When Disasters Strike, What Will We Eat?

Rogue Food Unites® Has a Plan.

When ever-present wildfires rage or the ground begins to shake — due to a major Cascadia Subduction Zone earthquake — our everyday systems can quickly unravel. Roads buckle, supply chains halt, and grocery store shelves go bare. In these moments, one question becomes urgent: How do we feed our community members?

Rogue Food Unites® (RFU) is stepping up with an innovative, long-term solution that reimagines disaster preparedness — beginning with the food we grow and eat as Oregonians.

MREs, But Make Them Healthy, Local—and Delicious

We've all heard of MREs — those shelf-stable Meals Ready to Eat used by the military and backpackers. RFU is taking that concept and giving it a community-centered makeover. Partnering with local Oregon chefs, we are crafting MREs that aren’t just survival food—they’re crafted from the heart with kindness and care.

With the help of freeze-drying technology, these meals will remain shelf-stable for up to 25 years, making them ideal for long-term stockpiling by city, state, tribal, and regional emergency response teams. But what sets RFU’s MREs apart isn’t just their lifespan — it’s the intention behind every bite. These meals are culturally relevant, nutritionally dense, sourced from local, organic producers, and crafted with taste in mind.

Feeding People, Emerging Stronger

RFU’s MRE program supports our local food economy by prioritizing Oregon farmers, ranchers, and food producers who share our vision that healthy food heals. Every meal created is more than just calories in a pouch — it’s a leap toward building a more resilient, interconnected, and equitable food system where all humans deserve access to high-quality, organic, nutritious food.

By investing in our region’s farming community and working hand-in-hand with chefs who understand the cultural and nutritional needs of our communities, RFU is ensuring that in times of crisis, we’re not left vulnerable. We’re all ready.

Why Now?

Whether it’s the ever-growing threat of mega wildfires or the looming possibility of a major earthquake, disaster is not a question of if, but when. Preparing today with thoughtful, locally sourced, shelf-stable food means we can respond quickly, feed people with dignity, and maintain the spirit of community—no matter what comes our way.

RFU’s mission is more than disaster relief. It’s about preparedness, food justice, and nourishment — before, during, and after the storm(s).

Rogue Food Unites® Programa de MRE

Cuando ocurren desastres, ¿qué comeremos?

Rogue Food Unites® tiene un plan.

Comidas listas para consumir elaboradas con ingredientes de agricultores de Oregón: preparadas con dignidad, arraigadas en Oregón y compartidas con amor.

Cuando los incendios forestales, siempre presentes, arrasando la tierra comienza a temblar —debido a un gran terremoto en la zona de subducción de Cascadia—, nuestros sistemas cotidianos pueden desmoronarse rápidamente. Las carreteras se deforman, las cadenas de suministro se detienen y las estanterías de los supermercados se quedan vacías. En estos momentos, una pregunta se vuelve urgente: ¿cómo alimentamos a los miembros de nuestra comunidad?

Rogue Food Unites® (RFU) está dando un paso adelante con una solución innovadora y a largo plazo que reimagina la preparación para desastres, comenzando por los alimentos que cultivamos y comemos como habitantes de Oregón.

MREs, pero que sean saludables, locales y deliciosas.

Todos hemos oído hablar de las MRE, esas comidas listas para consumir y de larga duración que utilizan los militares y los mochileros. RFU está tomando ese concepto y dándole un giro centrado en la comunidad. En colaboración con chefs locales de Oregón, estamos elaborando MREs que no son solo alimentos de supervivencia, sino que están elaborados con cariño y amabilidad.

Gracias a la tecnología de liofilización, estas comidas se conservan en buen estado hasta 25 años, lo que las hace ideales para el almacenamiento a largo plazo por parte de equipos de respuesta a emergencias municipales, estatales, tribales y regionales. Pero lo que distingue a las MREs de RFU no es solo su larga vida, sino la intención que hay detrás de cada bocado. Estas comidas son culturalmente relevantes, nutricionalmente densas, proceden de productores locales y ecológicos, y están elaboradas pensando en el sabor.

Alimentando a las personas, saliendo fortalecidos

El programa MRE de RFU apoya nuestra economía alimentaria local dando prioridad a los agricultores, ganaderos y productores de alimentos de Oregón que comparten nuestra visión de que los alimentos saludables curan. Cada comida creada es más que simples calorías en una bolsa: es un salto hacia la construcción de un sistema alimentario más resiliente, interconectado y equitativo, en el que todos los seres humanos merecen tener acceso a alimentos orgánicos, nutritivos y de alta calidad.

Al invertir en la comunidad agrícola de nuestra región y trabajar codo con codo con chefs que comprenden las necesidades culturales y nutricionales de nuestras comunidades, RFU se asegura de que, en tiempos de crisis, no nos quedemos en una situación vulnerable. Todos estamos preparados.

