Zutaten für 4 Personen:

750 g grüner Spargel
Meersalz
400 g Erdbeeren
40 g Pinienkerne
1 Schale Feldsalat
2 EL Olivenöl
2 TL Crema di Aceto Balsamico
60 g Parmesan

Zubereitung:

Spargel, Erdbeeren und Feldsalat waschen.
Spargel ca. 5 Min in kochendem Wasser garen und im Sieb abtropfen lassen.
Erdbeeren in Scheiben schneiden.
Pinienkerne ohne Fett in Pfanne anrösten.
Salat, Spargel, Erdbeeren auf Teller anrichten.
Öl, Salz, Balsamico darüber träufeln.
Mit Parmesanspänen und Pinienkernen abrunden.
Guten Appetit!

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Zutaten:

150 g Bärlauch
50 g Pinienkerne
60 ml Olivenöl
Salz & Pfeffer, nach Geschmack

Wer mag kann auch Parmesan (40g) dazugeben.

Zubereitung:

Alle Zutaten mit einem Mixer oder Stabmixer pürieren und fertig.

Das Pesto hält sich ca. eine Woche im Kühlschrank und ist vielseitig verwendbar. 
Guten Appetit!

Schon gewusst:

Frischer Bärlauch ist nicht nur ein kulinarisches, sondern auch ein gesundheitliches Highlight. Neben viel Vitamin C enthält er auch Eisen, ätherische Öle sowie viele weitere Spurenelemente, Mineral- und sekundäre Pflanzenstoffe. Er wirkt entgiftend, darmregulierend sowie reinigend und kann uns über Frühjahrsmüdigkeit hinweghelfen und auch bei vielen Krankheiten unterstützen. Das enthaltene Allicin ist als natürliches Antibiotikum bekannt und wirkt auf natürliche Weise gegen viele verschiedene Viren und Bakterien.

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Im Frühjahr ist es wieder soweit und für viele beginnt die Heuschnupfenzeit. Zwischen 15 und 40 Prozent der Bevölkerung sind davon betroffen. Die Nase läuft, die Augen tränen und der Hals kratzt, viele fühlen sich müde und abgeschlagen. Die Pollenallergie ist im vollen Gange!

Allergien sind eine Überreaktion des Immunsystems auf an und für sich harmlose Stoffe

Bei der Pollenallergie handelt es sich um die Allergie vom Soforttyp, sprich Typ I. Beim Allergietyp I bildet der Organismus unmittelbar nach Kontakt mit einem bestimmten Allergen passende Antikörper der Gruppe IgE (Immunglobuline E). Das Abwehrsystem ist nun gegen diese Antigene (chemische Moleküle, die vom körpereignen Immunsystem als fremd erkannt werden und eine Abwehrreaktion auslösen) sensibilisiert. Diese IgE-Antikörper gehen beim nächsten Allergen-Kontakt eine Verbindung mit den sogenannten Mastzellen ein, die in Haut und Schleimhäuten vorkommen. Anschließend binden sie die Antigene an sich. Diese Brückenbildung (zwischen Mastzelle – Antikörper – Antigen) bewirkt, das die Mastzellen den Entzündungsmediator Histamin ausschütten. Das Histamin und weitere Substanzen verursachen die Allergie-typischen, unangenehmen Symptome, wie z.B. Rötung, Schwellung und Juckreiz der Haut und Schleimhäute.

