Resep Masakan Keluarga

[Es Loli Buah Kaya Vitamin Buat Badanmu Tambah Langsing]

2016-03-24T13:00:00.002+07:00

Resep Bahan :

Buah SegarSusu Kental ManisSyrup Jus Buah Siap SajiMadu (Pemanis)Stick Es Krim

Cetakan es loli, bisa di beli di pasar tradisional maupun supermarket.

Cara Membuatnya:

Potong buah kotak, bulat ataupun kecil2 dan kemudian haluskan dengan menggunakan blender
Campurkan Jus buah siap saji (disesuaikan dengan buahnya) untuk menambahkan rasa segar. Anda dapat membelinya di supermarket.
Susu dan madu dikombinasikan untuk rasa tertentu seperti kacang hijau, kelapa muda, alpukat dsb.
Masukan adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam freezer sampai sedikit membeku sekitar 30 menit.
Kemudian masukkan Stik Es Krim ke setiap cetakan. Dan Tempatkan dalam freezer selama beberapa jam sekitar 3-5 jam hingga membeku.

Catatan :

Untuk melepaskan es loli dari cetakan taruh di bawah air hangat sampai mudah dilepaskan.

Kombinasikan warna dan rasa buah buahan dengan baik, agar menjadi tampilan yang lebih menarik dan agar mempunyai rasa yang segar

Es Buah Lolipop ini, dibuat tanpa menggunakan gula. Agar dapat menambah sensasi rasa buah yang alami. Jika anda suka dengan yang manis anda bisa menambahkan madu sesuai selera.

Mudah bukan cara untuk membuat es lolipop buah ini? Anda bisa mengajak sang buah hati untuk membuat es lolipop ini, dan dapatkan serta kombinasikan dengan buah kesukaan anda.

Aneka Resep Minuman Buka Puasa Yang Praktis

2015-06-24T06:34:00.001+07:00

Kreasi Minuman buka Puasa yang segar dengan sensasi dingin, manis dan segar banyak sekali di jajakan di pinggir jalan, namun anda lebih baik untuk membuat sendiri dirumah untuk keluarga untuk mendapatkan minuman yang tidak hanya segar tapi juga menyehatkan dan mengembalikan tenaga setelah berpuasa seharian, berikut sajian resep menu minuman untuk berbuka puasa beserta cara membuatnya.

Resep Juss Mangga Bola-bola leci segar enak, minuman yang sehat untuk berbuka bareng keluarga ini yang sangat enak,baik langsung saja kita buat jus mangga bila leci Segar enak.

Bahan Jus Mangga Bola-bola Leci :

200 ml air soda

1 sdm gula pasir

3 buah mangga arumanis

2 kaleng leci siap beli

200 ml air

es batu secukupnya

CARA MEMBUAT :

Pertama siapkan Mangga, gula dan air kemudian dicampur jadi satu lalu blender hingga lembut.
Setelah itu letakkan leci dalam gelas saji, tambahkan air soda lalu tuangi jus mangga. Sajikan segar dingin dengan menambahkan es batu.

Demikian Resep juss mangga Bola-bola Leci anda dapat mencoba resep minuman segar enak untuk berbuka puasa lainya.

5 Ragam Menu Berbuka Puasa Sehat

2015-06-23T16:15:00.000+07:00

Bulan Ramadhan adalah bulan penuh ampunan,dimana di bulan itu kita diwajib untuk menjalani ibadah Puasa selama 29-30 hari, selama bulan puasa pasti mempunyai tantangan tersendiri terutama di pola makan yang berubah,seharian kita menahan lapar dan tentu saja pada saat berbuka ingin menyantap makanan lezat dan nikmat sesuai selera, namun sering sekali seharusnya Ramadhan menjadi pola perbaikan tubuh kita setelah 11 bulan berkerja terus namun banyak sekali yang waktu berbuka puasa menyantap makanan yang sangat banyak dan asal-asalan tidak sehat,hal ini malah bukan membuat tubuh sehat ketika berbpuasa malah terjadi penurunan kondisi tubuh.

jika adan makan makanan yang malah merusak kondisi tubuh anda maka bisa saja yang terjadi setelah Ramadhan anda menderita berbagai penyakit karena polah makan yang salah selama menjalankan ibada puasa, karena selama puasa dianjurkan untuk mengkonsumsi makanan yang sehat seperti dibawah ini, agar kondisi tubuh selau fit dan sehat terjaga, menu makan ini bisa anda kombinasikan dengan makanan favorit anda untuk berbuka puasa.

1. Beras merah

Beras merah ada dapat mencoba untuk mengganti nasi putih dengan nasi merah? karena nasi merah memiliki serat yang tinggi yang lebih rendah gula dibanding dengan nasi putih. Mengonsumsi nasi merah membuat kenyang lebih tahan lama dan bisa mengontrol kadar gula. Nasi merah sangat bagus dikonsumsi untuk buka puasa ataupun saat sahur.

2. Sayuran berdaun hijau

Sayuran berdaun hijau dibutuhkan untuk suplai vitamin dan serat dalam tubuh. Sayur berdaun hijau mudah dicerna oleh tubuh sehingga organ dalam tubuh tidak bekerja terlampau keras untuk mencerna makanan setelah seharian tidak mengonsumsi apapun. Memasak sayuran berdaun hijau pun cukup ditumis atau disayur dan jangan sampai layu karena akan banyak kandungan bermanfaatnya yang hilang.

3. Oat

Bila Anda menghindari makan nasi baik nasi putih ataupun nasi merah, jangan lantas tidak menyantap karbohidrat apapun untuk berbuka puasa. Anda bisa membuat oat yang dicampur dengan potongan buah. Oat mudah dicerna dan seratnya tinggi. Makanan yang berserat tinggi baik dimakan untuk buka puasa.

4. Buah-buahan

Tidak ada salahnya menyantap sepotong melon atau satu butir jeruk ketika berbuka puasa. Vitamin yang ada pada buah-buahan membuat tubuh merasa segar. Selain itu, buah-buahan yang segar membantu tubuh untuk menyesuaikan diri sebelum mengonsumsi makanan berat untuk berbuka puasa.

3. Oat

4. Buah-buahan

5. Kacang-Kacangan

Kacang-kacangan dikenal mengandung protein yang tinggi. Mengonsumsi sayur hijau dan kacang-kacangan dianjurkan menjadi menu sayur untuk buka puasa. Anda bisa membuat sayur asam atau sayur bayam yang ada sayur hijau dan kacang-kacangan di dalamnya. Protein dibutuhkan oleh tubuh dan kacang-kacangan adalah sumber protein yang mudah dicerna dan tidak membuat kaget organ tubuh ketika dikonsumsi untuk buka puasa.

Menjaga kesehatan selama bulan Ramadan bisa dimulai dari hal yang paling sederhana, yaitu menu berbuka puasa. Anda bisa mengkombinasikan 5 makanan di atas ke dalam menu berbuka Anda. Yuk jaga kesehatan selama bulan Ramadan!

