ParisBouge.com - Le Mag

On a testé le goûter de Jessica Préalpato à l'hôtel San Régis

Mon, 27 Nov 2023 15:00:00 +0100

Pour fêter un siècle d'existence, l'hôtel San Régis invite la talentueuse cheffe pâtissière Jessica Préalpato à inventer son goûter idéal, un tea time sucré à déguster sous la verrière du restaurant de l’hôtel.

Deux burgers signés Yannick Alléno et Mallory Gabsi chez Père & Fils

Fri, 10 Nov 2023 08:00:00 +0100

Les deux chefs étoilés, Yannick Alléno et Mallory Gabsi, ont conçu deux burgers uniques, pleins de caractère, symbolisant l'union de leurs créativités et de leur savoir-faire.

Julien Serri ouvre Baciato, un popup de street food italienne aux Galeries Lafayette Gourmet

Tue, 18 Apr 2023 20:00:00 +0200

En attendant l’ouverture en juin dans le 2ème arrondissement de Baciato, le nouveau concept de fine street food italienne du Chef Julien Serri, rendez-vous dès ce mercredi 19 avril 2023 pour une première ouverture en pop-up, au rez-de-chaussée des Galeries Lafayette Gourmet.

Nouvelles cheffes et nouvelle carte au restaurant Drugstore Champs-Elysées

Tue, 18 Apr 2023 08:00:00 +0200

Eric Frechon, le chef triplement étoilé du restaurant du Bristol, a nommé la cheffe Alice Kamioka (ex Bristol, Saint James Paris et George V) en tant que chef de cuisine du Drugstore, où elle travaillera aux côtés de la cheffe pâtissière Léna Thiam, une jeune cheffe de 23 ans formée chez Fabrice le Bourdat.

Bouillon Pigalle, pas de chichi et petits prix dans le 18ème

Mon, 11 Dec 2017 14:30:00 +0100

Ça bouillonne sévère ! À même pas deux pas du métro Pigalle, une nouvelle table à rallonge, format plus on est de fou, plus on rit, vient d'investir l’angle du Boulevard de Clichy et de la rue André Antoine, le Bouillon Pigalle.

Vins des Pyrénées, bistrot à la française

Wed, 06 Dec 2017 10:15:00 +0100

Coup de peinture au 25 rue Beautreillis dans le 4ème, le restaurant Vins Des Pyrénées prend un souffle de nouveauté, avec à sa tête une team fraîchement composée sous la houlette de Florian Cadiou et du chef Jimmy Reffet (Le Baudelaire à l’Hôtel Burgundy, Saturne …).

La Maison de La Poutine débarque à Paris

Tue, 05 Dec 2017 14:10:00 +0100

Alors que les premiers flocons effleurent le bitume parisien, La Maison de la Poutine s’invite rue Mandar. La poutine, spécialité québécoise, rejoint ainsi les souvlakis de Filakia, les banh mi de Miss Bánh mì, les pastas de Sfizio et les recettes au sarrasin de Sarra.

Sarra, le sarrasin se décline rue Mandar

Tue, 28 Nov 2017 16:14:00 +0100

Fini The Grilled Cheese Factory, c’est désormais la bilig de Sarra qui s’échauffe. Un mélange entre la crêperie bretonne et le spot branché californien, la rencontre, quartier Montorgueil, entre le sarrasin et l’avocado toast.

Mulko, street food et assiettes méditerranéennes rue d'Enghien

Fri, 24 Nov 2017 15:10:00 +0100

C’est non loin de Strasbourg Saint-Denis, dans le 10ème arrondissement, épicentre de la street food parisienne, que Pierre Bouko Levy, ancien chef de Miznon, a inauguré avec Cyril Dedieu (du food truck Bügelski) sa première adresse, le restaurant Mulko.