Der Heuschnupfen geht vor allem mit einer allergisch bedingten Entzündung der Nasenschleimhaut einher. Ärzte sprechen daher auch von allergischer Rhinitis oder Pollinosis.
Weitere Heuschnupfensymptome im Überblick:

• Niesen und Fließschnupfen
• Juckreiz
• Bindehautentzündung
• Kribbeln in der Nase oder den Augen
• Überempfindlichkeit der Nase
• Tagesmüdigkeit
• Erschwerte Atmung

Neben den allgemein bekannten Symptomen klagen Pollenallergiker auch über eine Überempfindlichkeit der Nase gegenüber anderen Reizen, wie kalter Luft, Düften oder Tabakrauch. Besonders schwer betroffene „Heuschnupfler“ klagen tagsüber auch oft über Müdigkeit und verminderte Konzentration wie auch Lernfähigkeit.
Die Medizin bietet Medikamente zur Behandlung von Allergien an. Jedoch können diese verschiedenen Nebenwirkungen und somit unnötige Folgeerkrankungen nach sich ziehen. Die häufigsten Nebenwirkungen sind Benommenheit, Kopfschmerzen und auch Appetitverlust.
Wer dieses Risiko nicht auf sich nehmen will, kann es mit erfolgreichen Alternativen zur Linderung der Pollenallergie versuchen.

Alternative Möglichkeiten zur Linderung von Heuschnupfen

• Vor jedem zu Bett gehen Haare waschen
• Häufiges wechseln der Bettwäsche zur Pollenreduktion
• Luftbefeuchter/Raum-Diffuser für eine bessere Atmung und reine Luft
• Entzündungshemmendes Vitamin C (Brokkoli, Zitrusfrüchte)
• Selbst gepresste Säfte mit vielen Vitaminen und Mineralien für ein ausgeglichenes Immunsystem
• Antioxidantien gegen allergische Reaktionen in grünem Blattgemüse, Grünkohl, Spinat, Mangold
• Olivenöl und Leinöl mit entzündungshemmenden Omega-3-Fettsäuren (mona® Krill)
• Brennnessel lindert Entzündungsprozesse, die mit allergischen Symptomen einhergehen
• Quercetin, kraftvoller Pflanzenstoff in Zwiebeln, Knoblauch und Äpfeln zur Linderung von allergischen Entzündungen
• Petersilie kann Ausschüttung von Histamin verhindern
• Thymian als effektiver Schleimlöser

Krillöl hilft bei Heuschnupfen

Vitamin D (mona^® D3 + K2) unterstützt und stärkt das Immunsystem. Die Überreaktion gegenüber Pollen und allergieauslösenden Stoffen kann durch Vitamin D und auch Krillöl (mona^® Krill) gedämpft werden. Dies geht meist so weit, dass die Symptome wie tränende und brennende Augen, Niesreiz und Müdigkeit komplett verschwinden. Somit bekämpft das natürliche Krillöl und Vitamin D nicht nur die Symptome, sondern die Ursachen selbst. Auch wenn die Beschwerden bereits begonnen haben.

Wegen der positiven Eigenschaften wurde eine Verringerung von Schnupfen, Atembeschwerden, laufender Nase und schmerzenden Augen durch Krillöl und Vitamin D beobachtet, die alle in Zusammenhang mit der Überreaktion des Immunsystems auf mikroskopische Pollen und andere Allergieauslöser stehen.

Was ist NKO-Krillöl?

Krillöl wird aus einer kleinen Krebsart namens Krill gewonnen. Krill steht ganz am Anfang der Nahrungskette und ist daher unbelastet durch Schwermetalle oder andere Schadstoffe. Die im Krillöl enthaltenen wertvollen Omega-3-Fettsäuren gelten als besonders rein und unterscheiden sich deutlich von herkömmlichen Omega-3-Ölen, da sie gleich drei kraftvolle Stoffe kombinieren:

• aktive Omega-3-Fettsäuren (DHA und EPA)
• hohe Bioverfügbarkeit durch zellaktive Phospholipide
• das zellschützende starke Antioxidans Astaxanthin.

