Kala on tutkitusti terveellistä ja monen ruokapöydässä sitä on valitettavan harvoin. Lohi on rasvainen kala ja siitä saa taatusti herkullista jo ihan vain pannulla paistaen. Mausteeksi riittää suola ja pippuri, mutta seuraksi käy eksoottisemmatkin mausteet. Uunissa valmistettuna kermainen lohi syntyy helposti itsekseen.

Pannukakku on joka perheen herkku. Voit valmistaa tämän klassikon myös sokerittomana, jonka kanssa voit tarjota vaikka Sokerittomat -kirjasta löytyvää pikahilloa. Voit halutessasi maustaa taikinaa myös vaniljajauheella tai kardemummalla.

Tämä viikko tuo mukanaan helppoja arkiruokia ja herkullisia makuja maailmalta. Viikon aikana nautitaan niin ruokaisista keitoista, pastoista ja pitaleivistä kuin viikonlopun herkullisista lohivartaistakin. Jälkiruoaksi maistuvat kookosletut tai vaikkapa raikas mansikkasorbetti.

Voileipäkakut ovat ikisuosikkeja. Savulohikakku on juhlapöydän suosikki, joten valmista sitä reilu määrä. Voit valmistaa lihakakun samaan tapaan, mutta korvaa savustettu lohi vaikkapa palvikinkulla. Reseptin rakenne on päivitetty. Julkaistu alunperin 07/2015.

Gluteenittomat letut ovat aivan yhtä herkullisia kuin vehnäjauhoistakin valmistetut. Anna taikinan mielellään turvota hetki ennen paistamista. Tarjoa hillon tai marjojen kanssa.

Täytetyt munakoisot tuovat mieleen Välimeren maat ja erityisesti Kreikan. Munakoiso on useimmille tuttu moussakasta, mutta täytettynä se on herkullinen lounas tai iltapala ihan pelkällä kasvistäytteelläkin. Lihaa ei tässä ateriassa jää edes kaipaamaan, sillä täyte on makuyhdistelmältään täyteläinen ja mehevä.

Grillaaminen on helppo tapa valmistaa ruokaa, mutta onnistuneen lopputuloksen aikaansaamiseksi on hyvä tietää muutama perusasia. Sain loistavia vinkkejä Weberiltä, grillauksen ja grillien asiantuntijoilta. Tässä artikkelissa saat vinkkejä ja ohjeita onnistuneeseen grillaukseen ja grillin ylläpitoon.

Ihana marjakakku valmistuu helposti kääretorttupohjasta. Täytteessä ja pinnalla maistuvat raikkaat marjat, kuohkea vaniljavaahto, ihana vadelmainen suklaa ja keksit.
Leivonnassa on käytetty vain rypsiöljyä ja kuorrutuksessa on aitoa marjaa.

Resepti julkaistu alunperin 2010 keväällä. Reseptiin päivitetty tekovaiheet.

Keväinen viikko tuo pöytään helppoja herkkuja arkeen ja hieman juhlan tuntua viikonloppuun. Äitienpäivänä nautitaan raikkaista mauista ja makeista herkuista hyvässä seurassa.

Elämässä on aina syy juhlaan. Kevään ja kesän juhlasesonkiin on mukava valmistaa erilaisia herkkuja ja täyteläinen suklaamousse on aina maistuva tarjottava. Kun haluat hieman keventää lopputulosta, makeuta tämä herkku Hermesetas jauheella, jossa on 90 % vähemmän kaloreita verrattuna sokeriin.

Hermesetas jauhe kestää kuumennusta, se sopii leivontaan ja ruoanlaittoon ja käy sokerin tapaan makeuttamaan muroja, rahkaa ja erilaisia leivonnaisia. Riittoisa makeutusjauhe on herkullisen makea, eikä siinä ole sivumakua. Juhlahetkiin, joissa on useita laatuja tarjottavaa, voit valmistaa nämä herkut vaikkapa pieniin snapsilaseihin tai tehdä vain matalan jälkiruoan suoraan juomalaseihin. Marjat voit halutessasi korvata myös hedelmillä ja toki voit käyttää marjoja enemmän kuin koristeluun.