Viikon ruokalistalla nautitaan kesäisen raikkaista, helposti valmistuvista ja koko perheelle sopivista ruoista. Mukana on niin arkea helpottavia herkkuja kuin viikonlopun rennompia makuja. 

Tiesitkö, että mansikka on valittu vuoden 2026 HeVi-tuotteeksi? Nyt tarjotaan kevään ja kesän juhlissa upeaa pavlovaa, unelman kepeää, kerma-mascarponevaahdolla ja mansikka-basilikahillolla höystettyä herkkua, joka kruunataan tietysti tuoreilla mansikoilla, basilikalla ja syötävillä kukilla. Mansikka-basilika pavlova on maustettu myös ihastuttavalla ruusuvedellä, jota saa hyvin varustelluista marketeista. Voit halutessasi jättää sen pois tai korvata appelsiinivedellä.

Nämä ihanat cowboy-leivät maistuvat juhlapöydässä kaikkina vuodenaikoina. Voit vaihtaa naudanpaistin myös kypsään kanaan tai vaikka savustettuun loheen. Valmista cowboy-voi vaikka muutamaa päivää aiemmin jääkaappiin, näin saat kasattua voileivät nopeasti hetki ennen tarjoilua.

Tällä viikolla pöytään katetaan helppoja arjen suosikkeja ja vähän juhlavampiakin herkkuja. Luvassa on niin kasvisruokien parhaimmistoa ja klassisia kotiruokia. Muista myös viikon herkkuvinkki!

Kesä on pian täällä ja sen maut ovat mukana tämän viikon ruokalistalla! Luvassa on helppoja ja herkullisia ruokia arkee sekä raikkaita sesongin makuja. Makeana herkkuna nautitaan suklaisesta grillijälkiruoasta.

Useimmat hyvät reseptit häviävät ennen kuin kukaan ehtii tehdä niistä mitään. Ne asuvat muistikirjoissa, tallentuvat puhelimeen ilman nimeä ja lähetetään kerran WhatsAppissa kaverille, jonka pitäisi ”muistaa kysyä uudelleen.” Harvoin kysyy.

Suomalainen ruokakulttuuri verkossa on kasvanut viimeisen kymmenen vuoden aikana huomattavasti. Reseptiblogeja on perustettu, lopetettu ja perustettu uudelleen — ja ne, jotka ovat pysyneet hengissä, ovat lähes poikkeuksetta ne, joilla on oma sivusto eikä pelkkä someprofiili. Syy ei ole tekninen vaan rakenteellinen: oma sivusto kasvaa kumulatiivisesti, someprofiili ei.

Oman sivuston perustaminen ei vaadi ammattibloggaajan ambitioneja eikä teknistä osaamista. Kyse on siitä, haluaako resepteillään kodin, johon ne oikeasti jäävät.

Kala on tutkitusti terveellistä ja monen ruokapöydässä sitä on valitettavan harvoin. Lohi on rasvainen kala ja siitä saa taatusti herkullista jo ihan vain pannulla paistaen. Mausteeksi riittää suola ja pippuri, mutta seuraksi käy eksoottisemmatkin mausteet. Uunissa valmistettuna kermainen lohi syntyy helposti itsekseen.

Pannukakku on joka perheen herkku. Voit valmistaa tämän klassikon myös sokerittomana, jonka kanssa voit tarjota vaikka Sokerittomat -kirjasta löytyvää pikahilloa. Voit halutessasi maustaa taikinaa myös vaniljajauheella tai kardemummalla.

Tämä viikko tuo mukanaan helppoja arkiruokia ja herkullisia makuja maailmalta. Viikon aikana nautitaan niin ruokaisista keitoista, pastoista ja pitaleivistä kuin viikonlopun herkullisista lohivartaistakin. Jälkiruoaksi maistuvat kookosletut tai vaikkapa raikas mansikkasorbetti.

Voileipäkakut ovat ikisuosikkeja. Savulohikakku on juhlapöydän suosikki, joten valmista sitä reilu määrä. Voit valmistaa lihakakun samaan tapaan, mutta korvaa savustettu lohi vaikkapa palvikinkulla. Reseptin rakenne on päivitetty. Julkaistu alunperin 07/2015.