Unser NKO^® Krillöl bietet mit seiner geballten antioxidativen Kraft den besten Schutz vor freien Radikalen. Das Astaxanthin im Krillöl ist an die EPA/DHA-Phospholipide gebunden und kann seine antioxidative Wirkung direkt in den Zellen verstärken.
Aker BioMarine Manufacturing LLC ist der größte Hersteller von Krillöl. NKO^® ist eine geschützte Marke von Aker BioMarine Manufacturing LLC. NKO^® Krillöl wurde als erstes Krillöl in der EU als Nahrungsergänzungsmittel offiziell zugelassen. Das Original Neptune Krillöl NKO^® stammt von der Krill Art Euphausia superba aus den kalten, sauberen Gewässern der Antarktis und wird aus nachhaltigem ECO-zertifiziertem Fang gewonnen. Es weist höchste Reinheit und Bioverfügbarkeit auf, ist geruchs- und geschmacksneutral, bei sehr guter Verträglichkeit. NKO^® Krillöl ist eine revolutionäre Quelle an Omega-3-Fettsäuren, Phospholipiden und Astaxanthin. Es enthält bis zu 48-mal mehr Antioxidantien als Fischöl.

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Während in früheren Zeiten eine „vornehme Blässe“ als schick galt, zählt heute immer noch ein gesunder, gebräunter Teint zum liebsten Accessoire der Menschen in den Sommermonaten. Sonnenstrahlen genießen einen zweischneidigen Ruf. Einerseits wirken sie nicht nur wärmend, sondern regen im Körper wichtige Stoffwechselvorgänge an, wie beispielsweise die Produktion des wichtigen Sonnenhormons Vitamin D. Andererseits jedoch beschleunigen sie die Alterserscheinungen der Haut und begünstigen Hautkrebs. Abgesehen davon ist jeder Sonnenbrand einfach nur unangenehm und schmerzhaft.

Die Verwendung von chemischen Sonnencremes können unserer Umwelt und unserer Gesundheit schaden. Schuld daran können bestimmte Inhaltsstoffe sein. Darunter fallen Konservierungsstoffe wie Parabene, die unser Hormonsystem beeinflussen können. Auch Mikroplastik ist weiterhin in zahlreichen Sonnencremes enthalten, diese schaden nicht nur der Umwelt, sondern lagern sich nachweislich in unserem Körper an. Wer sich auf natürliche Art und Weise vor den „dunklen Seiten“ der Sonneneinstrahlung schützen will, findet hier ein paar Alternativen.

Sesamöl

Es hält die Haut zart, geschmeidig, feucht und schützt sie. Sesamöl hemmt rund 30 Prozent der UV-Strahlen.

Kokosöl/Erdnussöl/Olivenöl

Kokosöl riecht nicht nur angenehm, sondern macht die Haut auch attraktiv glänzend. Dabei hemmt es ca. 20 Prozent der UV-Strahlen. Erdnuss- und Olivenöl haben etwa den gleichen Sonnenschutzfaktor. Kokosöl ist dennoch empfehlenswerter, da es nur einen dünnen Film hinterlässt und leichter ist. Außerdem hält es die Poren frei, dies ist besonders für die Schweißregulation des Körpers wichtig.

Hanföl

Es hemmt die UV-Strahlung, ohne die Vitamin D Bildung zu behindern. Der genaue Sonnenschutzfaktor ist nicht bekannt, daher wird es als leichter Sonnenschutz empfohlen. Es eignet sich vor allem bei bereits vorgebräunter oder dunklerer Haut.

Rotes Palmöl

Das Öl besitzt einen hohen Gehalt an Carotinoiden, die auch die rote Farbe ausmachen. Es sind Pigmente, die die Pflanze vor UV-Strahlen und Sonnenbrand schützen – auch für Menschen hilfreich! Rotes Palmöl hat viel Vitamin E – es schützt daher unsere Zellen vor oxidativen Schäden wie dem UV-Licht.

