Italienischer Kaffee aus orangen Tassen

Selbstredend macht die Beschaffenheit der Tasse einen wichtigen Bestandteil für einen sehr guten Kaffeegeschmack aus. Porzellan statt Pappbecher, dickwandig, statt dünnwandig oder der Wärmegrad der Espresso-Tasse sind alles wichtige Merkmale auf dem Weg zu einem guten Kaffee.

Im Jahr 2012 wurde in der Orange Coffee Mug Study im „Journal of Sensory Studies“ bestätigt, dass auch verschiedenfarbige Tassen den wahrgenommenen Geschmack von Getränken beeinflussen können.

Die Farbe des Behälters, in dem Speisen und Getränke serviert werden, kann einige Eigenschaften wie Geschmack und Aroma verbessern – Betina Piqueras-Fiszman

Die Co-Autorin der Studie forscht an der Universität Politècnica de València und der Universität Oxford.

Die Farbe einer Verpackung, kann verschiedene Produktaussagen unterstützen. So zeigten Untersuchungen, dass der Kaffee in einer braunen Verpackung stärker schmeckt. In unserem Kopf assoziieren wir Farben mit bestimmten Aussagen. Diese werden dann wieder vom Gehirn in Geschmack interpretiert. Die Forscher der Studie fanden heraus, dass Orange warme, cremige Aromen in einer Weise in unseren Kopf zaubern, wie es zum Beispiel Weiß und Rot nicht tun.

Es scheint also etwas an der Aussage unseres Gastes dran zu sein. Espresso aus einer orangefarbigen Tasse schmeckt einfach besser, oder?

Ehrliches Fazit einer AI-Recherche zur Espressotassen-Farbe

Nein, der Geschmack von Espresso hängt nicht von der Farbe oder dem Material der Tasse ab. Vielmehr beeinflussen Faktoren wie die Qualität der Bohnen, die Brühtemperatur und die Zubereitungsmethode den Geschmack des Espresso.

Es gibt jedoch wie oben erwähnt Studien, die zeigen, dass die Farbe und das Design von Tassen unser Geschmackserleben beeinflussen können. So kann eine orangene Tasse beispielsweise eine angenehme, energiegeladene Atmosphäre schaffen und somit das Geschmackserleben positiv beeinflussen.

Dennoch bleibt der Geschmack des Espresso an sich unverändert. Es ist also eher eine Frage der subjektiven Wahrnehmung und Emotionen als eine Frage der objektiven Wahrheit.

Buona Epifania.
Caffè OTTOLINA.

#caffeine #coffeecup #coffeeculture #coffeegram #espresso #latte #coffeehouse #baristadaily #baristalife #coffeelovers #barista #caffè #coffeeaddict #coffeeoftheday #coffeeshots #coffeebreak #coffeeart #coffeeporn #latteart #coffeeholic #bakery #coffeelover #coffeelife #cafelatte #coffeelove #coffeeislife #coffeeaddicts #wakeup #epifania #befana

Vor einiger Zeit stellten wir in diesem Artikel Espresso-Magazin die Hexe Befana die Hexe Befana vor. La Befana ist ein wichtiges Fest, das in Italien vom 5. Januar auf den 6. Januar gefeiert wird. Vor allem die Kinder sind begeistert. Epifania kommt aus dem Griechischen. „Epiphanie“ ist das Fest der Heiligen Drei Könige. Und an diesem Tag bringt die gute Hexe Befana den Kindern ihre Weihnachtsgeschenke. Die Eltern trinken Espresso und essen den berühmten Panettone. Das werden wir dieses Jahr, mit dem original Ottolina Penettone, ebenso machen.

In der katholischen Kirche werden die „drei Könige aus dem Morgenland“ als Heilige verehrt. Das höchste Fest ist das Fest der Erscheinung des Herrn (Epiphanie) am 6. Januar. Auch bei uns ist dieser Tag noch in einige Bundesländern ein Feiertag. Das Fest der Heiligen Drei Könige wird auch Dreikönigstag, Dreikönigsfest oder Epiphanias genannt.

Neben der italienischen Panettone ist auch der sog. Dreikönigskuchen
ein beliebtes Festtagsgebäck für den Feiertag der Heiligen Drei Könige. Ebenso in vielen Ländern wie der Niederlande oder der Schweiz. In England nennt man ihn „King's Cake“, in Frankreich „Galette des Rois“ und in Spanien „Roscón de Reyes“. Der Dreikönigskuchen ist ein traditionelles Festtagsgebäck, welches nur für den 6. Januar gebacken wird. In den Kuchen wird ein Glücksbringer (Mandel, Münze, Kaffeebohne oder Porzellanfigur) eingebacken. Wer ihn findet, kann für einen Tag der König der Familie sein.

Wir werden oft von unseren Kunden gefragt, wie es hinter den Kulissen von Ottolina aussieht. Wie schwer ist es, Kaffee online zu verkaufen? Wie funktioniert der Ablauf einer Kaffeebestellung? Welches Shop-System steckt dahinter? Einen Einblick gibt uns Elena, Mitarbeiterin der KAUFKRAFT Digital GmbH.

Hi, mein Name ist Elena und ich arbeite seit über drei Jahren für die Ottolina Deutschland GmbH. Dort betreibe ich mit meinem Kolleg:innen das E-Commerce (Onlinehandel) für Ottolina via Shopify. Mit bald zehn Jahren Erfahrung im Marketing und einem super Team schaffen wir es nach und nach Ottolina in Deutschland bekannt zu machen.

Eins kann ich vorwegsagen: Kaffee online zu verkaufen macht Spaß, ist aber auch eine große Herausforderung.

Wie schwer ist es, Kaffee online zu verkaufen?

Der Wettbewerb in Deutschland um Kaffee ist wirklich groß. Es gibt viele Discounter-Produkte und große Online-Shops mit einem riesen Angebot an Kaffee. Am Anfang muss man sich wirklich die Frage stellen: Schaffen wir es wirklich, einen Platz in diesem Markt zu finden? Und wie schaffen wir das?

Zu Beginn haben wir viel ausprobiert, um Kaffee-Interessenten zu erreichen. Von Social Media Marketing, über Google Ads bis hin zur direkten Ansprache. Natürlich haben wir den Shop immer weiter ausgebaut und optimiert. Dennoch war der Erfolg zu Beginn schwer und teilweise deprimierend. Aufgeben wollten wir aber noch nicht.

Wir haben uns immer wieder gefragt: Wie können wir den Menschen mitteilen, dass wir in Deutschland einen der besten nord-italienischen Kaffees verkaufen? Wir haben ein gutes Produkt, aber wenn uns keiner kennt, bleibt der Erfolg aus.

Erst nach der Ermittlung unserer Bedarfsgruppen sind wir unserem Ziel, den Kaffee an die richtige Zielgruppe zu verkaufen, näher gekommen. Es schien so, dass wir endlich einen Weg gefunden haben, Ottolina Kaffee im deutschen Markt zu platzieren. Step by step schreiten wir voran und verkaufen nun erfolgreich italienischen Kaffee aus Mailand in Deutschland.

Wie funktioniert der Ablauf einer Kaffeebestellung?

Der Shop wird via Shopify betrieben. Wenn ein Kunde oder eine Kundin bestellt, erhalten wir per E-Mail eine Nachricht. Unser Ziel ist es immer, den Kaffee innerhalb von 1-2 Werktagen zu verschicken. Unser Kaffee-Lager in Köln erhält ebenfalls eine Mitteilung. Lieferschein und DHL-Etikett werden gedruckt, ein kleines Goodie jedem Pakt hinzugefügt und schon wird die Bestellung über DHL verschickt. Hat ein Kunde oder eine Kundin Fragen, ist es unser höchster Anspruch so schnell wie möglich zu helfen.

Ottolina Kaffee zu verkaufen ist unser Herzens-Projekt

Wie ein Start-up ziehen wir die Marke in Deutschland groß. Wir sind stolz darauf, schon so viele Kunden mit Ottolina glücklich gemacht zu haben. Wir haben die Challenge angenommen und ich bin froh darüber ein Teil davon zu sein.

Buon Ferragosto! This date has been set by Ottaviano Augusto on 15 B.C.

Und wir haben uns sehr gefreut. Mit Ferragosto (von lat. Feriae Augusti = Festtag des Augustus) wird in Italien der Feiertag bezeichnet, der auf den 15. August fällt – die katholische Kirche begeht an diesem Datum den Feiertag Mariä Himmelfahrt.

Dieser gilt als einer der wichtigsten kirchlichen und familiären Feiertage Italiens.

Ottolina Deutschland grüsst Ottolina Italien

Auch, wenn es noch einen Monat hin ist, rufen wir den Mitarbeitern, Freunden, Gästen und natürlich unseren Kunden ein fröhliches „Buon Ferragosto!“ zu und ganz besonders unseren Freunden in Mailand. Rund um den 15. August verlassen die Italiener die Städte und fliehen vor dem heissesten Tag des Jahres an die Küste oder in die Ferien. Dann wird gegessen, gefeiert und überall Feuerwerke gezündet.

Historischer Hintergrund, der bis heute Bestand hat.

Ursprünglich feierte Kaiser Augustus drei Tage lang – vom 13. bis 15. August seinen Sieg über Marcus Antonius und Kleopatra und die Eroberung Ägyptens. Und das tun ihm bis heute die Italiener zu Ehren. Man gratuliert sich gegenseitig und wünscht sich einen schönen Feiertag. Der eine oder andere wird bestimmt auch einen guten Espresso oder italienischen Kaffee zum Fest geniessen.