Persil & Mimosa, café cantine caché dans le 11ème

Mon, 20 Nov 2017 17:50:00 +0100

Persil & Mimosa, coffee shop discret passage de la Bonne Graine dans le 11ème, vient d’ouvrir ses portes à un saut de puce de la rue du Faubourg Saint-Antoine. Un oasis de sérénité à la déco soignée.

BMK Paris Bamako, destination savoureuse rue de la Fidélité

Fri, 17 Nov 2017 17:00:00 +0100

Rue de la Fidélité, une nouvelle cantine fait le pont entre Paris et Bamako. C’est face au mi vinyl shop / mi bar la Petite Amour, petite sœur de l'Hôtel Grand Amour que le restaurant BMK Paris Bamako a posé ses valises.

Mimi, restaurant italien rue du Cherche-Midi

Tue, 14 Nov 2017 10:41:00 +0100

Mimi comme mignonne, cette trattoria format pocket aux briques apparentes et aux citrons napolitains tout juste livrés enchante la rue du Cherche-Midi de ses bons petits plats made in Italy.

L'institut suédois: une réouverture chargée en nouveautés

Mon, 06 Nov 2017 14:50:00 +0100

Bienvenue en Suède ! L’Institut Suédois est de retour après six (longs) mois de travaux avec de belles surprises ! Un festival dédié au design, à l’architecture et à la mode suédoise, de nouveaux espaces, un Café Suédois encore plus chaleureux et une terrasse qui se modernise.

The Cod House, tapas japonais et cocktails à Odéon

Fri, 03 Nov 2017 11:46:00 +0100

Le groupe Black Cod sévit une fois de plus à Paris et s’installe rue Condé dans le 6ème arrondissement avec une adresse dédiée aux tapas made in Japan, le restaurant The Cod House.

Wim à Table, nouveau repère dans le 17ème

Tue, 31 Oct 2017 10:10:00 +0100

Wim Van Gorp, qui officie au restaurant Comme chez Maman (dans la même rue), se lance dans le concept tapas gastro et bouteilles plaisantes avec un nouveau restaurant, Wim à Table.

La Bête Noire, deux spots en un à Port Royal

Mon, 30 Oct 2017 12:00:00 +0100

La Bête Noire, c’est un peu le mouton à cinq pattes à dénicher dans le 5ème, une bonne adresse où déjeuner à Port Royal mais aussi où boire un café by Juno avec une belle part de gâteau.

Dames de Granvelle, nature et réconfort dans le 9ème

Tue, 24 Oct 2017 10:17:00 +0200

Retour en fanfare pour l'ancienne proprio de Supernature 1 et 2 et sa cheffe des premiers jours. Le lieu ? Les Dames de Granvelle, un salon de thé qui tranche avec la rengaine habituelle, une robe noire du sol au plafond et du mobilier chiné de caractère.

Café Foufou, coffee shop du côté d'Oberkampf

Mon, 23 Oct 2017 14:06:00 +0200

Rue Oberkampf, un petit nouveau au rayon coffee shop : le Café Foufou ! La bonne nouvelle, c’est qu’ici pas besoin de mater sa montre toutes les deux minutes ou de presser le pas pour un petit déjeuner tardif.

Le Bien Venu, restaurant de l'Hôtel Bienvenue

Tue, 17 Oct 2017 10:29:00 +0200

Les restaurants d’hôtel à Paris ont la cote en cette rentrée. Après le Rivié au Hoxton et le Ristorante National à l’Hôtel des Arts et Métiers, plus petit mais tout aussi attrayant, voici le dernier né, le Bien Venu, restaurant de l’Hôtel Bienvenue dans le 9ème arrondissement.

Kasha, crêpes et cocktails dans le 10ème

Mon, 09 Oct 2017 10:25:00 +0200

Revival de la crêperie à Paris, après Bisou et un deuxième opus Breizh Café avec Breizh Café Odéon, c’est Kasha (graine de sarrasin), joli spot fleuri à deux pas du Canal Saint-Martin, crêperie le jour et bar à cocktail / crêpes la nuit, qui s’y colle.

