Рецепты от Скрипкиной Анастасии на сайте say7.info

Рецепт: Краффины

Tue, 20 Apr 2021 18:00:00 +0700

Краффины
Ингредиенты:

150 мл молока
50 г сливочного масла
70-100 г сахара
5 г сухих дрожжей (или 15 г сырых)
1/4 ч.л. соли
300-350 г муки

также:
100 г сливочного масла

Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее).

Добавить сахар.

Кулинарный рецепт: Краффины
www.say7.info/cook/recipe/1396-Kraffinyi.html

Рецепт: Запеченная баранья нога

Tue, 13 Apr 2021 17:00:00 +0700

Запеченная баранья нога
Ингредиенты:

баранья нога (весом около 2.5 кг)
5 ст.л. горчицы
5-7 зубчиков чеснока
лимон
30 мл растительного масла
2 ст.л. сушеных трав
соль
перец

Из лимона выжать сок (нам понадобится 50 мл).

Смешать масло и сок.

Кулинарный рецепт: Запеченная баранья нога
www.say7.info/cook/recipe/1399-Zapechennaya-baranya.html

Рецепт: Саварен

Tue, 06 Apr 2021 12:00:00 +0700

Саварен
Ингредиенты:

тесто:
100 г сливочного масла
100 г сахара
100 мл молока
4 яйца
7 г сухих дрожжей (или 25 г сырых)
1/4 ч.л. соли
500-550 г муки

пропитка:
300 мл воды
200 г сахара
50 мл рома (по желанию)
1 апельсин

Готовим тесто.
Яйца перемешать с сахаром.

Добавить молоко.
Перемешать.

Кулинарный рецепт: Саварен
www.say7.info/cook/recipe/1374-Savaren.html

Рецепт: Штрудели с капустой

Tue, 30 Mar 2021 19:00:00 +0700

Штрудели с капустой
Ингредиенты:

тесто:
100 мл кефира
1 яйцо
1 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
180-200 г муки

тушеная капуста:
1 кг капусты
300 г томатов (у меня в собственном соку)
200 г бекона (любого)
150 г лука
150 г моркови
соль
перец

также:
500 г фарша
150 г лука
соль
перец

Готовим тесто.
В кефир добавить яйцо и соль.

Перемешать.

Кулинарный рецепт: Штрудели с капустой
www.say7.info/cook/recipe/1404-SHtrudeli-s.html

Рецепт: Печенье с черной смородиной

Tue, 23 Mar 2021 17:00:00 +0700

Печенье с черной смородиной
Ингредиенты:

150 г сливочного масла
3 яйца
100 г сахара
10 г ванильного сахара
10 г разрыхлителя
400-450 г муки
500 г варенья

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца.
Перемешать.

Кулинарный рецепт: Печенье с черной смородиной
www.say7.info/cook/recipe/1383-Pechene-chernoy.html

Рецепт: Говядина по-бургундски (Bœuf bourguignon)

Tue, 16 Mar 2021 11:00:00 +0700

Говядина по-бургундски (Bœuf bourguignon)
Ингредиенты:

1 кг говядины (мякоти)
150 г бекона (я использовала сырокопченый)
300 г моркови
150 г лука
3 зубчика чеснока
300 г грибов
500 мл вина (красного сухого)
500 мл бульона (овощного, мясного, куриного)
2 ст.л. муки
100 г томатного соуса или пасты
5-7 горошин черного перца
1-2 ст.л. сливочного масла
соль

букет гарни:
5 веточек петрушки
5 веточек тимьяна
2 лавровых листа

Для букета гарни всю зелень вымыть.
Связать ниткой.

Бекон нарезать.

Кулинарный рецепт: Говядина по-бургундски (Bœuf bourguignon)
www.say7.info/cook/recipe/1391-Govyadina.html

Рецепт: Блины на сгущенном молоке

Tue, 09 Mar 2021 17:00:00 +0700

Блины на сгущенном молоке
Ингредиенты:

2 яйца 250 мл кипятка 200 г сгущенного молока 1 ст.л. растительного масла 1/4 ч.л. соли 100-120 г муки также: растительное масло для жарки

Яйца взбить с солью.

Добавить сгущенное молоко.

