Многие сталкивались с ситуацией, когда хочется свежего хлеба, а идти в магазин нет возможности. Или же хочется именно домашнего хлеба к какому-нибудь блюду, чтобы собрать вкусный соус. Также этот хлеб сделает ваш воскресный завтрак более уютным и атмосферным. Необходимо: Йогурт […]

Гурмель.ру Быстрый хлеб на йогурте (кефире). Ждем на Gurmel.

ароматный апельсиновый пирог.

Гурмель.ру Апельсиновый пирог. Ждем на Gurmel.

Конечно, купить в магазине лапшу гораздо проще, но домашняя лапша это ведь атмосферно. Готовить её довольно просто, но всё равно как бы событие. Так что в выходной день можно побаловать семью вкусным супом или гарниром.      Почему-то когда видишь […]

Гурмель.ру Лапша домашняя (из полузаварного яичного теста). Ждем на Gurmel.

Самые-самые, горячо любимые тефтели в моей семье. Меньше, чем на килограмм фарша даже не готовлю. Насыщенные вкусом мяса, овощей и специй. Дочка, которая в своём возрасте недолюбливает тушёные овощи, уплетает такие тефтельки с удовольствием. Понравится это блюдо и худеющим, просто […]

Гурмель.ру Тефтели мясо-овощные (диетические). Ждем на Gurmel.

Обычный рецепт простого повседневного блюда. Наверняка у каждой хозяйки есть такой в наличии. Выкладываю его в основном для своего мужа и дочки, она большой любитель щей-борщей, пусть готовят. Ну, и конечно, есть у меня, как и у всех, свои тонкости. […]

Гурмель.ру Щи из свежей капусты (простой повседневный рецепт). Ждем на Gurmel.

Шоколадных тортов много не бывает. Это отличный вариант, потому что вкусный, прост в приготовлении, из доступных ингредиентов. Вкусен он как сам по себе, так и в обрамлении разнообразных кремов. Фантазируйте!     Необходимо: Сметана или кефир — 200 г Яйцо […]

Гурмель.ру Шоколадный бисквит на сметане или кефире (универсальный). Ждем на Gurmel.

Что ни говори, а маринованные огурцы одна из самых востребованных зимой заготовок. Этот рецепт мне подошёл идеально. Хрусткие, кисло-сладкие, не нужно стерилизовать в кастрюле, отлично хранятся в квартире. Надеюсь, что вы тоже влюбитесь в эти огурчики! Самое время для этой […]

Гурмель.ру Огурцы по-болгарски. Ждем на Gurmel.

Думаю, что многие слышали название этого блюда, и знают, что оно означает примерно «имам упал в обморок», «имам обалдел», как бы от вкуса этих баклажанов. Ну, падал он или не падал, а если падал, то где и когда, достоверно неизвестно, […]

Гурмель.ру «Имам баялды» — баклажаны по-турецки. Ждем на Gurmel.

Признаюсь, что драники я раньше готовила очень редко. И если бы не моя дочь, которая обожает картошку во всех видах, то ситуация никак бы не поменялась. Это очень вкусно, но не совсем диетично. Но чего не сделаешь ради довольной детки, […]

Гурмель.ру Драники. Ждем на Gurmel.

Хит-рецепт из баклажанов на это лето. Я давно знала о том, что баклажаны можно готовить прямо на газу без всяких сковородок. Обычно на видео их клали на огонь без фольги, потом шкурка обугливалась, всё это сыпалось на плиту. Как-то не […]

Гурмель.ру Как приготовить баклажаны с дымком на плите. Ждем на Gurmel.

А вы страдали навязчивыми идеями, так называемыми «идеями фикс»? Рецепт этих чёрных булочек мне хотелось найти во что бы то ни стало! Ну, интересно же! Очень хотелось готовить их самой, а не ходить куда-то в общепит за экзотикой. Попадались разные […]

Гурмель.ру Чёрные булочки для бургеров. Ждем на Gurmel.

В этом рецепте сошлись все три составляющих девиза нашего сайта — вкусно, просто, экономно. Прекрасная домашняя выпечка из обычных ингредиентов никого не оставит равнодушным и не обременит семейный бюджет. Можно предложить детям на завтрак или полдник, обычно они неравнодушны к […]

Гурмель.ру «Сахарные колечки». Ждем на Gurmel.

Пломбир — это роскошный десерт! Да, это калорийно. Но как же это вкусно!!! И если жарким летом хочется лёгкого фруктового мороженого, то бархатная сладость пломбира уместна и уютными зимними вечерами.       Необходимо: Сливки 33% — 1л Сгущённое молоко […]

Гурмель.ру Мороженое «Пломбир по-домашнему». Ждем на Gurmel.

Немногие любят готовить корейку из-за того, что её легко пересушить. Но по этому рецепту она получается вкуснейшей. Секрет в том, чтобы использовать не замороженное, а исключительно охлаждённое мясо и в особом способе панировки.   Необходимо: Корейка — 1 кг (у […]

Гурмель.ру Корейка свиная сочная (на сковороде). Ждем на Gurmel.

Если меня спросят о классике американской кухни, то первое, что приходит в голову это хотдоги и гамбургеры, употребляемые с колой. Даже президенты США демонстрируют любовь к такой пище. Объявляю сегодня день разрушения стереотипов и представляю вам классический американский салат. Неожиданно […]

Гурмель.ру Салат «Вальдорф». Ждем на Gurmel.