Restaurant Carbón, rendez-vous enflammé rue Charlot

Wed, 04 Oct 2017 10:00:00 +0200

Du nouveau à l’angle de la rue Charlot et de la rue Pastourelle ! Le restaurant Carbón, petit dernier des BBQ addicts d’Asado Club aux dorures mesurées, drive de la bidoche et des plats “nature” avec une cuisson à la flamme qui embrase.

Neighbours, le petit nouveau des coffee shops

Mon, 02 Oct 2017 11:12:00 +0200

La bonne idée! Après Honor, un café d'extérieur niché dans une cour du 8ème, le couple anglo-australien Daniel Warburton et Angèle Boucher se lance dans le haut marais, avec le coffee shop Neighbours. Dose de bonnes ondes assurée, dans ce tout nouveau coffee shop et petit resto de goût du 3ème.

Restaurant Eels, l'adresse de la rentrée

Mon, 18 Sep 2017 11:10:00 +0200

Eels éclot au cœur de l’été. Cette nouvelle table de la rue d’Hauteville assure déjà des services pleins à craquer. Résa fortement conseillée pour venir découvrir l’envergure du talent d’Adrien Ferrand, ancien de Ze Kitchen Galerie.

Restaurant Les Grands Verres au Palais de Tokyo

Thu, 14 Sep 2017 15:08:00 +0200

Le Palais de Tokyo sort le grand jeu et nous dégote un nouveau restaurant, Les Grands Verres. Derrière ce projet, l’équipe de Quixotic , à qui l’on doit déjà les très prisés Mary Celeste, Glass et Candelaria, et, en cuisine, le chef américain Preston Miller.

Comptoir Veggie, coffee shop végétalien du 12ème

Thu, 07 Sep 2017 16:30:00 +0200

Après un tour au marché l'Aligre, l'ôde au végétal se poursuit chez Comptoir Veggie : nouvelle adresse vegan à Paris, installée dans le quartier Bastille/Ledru Rollin. À la fois coffee shop, bar à jus et petite cantine de poche, créé par Justine Combeaud.

Restaurant Mumi, nouvelle table de la rue Sauval

Thu, 07 Sep 2017 13:44:00 +0200

Participant au renouveau culturel et gastronomique du 1er arrondissement, le restaurant Mumi est arrivé en toute discrétion au début de l’été dans la petite rue Sauval à deux pas des Halles.

Restaurant Kitchen Terre, nouvelle adresse du chef William Ledeuil

Wed, 30 Aug 2017 11:41:00 +0200

Le chef étoilé William Ledeuil ajoute une troisième corde à son arc. Après Ze Kitchen Galerie et KGB - Kitchen Galerie Bis, c’est au 26 boulevard Saint-Germain que sa nouvelle adresse, Kitchen Terre, s’est établie.

L'Aérosol, street art et street food dans le 18ème

Tue, 29 Aug 2017 10:27:00 +0200

Petit nouveau sur la scène des lieux underground parisiens, L’Aérosol, immense terrain de jeu des amateurs de street art, a ouvert ses portes dans le 18ème. Au rencard, du street art sous toutes les couleurs, des pieds à la tête, avec plus de 7000m2 de graff en toile de fond.

Restaurant Yaya, escapade grecque à Saint-Ouen

Tue, 22 Aug 2017 11:08:00 +0200

Direction le soleil et Saint-Ouen pour rencontrer celle dont tout le monde parle, Yaya, grand mère en grec. Derrière cette adresse radieuse, un trio survolté, les frangins de Kalios, Pierre-Julien et Grégory Chantzios et le chef Juan Arbelaez.

Café Méricourt, charmant coffee shop rue de la Folie Méricourt

Wed, 26 Jul 2017 10:50:00 +0200

On connaissait le Café Oberkampf, sa devanture bleu saillante, sa taille menue, sa chakchouka et ses cafés chrono servis en deux temps, trois mouvements. Un saut de puce plus tard, voilà le Café Méricourt, coffee shop et bar à vins en devenir.

