À Naples, le 19 septembre il  existe aussi pour accompagner la fête religieuse, une petite tradition gourmande: les biscotti di San Gennaro, également appelés ’o dolce ’e San Gennaro ou biscotti ova e limone. Leur histoire est liée à l’ancien hôpital San Gennaro dei Poveri, dans le quartier populaire de la ...

Chaque 19 septembre, Naples célèbre son saint patron, San Gennaro (saint Janvier), l’une des figures les plus profondément liées à l’histoire et à l’identité de la ville. Gennaro aurait été évêque de Bénévent et fut martyrisé à Pozzuoli au début du IVe siècle, lors des persécutions contre les chrétiens. Selon la ...

La Virgen del Socorro, Fête du Jour: du 7 au 9 septembre La Fête de la Nativité de la Vierge du Secours (Fête de la Natividad de la Virgen del Socorro) à Argamasilla de Calatrava, dans la province de Ciudad Real, en Espagne, est une célébration religieuse et populaire importante qui ...

Aardappelsalade van de Veluwe Cette salade de pommes de terre de la Veluwe est un classique mais il existe des variantes qui ajoutent des câpres, des oeufs coupés en quartiers, des saucisses ou des tomates. La Veluwe est une région emblématique de la Bible Belt considérée comme le cœur culturel de la ...

La plupart des voyageurs connaissent les Pays-Bas pour leurs moulins, leurs tulipes ou leurs canaux. Pourtant, il existe une autre facette du pays, beaucoup plus discrète : la Bible Belt, une région où les traditions protestantes réformées occupent encore une place importante dans la vie quotidienne. L’histoire de cette région remonte ...

ΤΟΜΑΤΟΣΟΥΠΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ C’est dans l’esprit de la Fête de la Décollation de Saint Jean-Baptiste que je vous propose aujourd’hui une recette associée à cette journée particulière : une cuisine de jeûne, simple et nourrissante. Il s’agit d’une soupe qui convient au jeûne orthodoxe de la Décollation de saint Jean-Baptiste. Préparée sans viande, ...

LE SAINT DU JOUR  Cette fête occupe une place particulière dans le calendrier liturgique, puisque Jean-Baptiste est le seul saint, dans la tradition chrétienne, avec la Vierge Marie et Jésus lui-même, dont l’Église célèbre à la fois la naissance terrestre et la mort. Pour les autres saints, l’Église fête uniquement le ...

Dans le cadre du voyage imaginaire que je vous ai proposé ICI pour connaître les traditions et la gastronomie de différents pays autour de cette fête, je vous propose aujourd’hui de faire un saut en Scandinavie.  Je vous ai déjà présenté un article sur la Suède et une recette traditionnelle déclinée ...

Je vous ai parlé de cette fête en Scandinavie et de son importance dans cet article ICI. Pourtant il s’agit d’une région majoritairement protestante. La Saint-Hans comme l’on dit au Danemark,  a lieu chaque année le 24 juin, mais il existe une tradition qui la célèbre la veille, le 23 juin. ...

Nous commençons ce voyage en Pologne afin de voir comment la Fête de Saint Jean est célébrée dans les différents pays du globe et dont je vous ai parlé ICI, Je vous parlerai aujourd’hui de la nuit de Kupala , cette fête traditionnelle slave célébrée autour du solstice d’été. Elle était ...