¿Por qué ahora?

Ya sea por la amenaza cada vez mayor de los mega incendios forestales o por la posibilidad inminente de un gran terremoto, los desastres no son una cuestión de si ocurrirán, sino de cuándo. Prepararnos hoy con alimentos cuidadosamente seleccionados, de origen local y de larga duración significa que podremos responder rápidamente, alimentar a las personas con dignidad y mantener el espíritu de comunidad, sin importar lo que nos depare el futuro.

La misión de RFU va más allá de la ayuda en caso de catástrofes. Se trata de la preparación, la justicia alimentaria y la nutrición, antes, durante y después de las tormentas.

How can a small staff of just 15 employees fill thousands of Provision boxes with grocery items destined for Oregon communities recovering from a disaster; sort truckfulls of fresh produce in RFU’s warehouse each week; serve 600 patrons at our three weekly “No Cost, No Barrier Farmers Markets”; and slice and dice cases of organic veggies for RFU Food Truck events? We couldn’t possibly…!

Introducing the rest of our Rogue Food Unites® Family: Our beloved RFU VOLUNTEERS! 

RFU Volunteers are an extraordinary group of ordinary people. They are the other half of the heart and soul of our organization. Together, we do serious work with a lot of joy, fun and connection.

The genesis of our Volunteer program arose from the tragedy of the Almeda Fire in 2020, when flames moved through the Valley, displacing thousands of community members. A few amazing people stepped up with a plan to feed people, and recruited literally hundreds of friends, family, and neighbors to deliver hot meals to our fire survivors living in temporary living quarters. These helpers continued showing up for months, even in the face of a worsening Covid pandemic. Thus, the RFU Volunteer team was born! 

Many of these initial volunteers are still entrenched with us, continuing to volunteer five years later! Others have been cheering us on and supporting us as we’ve grown and developed additional programs to support our communities’ food access and resiliency. The compassion, energy and love was, and still is, front and center amongst our volunteers. 

We know that there are many worthy organizations in our valley to which people can donate their valuable time. We are grateful when people choose Rogue Food Unites®. Because of this, we work hard to respect volunteer’s time, to be well-organized and flexible, to communicate clearly and promptly, and to show our appreciation often and in many ways! Our volunteers span the spectrum of age and abilities. They’re compassionate and curious. Our volunteers build community through connection and joy. Those of us at RFU feel blessed to be surrounded by them every day!

Thank you to all of our Rogue Food Unites® Volunteers! We love you!

If you’re curious to learn more about volunteering with us, we would love to hear from you. Please click on the following link!
https://www.roguefoodunites.org/volunteer-opportunities

Voluntariado en RFU

¿Cómo puede un pequeño equipo de solo 15 empleados llenar miles de cajas de provisiones con productos alimenticios destinados a las comunidades de Oregón que se están recuperando de un desastre; clasificar camiones llenos de productos frescos en el almacén de RFU cada semana; atender a 600 clientes en nuestros tres «mercados agrícolas sin coste y sin barreras» semanales; y cortar y trocear cajas de verduras ecológicas para los eventos del camión de comida RFU? ¡No podríamos hacerlo sin...!

Presentamos al resto de nuestra familia Rogue Food Unites®: ¡nuestros queridos VOLUNTARIOS de RFU!

Los voluntarios de RFU son un grupo extraordinario de personas corrientes. Son la otra mitad del corazón y el alma de nuestra organización. Juntos, hacemos un trabajo serio con mucha alegría, diversión y conexión.

El origen de nuestro programa de voluntariado surgió de la tragedia del incendio de Almeda en 2020, cuando las llamas arrasaron el valle y desplazaron a miles de miembros de la comunidad. Unas cuantas personas increíbles se movilizaron con un plan para alimentar a la gente y reclutaron literalmente a cientos de amigos, familiares y vecinos para entregar comidas calientes a los supervivientes del incendio que vivían en alojamientos temporales. Estos ayudantes siguieron acudiendo durante meses, incluso ante el empeoramiento de la pandemia de Covid. ¡Así nació el equipo de voluntarios de RFU!

Muchos de estos voluntarios iniciales siguen con nosotros, ¡y continúan colaborando como voluntarios cinco años después! Otros nos han animado y apoyado a medida que hemos crecido y desarrollado programas adicionales para apoyar el acceso a los alimentos y la resiliencia de nuestras comunidades. La compasión, la energía y el amor eran, y siguen siendo, lo más importante entre nuestros voluntarios.