Restaurant Salatim : nouveau passage obligé dans le Sentier

Tue, 25 Jul 2017 15:10:00 +0200

En l’espace d’une année, la rue des Jeûneurs a pris un sérieux coup de jeune avec l’arrivée du restaurant Bambou, d’une deuxième adresse pour Mr Zhao et maintenant de Salatim et sa clique de salades et sandwiches.

Mr Zhao, à la découverte de la street food de Xi'an

Tue, 04 Jul 2017 17:00:00 +0200

La Taverne de Zhao, reine du liangpi, fermée pour travaux avant une réouverture prometteuse en septembre, sort de derrière les fagots une nouvelle adresse portée sur la street food chinoise, baptisée Mr Zhao.

Breizh Café : la crêperie s'installe à Odéon

Fri, 30 Jun 2017 11:00:00 +0200

Breizh Café Marais, cet angle promu à la galette et à la crêpe entre la rue du Perche et la rue Vieille-du-Temple, ouvre une nouvelle adresse intra-muros, de l’autre côté de la Seine, Breizh Café à Odéon.

Restaurant Marcello, l'Italie à Saint-Germain-des-Prés

Mon, 26 Jun 2017 12:21:00 +0200

Marcello, c’est le cœur vibrant de la grande botte qui s’installe dans le mythique et chic quartier Saint-Germain-des-Prés, rue Mabillon. Ouvrez les yeux au risque de passer à côté car le restaurant Marcello est plutôt discret dans son genre.

Dépôt Légal : repère sucré et salé de Christophe Adam

Thu, 22 Jun 2017 15:20:00 +0200

Christophe Adam se lance dans une nouvelle aventure food avec Dépôt Légal rue Vivienne, une cantine moderne façon coffee shop, du petit dej, dej, goûter à l’afterwork prolongé tous les jours de 8h à 23h, excepté le dimanche de 8h à 15h.

Restaurant Vava, nouvelle table dans le 18ème

Tue, 20 Jun 2017 15:56:00 +0200

Venez avec votre amour, une formule qui en dit long et quatre lettres qui amorcent le pas d’une adresse que l’on sur-convoite déjà, Vava. Plongé dans le noir ou presque, les murs bleu nuit ravissent l’ensemble et nous poussent à plonger tête la première dans les assiettes.

Jah Jah by Le Tricycle, nouveau spot rue des Petites-Écuries

Tue, 13 Jun 2017 11:00:00 +0200

La clique du Tricycle, le premier food bike de paname, repart de plus belle et marque un nouveau stop avec un nouveau spot, Jah Jah by Le Tricycle. Un restaurant vegan et gluten free rue des Petites-Écuries.

Café Ineko, honneur au végétal rue des Gravilliers

Wed, 07 Jun 2017 11:00:00 +0200

Nouveau repère végétalien rue des Gravilliers, avec Café Ineko, une adresse pleine de sens et de simplicité imaginée avec soin par Inès de Villeneuve, située dans le 3ème aux côtés des spots vegan Hank Burgers et Wild and the Moon.

Café Mirabelle, ode gourmande à la pâtisserie

Tue, 30 May 2017 16:54:00 +0200

Attention à l’addiction ! Les pâtisseries du Café Mirabelle ont de quoi faire tourner les têtes ! Un petit salon de thé qui se mue en cantine le midi. À la prog, du fait maison de A à Z et, derrière les fourneaux, une tête de bon goût, Marion Goettle.

Oxymore, pizza à la française

Tue, 23 May 2017 16:50:00 +0200

Oxymore, pizzeria française, che cos’è ? C’est le pari du nouveau restaurant Oxymore, de la rue Saint-Maur. Tout est dans le nom, Oxymore, deux mots en apparence contradictoires mais qui à la déguste fonctionnent en bon binôme.