Resep Serabi Kuah Nangka Lezat

2015-06-22T15:45:00.001+07:00

Resep Serabi kuah nangka, serabi makanan tradisional yang sudah sangat terkenal ini pasti banyak yang sudah mencicipi rasanya yang nikmat dan teksturya yang lembut, kue ini cocok sekali sebagai menu hidangan berbuka puasa di bulan Ramadhan. rasa kue serabi yang manis dan gurih membuat lidah jadi termanjakan, kami akan memberikan resep serabi beras dengan kuah nangka yang sangat lezat, berikut sajian resepnya.

Bahan Membuat Serabi:

250 gram tepung beras

1/2 butir kelapa, parut dan kukus

500 cc santan

1/2 sdt garam

Bahan Kuah Serabi:

100 gram gula jawa

100 gram nangka, potong kecil-kecil

daun pandan secukupnya

500 cc santan

1/2 sdt garam

Cara Membuat:

Pertama rebus santan kental sampai mendidih dan aduk-aduk terus agar santan tak pecah.
kalo sudah mendidih angkat dan diamkan sampai hangat-hangat kuku.
kemudian taruh dalam sebuah mangkuk masukkan tepung beras, garam dan kelapa.
Aduk sampai rata dan tuangkan santan sedikit demi sedikit.
Panaskan wajan kecil dari tanah liat.
Tuangkan sedikit minyak dan tuang adonan dalam wajan.
Tunggu sampai serabi berlubang dan tutup wajan.
Kemudian masak serabi sampai matang.
Setelah itu masak kuah dengan mencampurkan semua bahan dan aduk di atas api sampai mendidih.
Sajikan serabi bersama kuah nangka.

Selamat mencoba dirumah bunda tidak kecewa dengan rasa serabi dan kuah yang nikmat, semoga ini bisa menjadi salah satu hindangan berbuka bersama keluarga menjadi istimewa, lihat juga menu resep berbuka puasa kami yang lain di resepmasakano1.

Resep berbuka Puasa Bakso Ayam Kuah Soto

2015-06-22T15:05:00.004+07:00

Resep Bakso Ayam Kuah Soto, bunda ada ide masak menu takjil hari ini? jika belum ada ide mau masak apa mungkin kami menu masakan kali ini bisa jadi bahan referns yaitu menu bakso ayam kuh soto jadi menu takjil keluarga dirumah, berikut resep bakso ayam kuah soto seger untuk keluarga tercinta.

Bahan-bahan Bakso Ayam Kuah Soto:

300 gr daging dada/paha ayam tanpa kulit (pilih yang tanpa urat dan lemak)

2 buah es batu besar atau ice cube secukupnya

1 sdt baking soda

2 sdt garam

1 butir putih telur

2 sdm tepung tapioka/kanji

2 siung bawang putih

2 batang daun bawang, potong-potong

1 sdt minyak goreng

Bumbu halus kuah:

1 liter air

4 buah bawang merah

3 siung bawang putih

2 ruas/cm kunyit, buang kulitnya

4 buah kemiri, sangrai

2 cm jahe, bersihkan

1/2 sdt merica

2 sdt garam/ secukupnya

Cara membuat bakso ayam kuah soto:

Blender halus (bisa dengan food processor) daging ayam dengan es batu/ice cube, tepung kanji, putih telur, bawang putih, dan garam. Setelah halus dan daging berubah menjadi pasta, campur rata dengan baking soda.
Rebus air dan tumis bumbu halus kuah. Setelah mendidih, matikan api dan bentuk bola-bola bakso, masukkan ke dalam air rebusan. Biarkan hingga bakso mengapung sendiri.
Setelah mengapung semua, nyalakan api, masukkan daun bawang dan masak bakso hingga matang.
Anda bisa menambahkan dengan bahan pelengkap seperti taburan bawang goreng, bihun atau kerupuk dan sambal.

Resep Buka Puasa Martabak Tahu Mini

2015-06-22T14:52:00.004+07:00

Resep Buka Puasa Martabak Tahu Mini, Bunda di bulan Ramadhan ini banyak sekali menu takjil yang dijual di pingir jalan kadang kita binggung mau beli yang mana, namun jangan sembarang beli bunda karena tentu ingin keluarga menikmati makanan yang sehat dan bergizi, kali ini bunda bisa membuat sendiri menu takjil yang gurih dan renyah dirumah berkut resep menu takjil buka puasa berikut ini, semoga disekuai keluarga anda.

Bahan Martabak Tahu Mini :

10 lembar kulit lumpia

2 buah tahu putih ukuran sedang, goreng, haluskan

Kaldu ayam bubuk 1/4 sendok teh (optional)

Gula pasir 1/4 sendok teh

Merica bubuk 1/4 sendok teh

1 potong ayam goreng , potong kecil (optional)

Daun bawang kira2 6 - 10 batang

2 butir telur (lebih juga boleh)

Garam secukupnya

Cara Membuat Martabak Tahu Mini :

Potong-potong tahu kotak-kotak kecil. Iris halus daun bawang. Kocok telur dan semua bumbu. Campur dengan tahu ayam goreng cincang dan daun bawang, aduk rata.
Koreksi rasa isiannya dulu dengan cara ambil sedikit adonan, digoreng sebentar lalu cicipi, kalau kurang gurih, tambahkan bumbu sesuai selera
Siapkan kulit lumpia. Isi dengan satu sendok adonan telur, lipat bentuk persegi atau kotak sesuai selera. Goreng di minyak panas sampai kuning kecoklatan.

Demikian cara memasak resep martabak tahu mii, semoga menu ini bisa bermanfaat untuk kesehatan keluarga anda jangan lupa kunjungi kembali blog kesayangan anda ini resepmasakano1.

Daftar Menu Sahur dan Buka Puasa untuk 30 Hari

2015-06-18T07:27:00.001+07:00

Selamat Ramadhan bagi yang menjalankan semoga amal ibadah puasa kita ditahun ini lebih baik dari tahun sebelumnya, resep masakano1 kali ini ingin membagikan refernsi menu sahur untuk buka dan puasa selama 30 hari semoga resep yang kami berikan bisa menjadi pilihan para bunda dalam memilih menu masakan buka dan sahur.

Daftar Menu Sahur dan Buka Puasa untuk 30 Hari

Hari ke 1: Es Kacang Merah, Rawon Daging, Perkedel Kentang, Tumis Kacang Panjang, Emping

Hari ke 2: Es Teler, Ayam Panggang Bumbu Kecap, Sayur Lodeh, Botok Tempe + teri, Rempeyek Kacang

Hari ke 3: Es Kelapa Muda, Balado Ikan, Gulai Nangka, Bihun Goreng Bakso, Bakwan

Hari ke 4: Bubur sumsum, Sayur Asem, Ayam Goreng Rempah, Balado Teri Kacang, Kerupuk

Hari ke 5: Es Mutiara, Tuna Asam Manis, Cap Cay Kuah, Mie Goreng, Acar Timun

Hari ke 6: Es Jagung Campur, Sup Baso Tahu, Ayam Goreng Crispy, Tempe Mendoan, Sambal Teri

Hari ke 7: Kolak Pisang + Ubi, Ayam Gulung Keju, Sup Makaroni, Perkedel Kentang, Kerupuk + Sambal