Кулинарный рецепт: Блины на сгущенном молоке
www.say7.info/cook/recipe/1401-Blinyi-na-sguschennom.html

Рецепт: Хачапури по-аджарски

Tue, 02 Mar 2021 16:00:00 +0700

Хачапури по-аджарски
Ингредиенты:

тесто:
400 мл молока
30 мл растительного масла
7 г сухих дрожжей (или 25 г сырых)
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
500-550 г муки

начинка:
250 г адыгейского сыра
250 г сулугуни
50 мл воды
100 г сливочного масла (по 20 г на порцию)
5 желтков

Готовим тесто.
Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее).

В молоко добавить сахар.

Кулинарный рецепт: Хачапури по-аджарски
www.say7.info/cook/recipe/1395-KHachapuri.html

Рецепт: Печенье с вареной сгущенкой

Tue, 23 Feb 2021 14:00:00 +0700

Печенье с вареной сгущенкой
Ингредиенты:

180 г сливочного масла
50-100 г сахара
10 г ванильного сахара
100 г крахмала
1/4 ч.л. соли
200-250 г муки

также:
вареное сгущенное молоко

Смешать муку, крахмал, соль.

Масло перемешать с сахаром и ванильным сахаром.

Кулинарный рецепт: Печенье с вареной сгущенкой
www.say7.info/cook/recipe/1371-Pechene-varenoy.html

Рецепт: Мартышкин хлеб

Tue, 16 Feb 2021 17:00:00 +0700

Мартышкин хлеб
Ингредиенты:

тесто:
150 г сливочного масла
350 мл молока
50 г сахара
10 г ванильного сахара
7 г сухих дрожжей (или 25 г сырых)
1/4 ч.л. соли
500-550 г муки

также:
200 г тростникового сахара
100 г сливочного масла
10 г корицы (по желанию)

Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее).

Масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.

Кулинарный рецепт: Мартышкин хлеб
www.say7.info/cook/recipe/1389-Martyishkin-khleb.html

Рецепт: Свинина, шприцованная сливками, запеченная под сыром

Tue, 09 Feb 2021 14:00:00 +0700

Свинина, шприцованная сливками, запеченная под сыром
Ингредиенты:

1 кг свинины (мякоти)
50-70 мл сливок (15-20%)

также:
100 г сыра
50 мл сливок (15-20%)
2-3 зубчика чеснока
зелень по вкусу
соль
перец

Набрать сливки в шприц.
По всей площади мяса сделать уколы.

Сверху мясо смазать сливками.
Посолить.

Кулинарный рецепт: Свинина, шприцованная сливками, запеченная под сыром
www.say7.info/cook/recipe/1394-Svinina.html

Рецепт: Паста "Альфредо"

Tue, 09 Feb 2021 13:00:00 +0700

Паста Альфредо
Ингредиенты:

соус:
300 мл сливок 15-20%
30 г сливочного масла
100 г пармезана
2 зубчика чеснока
петрушка
соль
перец

также:
250 г фетучине

Пармезан натереть на мелкой терке.

Петрушку мелко нарезать.

Кулинарный рецепт: Паста "Альфредо"
www.say7.info/cook/recipe/1376-Pasta-Alfredo.html

Рецепт: Маковые треугольники

Tue, 02 Feb 2021 11:00:00 +0700

Маковые треугольники
Ингредиенты:

100 г сливочного масла
100 г сахара
10 г ванильного сахара
3 яйца (2 в тесто, 1 для смазывания)
50 г мака
10 г разрыхлителя
300-350 г муки

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить 2 яйца.

Кулинарный рецепт: Маковые треугольники
www.say7.info/cook/recipe/1385-Makovyie.html

Рецепт: Фугас

Tue, 26 Jan 2021 15:00:00 +0700

Фугас
Ингредиенты:

300 мл воды
7 г сухих дрожжей (или 25 г сырых)
30 мл растительного масла
1.5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
500-550 г муки

также:
кунжут
сушеные травы

В теплой (не горячей) воде растворить сахар.

Добавить дрожжи.