Hier ein Rezept für eine selbstgemachte Sonnencreme:

¼ Tasse Bienenwachs, ½ Tasse Kokosöl, 30 Gramm Sojaöl, 60 Gramm Himbeersamenöl, 30 Gramm Weizenkeimöl, 2 Esslöffel Aloe-Vera-Gel, 15 Tropfen ätherisches Öl (z.B. Lavendel) und 4 Vitamin E Kapseln. Alle Zutaten vermengen und in einem Einmachglas kühl lagern.
Unsere Haut kann zum Schutz vor Schäden der UV-Strahlung auch von innen Schutz durch Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien erfahren.
Antioxidantien wie Vitamin C, E und A besitzen antioxidative Eigenschaften und schützen unsere Zellen vor den Angriffen der freien Radikale, wie z. B. dem UV-Licht.

Ebenso wirkt Zink antioxidativ, es stärkt das Immunsystem und sorgt für die Gesunderhaltung von Haut, Haaren und Nägeln.
Selen ist ein Spurenelement und selbst kein Antioxidans, es dient jedoch als zentrales Steuerelement innerhalb eines anderen antioxidativ wirksamen Enzyms und unterstützt somit auf indirektem Wege die Körperzellen, sich vor freien Radikalen wie auch entzündlichen Prozessen zu schützen.

Grüner Tee schützt die Haut vor UV-induzierten Schäden und verlangsamt die Hautalterung.

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Zutaten (2 Personen):

✔ 200 g Nudeln (je nach Hunger variabel)
✔ 150 g Cherrytomaten
✔ 10 Stangen grüner Spargel
✔ 3 – 4 EL Bärlauchpesto (nach Gusto)
✔ Parmesan (am besten im Stück zum Reiben)
✔ 2 EL Pinienkerne
✔ Olivenöl
✔ Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Tomaten und Spargel waschen. Tomaten halbieren und Spargel in 3 – 4 cm lange Stücke schneiden. Pinienkörner in einer Pfanne (ohne Öl!) rösten. Nudelwasser aufsetzen und Nudeln kochen. Währenddessen in einer Pfanne mit Olivenöl die Tomaten anbraten (kurz) und in eine Schüssel geben. Danach den Spargel in der gleichen Pfanne goldbraun anbraten (evtl. nochmal bisschen Olivenöl dazu); Kochplatte runterschalten. Tomaten kommen nun wieder in die Pfanne. Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen und die gekochten Nudeln in die Pfanne dazugeben. Am Schluss das Bärlauchpesto dazu geben und den Parmesan nach Gusto darüber reiben, alles vermengen und Pinienkerne darüber streuen.

Guten Appetit.

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Während der Wechseljahre verändert sich der Hormonhaushalt einer Frau grundlegend. Der sinkende Östrogenspiegel kann sich nicht nur auf Stimmung, Schlaf und Gewicht auswirken, sondern auch auf den Fettstoffwechsel. Viele Frauen stellen in dieser Lebensphase fest, dass der Cholesterinspiegel erhöht ist – selbst dann, wenn sich Ernährung und Lebensstil kaum verändert haben.

Ein erhöhter Cholesterinspiegel während der Wechseljahre ist keine Seltenheit. Besonders das LDL-Cholesterin („schlechtes“ Cholesterin) steigt häufig an, während das schützende HDL-Cholesterin sinken kann.

Neben Bewegung, ausgewogener Ernährung und Stressreduktion suchen viele Betroffene nach natürlichen Möglichkeiten, den Cholesterinspiegel positiv zu beeinflussen.
Zunehmend bekannte Optionen sind Omega-3-Fettsäuren in Kombination mit fermentiertem Roten Reismehl. Das Rote Reismehl entsteht durch die Fermentation von Reis mit speziellen Hefekulturen. Dabei bilden sich natürliche Inhaltsstoffe, die zusammen mit Omega-3-Fettsäuren (EPA & DHA) den Fettstoffwechsel unterstützen können.

Omega-3-Fettsäuren (mona® Krill) und fermentiertes Rotes Reismehl (monachol® Reihe) gelten für viele Frauen als eine sanfte Alternative, um den Cholesterinspiegel in Balance zu bringen – insbesondere während der Wechseljahre, wenn der Körper sensibler auf hormonelle Veränderungen reagiert.