Boy, brunch à la semaine dans le 9ème

Tue, 23 May 2017 15:35:00 +0200

Oh Boy ! Tomboy fait des petits et des voisins même. Pour découvrir la carte de la cantine Boy et son ôde aux bons gros petits dej, il suffit de continuer la petite grimpette de la rue Notre-Dame-de-Lorette.

Ground Control débarque dans le 12ème

Wed, 17 May 2017 17:00:00 +0200

Qui dit nouvelle saison, dit nouveau spot ! Ground Control quitte le 18ème et nous donne rendez-vous au 81 rue Charolais, à deux minutes de la Gare de Lyon, parole de contrôleur ! Street food, musique, binouze et maxi terrasse de 1500m2, n’en jetez plus ! Top départ des festivités du Ground Control le 18 mai !

Restaurant Simonetta : pizza et terrasse au bord du canal de l'Ourcq

Tue, 16 May 2017 15:07:00 +0200

L’italie a le vent en poupe à Paris. Dernier restaurant italien à fouler le pavé parisien, le restaurant Simonetta s’installe quai de Marne avec vue sur le canal de l’Ourcq.

Scaria : restaurant, épicerie et cantine

Mon, 15 May 2017 10:53:00 +0200

Drôle d’adresse que voilà avenue Parmentier, face au futur Camion qui fume 2, Scaria est sur tous les fronts : épicerie, cantine, coffee shop et table à la cuisine inventive et quotidienne.

Bocamexa, la street food mexicaine enflamme le Faubourg Saint-Denis

Tue, 09 May 2017 14:14:00 +0200

L'équipe mexicaine de Bocamexa revient avec Bocamexa Faubourg Saint-Denis. Et comme à l’accoutumée, qui dit nouveau spot dit nouvelle spécialité, ici, la star, c’est Al Pastor, du porc d’Auvergne mariné au piment, cuit à la broche et caressé à la cuisson de jus d’ananas.

Restaurant Cinq fois plus de piment, repère piquant

Fri, 05 May 2017 10:27:00 +0200

Après deux et trois, voilà que Monsieur Cheng continue d'additionner les doses pimentées avec Cinq fois plus de piment, une cantine duplex qui truste du bao à foison et du vermicelle qui ensorcelle.

Yafo, comptoir dédié au houmous

Tue, 02 May 2017 15:23:00 +0200

Yafo, houmous party rue d’Hauteville, le premier bar à houmous parisien a ouvert ses portes dans le 10ème arrondissement. Derrière le comptoir de Yafo, Lotan Lahmi (ancien Ladurée, Prince de Galles) met le houmous à l’honneur.

Love Juice Bar, nouveau bar à jus et cantine vegan

Wed, 26 Apr 2017 10:41:00 +0200

Une adresse "pépite" nichée dans une rue calme du 3ème, bienvenue chez Love Juice Bar, mini cantine et bar à jus bio. Une ôde à la nourriture saine et haute en saveurs : jus pressés à froid, smoothies, salades vegan, superfood bowls et gâteaux crus.

Restaurant Pertinence, la nouvelle pépite du 7ème

Mon, 24 Apr 2017 14:44:00 +0200

Une ouverture guettée de toute part, le duo Ryuonosuke Naito et Kwen Liew l’avait annoncé en 2017, le couple investirait une table commune. Chose faite en ce mois d’avril avec l’ouverture du restaurant Pertinence rue de l’Exposition.

Boot Café installe son deuxième coffee shop dans le 6ème

Mon, 24 Apr 2017 10:53:00 +0200

Le Boot Café, coffee shop de la rue du Pont-aux-Choux, sort une deuxième adresse de sa botte. Cette fois-ci, oubliez le charme du format de poche, on traverse la Seine pour découvrir à deux pas de Saint-Michel rue des Grands Augustins le Boot Café volume 2.