Hari ke 8: Es Shanghai, Sayur Lodeh, Empal Gepuk, Botok Teri, Kerupuk

Hari ke 9: Kolak tape + Kolang Kaling, Udang Goreng Tepung, Soto Sulung, Tempe Goreng Tepung, Sambal

Hari ke 10: Pisang Goreng, Gurame Asam Manis, Cap Cay Goreng, Tahu isi, Acar Kuning

Hari ke 11: Kolak Pisang + Nanas, Sup Kombinasi, Krengseng Daging + Paprika, Tempe Goreng Tepung, Kerupuk

Hari ke 12: Tape Goreng, Soto Ayam Ati/Ampela, Goreng Perkedel Jagung, Sambal

Hari ke 13: Es Dawet, Soto Ayam Balado, Telur Puyuh, Perkedel Kentang, Sambal Pencok

Hari ke 14: Es Kopyor, Rendang Daging, Sayur Daun Singkong + teri, Rempeyek Udang, Sambal Ijo

Hari ke 15: Bubur Kacang Ijo, Sayur Lodeh, Ayam Bumbu Rujak, Tempe Goreng Tepung, Sambal

Hari ke 16: Es Alpuket, Rolade Daging + Sayuran, Tumis Tahu Bihun Rebus, Kerupuk

Hari ke 17: Es Kacang Merah,Timun Daging Bumbu Rujak, Kangkung cah Tauco, Bakwan, Kerupuk

Hari ke 18: Es Buah, Ayam Kuluyuk, Sup Makaroni, Tumis Labu Siam, Rempeyek Kacang

Hari ke 19: Kolak Biji Salak, Paru Goreng, Gulai Nangka Perkedel Tahu + Korned, Sambal Terasi

Hari ke 20: Serabi Bandung, Soto Bandung, Soto Banjar, Tahu Masak Tauco, Bandeng Goreng, Emping

Hari ke 21: Bubur Ketan Hitam, Kakap Goreng Panir, Sup Sayuran, Perkedel Jagung, Sambal Ebi

Hari ke 22: Kolak Ubi, Semur Ati Ampela, Tumis Kangkung, Bakwan, Sayur Sambal Makasar / Sambal Belacan

Hari ke 23: Bubur Sumsum, Rawon, Oseng Tahu + Telur Puyuh, Kakap Goreng Tepung, Sambal Tempe

Hari ke 24: Bubur Candil, Lidah Sapi Saus Putih, Sup Kimlo, Tahu Goreng, Kerupuk Udang

Hari ke 25: Kolak Pisang, Semur Daging, Perkedel Jagung, Tahu Masak Tauco, Sambal Pete

Hari ke 26: Es Cincau, Kalio Ayam, Tumis Bayam, Sambal Goreng Kentang + Udang, Kerupuk Kulit

Hari ke 27: Bubur Kampiun, Rica-rica Ikan, Tumis Buncis, Tahu Isi, Rempeyek

Hari ke 28: Es Campur, Sup Kombinasi, Daging Bumbu Bali, Perkedel Jagung + Cincang Ayam, Kerupuk Palembang

Hari ke 29: Pisang Goreng Keju, Sayur Asem Jakarta, Ayam Bakar, Sambal Mangga, Lalapan

Hari ke 30: Tautan Kue Lapis, Ayam Goreng, Sup Pangsit, Balado Kentang, Tumis Tempe

Sajian Resep Capcay Kuah

2015-06-14T05:42:00.001+07:00

Bunda sajian menu masakan keluarga adalah Resep capcay kuah menu masakan ini diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran. Kata “cap” dalam bahasa cina berarti angka 10, karena memang ada 10 jenis sayuran yang digunakan dalam masakan ini. Namun, sekarang banyak sekali variasi capcay, penasaran jangan khwatir menu masakan ini sekrang banyak di jual di pinggir-pingir jalan tapi ingat cari tempat jualan yang bersih dan sehat.

Capcay kuah memiliki banyak sayuran, maka kandungan gizi yang di dapatkan dari mengonsumsi masakan ini pun tidak kalah beragam. Wortel kaya akan vitamin A dan serat. Kembang kol mengandung banyak viamin B9, C, dan K. Merang banyak mengandung asam amino esensial dan senyawa tripsin yang membantu mencegah sembelit. Setelah seharian tidak mendapatkan asupan nutrisi, tubuh akan banyak mendapatkannya dari hidangan capcay kuah ini. Dengan manfaat yang begitu banyak, menyantap seporsi capcay kuah setelah seharian berpuasa tentu adalah pilihan yang tepat.

Agar gizi dari sayuran tidak banyak hilang, jangan mengolah capcay kuah ini hingga terlalu matang. Masak hingga ¾ matang saja sehingga rasa dan tekstur sayuran masih cukup renyah ketika dimakan.

anda ingin mencoba masak sendiri capcay kuah di rumah sebagai hidangan buka puasa atau sahur bersama keluarga tercinta, berikut kami sajikan resep masakan capcay kuah.

Bahan-Bahan Capcay Kuah:

50 gr wortel, iris serong tipis

100 gr kembang kol, iris per kuntumnya

5 batang daun bawang, iris 2 cm

5 batang seledri, iris 2 cm

6 batang sawi hijau, iris 2 cm

100 gr daun kol, iris 3x3 cm

100 gr jamur merang, belah dua tiap kuntumnya

100 gr sawi putih, iris 2 cm

100 gr udang kupas

100 gr fillet ayam, iris 2 cm

6 batang buncis, iris 2 cm

2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian

200 ml air

Bumbu yang disiapkan:

2 siung bawang putih, geprek

½ sdt gula pasir

1 sdm minyak wijen

1 sdt lada bubuk

3 sdm saus tomat

1 sdt garam

Proses Membuat Capcay Kuah

Pertama Tumis bawang putih hingga harum. Kemudian tambahkan minyak wijen, saus tomat. Tumis udang dan ayam hingga berubah warna.

setelah itu campur semua sayuran, tumis hingga sedikit layu. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula. kemudian di masak hingga sayuran matang. Sajikan hangat.agar lebih nikmat bisa ditambahkan bakso ayam,sosis menurut selera anda dan keluarga.

Demikain cara membuat Hidangan capcay kuah ini, hidangan yang bumbunya sederhana ini tapi rasanya luar biasa

MENU RESEP MASAKAN BUKA PUASA DAN SAHUR PRAKTIS SEHAT

2015-06-13T06:34:00.003+07:00

Allhamdullilah tidak tersa sebentar lagi kita sudah mau memasuki Bulan Ramadhan, sudah tentu banyak persiapaj kita yang harus lebih memperhatikan lagi mengenai menu sehat yang terbaik yang kita siapkan sebagai sajian menu buka puasa dan menu sahur. berbagai hidangan menu untuk berbuka puasa yang bagus sudah tentu adalah makanan yang sehat.

Bermacam-macam buah dan sayuean merupakan pilihan tepat sebagai makanan yang manis natural, bahkan memberikan cita rasa manis alami yang bervariasi. Sebisa mungkin mengontrol penggunaan gula pasir karena dapat memberikan dampak yang kurang baik bagi kesehatan dan efek kesehatan jangka panjang bagi tubuh kita.