Espresso bedeutet übersetzt soviel wie „Unter Druck zubereitet“. Durch eine ordentliche Siebträgermaschine wird mit viel Druck sehr heisses Wasser durch perfekt gemahlenes Kaffeemehl aus italienischen Kaffeebohnen gepresst. Das Ergebnis ist ein perfekter Kaffee, ein hochkonzentrierter Kaffeegenuss mit Crema. Die Crema adelt den Espresso mit einer Schaumkrone. Übrig bleibt der Kaffeekuchen, der sogenannte Puck.

Espresso Zubereitung mit Liebe

Du kennst die tägliche Produktion von italienischem Kaffee.

• Bohnen mahlen
• Tampern
• Espresso zubereiten
• Nassen oder perfekten Kaffeekuchen abklopfen
• Kaffeesatz aus vielen Pucks nach einem Arbeitstag wegwerfen

Geht da vielleicht doch noch was mehr?

Den Puck nicht wegwerfen

Warum man den Kaffeesatz nicht wegwerfen braucht, zeigt eine Vielzahl von Anwendungsmöglichkeiten. So lässt sich beispielsweise ein prima Peeling aus frischem Kaffeesatz machen. Mischt man ihn mit Haarshampoo, kann das gut für die Haare sein. Kaffee entfernt Gerüche in der Spüle oder als Pulver in stinkenden Turnschuhen. Abgelaufenes Kaffeepulver gibt man einem Seifenmacher – zur Herstellung von Kaffeeseife. Im Sommer zünden wir es an und verjagen Wespen damit. Oder du streust den Kaffeesatz in den Garten und mischst diesen in Pflanzkübeln unter.

Kalium, Phosphor und Stickstoff sind gut für den Boden. In rohen Kaffeebohnen stecken alle Bestandteile eines guten und natürlichen Düngers. Diese bleiben auch nach dem Brühvorgang zum Teil noch erhalten. Beim Rösten entstehen zudem wertvolle Huminsäuren.

Kaffeesatz ist gut für Pflanzen, Gemüse und Rasen?

Definitiv kann dies mit einem Ja beantwortet werden. Darüber hinaus vertreibt der Duft eines ehemaligen Espresso Schnecken und motiviert Regenwürmer im Komposthaufen mehr zu graben. Also rein mit dem Kaffeesatz in den Kompost. Wir haben mal einige Tipps für Garten- oder Balkonpflanzen zusammengestellt.

• Viel altes Kaffeepulver bekommst du meist am Abend im Café deiner Wahl. Im Ottolina Café Würzburg oder im sono. in Köln kommen ab und an mal Gäste und fragen uns danach. Große Mengen, die man nicht gleich der Erde untermischen kann, trocknet man. So vermeidet man Schimmelbildung.
• Tomate, Gurken und Zucchini lieben Kalium. Kalium ist ausreichend im Kaffeepulver enthalten. Also, rein damit ins Tomatenbeet und leicht einarbeiten.
• Pflanzerde vor der Anwendung einfach mit dem Kaffeesatz mischen und dann Blumentöpfe damit füllen. So kommen Pflanzennährstoffe in den Boden.
• Wir fragten einen Gärtner und dieser mischt Wasser mit Kaffeepulver und giesst damit seinen Rasen.
• Blattläuse lieben keinen Kaffee, aber Rosen. Schütze deine Rosen mit den Resten deiner Espressi. Gut, oder?
• Durch den leicht niedrigen ph-Wert des Pulvers, neutralisiert eine Anwendung im Garten den ph-Wert und führt zu leicht sauren Böden. Gerne auch im Gießwasser auflösen.
• Düngt man Balkon oder Garten mit Naturdünger kommt das langfristig dem ganzen Planeten zu Gute. So kann man nachhaltig zum Schutz unserer Erde beitragen.

Was hast du für Erfahrungen mit Kaffee und Dünger gemacht? Schreibe es gerne hier unten in die Kommentare.

Die Norm der International Organization of Standardization (ISO) steht für einen stetigen Verbesserungsprozess in Unternehmen. Dazu werden allgemein gültige Regeln und Dokumentationen genutzt. Ottolina nutzt dies als Chance, um das Qualitätsmanagement (QM)-System stetig weiterzuentwickeln und bestehende Strukturen und Prozesse zu hinterfragen.

Ottolina wurde bereits erstmalig im Jahr 1998 zertifiziert. Die Zertifizierung unter der aktuellen ISO 9001:2015 stellt eine Garantie für das Unternehmens-Engagement sowohl im Produktionssektor als auch im wesentlichen Kundendienstbereich dar.

Seit 2008 hat Caffè Ottolina beschlossen, die Zertifizierung auf alle vermarkteten Produkte auszuweiten.

Die Zertifizierung der Konformität des Qualitätssystems nach ISO 9001:2015 Standards stellt eine zusätzliche Sicherheit für die Zuverlässigkeit von Ottolina sowohl in der Produktionsabteilung als auch im grundlegenden Kundenservice dar.

In regelmässigen Intervallen prüft der TÜV alle Dokumentationen in Papier und digitaler Form. Darüber hinaus steht das Auditieren des Ottolina Betriebes vor Ort. Für die Zukunft plant der TÜV auch digitale Audits als mögliche Prüfmethodik anzubieten.

Vorteile für Ottolina durch die Umsetzung eines Qualitätsmanagementsystems

Vorteile, die sich aus der Umsetzung eines Qualitätsmanagementsystems basierend auf dieser Internationalen Norm ergeben können, sind folgende:

• Die Fähigkeit, beständig Produkte und Dienstleistungen zu liefern, die die Kundenanforderungen und zutreffende gesetzliche und behördliche Anforderungen erfüllen
• das Eröffnen von Chancen zur Steigerung der Kundenzufriedenheit
• die Behandlung von Risiken und Chancen im Zusammenhang mit ihrem Kontext und ihren Zielen
• die Fähigkeit, Konformität mit festgelegten Anforderungen des Qualitätsmanagementsystems nachzuweisen
  
  

SQMS-Zertifizierung (McDonald's Supplier Quality Management System)

Im Jahr 2009 erreichte Caffè Ottolina Spa einen neuen Meilenstein in der Lebensmittelsicherheit und Produktionsprozessqualität. Die begehrte SQMS-Zertifizierung (McDonald's Supplier Quality Management System) wurde erreicht.

Alle durchgeführten Prozesse in der Röst- und Verpackungsanlage werden überwacht und aktualisiert, um einen konsequent hohen Qualitätsstandard zu erhalten. Die Einhaltung dieser Hygiene- und Kontrollvorschriften ermöglicht es Caffè Ottolina Spa, sehr ausgewählte Kaffeemischungen auf dem Markt anzubieten.

Allen Müttern wünschen wir heute einen besonders schönen Muttertag im Kreise ihrer Liebsten. Bei einem Stück Kuchen und italienischen Kaffee kannst du deine Mutter gebührend feiern.

In Italien wird Muttertag erst ab 1959 regelmässig am 8. Mai gefeiert. Es gibt zudem zwei Feiertage für die Mutter im Mai. Einmal wird christlichen Wert der Mutterschaft gefeiert und zum Anderen gibt das Blumenfest in Ligurien.

Vor 1959 wurde etwa ab 1933 der Tag als politisch-propagandistischer Anlass als der Tag des Mutter und des Kindes begangen. Somit gibt es in Italien erst relativ spät einen Muttertag.

Daher mein Rat: Erst einen italienischen Kaffee, dann beginnt die Arbeit und somit das Vergnügen. Wir sollten unsere Arbeit nicht als Verpflichtung sehen. Munter und fröhlich geht der Tag im Büro schneller zu Ende.

Die Kaffeemaschine trägt dazu einen wichtigen Teil zur  Wertschätzung eines Mitarbeiters bei. Fehlen nur noch die perfekte Kaffeebohnen oder Kaffeekapseln. Und die sollten zumindest von Ottolina sein.

Kaffee ist der Treibstoff, der uns hilft, jeden Tag zu überstehen, wenn wir unseren Arbeitstag beginnen.

Wissenschaftler haben festgestellt, dass Koffein eine stimulierende Wirkung hat. Wir fügen hinzu, dass unser Ottolina-Kaffee fantastisch ist und eine Gelegenheit ist, eine Pause zu machen und sich mit den Kollegen zu unterhalten.

„Wir müssen die Gesundheit der Erde verbessern. Und die Landwirtschaft bietet eine wunderbare Gelegenheit dazu.“

– Juliana Jaramillo, Rainforest Alliance Global Lead for Sustainable Agriculture

Die Wahrheit ist, dass wir uns nicht damit begnügen können, nur unsere negativen Auswirkungen auf das Land einzudämmen: Wir müssen die landwirtschaftlichen Systeme umgestalten, um die biologische Vielfalt zu verbessern und Kohlenstoff im Boden zu speichern. Deshalb arbeiten wir seit über 30 Jahren mit Unternehmen, Landwirten, Forstgemeinden und Regierungen zusammen, um die Landwirtschaft nachhaltiger zu gestalten.

Lesen Sie einige der Möglichkeiten, die die Alliance aktiv #RegenerativeAgriculture fördern. 👉 https://bit.ly/3oYs6fx

Wenn Kaffee auf Wasser trifft: 👉 https://www.ottolina.de/blogs/italienischer-kaffee-espresso/rainforest-kaffee

Italienischer Kaffee, Ottolina und die Rainforest Alliance

Ottolina war eine der ersten Kaffee Röstereien Italiens, die seit 2007 Kaffee von Rainforest-Alliance-zertifizierten Farmen bezieht. Mit dem Siegel wird garantiert, das der Kaffee vollständig oder zumindest mit wesentlichen Zutaten von Rainforest-Alliance-zertifizierten Farmen stammt. Deren Bewirtschaftung liegen strikte Richtlinien zu Grunde

#RestoreOurEarth #EarthDay2021 #EarthDay #ClimateSmartAgriculture #RainforestAlliance

Bis bald hier auf ottolina.de, in einem völlig neuen Look. Unser Relaunch steht unmittelbar bevor.

