Caspar Schwenckfeld , également appelé Kaspar Schwenkfeld ou Caspar Schwenckfeld von Ossig, était un théologien et réformateur religieux de langue allemande, originaire de Silésie. Il naît en 1489 dans une famille noble, à Ossig, en Silésie (territoire aujourd’hui polonais).  Il est un des premiers à introduire la Réforme en Silésie. Caspar Schwenckfeld ...

Figure majeure de la Réforme écossaise, John Knox (vers 1514-1572) a vécu à une époque où les soupes et les bouillons étaient la base de l’alimentation quotidienne. A vrai dire rien ne permet d’affirmer avec rigueur historique que Knox aimait le cock-a-leekie, cette soupe écossaise traditionnellement préparée avec du poulet ...

John Knox né vers 1514 à Haddington, près d’Édimbourg, en Écosse, il devient prêtre catholique avant d’adhérer aux idées de la Réforme. Il étudie notamment à Saint Andrews et travaille quelque temps comme notaire et précepteur auprès de familles écossaises. Sa rencontre avec le prédicateur protestant George Wishart marque un tournant ...

La célèbre soupe au lait suisse qui a scellé la paix lors de la première guerre de Kappel en 1529 entre catholiques et protestants) appelée Kappeler Milchsuppe dont je vous ai parlé ICI peut facilement se décliner en version 100 % végétale (vegan) en remplaçant le lait, la crème, le ...

La « soupe au lait de Kappel » — en allemand Kappeler Milchsuppe — est un épisode célèbre de l’histoire suisse, devenu un symbole de réconciliation entre catholiques et protestants. Le contexte historique  En 1529, la Suisse est profondément divisée par la Réforme protestante menée par Ulrich Zwingli à Zurich. Les cantons ...

Dans un précédent article que vous trouverez ICI, je vous racontais comment une soupe d’épinards empoisonnée avait failli coûter la vie au réformateur Pierre Viret. Cette fois, je vous propose de revenir sur cet épisode historique d’une manière plus réjouissante, avec une version de la soupe d’épinards du XVIe siècle ...

Pierre Viret, surnommé le « réformateur oublié », est le seul grand réformateur francophone de première génération d’origine suisse romande. Et pour cause, le Musée protestant le dit explicitement : « le seul réformateur français qui soit né dans l’actuelle Suisse romande ». Les Archives d’État de Genève parlent de ...

« L’appétit de Martin Luther » Revenons aux origines : Martin Luther, le grand réformateur. C’est grâce à lui et à ses 95 thèses que tout a commencé. Mais c’est l’aspect « ventre » qui nous intéresse aujourd’hui je pourrais même parler de « l’appétit de Luther ». ll est de notoriété publique que bien manger et bien ...

À Naples, le 19 septembre il  existe aussi pour accompagner la fête religieuse, une petite tradition gourmande: les biscotti di San Gennaro, également appelés ’o dolce ’e San Gennaro ou biscotti ova e limone. Leur histoire est liée à l’ancien hôpital San Gennaro dei Poveri, dans le quartier populaire de la ...

Chaque 19 septembre, Naples célèbre son saint patron, San Gennaro (saint Janvier), l’une des figures les plus profondément liées à l’histoire et à l’identité de la ville. Gennaro aurait été évêque de Bénévent et fut martyrisé à Pozzuoli au début du IVe siècle, lors des persécutions contre les chrétiens. Selon la ...