Zalewajka

Wariacja na temat Bouillabaisse, czyli marsylska zupa rybna inaczej

agnieszka@zalewajka.com.pl (zalewajka) — Wed, 18 Nov 2015 11:48:43 +0000

Dzisiejsza propozycja to ponownie zupa o pochodzeniu chłopskim, ale tym razem z francuskim rodowodem, a dokładniej marsylskim. Tą znaną na całym świecie marsylską zupę gotowano już podobno w VII w.p.n.e., ale lista składników była zdecydowanie prostsza i krótsza. Jej obecna wersja wymaga już użycia szafranu, skórki z pomarańczy, a dokładny przepis na nią jest ściśle […]

The post Wariacja na temat Bouillabaisse, czyli marsylska zupa rybna inaczej appeared first on Zalewajka.

Radomszczańska zalewajka

agnieszka@zalewajka.com.pl (zalewajka) — Thu, 05 Nov 2015 10:28:07 +0000

Kolejnego przepisu na Zalewajkę pewnie się nie spodziewaliście, ale nazwa bloga zobowiązuje 🙂 Dwie zalewajki już są – pierwsza tutaj, a druga tutaj. Przyznam, że patrząc na listę składników odniesiecie wrażenie, iż obie (ta pierwsza i ta dzisiejsza) są bardzo do siebie podobne, ale to tylko takie pierwsze wrażenie, w tym przypadku jak najbardziej mylne. […]

The post Radomszczańska zalewajka appeared first on Zalewajka.

Zupa krem z pieczonych pomidorów, papryki i cebuli

agnieszka@zalewajka.com.pl (zalewajka) — Mon, 02 Nov 2015 20:49:06 +0000

Zupa krem z pieczonych pomidorów, papryki i cebuli to taka zupa „Zosia Samosia”. Na początku troszkę pracy z nią jest, ale tak naprawdę to robi się sama. Upieczenie warzyw, czyli papryki, czosnku, cebuli oraz pomidorów nie zajmuje zbyt wiele czasu, potem tylko należy całość zmiksować, przyprawić i krem z pieczonej papryki prawie gotowy. W oryginalnej […]

The post Zupa krem z pieczonych pomidorów, papryki i cebuli appeared first on Zalewajka.

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów

agnieszka@zalewajka.com.pl (zalewajka) — Thu, 29 Oct 2015 10:58:09 +0000

Chyba to już ostatni, dobry moment, aby przygotować zupę pomidorową ze świeżych pomidorów. Przygotowanie podobne do tradycyjnej zupy pomidorowej (mój przepis tutaj), oczywiście różnią się one głównym składnikiem, a raczej stopniem przetworzenia tego składnika. Dzisiaj podałam zupę pomidorową z makaronem nitki (mój ulubiony dodatek), ale można również z ryżem, kluskami lanymi, czy też innym makaronem […]

The post Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów appeared first on Zalewajka.

Góralska kwaśnica z ziemniakami i wędzonym żeberkiem

agnieszka@zalewajka.com.pl (zalewajka) — Thu, 15 Oct 2015 11:44:25 +0000

W tym roku zimie się chyba trochę pomyliło i jak to wszyscy mądrze podsumowują zaskoczyła tym razem nie tylko drogowców, ale wszystkich powodując podniecenie u dzieci i zdecydowanie gorsze reakcje po stronie dorosłych. Moje latorośle, które nie do końca jeszcze z kalendarzem są za pan brat, wykoncypowały, iż skoro śnieg spadł, to za niedługo będą […]

The post Góralska kwaśnica z ziemniakami i wędzonym żeberkiem appeared first on Zalewajka.

Zupa kukurydziana z jarmużem i marchewką

agnieszka@zalewajka.com.pl (zalewajka) — Mon, 05 Oct 2015 13:57:05 +0000

Wrzesień minął zdecydowanie zbyt szybko i zostało po nim jedynie wspomnienie. Temperatura drastycznie spadła – tak, wiem, że w ciągu dnia jest znośnie, a nawet słonecznie i bardzo ciepło, ale poranki zaskakują, a raczej zatykają z zimna. Na szczęście staram się myśleć pozytywnie (czyli szklanka jest do połowy pełna) i w tym ochłodzeniu widzę jeden […]

The post Zupa kukurydziana z jarmużem i marchewką appeared first on Zalewajka.

Zupa-krem pomidorowo-pomidorowa

agnieszka@zalewajka.com.pl (zalewajka) — Mon, 31 Aug 2015 17:09:47 +0000

Nazwa tej zupy jest jak najbardziej prawidłowa. Jest ona bardzo pomidorowo-pomidorowa. Jak tylko popatrzycie na zdjęcia, na ten piękny, apetyczny czerwony kolor to ruszycie na stragany po pomidory i z największą rozkoszą przyrządzicie ją dla siebie w zaciszu swojej kuchni. Polecam, zwłaszcza na końcówkę tego wakacyjnego okresu. Jak nie teraz, to kiedy? W zimie takich […]

The post Zupa-krem pomidorowo-pomidorowa appeared first on Zalewajka.

Orientalna botwinka z mlekiem kokosowym

agnieszka@zalewajka.com.pl (zalewajka) — Fri, 28 Aug 2015 10:37:17 +0000

Jakiś czas nie dodawałam nowych wpisów i na dzisiaj mam dla Was jeszcze coś z moich „zapasów”, ale obiecuję, że już niedługo nowe. Niektórzy mają swój „back to school”, a ja mam „back to kitchen” 🙂 Dzisiaj troszkę inna botwinka. Tym razem podpatrzyłam przepis na jadłonomii, a że lubię takie smaki postanowiłam ją od razu […]

The post Orientalna botwinka z mlekiem kokosowym appeared first on Zalewajka.

Biała zupa szparagowa

agnieszka@zalewajka.com.pl (zalewajka) — Wed, 24 Jun 2015 08:41:50 +0000

Tym, którzy jeszcze nie próbowali szparagów polecam spróbowanie tego przepisu na białą zupę szparagową. Z poniższych składników wyjdzie Wam delikatna, kremowa i lekka zupa, więc jeśli preferujecie bardziej gęste kremy koniecznie zwiększcie ilość szparagów oraz ziemniaków. Zapraszam na odrobinę luksusu 🙂 Biała zupa szparagowa Składniki na zupę: pęczek białych szparagów – 500g ziemniaki – 2 […]

The post Biała zupa szparagowa appeared first on Zalewajka.

Botwinka z ziemniakami

agnieszka@zalewajka.com.pl (zalewajka) — Tue, 19 May 2015 10:27:11 +0000

Botwinka – jak tylko pojawia się na straganach to wiem, jaką porę roku mamy. Uwielbiam eksperymentować i przyrządzać ją na wiele sposobów, nie tylko w formie takiej jak Wam dzisiaj pokażę. Polecam poszperać w internecie w poszukiwaniu przepisów i zrobić z niej sałatkę (z buraczka i z liści oczywiście), zgrillować, czy też upiec w piekarniku. […]

The post Botwinka z ziemniakami appeared first on Zalewajka.