Weihnachten 🎄 und Neujahr sind in Italien also ganz anders als in Deutschland. Ein riesiges Familienfest und der wichtigste katholische Feiertag überhaupt. In der Regel feiert die gesamte Familien mehrere Tage miteinander. Einzige Gemeinsamkeit. Zum Dessert wird Panettone gereicht.

Echter Panettone kommt aus Mailand

Wie unser beliebter Ottolina Kaffee stammt auch der Panettone aus Mailand. Es gibt sogar einen von Ottolina. Der festliche Panettone Kuchen wird zu Weihnachten und Neujahr gegessen. Der Panettone ist die Geschichte vom grossen weihnachtlichen Weizenbrot. Im Mittelalter bis ins Jahr 1395 hatten alle Bäckereien in Mailand die Erlaubnis, Weizenbrot nur an Weihnachten zu backen. 

Angeblich hat Toni (ein Küchenjunge) den Panettone (Brot des Tonis) erfunden als ihm das eigentlich geplante Brot verbrannte. Das Brot verbrannte ausgerechnet am Mailänder Hof Mailand des italienischen Herzogs Ludovico Sforza bei der Vorbereitung eines großen Essens. Um des Festmal zu retten, schlug Toni vor einen Kuchenersatz, aus noch vorhandenen Zutaten zu zaubern:

• Mehl
• Eier
• Butter
• Zucker
• Kandierte Früchte
• Rosinen

Das „pan de Toni“ war erfunden, zumindest in einer der möglichen historischen Entstehungsgeschichten.

Wir wünschen dir und deinen Liebsten eine ganz tolle Weihnachtszeit und einen guten Rutsch ins neue Jahr 2021. Wenn du die Zeit so richtig italienisch genießen möchtest, mach dir einen original italienischen Espresso und schneide dir ein Stück Panettone ab. Buon Natale und ein frohes neues Jahr 2022 aus Mailand.

In diesem Artikel, wollen wir dir einen Überblick über die Espressotassen von Ottolina geben.

Die klassische Espressotasse aus Italien

Das sind die klassischen Ottolina Espressotassen in Weiß. Der Tasseneinsatz in der Untertasse ist stets asymetrisch angeordnet. So bleibt Platz für Zucker oder ein leckeres itralienisches Mandelgebäck.

Die Espressotassen sind aus hochwertigem Porzellan gefertigt und aus Italien importiert.

• 50ml Fassungsvermögen
• Asymmetrischer Tassenpunkt
• Farbe: Weiß
• Inklusive Untertasse

Die original italienischen Espressotassen werden zum Beispiel in unserem Ottolina Café in Würzburg eingesetzt und haben sich in vielen Jahren bewährt. Die Untertasse ist mit dem schönen Logo von Ottolina verziert.

Die Ottolina Rainforest Alliance Espressotasse

Das sind die beliebten Rainforest Alliance zertifizierten Espressotassen in den typischen Farben der alten Ottolina Rainforest Kaffee Verpackung.

• Aus hochwertigem Porzellan aus Italien importiert
• 50ml Fassungsvermögen
• Asymmetrischer Tassenpunkt
• Farbe: rot, grün, weiß
• Inklusive Untertasse

In Zukunft wird diese Tasse durch die neue Rainforest Alliance Tasse, in einem stylischen Blauton, ersetzt. Grund ist die Umbenennung des Rainforest Kaffee, im Zuge der neuen Packungen, in den Namen Sublime.

Die italienischen Kaffees von Ottolina bekommen eine neue Verpackung. Zum Teil ändern sich auch die Namen, ohne die Bohne oder Röstung zu modifizieren. Beim Fortissima ändert sich nur die Verpackung.

Zunächst einmal sehen wir hier die Verpackung der „linea Premium“. Diese beinhaltet drei Sorten, die auf der Rückseite klar ausgezeichnet werden:

• Die Kaffeesorte Puro Arabica
• Die Sorte Classica
• Der Fortissima

Fortissima steht für alle Espresso basierenden Kaffee-Spezialitäten. Die Kaffeemischung mit 70% Arabica- und 30% Robusta-Bohnen ist in vielen unserer Cafés die Hausmarke.
Caffè Ottolina präsentiert seine PREMIUM-Linie, die eine Auswahl an feinen Mischungen für den professionellen Gebrauch umfasst, die den Geschmack und das Aroma des echten italienischen Espressos verbessern:
- Puro Arabica: 100% Arabica. Tiger-Striping-Textur, feines Aroma, hohe Säure;
- Classica: ausgewogener Geschmack und Aroma, cremig mit glatter Textur;
- Fortissima: rundes Aroma, dicke und anhaltende Creme mit Haselnussnoten.

Die Umbenennung wurde nötig, weil die gesamte Ottolina Linie auf ein neues Gestaltungs-Niveau gehoben wird. Somit werden wir der hohen Güte der Premium-Marke gerecht.

Die Qualität des Kaffees bleibt bestehen und am Geschmack ändert sich nichts. Bis sich alle daran gewöhnt haben, wird es eine Weile dauern. Aber langfristig gesehen macht es Sinn, eine klare Produkt-Linie zu fahren. So wird die Qualität unserer sehr guten Espresso- und Kaffee-Röstungen auch über die Verpackung signalisiert.

Der schöne Ottolina Messestand war wie eine Karte gestaltet, die durch die Welt von Ottolina und der Kaffeeröstungen führt. Hinter dem Tresen wartete ein ganz besondere Kaffee-Siebträgermaschine.

Die Rancilio Classe 20 ASB ist eine brandneue Dreibrühgruppen-Maschine. Die Mehrkessel-Espressomaschine erhältlich in 2 oder 3 Gruppen, mit automatischer Dosierung (USB) und Advanced Steady Brew-Technologie (ASB). Der italienische Ottolina Espresso schmeckte einfach perfekt!

Bereits am Morgen waren wir vor Messebeginn im Café Ottolina, unweit der Mailänder Hauptbahnhof und haben uns eine Stunde das quirrlige Treiben dort angesehen. Die Barista, die vielen Gäste und die leckeren Cornetti gaben uns einen Vorgeschmack auf die Messe. Es wird lecker werden!

Hier sahen wir dann auch das neue Thekendisplay, welches alle 10 italienische Kaffeekapsel-Sorten enthält.

Auf der Messe dann später komplettiert, mit den NESSIE genannten Kapselmaschinen.

Brandneu! Das wunderschöne neue Design der Sublime Espressotasse.

Ruhig bleiben und einfach einen italienischen Kaffee trinken.

Dazu vielleicht eines der ganz neuen Schokoladenplättchen. 6 Sorten, auf die neue Ottolina-Tasse, mit einem Sublime Kaffee? Fertig.

Ebenso wurden die neuen 500 Gramm Verpackungen erstmalig der Öffentlichkeit präsentiert.

...sowie die neuen Dosen, in denen wir Kaffeebohnen und auch gemahlenen italienischen Kaffee vertreiben. Die Dosen fassen 250 Gramm.

Kleine salzige Stärkung für die Besucher.

Oder eine Ottocream, wenn man mal etwas anderes testen wollte.

Italienischer Kaffee. Lächle. Lache. Wiederhole es.

Der Messestand von vorne gesehen.

...und eine kleine Galerie zum Abschluss.

Mehr Statistiken finden Sie bei Statista

Italiener und die Liebe zu Kaffee

Du bist mit einem Italiener verabredet und dieser kommt zu spät? Kein Problem. Bestell dir einen Espresso und führe ein anregendes Gespräch mit der Barista. Nimm als Deutscher nicht alles so ernst und lasse den Italiener oder die Italienerin ihre Seele entfalten. Die italienische Mentalität ist eine ganz besondere – in der Liebe und auch in der Liebe zu Kaffee.

Italiener mögen Deutsche. Die Beziehung der Deutschen zu den Italienern wurde zum Beispiel 1882 in einem berühmten Gemälde von Friedrich Overbeck festgehalten.

Das Bild zeigt zwei Frauen auf einer Terrassenbank vor einer Landschaft sitzend. Die linke hat dunkles Haar und trägt einen Lorbeerkranz, während das blonde Haar der rechten blumenumkränzt ist. Die Frauen sind einander freundschaftlich zugeneigt, halten die Hände. Ein Symbol für die damalige Entwicklung der beiden Staaten zueinander. 

Links geht der Blick in eine typisch italienische Landschaft mit Felsküste, während rechts eine gotisch aufragende deutsche Stadt erkennbar ist.

Zum ersten Date einen italienischen Kaffee

Selbst wenn das erste Date nicht mit einer Italienerin geplant ist. Ein italienisches Café ist immer einer der besten Orte für eine Verabredung. Nicht so verbindlich wie ein gutes Restaurant, in dem man bis zum Nachtisch bleiben sollte. Verbindlich genug, um sich nach 30 Minuten höflich wieder zu verabschieden. Und mit Sicherheit der allerbeste Ort sich zu verlieben: In den neuen Partner, in den Barista oder den besten italienischen Kaffee der Welt.

Die Geschichte des Kaffeetag begann in Mailand

Bei einem Treffen am 3. und 7. März 2014 beschloss die International Coffee Organization (ICO), den ersten offiziellen Internationalen Kaffeetag in Mailand im Rahmen der Expo 2015 zu starten. Mailand, die Stadt in dem Espresso erfunden wurde. Mailand, die Heimatstadt von Ottolina.