Dennoch sollte die Einnahme stets in Rücksprache mit einer Ärztin oder einem Arzt erfolgen, da auch natürliche Produkte wirksame Substanzen enthalten und Wechselwirkungen möglich sind.

☞ Zusammenfassend können Omega-3-Fettsäuren und fermentiertes Rotes Reismehl eine sanfte Alternative sein, den Cholesterinspiegel während der Wechseljahre in Balance zu bringen. In Kombination mit einer bewussten Lebensweise bietet es Frauen eine natürliche Möglichkeit zur Unterstützung des Fettstoffwechsels.

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Die Kombination moderner und gut verträglicher Nahrungsergänzungsmittel sind eine gute Initialzündung für mehr Energie, Produktivität und Lebensfreude. Mit kleinen Änderungen in der Lebensweise lässt sich deren Wirkung zusätzlich noch verstärken.

Den Stoffwechsel ankurbeln: Beginnen Sie den Tag mit einem großen Glas warmen Wasser, das gerne mit dem Saft einer frischen Zitrone angereichert werden kann. Das bringt den Stoffwechsel auf Trab und aktiviert das Verdauungssystem.

Den Wasserhaushalt auffüllen und viel trinken, am besten stilles Wasser, es dürfen gut zwei Liter am Tag sein und zwischendurch eine Tasse Basentee.

Auswahl bei der Ernährung: Auf säurebildende Lebensmittel wie Fleisch, Weißmehl, Zucker, Alkohol, Koffein, Milchprodukte und Fast Food sollte weitestgehend verzichtet werden. Selbst gekochtes statt industriell gefertigtes Essen, viel Obst und frisches Gemüse, möglichst in Bio-Qualität ist angesagt. Außerdem macht ein Einkauf auf dem Markt bei Sonnenschein gute Laune – nutzen Sie das einfach aus!

Achten Sie auf sich selbst: Gönnen Sie sich genügend Schlaf und Entspannung, tanken Sie frische Luft durch Spaziergänge oder Sport. Auch Saunagänge oder Massagen triggern den Stoffwechsel und das Immunsystem.

Blick in die Naturheilkunde: Anwendungen, die schon seit Jahrhunderten zur Unterstützung des Stoffwechsels dienen, sind z.B. Basenbäder, Ölziehen oder Leberwickel.

Neben einer ausgewogenen Ernährung und täglicher Bewegung eignen sich unsere beiden Nahrungsergänzungsmittel mona^® Leber fit und mona^® D3 + K2 in der Kombination perfekt dafür, das Immunsystem zu stärken, den Fettstoffwechsel optimal zu unterstützen und zu pushen und so zu mehr Energie und Vitalität zu gelangen.
☞ mona^® D3 + K2 – mit den Vitaminen D3 und K2 – ein unschlagbares Doppel für die Erhaltung normaler Knochen, Zähne, Muskeln und zur Unterstützung des Immunsystems.
☞ mona^® Leber fit – mit Cholin, Calcium, B-Vitaminen, Bitterstoffen, Folsäure – für eine normale Leberfunktion, einen normalen Fettstoffwechsel & Verdauung und einen normalen Energiestoffwechsel.

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Ingwershot – klein, aber O-ho! Der perfekte Booster für‘s Immunsystem.

Zutaten:

2-3 Zitronen
2 Orangen
1 große Ingwerknolle (ca. 15 cm)
1 Kurkumaknolle (alternativ Kurkumapulver)

Zubereitung:

Zitronen und Orangen pressen, den Saft in ein Glas geben. Ingwer und Kurkuma schälen (wenn kein Bio-Ingwer), mit einer Reibe raspeln oder im Mixer zerkleinern und ebenfalls in das Glas füllen. Lasst das Ganze paar Stunden, oder auch über Nacht ziehen. Danach das ganze durch ein Sieb abseihen. Und fertig ist euer Immunbooster.
Am besten nehmt ihr den Shot morgens (wir empfehlen ein Stamperl voll) in kleinen Schlucken, so kommen euer Immunsystem und der Kreislauf gleich in der Früh in Schwung. Aufgrund der hohen Dosierung des Ingwers kann der Shot im Mund etwas brennen. Wenn ihr jeden Tag ein Stamperl nehmt, reicht der Ingwershot für knapp eine Woche.