Кулинарный рецепт: Фугас
www.say7.info/cook/recipe/1380-Fugas.html

Рецепт: Тефтели в кисло-сладком соусе

Tue, 19 Jan 2021 20:00:00 +0700

Тефтели в кисло-сладком соусе
Ингредиенты:

500 г фарша
100 г риса (отварного)
300 мл молока
100 г батона
150 г лука
соль
перец
растительное масло

соус:
250 г ананасов (без жидкости)
400 г томатов
150 г лука порей или репчатого
5-7 веточек тимьяна
лимон
соль
перец

Готовим тефтели.
Батон замочить в молоке.

Лук нарезать.
Положить в блендер.

Кулинарный рецепт: Тефтели в кисло-сладком соусе
www.say7.info/cook/recipe/1372-Tefteli-v.html

Рецепт: Творожные булочки с творожным кремом

Tue, 12 Jan 2021 19:00:00 +0700

Творожные булочки с творожным кремом
Ингредиенты:

тесто:
300 мл молока
2 яйца
100 г сливочного масла
100 г сахара
7 г сухих дрожжей (или 25 г сырых)
200 г творога (5-20%)
600-650 г муки

начинка:
400 г творога (5-20%)
50-100 г сметаны
100 г сахара
10 г ванильного сахара

Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее).

В молоко добавить 1 ст.л. сахара.

Кулинарный рецепт: Творожные булочки с творожным кремом
www.say7.info/cook/recipe/1365-Tvorozhnyie-bulochki.html

Рецепт: Судак, запеченный с грибами, луком и морковью

Tue, 05 Jan 2021 17:00:00 +0700

Судак, запеченный с грибами, луком и морковью
Ингредиенты:

судак (почищенный, весом около 1 кг)
200 г лука
200 г моркови
200 г помидоров
30 г белых сушеных грибов
лимон
соль
перец
растительное масло

Грибы залить горячей водой.
Оставить на 15-20 минут.

Воду слить.
Грибы нарезать.

Кулинарный рецепт: Судак, запеченный с грибами, луком и морковью
www.say7.info/cook/recipe/1373-Sudak-zapechennyiy.html

Рецепт: Медовик

Tue, 29 Dec 2020 16:00:00 +0700

Медовик
Ингредиенты:

тесто:
100 г меда
100 г сливочного масла
2 яйца
100 г сахара
1 ч.л. соды (не разрыхлителя)
400-450 г муки

крем:
500-700 г сметаны
150 г сахара
10 г ванильного сахара

Мед положить в кастрюлю.

Растопить.

Кулинарный рецепт: Медовик
www.say7.info/cook/recipe/1390-Medovik.html

Рецепт: Мини-штоллены

Tue, 22 Dec 2020 15:00:00 +0700

Мини-штоллены
Ингредиенты:

150 г сливочного масла
150 г сахара
10 г ванильного сахара
2 яйца
200 г творога (5-20%)
1 апельсин
100 г вяленой вишни (или клюквы)
100 г цукатов
150 г сухофруктов (у меня папайя)
100 г миндаля
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. молотого имбиря
1/2 ч.л. мускатного ореха
10 г разрыхлителя
500-550 г муки

также:
50 г сливочного масла (для смазывания)
сахарная пудра

С апельсина снять цедру.

Выжать сок (нам понадобится 100 мл).

Кулинарный рецепт: Мини-штоллены
www.say7.info/cook/recipe/1388-Mini-shtollenyi.html

Рецепт: Украшение салата "Бычок"

Tue, 15 Dec 2020 20:00:00 +0700

Украшение салата Бычок
Ингредиенты:

салат (в идеале Оливье) укроп (или любая зелень по вкусу) яйца перец горошек гвоздика колбаса сыр кетчуп

Зелень мелко нарезать.

Немного яиц натереть на мелкой терке.

Кулинарный рецепт: Украшение салата "Бычок"
www.say7.info/cook/recipe/1375-Ukrashenie-salata.html

Рецепт: Салат с креветками, моцареллой и черри

Tue, 15 Dec 2020 19:00:00 +0700

Салат с креветками, моцареллой и черри
Ингредиенты:

250 г отварных почищенных креветок (нечищенных около 500 г)
150 г моцареллы
200 г помидоров
100 г зеленого салата

заправка:
30 мл растительного масла
лимон
2 ч.л. горчицы
соль
перец

Помидоры нарезать небольшими кусочками.