Seitdem wurden verschiedene Veranstaltungen abgehalten, die als Kaffeetag oder Nationaler Kaffeetag bezeichnet werden. Viele davon am oder um den 29. September.

Der genaue Ursprung des Internationalen Kaffeetages ist unbekannt.

• Eine Veranstaltung wurde erstmals 1983 in Japan von der All Japan Coffee Association beworben.
• In den Vereinigten Staaten wurde der "National Coffee Day" bereits 2005 öffentlich erwähnt. Der Name "International Coffee Day" wurde erstmals vom Southern Food and Beverage Museum verwendet, das am 3. Oktober 2009 eine Pressekonferenz einberief, um ihn zu feiern und das erste New Orleans Coffee Festival anzukündigen.
• Selbst im Land des Tees wurde 1997 in China von der International Coffee Organization der erste Event abgehalten. Anfang April 2001 wurde dieser zu einer jährlichen Feier gemacht.
• Taiwan feierte 2009 erstmals den Internationalen Kaffeetag.
• Nepal feierte am 17. November 2005 erstmals den Nationalen Kaffeetag.
• Indonesien, das am 17. August 2006 erstmals den Nationalen Kaffeetag feierte, feiert ihn am selben Tag wie der Unabhängigkeitstag Indonesiens.

In Deutschland wurde am 1. Oktober 2020 zum 15. Mal der Tag des Kaffees gefeiert. Als Hommage an die aromatischen Bohnen hat der Deutsche Kaffeeverband im Jahr 2006 den „Tag des Kaffees“ ins Leben gerufen. Seitdem sind Kaffeeliebhaber jedes Jahr aufgerufen, sich mit kleinen und großen Aktionen rund um Kaffee zu beteiligen.

Elena Hambitzer, Support-Team ottolina.de

Der Kaffeetag und Ottolina

Wir bei Ottolina haben uns zum Tag des Kaffees auch etwas überlegt. Elena und Alexandra, die den Shop hier betreuen, sind auf dem Weg zum Ottolina Café in Würzburg. Dort interviewen sie die Baristas und produzieren einige Beiträge für unsere Leser. Einen guten Espresso werden sie sicherlich auch noch trinken. Wir werden diesen Beitrag später erweitern

Nur heute 15% Rabatt auf alle unsere Produkte

Heute ist ein besonderer Tag und daher gibt es heute auf alle Produkte 15% Rabatt. Geben Sie dazu am Ende des Bestellvorgangs einfach KAFFEETAG15 ein.

Die verschiedenen Aktivitäten der Europäischen Filmakademie gipfeln jedes Jahr in der Verleihung der European Film Awards, die gemeinsam mit der EFA Productions gGmbH verliehen werden. In insgesamt 23 Kategorien, darunter Europäischer Film, Regisseur, Schauspielerin und Schauspieler, werden mit den European Film Awards jährlich die größten Erfolge im europäischen Kino gewürdigt. Wir von Ottolina sind stolz, einer der Partner des EFAs zu sein.

Der nachfolgende Newsletter der European Film Academy, stellt den ersten Teil aus der Feature Film und Dokumentation Kategorie vor.