Berikut macam buah-buahn yang menjadi menu yang paling baik untuk konsumsi kurma, pisang, pepaya, mangga, melon, semangka, kiwi, apel, air buah kelapa atau banyak jenis buah-buahan lainnya sangat bagus sebagai menu takjil atau menu yang disegerakan untuk berbuka puasa. Buah-buah yang bersifat mudah dicerna dan menawarkan tubuh berbagai nutrisi yang dapat membantu transisi antara masa berpuasa dan berbuka menjadi terasa mudah. Selain itu penting untuk diperhatikan adalah konsumsi air putih, usahakan dari saat buka puasa sampai saat sebelum tidur minimal minum 1 liter air.

Selanjutnya bagaimana dengan menu makan setelah berbuka puasa? Jika sebelumnya kita telah mengkonsumsi buah-buahan segar atau kombinasi lainnya dari menu takjil untuk berbuka puasa, maka hidangan sehat lainnya yang disarankan dalam menu buka puasa diantaranya adalah sebagai berikut :

Sayuran hijau karena selain mudah dicerna dan memiliki kandungan alkalin yang tinggi sehngga sangat ideal untuk memaksimalkan kesehatan kita.

Biji-bijian dan kacang-kacangan merupakan sumber protein yang baik dan mudah dicerna. Biji bunga matahari, biji waluh atau labu, walnut (sumber omega-3), almond, kacang mete, kemiri, kacang tanah, kacang Brazil, kacang hijau dan kacang macadamia merupakan bahan makanan yang tepat dimakan setelah berpuasa.

Berikut Sajian Menu Sehat Buka Puasa :

RESEP TELUR DADAR BAYAM

1 buah bawang bombay dipotong dadu

1 buah tomat dipotong dadu

minyak goreng atau margarin

garam dan merica secukupnya

4 butir telur ayam dikocok lepas dalam sebuah wadah

1 ikat bayam dipetik daunnya lalu cuci bersih

2 buah kentang dikupas kulit dan cuci bersih lalu iris tipis-tipis

CARA MEMBUAT :

Pertama panaskan sedikit minyak atau margarin, kemudian tumis bawang bombay sampai layu setelah itu masukkan kentang. kemudian masukkan tomat, aduk-aduk dan terakhir masukkan sayur bayamnya, aduk sebentar lalu angkat.

Masukkan tumisan tersebut ke dalam kocokan telur, beri garam dan merica secukupnya lalu aduk rata.

Panaskan lagi sedikit margarin atau minyak lalu goreng adonan di atas api kecil. Balik agar matang merata di kedua sisi kemudian angkat dan Telur dadar bayam praktis siap untuk disajikan.

Resep Sup Tulang Daging Sapi

2014-10-24T06:54:00.002+07:00

Sup tulang daging sapi Hidangan dari daging sapi yang nikmat salah satunya adalah tulangya, pasti anda pencinta kuliner daging sering penasaran dengan sup tulang, bagaimana anda membuat resep masakan langsung dirumah sup tulang daging sapi yang enak dan nikmat buatan anda sendiri, cara membuat yang mudah dan bahanya mudah di dapatkan, berikut cara membuat sup tulang yang nikmat.

Bahan-bahan Utama Sup Tulang:

500 gram tulang sapi ( masih ada sedikit dagingnya)
10 buah bakso sapi
2 buah kentang, potong 4 bagian
1 batang wortel, potong 1 cm
10 kuntum kembang kol
1 batang daung bawang, iris tebal 1 cm
1 batang seledri, iris halus
1500 mili air
1 sdm bumbu dasar putih
garam secukupnya
merica bubuk
pala bubuk
gula pasir secukuonya

Bahan Pelengkap:

Makarono Rebus Secukupnya ( bentuk bisa sesuai selera)

Cara Membuat Sup Tulang:

Pertama tulang sapi hingga daging yang ada di tulang menjadi empu
kemudian saring air rebusan
lalu sementara itu tumis bumbu dasr dan masukan kedalam air rebusan yang telah disaring kemudian didihkan
tambahkan sisi bahan-bahan yang lain dan masak hingga semua matang
sebelum diangkat masukan irisan daun bawang dan seledri
Terakhir sajikan dengan memberi tambahan makaroni yang telah direbus dan taburan bawang goreng

Resep Udang Tumis Bawang

2014-10-24T06:24:00.000+07:00

Udang Tumis Bawang kombinasi masakan yang kita sajikan kali ini adalah resep hidangan keluarga spesial bagi anda pencinta kuliner sea food, kali ini kita membuat udang tumis bawang dengan bumbuh yang gurih dan lezat menjadikan tumis udang bawang ini sangat nikmat disantap bersama nasi hangat, cara membuat udang tumis bawang sangat mudah bahan mudah didapat.

Bahan-bahan Utama Udang Tumis Bawang:

300 gram udang ukuran kecil, bersihkan serta buang kepala dan ekornya

4 lembar sawi putih potong-potong

1 buah tomat, buang bijinya dan potong dadu

1 buah bawang bombay, iris tipis memanjang

3 siung bawang putih,iris tipis

4 butir bawang merah, iris tipis

1 batang daun bawang, iris halus

gram merica bubuk, gula pasir secukupnya

1 sdm kecap ikan

air secukupnya

Cara Membuat Udang Tumis Bawang:

Pertama Tumis irisan Bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga layu
Kemudian Masukan udang dan masak hingga udang berubah warna
Tambahkan sawi putih dan sisa bumbu yang lain
Terkahir Sedikit air dan aduk rata hingga semua matan
angkat dan sajikan dengan nasi hanggat.

Bagaimana mudah bukan bunda cantik membuat udang tumis bawang yang enak dan gurih, resep ini sangat pas disajikan sebagai menu makan siang berkumpul bersama keluarga, selamat menikmati resep hidangan dari kami.

Resep Rollcake Kukus

2014-10-22T06:15:00.001+07:00

Resep Rollcake Kukus, Bunda pasti hoby mencoba berbagai resep masakan, kali ini mencoba membuat resep masakan bolu gulung kukus yang nikmat resep dari seorang bunda yang cantik untuk pencinta kuliner, cara membuat rollcake kukus sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama, anda dapat menghidangkan roll cake untuk acara arisan atau berkumpul bersama keluarga, berikut kami berikan sajian lengkap memasak roll cake kukus yang enak dan nikmat.