Классическое сочетание ингредиентов для любителей «немайонезных» салатов. Я использовала сыр с голубой плесенью, очень люблю такой сыр, но будет очень вкусно и с козьим, и с фетой.       Необходимо: на 4 порции Свёкла — 2 шт средних Руккола […]

Гурмель.ру Салат из свёклы с рукколой и сыром. Ждем на Gurmel.

Модный арабский салат «Табуле». Лёгкий, с интересной структурой, безусловно полезный и вкусный! Если ещё не пробовали, присоединяйтесь, мы просто «подсели» на этот салат. Если хотите салат полегче, добавляйте больше томатов и меньше булгура. Булгур можно заменить кус-кусом. Если хотите приготовить […]

Гурмель.ру Салат «Табуле». Ждем на Gurmel.

Очень вкусное блюдо из куриного филе. Может вполне себе украсить праздничный стол, очень ароматное и красивое. В моём варианте я использовала обычный твёрдый сыр вместо моцареллы и пармезана. Аутентичный сыр купить сейчас сложно, поэтому я даже намеренно не занималась поисками, […]

Гурмель.ру «Курица пармезан». Ждем на Gurmel.

Наступает пора сытных супов. Среди всех других достойных представителей этого семейства, суп «Чили кон карне» (букв. «чили с мясом») занимает особое место. Здесь и колорит, и потрясающий вкус, и целебное действие. Остроту регулируйте по своему вкусу.     Необходимо: Кастрюля […]

Гурмель.ру Суп «Чили кон карне». Ждем на Gurmel.

Гости на пороге, а вы раздумываете, чем бы их угостить? Любите салаты, но хотите упростить процесс их приготовления? Тогда этот рецепт для вас! Как, впрочем, и для меня:) Нашла в сети этот способ, опробовала и соглашусь, что это очень удобно, […]

Гурмель.ру Картофель за 3 минуты (для салатов и на гарнир). Ждем на Gurmel.

Не рецепт, а бомба! Всегда удивляюсь, когда нахожу простые и невероятно вкусные решения — как они это придумали и почему не везде до этого додумались. Абсолютно все компоненты тут нужны, каждый играет свою роль, ничего лишнего. На мой взгляд, это […]

Гурмель.ру Печень по-александрийски (Kebda eskandarany). Ждем на Gurmel.

Предлагаю вам очень добротный вариант базового печенья. Можно добавить в тесто изюм, кусочки шоколада, орехи и таким образом разнообразить его вкус. Можно разложенное на противне печенье смазать яйцом и присыпать коричневым сахаром или рублеными орехами. Необходимо: Сливочное масло — 150 […]

Гурмель.ру Печенье «Сказка». Ждем на Gurmel.

«Надо есть рыбу чаще!» — если вы говорите себе это, значит, в вашу копилку простых рецептов можете добавить ещё один. Скумбрия рыба очень полезная, малокостная, продающаяся везде. Предлагаю вам приготовить её очень простым способом с добавлением лука и соевого соуса. […]

Гурмель.ру Скумбрия с луком и соевым соусом. Ждем на Gurmel.

Совершенно изумительный рецепт хлеба! Для меня он просто лишён недостатков, кроме разве что одного — я стараюсь в принципе ограничивать хлеб в своём рационе. Ещё и поэтому я наслаждаюсь каждым кусочком этого воздушного как облачко хлебушка. Очень удобно ставить тесто […]

Гурмель.ру Хлеб белый на ночной опаре. Ждем на Gurmel.

За века мы успели горячо полюбить картофельное пюре, но задолго до этого наши предки готовили гороховую кашу, или пюре, которая, ну, очень вкусна, а по диетическим свойствам намного превосходит картофель. Расскажу вам некоторые особенности приготовления этой замечательной каши, а сам […]

Гурмель.ру Горошница (гороховая каша). Ждем на Gurmel.

Из чего этот салат? Такой вопрос зададут вам многие из тех, кого вы им угостите. Благодаря настандартной нарезке салат получается очень оригинальным. То есть, немного усилий и обычный кабачок превращается… Превращается кабачок… В капусту! Или не в капусту?  Не скажу […]

Гурмель.ру Салат на зиму из кабачков «Загадка». Ждем на Gurmel.

Вкусный кабачковый пирог, который может заменить ужин или обед. Вкус кабачка растворяется в остальных ингредиентах, остаётся только его сочность. Очень приятный овощной киш! Его можно разнообразить, если добавить мясо, будет сытнее — мужчины оценят)).     Необходимо: Кабачки (или цуккини) […]

Гурмель.ру Кабачковый киш. Ждем на Gurmel.

Лето в этом году в Москве, как бы это сказать помягче, оригинальное. Но это всё-таки лето! Ну, хотя бы по календарю)). А, как известно, летом надо набираться витаминов. Поэтому кексы у нас будут очень даже ягодные. Я использовала жимолость, но […]

Гурмель.ру Ягодные кексы. Ждем на Gurmel.

Повседневная полезная еда с предсказуемым вкусом. Я предлагаю вам базовый рецепт и список добавок, при помощи которых гречаники превращаются каждый раз в  новое блюдо. Несомненным плюсом будет наличие большого количества соуса. Очень удобный рецепт, если у вас осталось немного приготовленной […]

Гурмель.ру Гречаники. Ждем на Gurmel.

Срочно! Пока ещё не кончился сезон, приготовьте это фантастически вкусное мороженое. Самый простой способ приготовить вкуснейший фруктовый десерт! Получится у всех, даже тех, кто никогда не пробовал готовить мороженое. Не надо ничего перемешивать по сто раз. Очень просто! Если у […]

Гурмель.ру Мороженое без молочных продуктов («Парве»). Ждем на Gurmel.