Моцареллу нарезать.

Кулинарный рецепт: Салат с креветками, моцареллой и черри
www.say7.info/cook/recipe/1377-Salat-s.html

Рецепт: Креветки маринованные

Tue, 15 Dec 2020 18:00:00 +0700

Креветки маринованные
Ингредиенты:

500 г отварных креветок (нечищенных)
лимон
50 мл растительного масла
1 ч.л. уксуса (6-9%)
1-2 зубчика чеснока
зелень по вкусу
1/2 ч.л. сладкого молотого перца
соль

Креветки почистить.

Зелень мелко нарезать.

Кулинарный рецепт: Креветки маринованные
www.say7.info/cook/recipe/1378-Krevetki.html

Рецепт: Язык заливной

Tue, 08 Dec 2020 15:00:00 +0700

Язык заливной
Ингредиенты:

800 г языков (я использовала свиные)
200 г моркови
200 г лука
10 г желатина
2-3 лавровых листа
5-7 шт. перца горошком
соль

для украшения:
зеленый горошек
лимон
перепелиные яйца
зелень

Лук и морковь крупно нарезать.

Языки залить водой.

Кулинарный рецепт: Язык заливной
www.say7.info/cook/recipe/1368-YAzyik-zalivnoy.html

Рецепт: Язык запеченный

Tue, 08 Dec 2020 14:00:00 +0700

Язык запеченный
Ингредиенты:

600 г языков (я использовала свиные)
50 мл соевого соуса
50 мл растительного масла
3 зубчика чеснока
1 ст.л. сушеных трав
соль
перец

Смешать соевый соус и масло.

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Кулинарный рецепт: Язык запеченный
www.say7.info/cook/recipe/1367-YAzyik-zapechennyiy.html

Рецепт: Морковный пирог с абрикосами и грецкими орехами

Tue, 01 Dec 2020 17:00:00 +0700

Морковный пирог с абрикосами и грецкими орехами
Ингредиенты:

тесто:
150 г сливочного масла
100-150 г сахара
3 яйца
300 г моркови (натертой на мелкой терке)
100 г грецких орехов
апельсин
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотого имбиря
10 г разрыхлителя
200-250 г муки

желе:
700 г сметаны (10-15%)
100 г сахара
10 г ванильного сахара
10 г желатина

также:
консервированные абрикосы (1 литр)

С апельсина снять цедру (натереть на мелкой терке).

Выжать сок (нам необходимо 100 мл).

Кулинарный рецепт: Морковный пирог с абрикосами и грецкими орехами
www.say7.info/cook/recipe/1370-Morkovnyiy-pirog-s.html

Рецепт: Утка, жаренная с черносливом, курагой и яблоками

Tue, 24 Nov 2020 14:00:00 +0700

Утка, жаренная с черносливом, курагой и яблоками
Ингредиенты:

утка (весом около 2.5 кг)
150 г чернослива
150 г кураги
250 г яблок (кислых или кисло-сладких)
150 г лука
несколько веточек тимьяна (по желанию)
соль
перец

Курагу и чернослив залить теплой водой.
Оставить на 10 минут.

Утку нарезать.

Кулинарный рецепт: Утка, жаренная с черносливом, курагой и яблоками
www.say7.info/cook/recipe/1364-Utka-zharennaya-s.html

Рецепт: Мясной батон с грибами

Tue, 17 Nov 2020 16:00:00 +0700

Мясной батон с грибами
Ингредиенты:

300 г филе говядины
300 г филе свинины
300 мл молока
100 г батона
300 г шампиньонов
30 г белых сушеных грибов
150 г лука
соль
перец
растительное масло

Сушеные грибы залить горячей водой.
Оставить на 30 минут.

Батон замочить в молоке.

Кулинарный рецепт: Мясной батон с грибами
www.say7.info/cook/recipe/1366-Myasnoy-baton-s.html

Рецепт: Фокачча с розмарином и вялеными томатами

Tue, 10 Nov 2020 13:00:00 +0700

Фокачча с розмарином и вялеными томатами
Ингредиенты:

200 мл воды
7 г сухих дрожжей (или 25 г сырых)
30 мл оливкового масла
1.5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
300-350 г муки
розмарин
вяленые томаты

Воду подогреть (она должна быть теплая, не горячая).
Добавить сахар.
Перемешать.