Bahan Utama Roll Cake

5 butir telur
100 gram gula pasir
1 sdt SP
100 gram terigu saya kurangi 1 sdm dan saya gantikan dgn 1 sdm susu bubuk
50 gram margarin dicairkan
1 sdt pasta coklat (saya pakai pasta black forrest)

Cara Pembuatan Roll Cake :

Pertama kocok telur, gula pasir dan SP sampai putih dan mengental,
Kemudian masukkan campuran terigu dan susu bubuk, aduk pelan.
setelah itu tuang margarin yg sudah dilelehkan dan aduk sampai tercampur rata. ambil sedikit adonan untuk motif dan campurkan dgn pasta coklat.
kukus selama kurang lebih 10-15 menit

Demikian cara membuat roll cake kukus, mudah bukan dan bahan-bahanya juga mudah didapatkan, selamat menikmati sajian istimewa dari resep masakan no1

Resep Puding Coklat Natal

2014-10-20T06:21:00.000+07:00

Resep Puding Coklat Natal, Bagi anda yang ingin mempersiapkan hidnagan istimewa di hari spesial Natal nanti ada dapat mencoba berbagai resep masakan kuliner yang sudah kami sediakan di resep masakano1, namun kami akan memberikan satu resep puding yang enak bisa menjadi pilihan menu spesial natal nanti, cara membuat puding coklat natal pun sangat mudah, bahan-bahan mudah didapatkan, berikut sajian resep enak dan nikmat dihari Natal anda.

Bahan Utama Puding Coklat Natal

3 bungkus aga-agar putih

2 bungkis agar-agar merah

1 liter air putih

300 gram gula pasir

1/2 sendok teh essens stawberry

25 gram coklat bubuk

1 sdm coklat pasta

2 sdm tepung maizena

2 sdm mentega blue band

bagi dua semua bahan untuk pembuatan puding

Cara Membuat Puding Coklat Natal

pertama agar-agar putih, susu murni, air putih,gula,coklat bubuk pasta dan maizena dicampur jadi satu dan dimasak sampai matang.
kedua siapkan agar-agar merah, susu murni,gula pasir,air,maizena dicampur kemudian dimasak sampai mendidih kemudian campur dengan mentega blueband yang telah cair
Kemudian tuangkan kedalam cetakan sedikit demi sedikit secara bergantian
hidangan puding coklat natal spesial dengan coklat pasta dan selai stwaberry

Demikian proses cara membuat sajian resep puding Natal, selamat mencoba kreasi masakan dari kami.

Resep Iga kambing Bakar Bumbu Asia

2014-09-27T07:04:00.001+07:00

Resep Iga Bakar Kambing, iga salah satu bagian dari daging yang paling enak, anda dapat mencoba hidangan spesila iga bakar bumbu asia, seidkit tips bagi anda yang ingin mencoba resep dari daging kambing mungkin ini bisa sangat membantu untuk menghilangkan bau amisnya. lumuri iga kambing dengan jeruk lemon yang sudah ditambahkan sedikit jahe parut biarkan selama 30 menit, untuk antisipasi jika iga kambing tidak empuk anda dapat menambahkan 1/2 sendok teh baking powder ke dalam campuran jeruk,baik langusng saja berikut resep membuat iga bakar kambing bumbu asia.

Bahan-bahan Iga Kambing Bakar :

750 gram iga kambing, dipotong-potong

1 buah bawang bombay, dicincang

2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh bumbu ngohyong

2 sendok makan minyak untuk menumis

1.500 ml air

2 siung bawang putih

3 1/2 sendok makan kecap manis

2 sendok makan saus tiram

1 sendok makan kecap ikan

Bahan Mashes Potato:

150 gram kentang, dikukus

1 sendok teh peterseli cincang, diperas

1 sendok makan mentega

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Tambahan Pelengkap:

150 gram mix vegetable

1 sendok teh peterseli cincang

1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Iga bakar:

Pertama Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan iga kambing, aduk sampai berubah warna.
Masukan kecap manis, saus tiram, kecap ikan, garam, merica, dan bumbu ngohyong. Aduk sampai kambing terbalur.
Buat Kecilkan api. Tambahkan air secara bertahap. Masak sampai bumbu meresap dan iga lunak. Angkat.
Kemudian Panggang iga sampai kecokelatan.
Saus, masak 250 ml sisa bumbu, dengan 1/2 sendok teh tepung maizena, dan 1/2 sendok teh air sampai mengental. Sisihkan.
Mashed potato, panas – panas haluskan kentang. Tambahkan mentega, garam, merica, dan peterseli cincang, aduk rata.
Pelengkap, tumis mix vegetable dan peterseli cincang sampai layu.
Sajikan iga bakar dengan pelengkapnya.

Demikian Sajian Resep Masakan Iga bakar spesial untuk hari raya idul adha anda atau hari spesial anda untuk membuat resep iga bakar dari daging kambing, nikmati juga sajian resep masakan lain di resep masakano1.

Resep Kambing Bakar

2014-09-27T05:30:00.002+07:00

Resep Kambing Bakar, Sahabat Resep masakan disaat hari hari raya Qurban kita pasti banyak dapat daging qurban atau bagi para pecinta daging kambng adalah salah satu daging yang paling pavorit, sajian resep daging kali ini akan mencoba memberikan resep masakan yang spesial yaitu resep kambing bakar, hemm daging bakar yang yang sangat nikmat ini anda dapat mencoba dirumah dihari raya idul adha nanti karena stock daging yang sangat melimpah, tauh cara membuatnya??? jangan khwatir berikut resep cara membuat kambing bakar dari resep masakano1.

Bumbu-bumbu Kambing Bakar:

1 kilogram Paha kambing

Bumbu rendaman/ marinade

20 gram garam

1,5 liter air

100 gram Bawang Putih

50 gram Bawang merah

50 gram ketumbar

Bahan Poles Daging:

75 ml Madu

75 ml Minyak Zaitun

50 ml Mentega cair

Bahan Saus Kecap :

300 ml Kecap manis

50 gram bawang merah — rajang kasar

25 gram cabe rawit hijau — rajang kasar

150 gram tomat — rajang kasar

1 buah lemon (ambil airnya)

Cara Membuat Kambing Bakar :

Pertama Haluskan bumbu-bumbu,
KemudianMasukkan bumbu dalam rebusan paha kambing, panaskan dengan api sedang
hingga daging mulai terlepas dari tulang,
Setelah itu dinginkan paha daging dan ulaskan minyak zaitun, mentega dan madu.
Kemudian Bakar daging dengan api arang sedang sekitar 20 menit atau didalam oven dengan temperatur 250C°.
Terakhir Poles daging setiap 10 menit agar daging tetap juicy dan tidak kering saat dibakar.
Hidangkan daging kambing bersama saus kecap yang telah disiapkan

Demikian sajian resep cara membuat kambing bakar spesial enak, bagi anda bahan-bahan kambing bakar mudah didapatkan tidak salahnya untuk menyajikan di rumah sebagai hidangan spesial.

Resep Semur Daging Wonogiri

2014-09-26T06:50:00.001+07:00

Resep Semur Daging Wonogiri,resep kali ini kita buat sangat mudah dan dapat dibuat kapan saja, tapi spesial resep masakan kali ini kita buat semur jamur khas wonogiri, semur daging sapi sengkel yang kaya dan berotot disemur bersama bumbu lengkuas dan santan kelapa murni, bagaimana kelezatan semur daging wonogiri ini berikut cara membuat semur daging wonogiri.