Der Ingwershot ist ein perfekter täglicher Begleiter, um das Immunsystem wieder auf Vordermann zu bringen und den Stoffwechsel anzukurbeln. Außerdem ist der Shot ein wahrer Muntermacher.

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Omega-3-Fettsäuren sind besondere Fette, die unser Körper nicht selbst herstellen kann. Wir müssen sie über die Nahrung aufnehmen. Diese Fette sind sehr wichtig für unsere Gesundheit, besonders für unser Herz und unsere Blutgefäße. In diesem Artikel schauen wir uns an, wie Omega-3-Fettsäuren unseren Fettstoffwechsel verbessern und Verkalkungen in den Blutgefäßen vorbeugen können.

Wie Omega-3 unseren Fettstoffwechsel beeinflusst

Unser Körper braucht Fette, aber nicht alle Fette sind gleich gut für uns. Omega-3-Fettsäuren gehören zu den gesunden Fetten. Sie helfen unserem Körper, mit anderen Fetten besser umzugehen.

Senkung der Triglyceride

Triglyceride sind Fette im Blut, die bei zu hohen Werten schlecht für unser Herz sein können. Omega-3-Fettsäuren können diese Triglyceride im Blut senken. Das ist besonders gut für Menschen, die schon erhöhte Blutfettwerte haben. Studien haben gezeigt, dass Omega-3 die Triglyceride um 20-30% senken kann.

Verbesserung des Cholesterinspiegels

Cholesterin ist ein weiteres Fett in unserem Blut. Es gibt „gutes“ (HDL) und „schlechtes“ (LDL) Cholesterin. Omega-3-Fettsäuren können helfen, das schlechte LDL-Cholesterin zu senken und gleichzeitig das gute HDL-Cholesterin zu erhöhen. Das ist wie ein doppelter Schutz für unser Herz.

Unterstützung der Herzfunktion

EPA und DHA, zwei wichtige Arten von Omega-3-Fettsäuren, tragen zu einer normalen Herzfunktion bei. Laut der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) stellt sich diese positive Wirkung bei einer täglichen Aufnahme von mindestens 250 mg EPA und DHA ein.

Wie Omega-3 gegen Gefäßverkalkung hilft

Gefäßverkalkung, auch Arteriosklerose genannt, ist eine gefährliche Krankheit. Dabei lagern sich Fette und andere Stoffe in den Wänden unserer Blutgefäße ab. Das kann zu Herzinfarkten oder Schlaganfällen führen. Omega-3-Fettsäuren können helfen, diese Verkalkung zu verhindern oder zu verlangsamen.

Entzündungshemmende Wirkung

Forscher der Ludwig-Maximilians-Universität München haben herausgefunden, dass Omega-3-Fettsäuren entzündungshemmend wirken. Bei der Gefäßverkalkung spielen Entzündungen eine wichtige Rolle. Omega-3 kann diese Entzündungen reduzieren und so die Verkalkung mindern.

Verbesserung der Blutfließeigenschaften

Omega-3-Fettsäuren machen unsere roten Blutkörperchen beweglicher. Das bedeutet, dass das Blut besser durch unsere Gefäße fließen kann, auch durch die kleinsten. So werden alle Organe gut mit Sauerstoff versorgt. Das ist besonders wichtig für unser Herz und andere Organe wie Leber, Niere und Augen.

Vorbeugung von Ablagerungen

Omega-3-Fettsäuren helfen, gefährliche Ablagerungen in den Gefäßen zu verhindern. Diese Ablagerungen können sonst zu Blutgerinnseln führen, die Gefäße verstopfen und so Herzinfarkte oder Schlaganfälle verursachen können.