eNews

Feature Film (part 1) and Documentary Film Selection 2021 40 Spielfilme, 15 Dokumentarfilme weisen auf eine reiche Filmernte hin; Academy VOD-Plattform überarbeitet Nicht weniger, sondern mehr Filme als je zuvor wurden für die diesjährige European Film Awards Spiel- und Dokumentarfilmauswahl ausgewählt. Mit weiteren angekündigten Filmen für die Spielfilmauswahl (Teil 2) im September scheint 2021 ein Rekordjahr mit hochwertigen Filmen aus ganz Europa zu werden. Aufgrund der Pandemie, der damit verbundenen Einschränkungen und der Tatsache, dass mehrere wichtige Festivals in Europa später als üblich stattfinden, gibt die European Film Academy die Spielfilmauswahl für die European Film Awards 2021 in zwei Schritten bekannt: beginnend mit den heute 40 Titeln, einem zweiten Teil erscheint im September. Alle 15 ausgewählten Dokumentarfilme werden heute ebenfalls bekannt gegeben. Zusammen bilden die Filme die diesjährige Spielfilm- und Dokumentarfilmauswahl, die alle für eine Nominierung für den Europäischen Filmpreis 2021 empfohlen werden. Die Spielfilme wurden von einem Komitee bestehend aus dem Academy Board und einer Vielzahl von europäischen geladenen Experten ausgewählt, deren Namen nach Bekanntgabe aller Spielfilme veröffentlicht werden. Die Dokumentarfilme wurden von den EFA-Vorständen Graziella Bildesheim (Institution/Italien) und Ada Solomon (Produzentin/Rumänien), Katja Gauriloff (Regie, Drehbuchautorin/Finnland), Kathrin Kohlstedde (Festivalprogrammiererin/Deutschland), Veton Nurkollari (Künstlerische Leitung) ausgewählt /Kosovo), Orwa Nyrabia (Künstlerische Leiterin/Niederlande, Syrien), Rada Šešić (Festivalprogrammiererin und Filmemacherin/Bosnien & Herzegowina/Niederlande), Rajesh Thind (Autor, Produzent und Regisseur/UK) und Ana Vicente (Vertrieb VEREINIGTES KÖNIGREICH). Gleichzeitig präsentiert die European Film Academy für alle ihre Mitglieder eine neue VOD-Plattform, die im Rahmen eines 18-monatigen digitalen Transformationsprogramms 2021-2022 entwickelt wurde. Die neue VOD-Plattform bietet modernste Funktionen und einen besseren Überblick über alle ausgewählten Filme, wodurch der Betrachtungsprozess für alle Mitglieder benutzerfreundlicher wird. In den kommenden Wochen können die über 4.000 Mitglieder der European Film Academy die ausgewählten Filme sehen und (nach Bekanntgabe aller Filme) über die Nominierungen in den Spielfilmkategorien European Film, Director, Actor, Actress und Screenwriter abstimmen sowie für die Nominierungen in der Kategorie European Documentary. Basierend auf den Stimmen aller Mitglieder werden die Nominierungen am 9. November 2021 während des Sevilla European Film Festival in Spanien veröffentlicht. Eine 8-köpfige Jury entscheidet über die Preisträger in den Kategorien European Cinematography, Editing, Production Design, Costume Design, Make-up & Hair, Original Score, Sound und Visual Effects. For more information on the films and a complete list of the award categories: www.europeanfilmawards.eu   EUROPEAN FILM AWARDS FEATURE FILM SELECTION 2021 PART 1 200 METERS Israel, Italy, Sweden WRITTEN & DIRECTED BY Ameen Nayfeh PRODUCED BY Francesco Melzi d'Eril & May Odeh AMMONITE United Kingdom WRITTEN & DIRECTED BY Francis Lee PRODUCED BY Iain Canning, Emile Sherman & Fodhla Cronin O'Reilly AND TOMORROW THE ENTIRE WORLDUND MORGEN DIE GANZE WELT Germany DIRECTED BY Julia von Heinz WRITTEN BY Julia von Heinz & John Quester PRODUCED BY Fabian Gasmia & Julia von Heinz APPLESMILA Greece, Poland, Slovenia DIRECTED BY Christos Nikou WRITTEN BY Christos Nikou & Stavros Raptis PRODUCED BY Iraklis Mavroedis, Nikos Smpiliris, Angelos Venetis, Aris Dagios, Christos Nikou, Mariusz Włodarski, Ales Pavlin & Andrej Stritof ASSANDIRA Italy WRITTEN & DIRECTED BY Salvatore Mereu PRODUCED BY Elisabetta Soddu & Salvatore Mereu BAD LUCK BANGING OR LOONY PORNBABARDEALĂ CU BUCLUC SAU PORNO BALAMUC Romania, Luxembourg, Czech Republic, Croatia WRITTEN & DIRECTED BY Radu Jude PRODUCED BY Ada Solomon, Paul Thiltges, Adrien Chef, Jiří Konečný & Ankica Jurić Tilić BEGINNING France, Georgia DIRECTED BY Dea Kulumbegashvili WRITTEN BY Dea Kulumbegashvili & Rati Oneli PRODUCED BY Ilan Amouyal, David Zerat, Rati Oneli & Paul Rozenberg BROTHER'S KEEPEROKUL TIRAŞI Turkey, Romania DIRECTED BY Ferit Karahan WRITTEN BY Ferit Karahan & Gulistan Acet PRODUCED BY Kanat Dogramaci & Alexander Craciun CONFERENCEKONFERENTSIYA Russia, Estonia, United Kingdom, Italy WRITTEN & DIRECTED BY Ivan Tverdovskiy PRODUCED BY Katerina Mikhaylova, Konstantin Fam & Egor Odintsov DEAR COMRADES!DOROGIE TOVARISHCHI! Russia DIRECTED BY Andrei Konchalovsky WRITTEN BY Andrei Konchalovsky & Elena Kiseleva PRODUCED BY Andrei Konchalovsky & Alisher Usmanov FABIAN – GOING TO THE DOGSFABIAN ODER DER GANG VOR DIE HUNDE Germany DIRECTED BY Dominik Graf WRITTEN BY Constantin Lieb & Dominik Graf PRODUCED BY Felix von Boehm, Marc Schmidheiny, Christoph Daniel & Wiebke Andresen FOREST – I SEE YOU EVERYWHERERENGETEG – MINDENHOL LÁTLAK Hungary WRITTEN & DIRECTED BY Bence Fliegauf PRODUCED BY Monika Mécs, Ernő Mesterházy & Bence Fliegauf GAZA MON AMOUR France, Germany, Portugal, Palestine WRITTEN & DIRECTED BY Arab Nasser & Tarzan Nasser PRODUCED BY Rani Massalha & Marie Legrand HAMMAMET Italy DIRECTED BY Gianni Amelio WRITTEN BY Gianni Amelio & Alberto Taraglio PRODUCED BY Agostino Saccà & Maria Grazia Saccà HERE WE AREHINE ANACHNU Israel, Italy DIRECTED BY Nir Bergman WRITTEN BY Dana Idisis PRODUCED BY Eitan Mansuri, Jonathan Doweck & Marica Stocchi HIVEZGJOI Kosovo, Switzerland, North Macedonia, Albania WRITTEN & DIRECTED BY Blerta Basholli PRODUCED BY Yll Uka, Valon Bajgora & Agon Uka I'M YOUR MANICH BIN DEIN MENSCH Germany DIRECTED BY Maria Schrader WRITTEN BY Jan Schomburg & Maria Schrader PRODUCED BY Lisa Blumenberg LUZZU Malta WRITTEN & DIRECTED BY Alex Camilleri PRODUCED BY Rebecca Anastasi & Ramin Bahrani NATURAL LIGHTTERMÉSZETES FÉNY Hungary, Germany, Latvia, France WRITTEN & DIRECTED BY Dénes Nagy PRODUCED BY Sára László & Marcell Gerő NEVER GONNA SNOW AGAINŚNIEGU JUŻ NIGDY NIE BĘDZIE Poland, Germany WRITTEN & DIRECTED BY Małgorzata Szumowska & Michał Englert PRODUCED BY Mariusz Włodarski, Agnieszka Wasiak, Viola Fügen, Michael Weber, Małgorzata Szumowska & Michał Englert NIGHT OF THE KINGSLA NUIT DES ROIS France, Ivory Coast, Canada, Senegal WRITTEN & DIRECTED BY Philippe Lacôte PRODUCED BY Delphine Jaquet, Yanick Létourneau, Ernest Kona & Yoro Mbaye NOWHERE SPECIAL Italy, Romania, United Kingdom WRITTEN & DIRECTED BY Uberto Pasolini PRODUCED BY Uberto Pasolini, Roberto Sessa & Cristian Nicolescu OASISOAZA Serbia, Slovenia, Netherlands, Bosnia and Herzegovina, France WRITTEN & DIRECTED BY Ivan Ikić PRODUCED BY Milan Stojanović & Marija Stojanović PETITE MAMAN France WRITTEN & DIRECTED BY Céline Sciamma PRODUCED BY Bénédicte Couvreur PLEASURE Sweden, Netherlands, France DIRECTED BY Ninja Thyberg WRITTEN BY Ninja Thyberg & Peter Modestij PRODUCED BY Erik Hemmendorff, Eliza Jones, Markus Waltå, Leontine Petit, Erik Glijnis, Frédéric Fiore, Eric Tavitian, Peter Possne & Anna Croneman PREPARATIONS TO BE TOGETHER FOR AN UNKNOWN PERIOD OF TIMEFELKÉSZÜLÉS MEGHATÁROZATLAN IDEIG TARTÓ EGYÜTTLÉTRE Hungary WRITTEN & DIRECTED BY Lili Horvát PRODUCED BY Péter Miskolczi, Dóra Csernátony & Lili Horvát PROMISING YOUNG WOMAN United States WRITTEN & DIRECTED BY Emerald Fennell PRODUCED BY Emerald Fennell, Josey McNamara, Ben Browning & Ashley Fox QUO VADIS, AIDA? Bosnia and Herzegovina, Austria, Netherlands, France, Poland, Norway, Germany, Romania, Turkey WRITTEN & DIRECTED BY Jasmila Žbanić PRODUCED BY Damir Ibrahimović & Clément Chautant RIDERS OF JUSTICERETFÆRDIGHEDENS RYTTERE Denmark, Sweden WRITTEN & DIRECTED BY Anders Thomas Jensen PRODUCED BY Sisse Graum Jørgensen & Sidsel Hybschmann SUPERNOVA United Kingdom WRITTEN & DIRECTED BY Harry Macqueen PRODUCED BY Tristan Goligher & Emily Morgan THE BELLY OF THE SEAEL VENTRE DEL MAR Spain WRITTEN & DIRECTED BY Agustí Villaronga PRODUCED BY Javier Perez Santana & Cesc Mulet THE DIG United Kingdom DIRECTED BY Simon Stone WRITTEN BY Moira Buffini PRODUCED BY Gaby Tana THE FAMLA MIF Switzerland WRITTEN, DIRECTED & PRODUCED BY Fred Baillif THE FATHER United Kingdom, France DIRECTED BY Florian Zeller WRITTEN BY Florian Zeller & Christopher Hampon PRODUCED BY Philippe Carcassonne, Jean-Louis Livi & David Parfitt THE GIRL AND THE SPIDERDAS MÄDCHEN UND DIE SPINNE Switzerland WRITTEN & DIRECTED BY Ramon Zürcher & Silvan Zürcher PRODUCED BY Aline Schmid & Adrian Blaser THE MACALUSO SISTERSLA SORELLE MACALUSO Italy DIRECTED BY Emma Dante WRITTEN BY Emma Dante, Elena Stancanelli & Giorgio Vasta PRODUCED BY Marica Stocchi THE MAURITANIAN United Kingdom, United States, South Africa DIRECTED BY Kevin Macdonald WRITTEN BY M. B. Traven, Rory Haines & Sohrab Noshirvani PRODUCED BY Adam Ackland, Leah Clarke, Lloyd Levin & Beatriz Levin THE WHALER BOYKITOBOY Russia, Poland, Belgium WRITTEN & DIRECTED BY Philipp Yuryev PRODUCED BY Aleksey Uchitel, Radoslawa Bardes & Marion Hänsel TOVE Finland, Sweden DIRECTED BY Zaida Bergroth WRITTEN BY Eeva Putko PRODUCED BY Andrea Reuter & Aleksi Bardy WHAT DO WE SEE WHEN WE LOOK AT THE SKY?RAS VKHEDAVT, RODESAC CAS VUKUREBT? Germany, Georgia WRITTEN & DIRECTED BY Alexandre Koberidze PRODUCED BY Mariam Shatberashvili, Ketevan Kipiani, Anna Dziapshipa & Luise Hauschild   EUROPEAN FILM AWARDS DOCUMENTARY FILM SELECTION 2021 A NEW SHIFT NOVÁ ŠICHTA Czech Republic WRITTEN & DIRECTED BY Jindřich Andrš PRODUCED BY Miloš Lochman, Augustina Micková & Karel Chvojka A SONG CALLED HATE Iceland WRITTEN, DIRECTED & PRODUCED BY Anna Hildur Hildibrandsdóttir ALL-IN Belgium, Netherlands, France WRITTEN & DIRECTED BY Volkan Üce PRODUCED BY Emmy Oost, Magalie Dierick, Olivia Sophie van Leeuwen, Samuel Feller & Valérie Montmartin BABI YAR. CONTEXT Netherlands, Ukraine WRITTEN & DIRECTED BY Sergei Loznitsa PRODUCED BY Maria Choustova & Ilya Khrzhanovskiy FLEE FLUGT Denmark, France, Sweden, Norway DIRECTED BY Jonas Poher Rasmussen WRITTEN BY Jonas Poher Rasmussen & Amin Nawabi PRODUCED BY Monica Hellström, Signe Byrge Sørensen, Charlotte De La Gournerie, Jean-François Le Corre, Mathieu Courtois, Charlotte Most & Maria Ekerhovd GORBACHEV. HEAVEN GORBAČOVS. PARADĪZE Latvia, Czech Republic DIRECTED BY Vitaly Manskiy WRITTEN BY Alexander Gelman & Vitaly Manskiy PRODUCED BY Natalia Manskaia, Filip Remunda & Vít Klusák LES ENFANTS TERRIBLES France, Turkey, Germany WRITTEN & DIRECTED BY Ahmet Necdet Çupur PRODUCED BY Delphine Morel, Nadir Öperli & Anke Petersen MR BACHMANN AND HIS CLASS HERR BACHMANN UND SEINE KLASSE Germany DIRECTED & PRODUCED BY Maria Speth TAMING THE GARDEN Switzerland, Germany, Georgia WRITTEN & DIRECTED BY Salomé Jashi PRODUCED BY Vadim Jendreyko, Erik Winker, Martin Roelly & Salomé Jashi THE BANALITY OF GRIEF Denmark WRITTEN, DIRECTED & PRODUCED BY Jon Bang Carlsen THE FIRST 54 YEARS – AN ABBREVIATED MANUAL FOR MILITARY OCCUPATION France, Germany, Finland, Israel WRITTEN & DIRECTED BY Avi Mograbi PRODUCED BY Camille Laemlé, Serge Lalou, Avi Mograbi, Heino Deckert, Leila Lyytikäinen, Fabrice Puchault, Anne Grolleron & Annie Ohayon-Deckel THE MOST BEAUTIFUL BOY IN THE WORLD Sweden DIRECTED BY Kristina Lindström & Kristian Petri PRODUCED BY Stina Gardell   THE OTHER SIDE OF THE RIVER Germany, Finland DIRECTED BY Antonia Kilian WRITTEN BY Antonia Kilian, Guevara Namer & Arash Asadi PRODUCED BY Frank Müller, Antonia Kilian & Guevara Namer THIS RAIN WILL NEVER STOP Ukraine, Latvia, Germany, Qatar DIRECTED BY Alina Gorlova WRITTEN BY Alina Gorlova & Maksym Nakonechnyi PRODUCED BY Maksym Nakonechnyi, Ilona Bicevska & Patrick Hamm WENOUS France WRITTEN & DIRECTED BY Alice Diop PRODUCED BY Sophie Salbot The 34th European Film Awards: Berlin, 11 December 2021 Patrons: Catalan Institute for Cultural Companies from the Ministry of Culture of Catalonia * Centre du Cinéma of the Federation Wallonia Brussels * Centre national du cinéma et de l'image animée (CNC) * Danish Film Institute * Eurimages * Film Centre of Montenegro * Film Fund Luxembourg * Film i Väst * Finnish Film Foundation * Flanders Audiovisual Fund (VAF) * Icelandic Film Centre * Instituto do Cinema e do Audiovisual (ICA) * International Sámi Film Institute * Istituto Luce-Cinecittà * Kosovo Cinematography Center * Lithuanian Film Centre * Ministry for the National Heritage, the Arts and Local Government of Malta * Ministry of Education, Culture, Sports and Youth of the Republic of Cyprus * Netherlands Film Fund * North Macedonia Film Agency * Norwegian Film Institute * Polish Film Institute * Screen Ireland/Fís Éireann * Seville European Film Festival, a project of ICAS, organised by Seville City Council * SF Studios * Swedish Film Institute * Swiss Films EUROPEAN FILM ACADEMY | Kurfürstendamm 225 | 10719 Berlin | +49 30 887 1670 europeanfilmacademy.org | europeanfilmawards.eu | facebook | twitter | youtube | instagram CEO and Director: Matthijs Wouter Knol