Bahan bumbu Semur daging Wonogiri:

500 gram Daging Sapi sengkel, dipotong-potong

2 lembar Daun Salam

2 cm Lengkuas

1.000 ml Santan dari 1 butir Kelapa ukuran 400 gram

5 sendok Kecap Manis Bango

1/2 sendok teh Garam

1/4 sendok teh Lada Putih bubuk

1 sendok makan Gula merah jawa

2 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis

Bumbu Halus Semur :

8 butir Bawang Merah

1 Buah Kluwek

3 siung Bawang Putih

2 buah Cabe Merah biasa

4 butir Kemiri, disangrai

Cara memasak Semur Daging:

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas sampai harum.
Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
Tambahkan Kecap Manis Bango, garam, lada putih bubuk, gula merah. Aduk rata. Masak di atas api kecil sampai matang dan meresap.

Demikian step dan proses membuat semur daging sapi yang enak dan lezat anda juga dapat mencoba resep masakan lainya seperti resep sate daging bumbu kacang.

Sajian dari Resep Warisan Kuliner Bango

Resep Sate Goreng Kambing Ala Pak Budi

2014-09-26T06:36:00.001+07:00

Resep Sate Goreng Kambing Ala Pak Budi, resep masakano1 sebentar lagi hari raya idul adha spesial pasti dirumah-rumah sudah banyak tersedia daging qurbam dari daging sapi dan kambing, kali ini aneka resep masakan akan memberikan tips resep membuat sate goreng kambing yang enak Ala pak Budi dari resep Bango, semoga resep yang kami berikan bisa menjadi alternatif kuliner anda untuk mengoalh daging qurban untuk disajikan ke keluarga tercinta, berikut cara membuat sate goreng kambing.

Bahan Sate Goreng Kambing :

250 gr Daging Kambing (dapat dicampur dengan jeroan)

3 sdm Minyak samin atau Margarin sebagai pengganti

3 buah Tomat hijau (Tomat sayur), iris kasar

5 sdm Kecap Bango

Lada dan Garam secukupnya

100 ml Air

10 siung Bawang Merah

4 siung Bawang Putih

5 buah Cabe Rawit utuh

Bumbu Sate Goreng :

5 siung Bawang Putih

Asem jawa secukupnya

Air secukupnya

Kecap Bango secukupnya

2 Sdt Ketumbar

5 buah Kemiri

5 lembar Daun Jeruk

100 gr Gula merah

2 buah Tomat merah, iris kasar

100 gr Kol, iris halus

Cara Membuat

Cara membuat Sate Goreng Ala Pak Budi:

Bumbu sate

Pertama Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri dan daun jeruk.
kemudian masukan gula merah, asem jawa dan air. Tambahkan Kecap Bango.
Sate goreng kambing
setelah itu Potong bagian daging lalu celupkan ke dalam parutan nanas selama 5 menit.
kemudian Tumis bawang merah dan bawang putih dengan dengan minyak samin. Masukkan cabe rawit utuh dan tomat, aduk rata.
setelah itu campurkan daging kambing yang telah dilumuri bumbu sate, lalu aduk rata sampai berubah warna.
Tambahkan Kecap Bango, aduk rata.
Tuang air sedikit demi sedikit, aduk rata hingga meresap. Masukkan lada dan garam secukupnya. Aduk rata, lalu angkat.
Sajikan bersama irisan kol dan tomat.

Demikian resep sate goreng ala pak budi, rasa ke empukan daging kambingya adalah pada parutan nanas, rendam daging selama 5 menit bisa membuat daging menjadi lebih empuk gurih dan enak, ada penasaran bagaimana kelezatan sate kambing, silahkan coba sajian ini dirumah bersama keluarga tercnta.

Resep Sate Daging Bumbu Kacang

2014-09-26T06:18:00.000+07:00

Resep Sate Daging Bumbu kacang, sate termasuk makan paling pavorit,apalagi ketika hari raya idul adha banyak sekali setiap rumah-rumah membuat sate karena banyak dapat daging qurban, sebelumnya kita sudah membuat resep sate kambing dan sate sapi, kali ini yang akan kita buat adalah cara membuat sate daging dengan bumbu kacang yang sangat enak, bagaimana cara membuat bumbu sate kacang berikut sajian lengkap resep masakan.

Bahan-bahan Bumbu Sate Kacang :

500 gram daging sapi has dalam, potong kotak

100 gram selai kacang krimi

1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan

19 buah tusuk sate

200 ml kecap manis

50 gram lengkuas parut

2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus Sate Bumbu Kacang:

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1/4 sendok teh jintan

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

60 gram gula merah sisir halus

1 sendok makan ketumbar bubuk

Cara Pengolahan Bumbu Kacang :

Pertama aduk rata daging sapi, selai kacang, kecap manis, lengkuas parut, minyak goreng, air asam jawa, dan bumbu halus. Diamkan 2 jam dalam lemari es.
Tusuk-tusuk di tusuk sate.
kemudian Bakar sambil dioles sisa bumbu dan dibolak balik sampai matang dan harum.
Untuk 19 tusuk

Demikian cara membuat sate bumbu kacang anda mencoba dirumah untuk sajian hari raya Idul Adha, sajian ini spesial untuk sajian hari raya Qurban keluarga anda.

Resep Sate Bumbu Madura

2014-09-25T07:27:00.000+07:00

Resep Sate Bumbu Madura, yang sebentar lagi mau merayakan hari raya qurban pasti pingin punya persiapan bagaimana bakar sate kali ini lebih enak dan nikmat dari tahun sebelumnya, dari mulai daging sate yang empuk, kali ini kita coba membuat bumbu sate madura yang sudah sangat terkenal sebagai icon pedagan sate di indonesia, sate madura memiliki ke khsanya sendiri, untuk lebih lanjut ikuti resep cara membuat sate madura.

Bahan utama sate kambing:

Daging kambing 500 gram, pilihlah kambing muda karena dagingnya lebih empuk (tidak alot)
Kecap manis 150 ml Sesuai Selera
Jeruk limau 2 buah
Tusuk sate 20 buah

Resep bumbu kacang :

Kacang tanah 250 gram, goreng jangan terlalu matang
Bawang putih 4 siung
Bawang merah 5 butir
Cabe merah 2 buah
Air secukupnya
Garam secukupnya
Kecap manis 100 m

Cara membuat resep bumbu sate:

Pertama potong daging kambing sesuai dengan ukuran dadu. Setelah itu tusukan sate dengan rapih
Kemudian haluskan daun jeruk, dan air hingga lembut, dan juga semua bumbu yang telah di siapak, terkecuali kecap. Setelah itu bumbu halus, maka dapat di campur dengan kecap dan air, masak hingga berminyak dan matang, angkat.
Kemudian Lumuri sate kambing dengan kecap yang telah ditambahkan sedikit bumbu kacang hingga permukaannya rata yang telah di siapkan.
Terakhir Bakar sate sambil bolak-balik dan di kipasi, sehingga daging kambing akan matang secara merata..
Sajikan sate kambing dengan bumbu kacang dan jeruk limau yang telah di buat

Demikian resep sate bumbu madura, bagi anda yang ingin membuat silahkan dicoba dirumah, bagi yang takut dengan daging kambing bisa mencoba resep daging sapi empuk untuk hari raya Qurban, selamat menikmati resep masakano1.

