-ternera-guisado/ https://www.nimataniengorda.com/jarrete-o-xarrete-de-ternera-guisado/#respond Fri, 21 Nov 2025 07:00:00 +0000 http://www.nimataniengorda.com/?p=7354 Guiso de jarrete o "xarrete" de Ternera gallega, acompañado de guarnición de patatas y verduras. Plato tradicional en Galicia.

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]]> https://www.nimataniengorda.com/jarrete-o-xarrete-de-ternera-guisado/feed/ 0 Almejas a la marinera https://www.nimataniengorda.com/almejas-a-la-marinera/ https://www.nimataniengorda.com/almejas-a-la-marinera/#comments Sun, 16 Nov 2025 06:13:00 +0000 http://www.nimataniengorda.com/?p=7976 Un plato típico en Galicia, sobretodo en la zona de las Rías Baixas, donde se realiza el marisqueo de la almejas.

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