Jaro bez chřestu by bylo jako… kolo bez kola. Chřestový salát s ředkvičkami, jarní cibulkou, opečeným chlebem a burratou je příjemným startem do jarní sezony. Jemný, křupavý a s burratou tak dokonalý. Chřestový salát s ředkvičkami, jarní cibulkou, opečeným chlebem a burratou vám zabere pár minut, takže pojďme na to.

Burgery mám moc ráda. Jenže víte, co je problém? Často jim chybí chutná burgerová bulka. Pojďme si připravit krásně měkké burgerové bulky, které vlastně ani nemusíte plnit, jak jsou dobré. Burgerové bulky nejsou žádné komplikované kulinářské umění. Zvládnu je i já, odvěký nepřítel kynutí a hnětení. A rozhodně stojí za přípravu, protože si je také můžete zamrazit a připravit kdykoli příště.

Největší vaječný přetlak bývá kolem Velikonoc. Co si ale budem, takový lehký vajíčkový salát je skvělou lahůdkou přeci kdykoli během roku. Ne? Lehký vajíčkový salát je hotový za pár minut a bezvadně poslouží jako skvělá večeře a, pokud vám tedy nějaký zbyde, si jej můžete sbalit s sebou třeba jako rychlý oběd do krabičky.

Jednoho dne k nám moje dobrá kamarádka Kačka přivezla mini burgy z listového těsta. A vůbec jsem nebyla připravená na to, jak je to skvělé a rovnou jsem si říkala, že mě to nenapadlo?A tak, Kačko, díky, že jsi nám do rodiny přinesla tuto dobrotu, kterou hned musím sdílet i s vámi. Mini burgy z listového těsta mohou posloužit jako geniální na pohoštění a jejich variabilita končí tam, kde se zastaví vaše fantazie.

Pokud už nevíte co by a zároveň se nechcete trápit složitou přípravou, věřte nám, že červená čočka na paprice je naprosto skvělou bezmasou lahůdkou. A ještě je to hotové do půl hoďky. Červená čočka na paprice je senzační s rýží, ale i s dobrým chlebíkem si na ní skvěle pochutnáte.

Víte, jak vznikají naprosto nejlepší recepty? Náhodou a často i ze zbytků. I tak vznikl tento sendvič s avokádovo-rukolovou pomazánkou, který je naprosto geniální. Sendvič s avokádovo-rukolovou pomazánkou kombinuje různé pár ingrediencí do výsledné dokonalé křupavosti s svěžesti.

Přemýšlíte někdy nad tím, že byste měli daleko častěji připravovat ryby a třeba úplně přesně nevíte, jak na ně? Mám tu pro vás super snadný recept – losos s medovou marinádou, k němu bylinkové brambory a špenát je naprostou dokonalostí na talíři. Losos s medovou marinádou vznikl ve spolupráci s Bonfood.cz. Dlouho jsme řešili, kde brát dobré rybky. Možná s tím sami máte také zkušenost, že někdy sáhnete po nekvalitní rybě a ta chuť je prostě fakt na dvě věci. My jsme si proto vybrali ke spolupráci firmu Bonfood.cz. Jde o českou rodinnou firmu, která si zakládá na precizním zpracování […]

Chtěli jsme pro vás připravit recept, který bude opravdu super jednoduchý a z věcí, které většinou všichni máme téměř pořád v lednici. A tak vzniklo mrkvové rizoto se smaženou strouhankou. Mrkvové rizoto se smaženou strouhankou, ač se tak nemusí na první dobrou vůbec tvářit, je nápaditá dobrota, kterou nikoho minimálně neurazíte. 🙂

Pojďme si společně připravit výbornou a vydatnou polévku, která vás mile zahřeje a udělá dobře. Fazolovo-rajčatová polévka do každého počasí! Ale hlavně pro prohřátí. My si k ní připravíme ještě opečené křupavé tortillky a vše zakápneme svěží limetkou nebo citronem. Pokud milujete polévky stejně jako my, potřebujete do života naši Velkou polévkovou bichli se 190 recepty právě na polévky.

Capunet neboli zarolované kapustové listy jsou naprosto báječné a to nejen díky chuti, ale také protože zpracujete zbytky všeho možného. Tento recept pochází ze Severní Itálie, konkrétně oblasti Piemontu. Italskou kuchyni mám moc ráda a je jedno, jestli se zde bavíme o části Severní nebo Jižní Itálii. Obě strany mají své a naprosto jedinečné recepty. Capunet je skvělým příkladem toho, jak se dají zbytky z lednice bezvadně využít na dokonalé jídlo jak z michelinské restaurace. Pokud byste si chtěli přečíst naše cestovatelské postřehy a to konkrétně ze Severní Itálie, mrkněte zde.

Kuře zapečené s kysaným zelím je bezvadným eintopfem, do kterého jakmile zaboříte vidličku, tak už se neodtrhnete.A rozhodně je to také skvělé zimní jídlo, když už čerstvou zeleninu aby jeden pohledal. Kuře zapečené s kysaným zelím je báječné jídlo do chladných dní a nadšen z něj bude i váš střevní mikrobiom.

Ořechová bábovka je vlastně naprosto dokonalým dezertem – jednoduchá na přípravu, krásně vláčná po jogurtu a taky jemně voňavá po trošce rumu. Ořechová bábovka by měla tradičně být připravená z vlašských ořechů. Někomu ale nemusí úplně sednout výrazná chuť vlašáků (jako například mě), takže se nebojte ji připravit třeba z mandlí nebo oříšků lískových či kešu.

Ross il forn neboli maltská pečená rýže je pro některé z nás milou osobní vzpomínkou na léto na Maltě, kde jsme tuto dobrotu mohli vychutnat od pravé nefalšované maltské maminy. Maltská pečená rýže v sobě spojuje jednoduché ingredience, zajímavé koření a my ji 100% můžeme zařadit mezi takzvané comfy food – neboli jídlo, které vás rozhodně potěší a zahřeje. 

Taky si rekapitulujete, jaký byl váš uplynulý rok? Za mě je to vždycky velmi náročné v tom, že si vlastně už ani nepamatuji, co se všechno odehrálo. A že toho bylo! Pro mě už je to vlastně taková tradice, a tak pokud byste chtěli zavzpomínat se mnou, mrkněte na moje starší vzpomínky a to na rok 2024, 2023, 2020 a 2019, 2018, 2017. Jestli si říkáte, proč se do něčeho takové pouštět, důvodů je hned několik: Potrénujete paměť, protože občas je to fakt fuška si vzpomenout. Připomenete si zajímavé momenty. Často skončíte s přesvědčením, že i když to bylo těžké, tak […]

Přestavte si křupavý chlebík s jemnou lehce česnekovou ricottou a na tom všem křupavou hlívu ústřičnou… už vám tečou sliny? Bruschetta s hlívou ústřičnou a česnekovou ricottou je dokonalou variací na letní rajčatovou verzi.