Resep Sate Daging Sapi Empuk Maknyosss

2014-09-25T07:11:00.002+07:00

Resep Sate Daging Sapi, Hari Raya Idul Adha hampir setiap orang bakar sate, tapi masih banyak yang belum tauh bagaimana cara membakar sate sehingga mendapatkan sate yang enak dan empuk, kebanyakan orang memilih resep masakan sate daging kambing untuk membuat sate tapi bagi sebagian orang yang takut darah tinggi mereka memlih daging kambing untuk dibuat sate,nah bagaimana cara membuat sate daging sapi yang empuk berikut sajian resep sate daging sapi.

Bahan Utama Sate Daging Sapi:

300 gr daging sapi has dalam, potong dadu
4 siung bawang merah, cincang
4 siung bawang putih, cincang
2 ruas jari lengkuas, parut
1 sdm air asam jawa
1 sdm air gula jawa
1 sdm ketumbar bubuk, sangrai
2 sdm baking papaya (pengempuk daging)
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya
tusuk sate secukupnya

Cara Membuat Sate Daging Sapi:

Pertama untuk mendapatkan Daging Sapi yang Empuk masukan daging sapi pada baking pepaya, kalo tidak ada bisa mengunakan daun pepaya, simpan selama beberap menit 10-20 menit.
Jika sudah Campur semua bahan, aduk jadi satu, diamkan selama 20 menit
Ambil tusukan sate, tusuk beberapa potong daging, lalu bakar diatas bara arang hingga matang. Angkat.

Demikain Sate Daging Sapi siap disajikan, sajikan sate daging sapi selagi hangat karena lebih empuk dan nikmat anda juga bisa menambahkan kecap manis untuk menambah kelezatan sate, coba juga resep sate daging kamping empuk sajian idul Qurban.

Aneka Kreasi Resep Daging Qurban Abon Sapi

2014-09-24T08:48:00.001+07:00

Resep Abon Daging Sapi, Idul Adha past banyak sekali daging dirumah dan biasaya kita sangpu makan hanya sampai dua hari setelah itu kita bosan tapi sayang sekali kalo dading yang banyak tadi tidak diolah, lebih baik diolah menjadi makanan yang praktis dan tahan lama juga bergizi, olahn tersebut adalah abon daging sapi dengan bumbu yang enak dan tradisional ditambah bawang goreng menambah kelezatan abon dagin sapi, pensaran bagaimana cara membuat abon daging sapi yang enak berikut sajian lengkapnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 Kg daging sapi yang bagus

1 gelas santal kental diambil dari 1 butir kelapa

daun salam secukupnya

lengkuas secukupnya

garam secukupnya

4 siung bawang putih

2 sendok makan ketumbar

gula merah secukupnya

Cara Membuat Abon Sapi Kering

Pertama siapkan Daging direbus dengan ditambahkan garam, daun salam dan lengkuas
Setelah itu daging empuk kemudian diiris tipis-tipis kemudian dipukul-pukul dengan alat penggepuk sampai memar.
Daging yang telah memar, kemudian di suir-suir halus.
Haluskan bumbu: bawang putih, ketumbar, gula merah dan sedikit garam
Panaskan santan kental, kemudian masukkan daging dan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk-aduk terus sampai santan habis dan daging kering, pada waktu mengaduk setelah kering, harus di bolak-balik agar abon tidak gosong.
Membuat abon harus benar-benar kering agar bisa tahan lama.
Apabila anda ingin membuat Abon dengan sedikit rasa pedas, anda bisa membubuhkkan sedikit bubuk cabe pada abon yang telah kering kemudian diaduk rata

Demikian proses cara membuat abon sapi kering yang enak,sehat bergizi juga tahan lama, keuntungan membuat abon sendiri kwalitas olahan lebih terjamin, usahakan abon benar-benar kering agar tidak ada bau dan kwalitas terjamin,selamat mencoba.

Resep Krengsengan kambing khas Jawa Timur

2014-09-22T07:11:00.000+07:00

Resep Krengsengan adalah masakan khas surabaya yang terbuat dari daging kambing diolah dengan olahan khusus sehingga menghasilkan kuliner kambing yang enak dan gurih, cara membuat krengsengan tidak terlalu sulit karena bahanya mudah didapatkan, resep masakan krengsengan ini adalah kuliner khas jawa timur karena dicampur dengan petis.

Bahan - bahan Kresengan :

500 gram daging kambing, potong-potong

2 sdm kecap manis

800 ml air untuk merebus

2 sdm petis udang

Bahan yang di Haluskan

2 sdm bawang goreng untuk taburan

1 sdt merica butiran
2 sdt garam
80 ml minyak goreng
3 buah cabai merah, iris serong tipis, tumis sebentar

10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Krengsengan Kambing:

Pertama aduk potongan daging kambing dengan petis udang, kecap manis, dan bumbu yang dihaluskan. Beri air,
kemudian masak sampai daging mulai empuk dan air berkurang.
Kemudian tambahkan minyak goreng, aduk dan lanjutkan memasak dengan api kecil sampai daging empuk. Angkat
setelah itu taburi kerengsengan dengan cabai merah yang ditumis dan bawang merah goreng.

Untuk 4 orang

Demikian resep krengsengan ini, bagi anda yang mencoba kami ucapakan selamat mencoba memasaknya dengan daging qurban idul adha nanti, coba juga resep daging kambing kami yang lain yang mengugah selera anda.

Tips Menghilangkan Aroma Khas Daging Kambing

2014-09-22T06:54:00.001+07:00

Resep kali ini kami akan memberikan tips bagaimana cara menghilangkan aroma khas daging kambing, apalgi sebentar lagi kita akan melaksanakan ibadah Qurban seperti biasa akan banyak sekali daging qurban yang tersedia dirumah, penasaran bagaimana mengolah daging qurban kambing yang baik dan benar sehingga menghasilkan daging kambing yang enak dan tidak bau.berikut kami sajikan 12 tips untuk anda dirumah.

Tips Pertama :

Rebus daging kambing dengan potongan lobak secukupnya, setengah jam kemudian keluarkan lobaknya. Setelah itu pergunakan daging kambing untuk memasak sesuai dengan resep masakan daging kambing yang disukai.

Tips Kedua :

Rebus 1 kilogram daging kambing atau domba dengan kacang hijau sebanyak 5 gram. Setelah 10 menit, angkat dan tiriskan daging tersebut. Kemudian dimasak sesuai dengan keperluan.

Tips Ketiga:

Rebus 1 kilogram daging kambing dengan dimasukkan bersama bubuk kare sekitar 10 gram. Banyaknya bumbu kare disesuaikan dengan jumlah kilogram daging yang akan dimasak.

Tips ke Empat:

Rebus 1 kilogram daging kambing atau domba dengan dimasukkan 200 gram tebu yang sudah dipotong-potong. Rebus kurang lebih selama setengah jam.

Tips Ke Lima

Rebus 1 liter air, setelah mendidih masukkan 1 kilogram daging kambing dan 50 gram cuka. Setelah mendidih, tiriskan daging kambing itu dan dimasak ulang sesuai kehendak hati

Tips Ke Enam

Cara lainnya lagi, sebelum dimasak daging kambing disiram dengan tetesan air jeruk nipis. Jika tidak ada jeruk nipis bisa dengan menggunakan daun jeruk limau.