Weitere gesundheitliche Vorteile von Omega-3

Neben den positiven Effekten auf den Fettstoffwechsel und die Gefäße hat Omega-3 noch weitere gesundheitliche Vorteile:

Blutdrucksenkung

Bei Menschen mit erhöhtem Blutdruck können Omega-3-Fettsäuren helfen, den Druck zu senken. Ein normaler Blutdruck ist wichtig für die Gesundheit unseres Herz-Kreislauf-Systems.

Unterstützung der Gehirnfunktion

DHA, eine bestimmte Art von Omega-3, trägt zur Erhaltung einer normalen Gehirnfunktion bei. Die EFSA bestätigt, dass eine tägliche Aufnahme von mindestens 250 mg DHA diese positive Wirkung hat.

Verbesserung der Sehkraft

Omega-3-Fettsäuren sind auch gut für unsere Augen. Sie können zum Erhalt der Sehkraft beitragen. Dafür reichen schon 250 mg DHA täglich.

Stressreduktion

Interessanterweise kann eine gute Versorgung mit Omega-3 auch helfen, besser mit Stress umzugehen. Eine Studie zeigte, dass Menschen über 50 Jahren mit einem optimalen Omega-3-Spiegel eine um 25,2% geringere Stressbelastung hatten.

Wie viel Omega-3 brauchen wir?

Die empfohlene Menge an Omega-3-Fettsäuren hängt davon ab, wofür wir sie einnehmen. Für die allgemeine Gesundheit und die Herzfunktion empfiehlt die EFSA mindestens 250 mg EPA und DHA pro Tag . Für spezielle Zwecke, wie die Senkung von Triglyceriden, können höhere Mengen nötig sein.

Wie können wir genug Omega-3 bekommen?

Krillöl bietet mehrere Vorteile gegenüber Fischöl als Quelle für Omega-3-Fettsäuren:

1. Bessere Bioverfügbarkeit: Die Omega-3-Fettsäuren in Krillöl sind an Phospholipide gebunden, wodurch sie vom Körper besser aufgenommen werden können als die Triglyceride im Fischöl.
   Studien zeigen, dass Krillöl zu einer effizienteren Erhöhung des EPA- und DHA-Spiegels im Blutplasma führt.
2. Höhere Effizienz: Aufgrund der besseren Aufnahme kann eine kleinere Menge Krillöl die gleiche Wirkung erzielen wie eine größere Menge Fischöl.
3. Zusätzliche Nährstoffe: Krillöl enthält neben Omega-3-Fettsäuren auch Cholin, das die Leberfunktion unterstützt sowie Astaxanthin, ein starkes Antioxidans.
4. Keine Schadstoffbelastung: Da Krill am Anfang der Nahrungskette steht, enthält Krillöl kaum Schadstoffe wie Schwermetalle, die in Fischen häufiger vorkommen können.
5. Kein fischiger Nachgeschmack: Im Gegensatz zu Fischölkapseln verursacht Krillöl kein unangenehmes fischiges Aufstoßen.
6. Nachhaltigkeit: Krill wird als nachhaltige Ressource betrachtet und umweltschonend gefangen.

Diese Vorteile machen Krillöl zu einer attraktiven Alternative zu Fischöl für die Versorgung mit Omega-3-Fettsäuren, insbesondere für Menschen, die Probleme mit der Aufnahme oder Verträglichkeit von Fischöl haben.

Fazit

Omega-3-Fettsäuren sind wahre Alleskönner für unsere Gesundheit. Sie verbessern unseren Fettstoffwechsel, schützen unsere Blutgefäße vor Verkalkung und haben viele weitere positive Wirkungen auf unseren Körper. Eine ausreichende Versorgung mit Omega-3 kann uns helfen, unser Herz-Kreislauf-System gesund zu halten und sogar besser mit Stress umzugehen.