Zunächst einmal sehen wir hier die Verpackung der „linea Green“. Diese beinhaltet drei Sorten, die auf der Rückseite klar ausgezeichnet werden:

• Die Kaffeesorte Audace
• Die Sorte Excelso
• Der Sublime, die ehemalige Kaffeesorte Rainforest

Die Umbenennung wurde nötig, weil es nun mehr als einen von der Rainforest Alliance zertifzierten Kaffee gibt. Alle drei Sorten stammen aus Kaffee von Rainforest Alliance zertifizierten Farmen.

Zunächst führen wir nur den Sublime in den deutschen Markt ein und begleiten die Markteinführung, ohne dass es zu Irritationen bei unseren Kunden führt. Später werden dann auch die Sorten Audace und Exelso folgen. Die alten Packs des ehemaligen Rainforest sind fast restlos ausverkauft und unser Lager mit den neuen Verpackungen gefüllt. Dementsprechend frisch ist der italienische Kaffee.

Die Qualität des Kaffees bleibt bestehen und am Geschmack ändert sich nichts. Bis sich alle daran gewöhnt haben, wird es eine Weile dauern. Aber langfristig gesehen macht es Sinn, eine klare Produkt-Linie zu fahren. So wird die Qualität unserer sehr guten Espresso- und Kaffee-Röstungen auch über die Verpackung signalisiert.

Unsere italienische Ottolina Bohne steht im Mittelpunkt des hochwertigen Konzepts. Dazu gibt es frische italienische Speisen to go, italienische Kaltgetränke (Limonaden aus Südtirol, eine italienische Cola oder Birra Moretti), tagesfrische Salate und Geschenkartikel.

Wir möchte unseren neuen Kaffee-Kunden kurz, in Form einer kleinen Bilderstrecke, vorstellen.

Herzstück des sono. ist die Kaffeemaschine. In diesem Fall eine Drei-Brühgruppen-Maschine von Rancilio. Die Rancilio Gruppe verkauft Siebträgermaschinen aus dem italienischen Parabiago in über 100 Länder weltweit. Aktuell ist der Fortissima, der neue Grintoso und unser Rainforest Kaffee im Ausschank. Hinzu kommt ein entkoffeinierter Kaffee aus Ottolina HoReCa-Tabs für die Gastronomie.

Der sono. Polpetta ist ein ganz besonderes Gericht. Eine Art Burger, mit italienischer Note. Frisches Rinderfleisch, Cashew Kerne, eine hervorragende Soße und hochwertiger Käse. Das Ganze bereiten die sono. People in ihrem Turbochef-Ofen für den Gast – unmittelbar nach der Bestellung – zu.

Der Tag beginnt mit einem italienisches Frühstück. Dieses sieht man hier exemplarisch, auf dem Weg zu einem Hotelgast. Das sono. befindet sich direkt im Hotel am Augustinerplatz und beliefert auf Wunsch die Hotelgäste.

Die sono. italienischen Dolce bilden die dritte Säule der Köstlichkeiten. Hier sehen wir die Baba. Allerdings erfreuen sich auch das italienische Mandelgebäck, die kleinen Obst Tartlets oder die Cornetti einer großen Beliebtheit.

Frische Pasta, diverse Ciabatta, Focaccia und Pizza runden das kulinarische Bild ab.

sono. Hohe Straße 30, 50667 Köln -> Webseite des sono. auf Google

Zunächst einmal sehen wir hier die Verpackung der „linea Value“. Diese beinhaltet drei Sorten, die auf der Rückseite klar ausgezeichnet werden:

• Die Kaffeesorte Buongiorno
• Die Sorte Cremoso
• Der Grintoso, die ehemalige Kaffeesorte Maracaibo

Zunächst führen wir nur den Grintoso in den deutschen Markt ein und begleiten die Markteinführung, ohne dass es zu Irritationen bei unseren Kunden führt. Später werden dann auch die Sorten Buongiorno und Cremoso folgen. Die alten, roten Packs des Maracaibos sind bereits restlos ausverkauft und unser Lager mit den neuen Verpackungen gefüllt. Dementsprechend frisch ist der italienische Kaffee.

Die Qualität des Kaffees bleibt bestehen und am Geschmack ändert sich nichts. Bis sich alle daran gewöhnt haben, wird es eine Weile dauern. Aber langfristig gesehen macht es Sinn, eine klare Produkt-Linie zu fahren. So wird die Qualität unserer sehr guten Espresso- und Kaffee-Röstungen auch über die Verpackung signalisiert.

Auf der Maracaibo Produktseite kann man die neuen Verpackungen der Grintoso linea value bereits bestellen.

In Köln wurde das sono. mit einem professionellen Wasserfilter eröffnet

Das Kölner sono. ist ein besonderer Ort. Kaffeegeschäft, italienische Speisen & Getränke sowie Geschenkartikel. Es gibt nicht nur einen perfekten italienischen Ottolina Espresso. Auch die Rancilio Kaffeemschine wurde exakt auf die örtlichen Gegebenheiten eingestellt. Die Wasserqualität in Köln entspricht den Anforderungen der Trinkwasserverordnung und wird regelmäßig kontrolliert. Das Trinkwasser von Köln setzt sich zu zwei Dritteln aus Grundwasser und zu einem Drittel aus Uferfiltrat zusammen.

Wieviel Wasser steckt im Kaffee?

Nicht sehr überraschend – ein vernünftiger Espresso besteht zu 98 Prozent aus Wasser. Das richtige Wasser, in Sachen Qualität, Härtegrad und Mineralstoffgehalt, ist somit geschmacksentscheidend.

Ist weiches oder hartes Wasser besser für den Espresso?

Gute Frage, aber einfache Antwort: Weder noch! :-) Zu weiches Wasser macht Kaffee sauer und bitter. Zu hartes Wasser (in Köln ist das Wasser sehr hart) lässt den Espresso oft lasch schmecken.

Parameter des Wassers für den perfekten Geschmack des Kaffee

Das optimale Wasser für den Kaffee kommt sicherlich nicht aus dem Ausland und in PET-Flaschen daher. Einige Kaffeefreunde schwören darauf und verwenden oft stilles Markenwasser zur Zubereitung im Siebträger.

Das ideale Kaffeewasser wird jedoch von vielen Parametern beeinflusst, die nicht unbedingt was mit dem Namen des Wassers zu tun haben.

Faktoren für einen guten Kaffeegeschmack

1. Wasser und Härtegrad beeinflussen den Kaffeegeschmack enorm
2. Calcium (Kalk) und Magnesium machen das Wasser hart. Ins Wasser kommen die Mineralien durch das Sickern des Wassers durch Gesteinsschichten. Der ideale Mix liefert den idealen Geschmack.
3. Ebenso wird der Geschmack durch den pH-Wert des Wassers bestimmt. Dieser sollte im neutralen Bereich liegen (pH 6,5 – pH 7,5).
4. Natürlich gibt die beste Espresso- bzw. Kaffeebohne und die perfekte Zubereitungsart im Brühvorgang den Rest der vier Faktoren eines guten Kaffees

Magnesium unterstützt die Note der Kaffeebohne und Kalk arbeitet dagegen. Mehr Magnesium und weniger Calcium ist also eine gute Formel für die ideale Beschaffung des Kaffeewassers.

Im sono. in Köln gibt es einen speziellen Wasserfilter, der genau auf den Geschmack abgestimmt ist und die Maschine schützt. Diese wäre mit dem harten Kölner Wasser durch Kalk- und Gipsablagerungen schnell ruiniert. Daher muss der Filter auch regelmässig gewartet werden. Die Filterkartusche hält den Kalk zurück und mineralisiert gleichzeitig das Wasser. Von der Unart für das Kaffeekochen destillierter Wasser zu nehmen, möchten wir uns ausdrücklich distanzieren. Der Geschmack in einem guten italienischen Kaffee kommt von der Mineralisierung!

Unser hier abgebildeter Filter von BWT aus dem sono. hat einen feinen Gewebefilter der zunächst grobe Verunreinigungen reduziert und Partikel zurückhält. Der Ionenaustauscher nimmt Kalk und Schwermetalle wie Blei und Kupfer auf und tauscht diese gegen Magnesium- und Wasserstoffionen aus. Gleichzeitig entfernt die Aktivkohle störende Geschmacks- und Geruchsstoffe wie zum Beispiel Chlor.