Tips Ke Tujuh

Selain air jeruk nipis bisa juga menggunakan daun jambu klutuk. Daun jambu itu dibejek-bejek bersama dengan daging kambing sebelum dimasak

Tips Ke Delapan

ambillah 2 potong arang lalu cucilah sampai bersih dari kotoran lain. Rebuslah daging kambing bersama-sama arang tsb, niscaya daging kambing tidak akan berbau lagi. Setelah itu masaklah dengan rempah-rempah sesuai resep pilihan anda

Tips Ke Sembilan

langsung mengolah daging kambing yang baru disembelih, tanpa pernah sedikitpun mencucinya terlebih dahulu baik dengan air maupun bahan pencuci lainnya.Bau amis itu akan berkurang dengan sendirinya jika dimasak dengan benar (sampai meresap, tanak, dan cukup waktu).Jangan lupa berhati-hati ketika memotong daging kambing agar tidak terkena kotoran (sehingga kita tergoda alasan harus membilasnya dengan air). Jika bulu-bulu kambing masih menempel halus dan tipis, cabuti saja pelan-pelan. Daging kambing siap olah tidak mengapa disimpan dulu di dalam kulkas sebelum dimasak, sepanjang tidak dicuci dengan air.

Tips Ke Sepuluh

Yang biasa aku lakukan untuk menghilangkan bau khas daging kambing ga pernah pake apa apa hanya dengan cara memotong daging dengan arah yang benar…yaitu memotong searah serat daging

Tips Ke Sebelas

sebelum dimasak bungkus dengan daun pepaya dan buah nanas. karena daun pepaya bikin daging menjadi empuk setelah matang sedangkan nanas untuk menghilangkan bau amisnya. diperkirakan bau nanas lebih kuat daripada jeruk

Tips Ke Dua Belas

Cincang, memarkan atau lumat jahe, kemudian campurkan pada daging yang akan diolah. Aroma Jahe akan menutupi bau lebus pada daging. Agar hasilnya maksimal, lebih baik lagi Jahe yang dlhaluskan bersama bumbu lain.

Untuk menghilangkan bau tak sedap. Anda Juga bisa menambahkan bumbu dapur beraroma kuat seperti kapulaga. kayu manis, cengkeh, dan bumbu rempah lainnya. Bumbu-bumbu yang beraroma kuat seperti itu tidak hanya membuat rasa masakan menjadi nikmat, tetapi juga membantu menghilangkan bau tidak sedap pada daging.

Gunakan bumbu rempah yang beraroma tajam untuk mengimbangi aroma daging kambing yang khas

Sumber dari www infoternak com

Resep Tongseng Kambing-Sajian Daging Qurban

2014-09-22T03:58:00.000+07:00

Resep Tongseng Kambing - sajian masakan hari raya idul adha pasti akan penuh dengan bermacam olahan daging baik daging sapi maupun daging sapi, kali ini kita akan mencoba mengolah resep masakan daging qurban kambing menjadi salah satu makan yang enak empuk dan lezat, daging kambing kali ini akan diolah menjadi tongseng, mungkin sudah banyak yang tauh apa itu tongseng bisa dilihat di wikipedia,resep tongseng yang kita buat adalah masakan tradisional khas indonesia yang kaya akan bumbu yang khas seperti bumbu solo,Jogja,dan betawi.

Resep Tongseng yang empuk dan lezat ini kita buat khas betawi mengunakan santan tapi bagi anda yang tidak menyukai santan bisa menghilangkan santanya tidak perlu panjang lebar berikut kami sajikan cara membuat tongseng kambing sajian daging Qurban.

Bahan-bahan Utama Tongseng Kambing:

1 kg daging kambing di potong dadu dalam 2 liter air
500 ml santan
2 batang serai
6 lembar daun jeruk
3 ruas kunyit, cincag-cincang
2 ruas lengkuas
20 cabe rawit
7 lembar daun kol
2 buah tomat potong menjadi 8 bagian
6 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
garam secukupnya

Bumbu Yang di Haluskan:

15 butir bawang merah
10 butir bawang putih
5 butir kemiri
2 sdm ketumbar
1/2 sdt jintan
12 buah cabai merah

Cara Membuat Tongseng Kambing :

Pertama tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan jahe, daun jeruk, lengkuas serai dan kunyit
Setelah itu masukan daging kambing untuk tongseng aduk hingga daging kaku atau berubah warna
setelah itu masukan air,santan encer dan kecap manis masak hingga daging benar-benar empuk aduk sesekali
terakhir jika daging kambing sudah empuk tambahkan gula, garam, merica,tomat dan cabe rawitnya, kemudian cicipi sesuai selera masal sampai sayuran kol agak layu kemudian angkat.

Demikian proses cara membuat tongseng kambing anda dapat berkreasi untuk mencoba masakan tongseng lain, untuk rasa tongseng itu sama seperti membuat gulai tapi dalam tongseng rasaya lebih tajam, demikian sajian resep kali ini anda bisa mencoba dengan sajian resep masakano1 lainya.

Resep Membuat Sate Kambing Empuk Nyummi

2014-09-19T07:09:00.000+07:00

Resep Sate Kambing, membuat sate adalah makanan favorit hampir semua orang apalagi sate kambing bagi pecinta nya ini merupakan makanan spesial tapi untuk yang mempunyai penyakit darah tinggi tidak kami sarankan untuk mengkonsumsi daging kambing secara berlebihan,resep sate kambing empuk dan nyummi ini diolah dengan bumbu-bumbu spesial dan juga tips bagaimana membuat daging kambing menjadi empuk, mungkin banyak dari anda yang kecewwa kita membuat sate kambing daging terasa alot dan keras, sekrang tidak lagi berikut cara mengolah daging kambing agar empuk, pertama dengan daun pepaya, bungkus daging dengan daun pepaya selama 10 menit, kemudian rendam dengan nanas muda setengah matang menjadi selama 5 menit saja agar tidak terlalu empuk. untuk resep lengkapnya berikut sajian resep masakano1 siapkan untuk anda.

Bahan-bahan Utama Sate Kambing:

800 gram daging kambing, potong ukuran sate

Bumbu Celupan:

500 gram buah nanas setengah matang

100 gram kacang tanah

2 sendok kecap manis

ulek cabe rawit taruh dalam mangkuk

campur dengan bawang merah dan tomat kemudian tambahkan kecap aduk hingga rata

Cara Membuat Sate Kambing :

siapakan terlebih dahulu bumbu celupnya nya kemudian rendam daging kedalam bumbu celup selama 5 - 10 menit saja
Kemudian jika sudah cukup tusukan kan daging kedalam lidi sate yang sudah direndam dengan air selingih dan gajih.
Kemudian bakar sate hingga matang.

Untuk saran penyajian, sate lebih nikmat disantap ketika masih panas atau hangat sajikan dengan bumbu kacang, nikmati empuk dan enaknya sate kambing ini anda juda dapat mencoba sajian resep sate lainya di blog resep masakano1.