Sabemos que hay muchas organizaciones dignas en nuestro valle a las que la gente puede donar su valioso tiempo. Estamos agradecidos cuando la gente elige Rogue Food Unites®. Por eso, nos esforzamos por respetar el tiempo de los voluntarios, por ser bien organizados y flexibles, por comunicarnos con claridad y rapidez, y por mostrar nuestro agradecimiento a menudo y de muchas maneras. Nuestros voluntarios abarcan todo el espectro de edades y habilidades. Son compasivos y curiosos. Nuestros voluntarios construyen comunidad a través de la conexión y la alegría. ¡Los que formamos parte de RFU nos sentimos afortunados de estar rodeados de ellos todos los días!

¡Gracias a todos los voluntarios de Rogue Food Unites®! ¡Os queremos!

Si tenéis curiosidad por saber más sobre cómo ser voluntario con nosotros, nos encantaría saber de vosotros. ¡Haced clic en el siguiente enlace!

https://es.roguefoodunites.org/volunteer-opportunities

This past fall, RFU created a Policy and Advocacy team. Our first goal was to become familiar with relevant legislation, and determine what Rogue Food Unites®’ policy priorities would be for this legislative session. Rogue Food Unites®’ work and values are impacted by a broad variety of topics - from climate change, to extreme weather preparedness, to food access - and it is critical that our voices are being heard where they can be the most impactful.

While there were many important bills introduced during the 2025 session, Food For All Oregonians (SB 611) stood out as particularly relevant to our work and the communities we strive to uplift. This movement, convened by the Oregon Food Bank, pushes the state to expand food security by eliminating documentation status as a barrier for kids 6 and younger to receive SNAP benefits. 

With guidance from Moira Bowman and the Oregon Food Bank, RFU’s policy team participated in the push to get this piece of legislation passed. RFU’s policy team participated in Oregon Food Bank’s Advocacy Day, lobbying in support of Food For All Oregonians (FFAO) in Salem. RFU submitted written testimony and testified verbally in support of this bill, encouraged partner organizations to support, mobilized community members to speak up in support of Food For All Oregonians, and attended the Ways and Means Roadshow to support FFAO.

FFAO is not the only legislation RFU has supported this session: Rogue Food Unites® endorsed bills, lobbied in support of School Meals for All, submitted written testimony and testified verbally to committees, emailed legislators directly asking for their support, and wrote to legislators alongside partner organizations.

In May, we reached a significant milestone. We successfully launched our first call to action, inviting local partner organizations to join us in a letter to Representative Cliff Bentz concerning the proposed budgetary cuts to the federal SNAP program. We developed and distributed an organizational letter to Representative Clif Bentz via mail and electronically, as well as a toolkit to help our partners amplify the message about the impact of these cuts on our community.

Rogue Food Unites® is driven to continue working to support movements locally, statewide, and nationally, to protect our communities’ right to access food and safety, during crises and every day.

Rogue Food Unites: Defensa de los derechos

Rogue Food Unites® trabaja para garantizar que las personas de todo Oregón tengan acceso a los alimentos que necesitan para prosperar. Mientras que llevamos alimentos a nuestra comunidad a través de nuestros mercados agrícolas Neighbors' Unite y los programas de respuesta a desastres es fundamental, RFU sabe que abogar por el cambio de políticas a nivel estatal y nacional es imperativo para lograr la soberanía alimentaria.

El pasado otoño, RFU creó un equipo de Política y Defensa. Nuestro primer objetivo fue familiarizarnos con la legislación pertinente, y determinar cuáles serían las prioridades políticas de Rogue Food Unites® para esta sesión legislativa. El trabajo y los valores de Rogue Food Unites® se ven afectados por una amplia variedad de temas -desde el cambio climático hasta la preparación para condiciones meteorológicas extremas, pasando por el acceso a los alimentos- y es fundamental que nuestras voces se escuchen allí donde puedan tener un mayor impacto.

Aunque se presentaron muchos proyectos de ley importantes durante la sesión de 2025, Food For All Oregonians (SB 611) se destacó como particularmente relevante para nuestro trabajo y las comunidades que nos esforzamos por mejorar. Este movimiento, convocado por el Banco de Alimentos de Oregón, empuja al estado a ampliar la seguridad alimentaria mediante la eliminación del estado de documentación como una barrera para que los niños de 6 años y menores reciban beneficios de SNAP.

Con la orientación de Moira Bowman y el Banco de Alimentos de Oregón, el equipo político de RFU participó en la campaña para conseguir la aprobación de esta ley. El equipo político de RFU participó en el Día de la Defensa del Banco de Alimentos de Oregón, presionando en apoyo de Alimentos para Todos los Oregoneses (FFAO) en Salem. RFU presentó testimonios escritos y verbales en apoyo de este proyecto de ley, alentó a las organizaciones asociadas a apoyar, movilizó a los miembros de la comunidad a hablar en apoyo de Alimentos para Todos los Oregonianos, y asistió a la Ways and Means Roadshow para apoyar FFAO.