Der BWT Bestmax ist als Festwasser-Anschluß an der Kaffeemaschine eingeschlossen und auf das Kölner Wasser eingestellt.

Eine gleichbleibend hohe Wasserqualität und die stets hohe Qualität der Fortissima Ottolina Bohne ist entscheidend für den immer guten Espresso im sono. Dafür sorgt auch die Kartusche. Die feinen Aromen können sich im Kaffee frei entfalten, die Bitterkeit geht zurück und ein pelziges Gefühl im Mund wird vermieden.

Wie sucht man den idealen Filter für seine Kaffeemaschine aus?

Die sono. Betreiber haben sich mit dem Rancilio-Support abgestimmt und einen Filter eingesetzt, der perfekt auf das Wasser in Köln und den Kaffee abgestimmt ist. Zwar ist es möglich mit einem Tröpfchentest die Gesamthärte und die Karbonhärte selber zu bestimmen. Allerdings ist das im professionellen Umfeld zu aufwändig. Deshalb raten wir einen Fachbetrieb zu beauftragen.

Wie bereitest du deinen Kaffee zu?

Unser italienischer Ottolina Kaffee ist ein wertvolles, hochqualitatives Produkt. Traditionell entsteht dieser durch viel Arbeit, Fachkenntnis, Liebe und Feingefühl.

Wie aber zeigt man den Menschen, dass genau das hier im Shop verkauft wird? Richtig. Durch die Optik der Verpackung und die Darstellung im Shop.

Ihr kennt das Verhalten selber aus dem Supermarkt. Welches Produkt greift man lieber und packt es in den Einkaufswagen? Meistens sind es die Produkte, in der vielen Gedanken zum Produktdesign und zur Marken-Kommunikation stecken. Die Haptik, das Zusammenspiel der Farben und die Klarheit im Design. Oft werden Emotionen geweckt. Sobald das passiert, liegt das Produkt meistens schon im Wagen.

Ottolina hat den Schritt gewagt und eine neue Design-Linie umgesetzt. Die Namen der Produkte werden sich ebenfalls ändern. Nicht nur optisch sollen die Produkte ansprechen, es wird ebenso eine Klarheit der Produktlinien geschaffen. Deshalb wurde der Kaffee in verschiedene Designs aufgeteilt, die neuen italienische Kaffekapseln haben diesen Weg bereits vorgegegeben.

Wie werden die Kaffeebohnen Verpackungen nun aufgeteilt?

In Kürze gibt es diese Produktlinien:

1. Linea Value
2. Linea Premium
3. Linea Green

Die Produkt-Kategorie „Linea Value“ besteht aus drei Kaffeesorten (Buongiorno – Cremoso – Grintoso)

Die Produkt-Kategorie „Linea Premium“ besteht aus drei Kaffeesorten (Puro Arabica – Classica – Fortissima)

Die Produkt-Kategorie „Linea Green“ besteht aus drei Kaffeesorten (Sublime – Audace – Excelso), die aus Kaffee von Rainforest Alliance zertifizierten Farmen hergestellt werden

Die Liste der Sorten sind jeweils auf der Tüte mit Beschreibung in 8 Sprachen geschrieben. Auf der Rückseite des Beutels wird der Name der Sorte angegeben. An den Röstungen ändert sich erst einmal nichts.
 

Welcher Kaffee im deutschen Ottolina Shop bekommt einen neuen Look und Namen?

 Diese Kaffeeprodukte erstrahlen bald in neuem Glanz:

• Maracaibo wird zu Espresso Mischung (60% Arabica, 40% Robusta) Grintoso linea value
  
• Fortissima wird zu Espresso Mischung (85% Arabica, 15% Robusta) Fortissima linea premium
• Classica wird zu Espresso Mischung (85% Arabica, 15% Robusta) Classica linea premium
• Rainforest Alliance wird zu Espresso (100% Arabica) Sublime linea green Rainforest Alliance
  
  

Was bedeutet die Änderung für den Shop und für Shop-Besucher?

Das aller Wichtigste vorab: Die Qualität des Kaffees bleibt bestehen und am Geschmack ändert sich nichts. Neue Namen und Produktpackungen sind immer eine große Entscheidung und können durch die Verwirrung der Kunden ein großes Risiko darstellen. 

Aus dem Grund passen wir die Kommunikation im Shop an und kommunizieren klar alle Änderungen. Hierzu dient vorab auch dieser Artikel. 

Bis sich alle daran gewöhnt haben, wird es eine Weile dauern. Aber langfristig gesehen macht es Sinn, eine klare Premium-Linie zu fahren. So wird die Qualität unserer sehr guten Espresso- und Kaffee-Röstungen auch über die Verpackung signalisiert.

Nachhaltigkeit

Ottolina ist sich seit Verantwortung für unseren Planeten bewusst und arbeitet auch an einer immer besseren Nachhaltigkeit aller Produkte und Verpackungen. Aktuell entwickeln wir zum Beispiel eine kompostierbare Kaffeekapsel und engagieren uns seit vielen Jahren in der Rainforest Alliance. Unsere deutschen Cafés arbeiten eng zur Vermeidung von Kaffeebecher-Müll mit RECUP zusammen. Hier gilt es einen guten Mittelweg zu finden, der die exzellente Haltbarkeit und Frische unserer Produkte, mit dem Umweltschutz in Einklang bringt.

Welche Milch nimmt man für italienischen Kaffee?

Die Empfehlung ist frische Vollmilch. Diese hat einen Fettanteil von 3,8%. Cappuccino schmeckt als Ergebnis vollmundig und rund. Mit einem guten feinporigen Milchschaum lassen sich schöne Muster erzeugen.

Alternativen zu Kuhmilch

Hafermilch, Mandelmilch, Sojamilch, Getreidemilch. Vieles spricht für die sehr im Trend liegenden pflanzlichen Milchersatz-Produkte. Diese funktionieren auch in einer italienischen Kaffee-Spezialität gut, sofern diese in Barista-Qualität ist. Das hat zwei Vorteile. Zum einen gelingt der Milchschaum sehr gut und hält auch lange. Gerade Hafermilch kommt an den Geschmack von Vollmilch heran, ohne das das Milchersatz-Produkt zu süß schmeckt. 

Alles andere liegt am Geschmack des Kaffee-Freundes oder an gesundheitlichen Gründen. So gibt es neben den aufgezählten pflanzlichen Milch-Alternativen auch noch Erbsenmilch, Lupinenmilch und diverse Getreidevarianten. Nicht alle sind für den Kaffee geeignet, sondern werden auch zum Backen und Kochen eingesetzt. Die beste Alternative zur Kuhmilch ist allerdings den Espresso komplett ohne Milch und Zucker zu geniessen.

Gibt es auch italienischen Kaffee mit Sahne?

Ja, der Cappuccino con panna ist zum Beispiel eine dieser Kaffeespezialität. Er wird mit Sahne statt mit Milch zubereitet. Wir empfehlen Cappuccino con panna zu gleichen Teilen aus Espresso und Sahne zu entwickeln.

Pflanzenmilch, der heimliche Konkurrent der Milch?

Wir empfehlen in Kaffee-Spezialitäten Hafermilch in Barista-Qualität. Diese enthält keine Laktose, Milcheiweiß oder Sojabestandteile. Es gibt auch wenige glutenfreie Hafermilch-Produkte. Nährstoffe und Proteine sucht man jedoch besser in der Kuhmilch. In Europa leiden rund 30 Prozent der Erwachsenen unter Laktose-Intoleranz. Diese führt zu Blubbern im Bauch, Bauchschmerzen oder Blähungen.

Da sich in den Cafés dieser Welt Milch-Alternativen immer mehr durchsetzen, ist von einem heimliche Konkurrenten nicht mehr auszugehen. Einige Hafermilch-Hersteller werden gar schon Milliardenschwer bewertet. Der riesige Markt um die Milch ist hart umkämpft.

Wenn du auf Google suchst, wirst du kaum etwas über diesen zunächst abwertend anmutenden Ausdruck finden. Aber so ist es überhaupt nicht gemeint. Barschlampe steht eher anerkennend für den einfach zuzubereitenden Kaffee, der viele Fehler verzeiht. Außerdem schmeckt die Mischung vielen als Espresso genauso gut wie in auf Milch basierenden Kaffeespezialiäten.

Dabei handelt es sich um eine italienische Kaffeemischung mit einem niedrigen Robusta- und einem hohen Arabica-Anteil.

Gibt es eine Barschlampe von Ottolina?

Selbstredend haben auch wir einen italienisches Kaffee, der in diese Kategorie passt. Er ist unser beliebter Espresso Classica (15% Robusta und 85% Arabica Anteil). Der Kaffee ist etwas milder als unsere Fortissima Mischungen, wird aber gleich stark geröstet. Der Classica wird am häufigsten in der Gastronomie eingesetzt und liebevoll als Barschlampe bezeichnet. Ein weiterer sehr unkompliziert einsetzbarer Espresso ist unser Topseller Maracaibo (40% Robusta und 60% Arabica Anteil).

Was macht eine Barschlampe aus?

• Dunkle, italienische Kaffeemischung, mit einem kleinen Robusta-Anteil
• Leicht auch für Siebträger-Anfänger zu produzieren
• Schmeckt in jeglicher Kaffee-Zubereitungsart, mit einer akzeptablen Crema
• In der Gastronomie gut einsetzbar, da er viele Zubereitungsfehler geschmacklich verzeiht
• Ein Allrounder für Espresso und alle italienischen Kaffee-Mischgetränke, mit einem guten Geschmack

Sind dir weitere Begriffe aus dem Kaffee-Jargon bekannt oder möchtest du etwas ergänzen? Gerne nachfolgend in den Kommentaren.

