Hva finner du i matskapet til soulmatadorene? Når begynte de å smøre matpakkene sine selv? Er pizza akseptabelt som hovedkilde til næringsstoffer? Og hvor mye potet konsumerte nordmenn egentlig i 1970? Dette får du svar på i semesterets siste sending. Og ikke er det bare siste sending! Vi sier også farvel til Rakel, Njaard, Yordana og Rebecca, som alle forlater Soulmat - enten for å flytte til nye eksotiske steder (Oslo) eller for å vandre videre.

Hvor mange ulike oster er det i Italia, hvorfor smaker lam ekstra godt i Hellas, Rakel har spist froskelår og Njaard har oppskrift på piccata!

Piccata er en katalansk klassiker med en fyldig, nøtteaktig smak som er lett og lage og som gir en eksotisk men jordnær touch. Kan brukes i paella, sofretti, pastasauser, som marinade, i salater og egentlig alt annet.

• 3 ss god olivenolje
• 2 skiver baguette
• 6 ristede mandler
• 6 ristede hasselnøtter
• 1 ss vann
• 2 ss finhakket persille
• 1/2 fedd hvitløk

Stek baguettene i halvparten av oljen til de er sprø og skjær dem i terninger. Ha alt i en blender og kjør til det blir en fin masse. Kan oppbevares på sterilisert glass i opp til to uker.

Vi trekker oss til sørligere strøk, mer spesifikt Peru, Argentina og Brasil, og snakker om herlig grillmat, supermat, og koffeinbær i dagens sending. Som om det ikke var nok, kan vi friste med besøk av Gjermund fra Helsebror og sensuell soulmusikk ("liggemusikk").

Hva smaker egentlig snegler? Hvor dyrt kan kaviar være? Hvordan man man drepe krabber på en human måte? Og hvorfor skylder vi på dårlig sjømat når vi blir dårlige? Det er tid for det salte, sunne og til tider rare i dagens sending der postkåkkene Rakel, Marie, Yordana, Rebekka og Njaard tar et dypdykk i mat fra havet.

Marie inntar programlederrollen i det postkåkkerne Njaard, Yordana og Rebecca hopper inn i det store urte-landskapet. Hvilken urt er den beste? Hva kan disse urtene brukes til? Hvordan kan man ta vare på urteplantene? Og hva heter faktisk katten til Marie? Alt dette får du svar på i ukas sending.

Vi slår et slag for poteten i dagens sending. Rakel har snakket med den australske potetmannen og legger ut om sin egen potetreise, Marie deler en herlig oppskrift på søtpotetsuppe og Njaard gjør en stor flause i potetquizen.

Hva gjør Italiensk mat romantisk? Hvorfor blir avokado, chili og hjernemasse regnet som afrodisiakum? Hvordan feirer postkåkkene kjærlighetens dag? Sett deg til rette, for den beste valentinsfeiringen får du med oss!

Vi feirer fastelavn med egen bollesending! Trenger man kardemomme i boller? Hvor mange boller selger statoil i året? Hvor selges de beste kanelsnurrene i byen, og hvem av oss lager best boller? Dette og mer i dagens sending!

Med oss i studio har vi i tillegg til de gamle traverne Rakel, Njaard og Marie to nye PostKåkker: Rebecca og Yordana. De forteller om to pikante nasjonalretter, PostKåkkene (unntatt Njaard, som klok av skade lot være) spiser rå hvitløk, og diskuterer hvorvidt hvitløk var årsaken til at egypterne bygget pyramidene.

Rakel, Marie, Njaard og tekniker Boye smaker seg gjennom tungesending med smaksfakta, tungequiz og spennende mirakelbær. Men fungerer egentlig disse mirakelbærene, eller er det bare tull?

Njaard utdyper om sin sjofle plan for å ta livet av sine medpostkåkker med chili som våpen, Gjermund skryter av sitt ry som chilispiser og Axel gir noen heite chili con carne tips. Marie er programleder og en kjemperesurs som for øvrig veldig gjerne også ville bli nevnt i denne beskrivelsen.

Rakel, Axel og Marie er skikkelige sjokoholikere i denne sendingen og prater blant annet om når sjokoladen ble til, hvordan man lager sjokolade fra bunn av, og hvorfor M&Ms ser ut slik som de gjør. Her kommer også svaret på hvor mye sjokolade man kan dø av i en artig sjokolade-quiz!

Vi snakker om havregrøt, rømmegrøt, smørgrøt, semulegrøt, grøthistorier, grøtfakta, grøt-VM og andre grøt-relaterte ting. Har ordet grøt mistet all betydning enda? Om ikke det har det kommer det definitivt til å gjøre det i løpet av dagens sending. Grøt, grøt, grøt, grøt. Rart med det, gitt.

Rakel, Marie, Njaard og tekniker Magnus er i studio denne høstdagen og varmer seg på tanken om supper. Vi prater om merkelige supper, gode supper og gamle supper! Hiv teppet rundt deg og bli fristet av denne sendingen.

PostKåkkene Rakel, Njaard og Axel tar for seg egg og hvor FANTASTISK egg faktisk er, det kan jo brukes til alt! Vi lærer om omeletten, om hvorfor noen egg er brune og om noen muligheter man har med egg.

I dag var jentene vekke, og det betyr at det var PØLSEFEST! i studio. Njaard, Axel og vår kjære radiotekniker Magnus forteller om baconostpølser til besvær, fantastiske pølserestauranter i Chile og kvalme corndogs.