Es ist wichtig zu beachten, dass Omega-3-Fettsäuren kein Wundermittel sind. Sie sollten Teil einer ausgewogenen Ernährung und eines gesunden Lebensstils sein. Wenn Sie Fragen zu Ihrer persönlichen Omega-3-Versorgung haben, sprechen Sie am besten mit Ihrem Arzt oder einer Ernährungsberatung. Sie können Ihnen helfen, die für Sie richtige Menge und die beste Art der Aufnahme zu finden. Gerne können Sie auch unsere kostenfreie Beratungshotline in Anspruch nehmen und sich von unseren Heilpraktikerinnen und geschulten Mitarbeiterinnen beraten lassen.

Denken Sie daran: Kleine Veränderungen in unserer Ernährung, wie der Einbau von mehr Omega-3-reichen Lebensmitteln, können einen großen Unterschied für unsere langfristige Gesundheit machen. Fangen Sie heute an, Ihrem Körper etwas Gutes zu tun – Ihr Herz und Ihre Blutgefäße werden es Ihnen danken!

Health Claims* zu Omega- 3-Fettsäuren und Cholin

• EPA und DHA tragen zu einer normalen Herzfunktion bei (1)
• DHA trägt zur Erhaltung einer normalen Gehirnfunktion und Sehkraft bei (2)
• DHA und EPA tragen zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei (3)
• Cholin trägt zu einem normalen Fettstoffwechsel bei
• Cholin trägt zum Erhalt der normalen Leberfunktion bei
• Cholin trägt zu einem normalen Homocysteinstoffwechsel bei

1) Diese positive Wirkung stellt sich bei einer tgl. Aufnahme von 250 mg EPA und DHA ein
2) Diese positive Wirkung stellt sich bei einer tgl. Aufnahme von 250 mg DHA ein
3) Diese positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 3 g EPA und DHA ein, eine tägliche Gesamtaufnahme aus Nahrungsergänzungsmitteln von 5 g EPA und DHA kombiniert darf nicht überschritten werden.
* Durch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit zugelassene gesundheitsbezogenen Angaben.

Quellen:

https://www.augsburger-allgemeine.de/wissenschaft/Arteriosklerose-Gefaessverkalkung-Omega-3-Fettsaeuren-wirken-entzuendungshemmend-id38898137.html
https://www.aponet.de/artikel/wie-omega-3-fettsaeuren-gegen-gefaessverkalkung-wirken-25706
https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/vitamine/wie-gesund-sind-omega-3-fettsaeuren/
https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/nahrungsergaenzung/omega-3-uebersicht/omega-3

Unsere Empfehlung

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TARTE AU CHOCOLAT

Zutaten:

250 g Butter
100 g Vollmilchschokolade (keine Kuvertüre)
150 g Zartbitterschokolade
100 g Schokostreusel
120 g Puderzucker
4 Eier
1 Packung Schokoladenpuddingpulver
1 TL Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
70 g gemahlene Mandeln
Butter für die Form

Zubereitung:

Butter, Vollmilch- und Zartbitterschokolade in einen Topf geben und bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren schmelzen, abkühlen lassen. Eier trennen, Eiweiß mit etwas Puderzucker steif schlagen.
Eigelb mit dem restlichen Puderzucker und dem Salz schaumig rühren. Dann vorsichtig die Schokobuttermasse unterrühren. Puddingpulver, Vanillezucker und Backpulver vermischen und ebenfalls unterrühren.

Backzeit:

Backofen: 170 °C Ober-/Unterhitze. Backzeit: ca. 35–40 Minuten. Form: Tarteform (ca. 26–28 cm), gebuttert
Backprobe: Die Oberfläche sollte fest sein, das Innere darf noch leicht saftig bleiben. Ein Holzstäbchen sollte nicht ganz trocken, sondern leicht feucht herauskommen – dann ist die Tarte perfekt.
Tipp: Die Tarte nach dem Backen vollständig auskühlen lassen, sie wird beim Abkühlen fester und lässt sich besser schneiden. Guten Appetit.

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