Unser Barista verwendet für Cappuccino Kaffee Röstungen mit 60 Prozent Arabica- und 40 Prozent Robusta-Kaffeebohnen. Dies kann zum Beispiel unsere Ottolina Maracaibo Mischung sein. Und die kommt natürlich in eine dem Anlass entsprechende Tasse. 

Cappuccino Tassen für einen aussergewöhnlichen  Cappuccino

Ein sehr guter Cappuccino benötigt eine perfekte Tasse, einen designten Unterteller und italienisches Porzellan vom Feinsten. Wenn du eine besondere Cappuccino Tasse suchst, wirst du bei uns fündig.

1. Die Tasse, mit den dezenten Ottolina Beschriftungen, sieht zeitlos stylisch aus
2. Die Besonderheit ist der massive Henkel, der kein Loch benötigt
3. Überhaupt ist die dickwandige Cappuccino Tasse ein absoluter Hingucker und sehr beliebt bei unseren Gästen
4. Besondere Clou: Die Tasse steht asymmetrisch auf dem schönen Unterteller. So bleibt viel Platz für Cappuccino Ergänzungen zum Kaffee.
5. Cappuccino Kekse, Pistazienkrokant, Amerettini oder Cantucci alla Mandorla, die italienischen Mandelkekse, finden auf dem Unterteller genügend Platz
6. Die Cappuccino Tasse hat ein Fassungsvermögen von 150 ml

Die Ottolina Cappuccino Tassen sind das große Highlight im gesamten Kaffee- und Zubehör-Sortiment. Aus der Porzellan-Reihe gibt es auch unsere Espressotassen. Die Tassen, Espresso wie auch Cappuccino und eine Rainforest Edition, findest du hier bei uns im Kaffeeshop.

Ottolina ist nicht nur köstlicher italienischer Kaffee als Espresso, Macchiato oder Cappuccino. Ottolina ist auch ein kulinarisches Lebensgefühl, welches wir nach Deutschland holen. In Würzburg gibt es schon lange ein Ottolina Café. In Köln eröffnet gerade das italienische Einzelhandelskonzept sono., welches auch unseren Kaffee und herausragende italienische Speisen anbietet.

Und was machen wir in Mailand schönes?

Für schnelle Mittagspausen kannst du auf unsere Ottolina Cafés in Mailand zählen. Entdecke unsere Vielfalt an Multicereal-Mehl-Sandwiches: Geschmack, Qualität und Wohlbefinden in einem einzigen Happen... 🥪 Köstlich!

Aktuell auf der Speisekarte:
- Schinken, Milchblumen-Käse, Basilikum und Öl
- Bresaola Punta D ' Hüfte, Rucola und Grana-Käse-Schnitzen
- Rohschinken, Burrata und mehr...
- Gegrillte Zucchini & Aubergine, Kirschtomaten und Basilikum-Creme

Solltest du mal in Mailand sein, bestellst du über unsere Webseite (www.ottolinacafe.it) oder findest uns auf Gloovo, Uber Eats, Just Eat, Deliveroo und Eatsready.

#food #foodporn #foodie #instafood #foodphotography #foodstagram #foodblogger #foodlover #homemade #tasty #yummy #delicious #eat #breakfast #lunch #dinner #bar #chef #restaurant #delivery #healthy #health #healthyfood #healthylifestyle #healthyeating #fit #lifestyle #nutrition #bhfyp

Was bedeutet Grintoso?

Heute vor genau 25 Jahren haben einige Microsoft-Mitarbeiter einen komplexen und kostspieligen Streich gespielt. Sie haben Hunderte realistischer, in Schrumpffolie verpackter Schachteln eines gefälschten Produkts, mit dem Namen „Microsoft Coffee“, gedruckt. Anschliessend haben die Mitarbeiter den aufwändigen Aprilscherz in Geschäfte im Großraum Seattle gebracht.

Kaffee von Microsoft im Windows 95 Look

Die Kunden waren amüsiert, der Einzelhandel war verwirrt und die lokalen Nachrichten- und Technologiemedien berichteten über den Streich. Bis die PR-Abteilung von Microsoft ausgeflippt ist und alles vertuscht wurde.

Microsoft sammelte alle verbliebenden Kisten ein, bestritten, dass Microsoft den Streich gespielt hatte, spielten den Umfang auf die Medien herunter und verhängten ein Verbot von Streichen aus der realen Welt, welches größtenteils bis heute bestand hat. So sollte sichergestellt werden, dass alle Streiche von nun an über die PR-Abteilung zu erfolgen hat – als virtuelle Pressemitteilungen.

Der Hintergrund zu dieser kleinen Kaffee-Anekdote war natürlich ein technischer.

Als meine Kollegen und ich beschlossen, einen traditionellen Aprilscherz zu spielen, dachten wir, es würde Spaß machen, sich über diesen Ruf lustig zu machen. Sun Microsystems hatte gerade Java herausgebracht. Wir dachten, „Microsoft Coffee“ klang wie ein blasser, lauwarmer Name für ein Me-too-Produkt.

Stell dir vor, du könntest eine Änderung in deinem täglichen Leben vornehmen, um deine Gesundheit zu verbessern, den Klimawandel zu lindern, Ökosysteme zu schützen, Tiere zu schützen und zur Lösung des Welthungers beizutragen. Es hat sich herausgestellt, du kannst. Es wird als pflanzliche Ernährung bezeichnet.

So beginnt die Mission der Firma Califiafarm, einem amerikanischen Hersteller von Mandelmich. Dieser Hersteller hat nun eine interessante Studie veröffentlicht. Dort wurde untersucht, wie sich die Menschen unterscheiden, die heißen Kaffee lieben oder den Cold Brew bevorzugen.

Mandelmilch oder herkömmliche Milch im Kaffee?

Es gibt 100 Arten in Mailand seinen Kaffee zu bestellen bzw. zu trinken. Die einen trinken ihn als Espresso ganz Schwarz, die anderen als italienischen Latte Macchiato, mit einem großen Schuss Milch. Einige Cafés gehen dazu über grundsätzlich Mandel- oder Hafermilch anzubieten und Kuhmilch nur noch auf Anfrage.

Kaffeepräferenzen sagen viel über deine Persönlichkeit aus

400 Milliarden Tassen Kaffee werden alleine in Amerika jedes Jahre getrunken. Ein riesiger Markt und international ist Kaffee – und da zählt auch unser italienischer Kaffee dazu – das beliebteste Getränk der Welt. Die Details deiner Kaffeebestellung können viel mehr über dich verraten als du denkst. Das hat zumindest eine Studie unter 2.000 Amerikanern gezeigt, die Califiafarm in Auftrag gegeben hat.

Es mag ein Generationsunterschied sein, ob du deinen Kaffee heiß oder kalt bevorzugst: Boomer mögen ihn heiß, während sich Mitglieder der Generation Z eher als andere Altersgruppen für eiskalten Cold Brew Kaffee entscheiden. In der oben gezeigten Infografik werden die Ergebnisse deutlich.

Das sind die wichtigsten demografischen Unterschiede im Lebensstil zwischen heißen und kalten Kaffeetrinkern.

• 94 Prozent der über 56-Jährigen bevorzugten heißen Kaffee gegenüber dem kaltem Aufguss. Umgekehrt waren diejenigen, die ihre Tasse Kaffee in Form von kaltem Gebräu bevorzugten, im Durchschnitt jünger. Vierzig Prozent der Cold Brew Kohorte wurden als Teil von Gen Z identifiziert (im Alter von ungefähr 25 Jahren und jünger).

• Untersuchungen der Marktanalystengruppe Mintel Reports ergaben zwischen 2010 und 2015 ein Umsatzwachstum von 339 Prozent bei kaltem Gebräu und zwischen 2016 und 2017 ein geschätztes Wachstum von 115 Prozent, als sie ihre Untersuchungen abgeschlossen hatten. Zumindest in den USA ist Cold Brew auf dem Vormarsch. Auch in deutschen Kantinen wie zum Beispiel bei Google, gibt es schon spezielle Cold Brew Zapfanlagen.
  
  
  
  
• Millennials, die damals zwischen 21 und 38 Jahre alt waren, würden am ehesten kalten Kaffee heißem vorziehen.
  
  
• 65 Prozent der Boomer sind im Allgemeinen nicht daran interessiert und weniger offen ihren Kaffee auf neue Weise zuzubereiten. Jüngere Generationen hingegen sind flexibler und neugieriger, wenn es um koffeinhaltige Muntermacher geht.

Frag deinen Barista das nächste Mal, ob er die nicht auch mal einen Cold Brew servieren möchte. Möglicherweise ist es an der Zeit etwas Neues auszuprobieren.
Verlasse deine Kaffeekomfortzone für einen kurzen Augenblick oder ersetze deinen morgendlichen Cappuccino, um dann wieder auf einen Ottolina Espresso zu schwenken.

Unser neue Espresso Kapselmaschine

Erhältlich in 3 verschiedenen Farben (rot, schwarz und weiß)

NESSIE ist mit unserer Ottolina Kapsel-Kaffeepalette kompatibel:

4 wertvolle Mischungen:

1. Audace
2. Sublime
3. Grintoso
4. Decaffeinato

...und 4 leckeren Heiss-Getränke:

1. Schokolade
2. Ginseng
3. Gerste
4. Haselnuss

Jetzt hier in unserem italienischen Kaffee Shop erhältlich!

Perfekt zum Genießen zu Hause.