Denne helgen var Axel i Oslo, men som plaster på såret fikk vi et hyggelig gjensyn med Andreas Gregory III. Njaard la ut på ferd til Trondheims gater for å finne ut hva folket faktisk mener om kaker, Marie forteller om en banankake til besvær og Rakel forteller en historie om brystmelkvafler.

PostKåkk-gjengen er samlet for å snakke om alle studenters favorittmat dagen derpå; fast food. Marie forteller blant annet om sine usunne vaner som barn, Njaard deler en herlig sunn fast food oppskrift, Axel gir et innblikk i en kjent hurtigmatkjede, og Rakel forteller om sitt triste øyeblikk på doen i Østbanehallen. Vær med å bli sulten på mange ulike kjappe retter ved å høre på denne episoden!

Njaard tar med seg Bhutans nasjonalrett. Marie har fått tilbake stemmen, og Rakel og Axel er også tilbake i studio. Det å være vegetarianer blir stadig mer og mer vanlig, men er det kult? Vær med og lær litt om det å være vegetarianer og om vegetarmat.

Rakel og den stumme Marie har fått med seg et nytt medlem, Axel, og Andreas er tilbake etter en lang og kulinarisk sommerferie. Lammet er også tilbake i butikken og klargjør seg til fårikålsesongen. Lær litt om hvorfor du bør spise lam med PostKåkk!

I dag har Rakel fått med seg et nytt medlem til PostKåkk, Marie. Hun skal introduseres og snakke om sin yndlingsrett og en nasjonalrett, gjett hva! Dessuten har vi fått besøk fra Filmofil av Henrik. Han forteller blant om sin lateste studentmiddag. Rakel har vært i Frankrike, surprise surprise, og forteller om fantastiske matopplevelser.

PostKåkk held fram med tidsreisa si, og i dag har me prata om mat i og som følge av krig. Tune in for å høyre Rakel, Andreas og Øyvind prate om mellom anna dauerbrot (aka. Hitlers Superkule Superbrød), hesteblod og kreftrisiko!

I dag stiller PostKåkk viktige spørsmål som: hvor mange helstekte lam var det egentlig? Og er pizzaen egentlig en norsk oppfinnelse? Øyvind, Andreas og Rakel snakker om mat i både Norge og resten av datidenes verden, Europa.

Med utgangspunkt i et tema som het "Kjemi i mat" bestemte vi oss denne gangen for å teste ut noe som heter mirakelbæret. Mirakelbæret tuller til smaksløkene dine, og åpner opp for helt unike smaksopplevelser. Siden å spise er ansett for å være en gruppeaktivitet fikk Erik og Astrid med seg ikke én, ikke to, men tre gjester i studio. Sammen smakte vi på en rekke ting, som sitron, tomater, kaffe, kiwi, øl (blant annet Guinnes), blomkål og Jens Erik (fra Ctrl-Alt-Delete) tok et stort steg da han frivillig smakte på rå paprika.

Omvendt matsnobberi er ukas tema, og det betyr at vi i dag er pent nødt til å snakke om de matvanene vi helst ikke vil snakke om. Uten å røpe for mye spenner dette utover alt fra hvor mye (eller lite) av enkelte ingredienser vi putter i maten vår, og hvordan vi aller helst vil spise den. Mikkel liker maten sin best kald, mens Erik liker den best med ost på. Astrid vil bare at det skal være mye av den.

Som kompensasjon for at man ikke lærer noe matnyttig av sendinga, står Erik for masser av god musikk, deriblant té, Ólafur Arnalds, Mogwai og Youth Pictures of Florence Henderson.

Brød er en viktig del av det norske kostholdet, og i dagens sending tar vi for oss hva gjær er, hva forskjellen på den blå og den rød gjæren er og hvordan tørrgjæren kom til verden. Vi kommer også inn på forskjellen mellom natron og bakepulver, hva du kan putte i en muffins, spennende ting å bake inn i brødet ditt, og selvfølgelig; boller. Astrid forteller litt om hvordan det er å bake uten gluten, og viser Mikkel hva fibehusk er, mens Mikkel har bakt for første gang siden ungdomskolen. Rett og slett en deig-lig sending. 

Amerikansk mat på ordentlig er temaet denne gangen, og vi tar derfor for oss de mest kjente typene amerikansk mat; creole og cajun, tex-mex og soul food, med påfølgende oppskrifter, tanker og ideer. Tenk hushpuppies, surf 'n' turf, fried chicken, tortillas, burritos og chili con carne, og ingredienser både kjent og ukjent for det norske kjøkken.

Eksempler:

Creole - Chicken sausage and shrimp "dirty rice"

Tex-mex - Chicken fajita quesadillas

Soul food - Sausage, biscuits and gravy

Dagens tema er frukt. Med Øivind i studio går vi gjennom favorittfrukter, ukjente frukter og en helt absurd frukdiett der du kun skal spise frukt, og helst kun én sort av gangen.

Postkåkk Versus-oppgavene har blitt løst på kreative vis, så i sendingen får du også høre hvordan man kan lage en kyllingrett med avokado og papaya, og hvordan man ihjelkoker jordskokk. 

Ellers har Astrid har en tirade om fem om dagen, og Mikkel har stekt biff i vaffeljern.