Tällä viikolla kokataan taas monipuolisesti hyvää kotiruokaa. Luvassa on tuttuja makuja, syksyisiä herkkuja ja helppoja ruokia jokaiseen viikonpäivään.

Kaupallinen yhteistyö: Pirkan Kello

Korut ovat yksi tapa tuoda omaa persoonaa esiin. Siinä missä vaatteet vaihtuvat tilanteen ja vuodenajan mukaan, samat lempikorut voivat kulkea mukana vuodesta toiseen ja muodostua vähitellen osaksi omaa tunnistettavaa tyyliä. Korujen käyttämiseen ei kuitenkaan ole yhtä oikeaa tapaa. Yksi viihtyy vuodesta toiseen saman kaulakorun kanssa, toinen yhdistelee useita koruja keskenään ja kolmas rakastaa näyttäviä muotoja, jotka kiinnittävät huomion. Persoonallinen korutyyli syntyykin ennen kaikkea siitä, että valitaan koruja, jotka tuntuvat omalta, ja käytetään niitä itselle luontevalla tavalla.

Oletko valmistanut cannellonia? Cannelloni on pastasta valmistettu putki, jonka voit täyttää erilaisilla täytteillä. Kinkulla ja ricottajuustolla täytetyt cannellonit maistuvat herkullisilta. Voit halutessasi korvata kinkun vaikkapa broilerinfileellä tai tonnikalalla.

Nutellalla täytetty suklaakakku on ihanaa! Voit halutessasi sivellä sen alle kerroksen esimerkiksi aprikoosi- tai omenamarmeladia.

Kurpitsakeitto sopii hienosti syksyn ateriaksi. Halutessasi voit lisätä keiton joukkoon perunaa, porkkanaa tai muita juureksia.

Lokakuu on täällä ja syksyn vaihtelevat säät kutsuvat kokkailemaan jotain hyvää. Tällä viikolla nautitaan monipuolisista mauista niin arjessa kuin viikonloppuna. Muista myös viikon herkkuvinkki!

Kaupallinen yhteistyö: Palmako

Grillaaminen ei kuulu vain kesäkuukausiin. Syksy tuo mukanaan oman tunnelmansa, ja viileä ilma tekee ulkona kokkailusta jopa mukavampaa kuin hellekesällä. Kun aurinko laskee aikaisemmin ja ilma raikastuu, grilli antaa lämpöä ja valo loistaa pimenevää taivasta vasten. Se on eri asia kuin kesägrillaus, mutta ei yhtään huonompi.

Syksyllä on myös omat raaka-aineensa. Juurekset, kurpitsa, maissi ja omenat ovat parhaimmillaan juuri tähän aikaan vuodesta, ja ne kaikki sopivat grilliin erinomaisesti. Ei tarvita monimutkaisia reseptejä. Yksinkertaiset maut toimivat, kun raaka-aineet ovat tuoreita ja laadukkaita.

Makumatka vie Kainuuseen, jossa tutustumme alueen rikkaaseen kulttuuriin, perinteisiin ja tarinalliseen ruokamaailmaan. Jaksossa tutustumme muun muassa Ärjän saaren vaikuttavaan historiaan ja sen harvinaisiin hiekkarantoihin, nautimme kesäillasta Kouta‑höyrylaivalla sekä vierailemme Pekka Heikkisen perinteikkäässä kahvilassa, jossa kainuulainen leipomokulttuuri elää vahvana. Lisäksi näemme, miten kuhmolaiset rönttöset valmistetaan – käsityönä, perinteitä kunnioittaen. Kainuu näyttäytyy paikkana, jossa luonto, kulttuuri ja ruokaperinne kietoutuvat yhteen ja jokainen maku kantaa mukanaan palan alueen identiteettiä.

Tällä viikolla pöydässä on tuttuja makuja ja uusia suosikkeja. Näillä syntyy maistuva viikko koko perheelle! 

Makumatka suuntautuu tällä kertää Rautavaaraan, luonnon rauhan ja yhteisöllisyyden sydämessä. Kunnanjohtaja Mikko Kärnä johdattaa katsojan maisemiin, joissa suoraselkäisyys, yritteliäisyys ja lämmin yhdessä tekemisen henki näkyvät niin tarinoissa kuin pöytään katettavissa mauissa. Rautavaara kutsuu nauttimaan luonnon hyvää tekevästä voimasta ja aidosta savolaisesta vieraanvaraisuudesta.

Voit katso ohjelman alta