FFAO no es la única legislación que RFU ha apoyado en esta sesión: Rogue Food Unites® respaldó proyectos de ley, presionó en apoyo de Comidas Escolares para Todos, presentó testimonios escritos y testificó verbalmente ante los comités, envió correos electrónicos directamente a los legisladores solicitando su apoyo, y escribió a los legisladores junto con organizaciones asociadas.

En mayo, alcanzamos un hito importante. Lanzamos con éxito nuestra primera llamada a la acción, invitando a las organizaciones locales asociadas a unirse a nosotros en una carta al Representante Cliff Bentz sobre los recortes presupuestarios propuestos para el programa federal SNAP. Desarrollamos y distribuimos una carta de la organización al Representante Cliff Bentz por correo y electrónicamente, así como un conjunto de herramientas para ayudar a nuestros socios a amplificar el mensaje sobre el impacto de estos recortes en nuestra comunidad.

Rogue Food Unites® está decidido a seguir trabajando para apoyar los movimientos a nivel local, estatal y nacional, para proteger el derecho de nuestras comunidades para acceder a los alimentos y la seguridad, durante las crisis y todos los días.

This film was created by Laney D'Aquino, Illustrated Sandwich Productions, and we are thankful to all of the patrons, volunteers, employees, board members, farmers, and community partners who have played a vital role in the work we do and have helped us tell our story through this film.

Laney brought incredible expertise to this project with us: a director, writer, and illustrator; Laney also brought such passion, connection, and care to telling our story.

In addition to an incredible filmmaker bringing her craftsmanship to tell our story, we also had SO MUCH help from so many key players who have played a part in Rogue Food Unites®.

La comida es el primer paso

En el verano de 2024, Rogue Food Unites® se asoció con la cineasta local Laney D'Aquino para contar la historia de RFU. Lo que comenzó como un proyecto que preveía una película de cinco minutos se convirtió en un cortometraje documental de 17 minutos - había demasiados tesoros capturados en la película al contar nuestra historia que no podíamos dejarlos en el suelo de corte.

Esta película fue creada por Laney D'Aquino, de Illustrated Sandwich Productions, y estamos muy agradecidos a todos los miembros de la comunidad, voluntarios, empleados, miembros de la junta directiva, agricultores y colaboradores de comunidad que han desempeñado un papel vital en el trabajo que hacemos y nos han ayudado a contar nuestra historia a través de esta película.

Laney aportó una experiencia increíble a este proyecto con nosotros: directora, escritora e ilustradora; Laney también aportó tanta pasión, conexión y cuidado para contar nuestra historia.

Además de una cineasta increíble que ha aportado su destreza para contar nuestra historia, también hemos contado con MUCHA ayuda de muchos actores clave que han desempeñado un papel en Rogue Food Unites®.

Welcome to the Rogue Food Unites® Blog!

Rogue Food Unites® (RFU) coordinates with locally-invested food businesses to assemble and deliver fresh, nutritious, local ingredients to our communities. While meeting the fundamental human right for food, RFU strengthens local economies, fosters collaboration, preserves jobs for residents, builds resilience, and addresses food security and sovereignty in Oregon and its communities.

We respect and value diverse life experiences, identities, and heritages and strive to ensure that all voices, especially those who have been historically marginalized, are valued and heard.

A guiding principle of Rogue Food Unites®’ operations is that all humans deserve access to high-quality, organic, nutritious food.

This space will be an opportunity to take a deeper dive into the programs we are operating, the exciting plans on the horizon, and a look behind the scenes of RFU!

¡Bienvenido al blog de Rogue Food Unites!

Rogue Food Unites® (RFU) se coordina con empresas alimentarias locales para reunir y distribuir ingredientes frescos, nutritivos y locales a nuestras comunidades. Al mismo tiempo que satisface el derecho humano fundamental a la alimentación, RFU fortalece las economías locales, formenta la colaboración, conserva puestos de trabajo para los residentes, aumenta la resiliencia y aborda la seguridad y soberanía alimentaria en Oregón y sus comunidades.

Respetamos y valoramos las diversas experiencias vitales, identidades y herencias, y nos esforzamos por garantizar que todas las voces, especialmente las de aquellos que han sido históricamente marginados, sean valoradas y escuchadas.

Un principio rector de las operaciones de Rogue Food Unites® es que todos los seres humanos merecen tener acceso a alimentos nutritivos, orgánicos y de alta calidad.

Este espacio será una oportunidad para profundizar en los programas que estamos llevando a cabo, los emocionantes planes que tenemos en el horizonte y echar un vistazo entre bastidores a RFU.