Добавить дрожжи.

Кулинарный рецепт: Фокачча с розмарином и вялеными томатами
www.say7.info/cook/recipe/1208-Fokachcha-s.html

Рецепт: Печенье "Бананчики"

Tue, 03 Nov 2020 19:00:00 +0700

Печенье Бананчики
Ингредиенты:

200 г сливочного масла
200 г сметаны (10-20%)
10 г разрыхлителя
350-400 г муки

начинка:
100 г творога (5-9%)
100 г банана (очищенного)
100-150 г сахара
10 г ванильного сахара

Готовим тесто.
Смешать масло и сметану.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.
Завернуть его в пленку.
Убрать в холодильник на 30 минут.

Кулинарный рецепт: Печенье "Бананчики"
www.say7.info/cook/recipe/1363-Pechene.html

Рецепт: Капуста с курицей в духовке

Tue, 27 Oct 2020 18:00:00 +0700

Капуста с курицей в духовке
Ингредиенты:

1 кг капусты
1 кг куриной голени
500 г помидоров
150 г моркови
150 г лука
1 ст.л. хмели сунели (или любых специй по вкусу)
соль
перец

250 г помидоров измельчить в блендере.

Смешать голень и измельченные помидоры.

Кулинарный рецепт: Капуста с курицей в духовке
www.say7.info/cook/recipe/1361-Kapusta-kuricey.html

Рецепт: Салат с кальмарами, морской капустой и морковью по-корейски

Tue, 20 Oct 2020 15:00:00 +0700

Салат с кальмарами, морской капустой и морковью по-корейски
Ингредиенты:

350 г кальмаров (очищенных)
150 г морской капусты (готовой)
150 г моркови по корейски
2 яйца
зелень по вкусу
майонез
растительное масло
соль
перец

Воду довести до кипения.
Добавить кальмары.
Кипятить 2-3 минуты.
Остудить.

Нарезать соломкой.

Кулинарный рецепт: Салат с кальмарами, морской капустой и морковью по-корейски
www.say7.info/cook/recipe/1355-Salat-s.html

Рецепт: Молочный суп с вермишелью

Tue, 20 Oct 2020 14:00:00 +0700

Молочный суп с вермишелью
Ингредиенты:

1 литр молока
100 г вермишели
1/2 ч.л. соли
30-50 г сахара
сливочное масло по вкусу

Молоко довести до кипения.
Добавить соль, сахар.

Кулинарный рецепт: Молочный суп с вермишелью
www.say7.info/cook/recipe/1317-Molochnyiy-sup-s.html

Рецепт: Форель, маринованная в соевом соусе

Tue, 13 Oct 2020 15:00:00 +0700

Форель, маринованная в соевом соусе
Ингредиенты:

500 г филе форели (или семги)
100 мл. соевого соуса
лимон
небольшой кусочек имбиря
1 ст.л. сушеного имбиря
1 ч.л. сушеной паприки
1 ст.л. кунжута

Из лимона выжать сок (нам понадобится 50 мл).

Имбирь натереть на мелкой терке (нам понадобится 1 ст.л.).

Кулинарный рецепт: Форель, маринованная в соевом соусе
www.say7.info/cook/recipe/1350-Forel.html

Рецепт: Пирог с куриными потрошками

Tue, 06 Oct 2020 10:00:00 +0700

Пирог с куриными потрошками
Ингредиенты:

тесто:
100 мл молока
1.5 ст.л. сахара
10 г сухих дрожжей (или 30 г сырых)
250 мл кефира
100 мл растительного масла
2 яйца
1.5 ч.л. соли
500-550 г муки

начинка:
400 г куриной печени
500 г куриных сердечек
200 г лука
150 г моркови
соль
перец

Готовим начинку.
Лук нарезать соломкой.

Морковь натереть на средней терке.

Кулинарный рецепт: Пирог с куриными потрошками
www.say7.info/cook/recipe/1313-Pirog-kurinyimi.html

Рецепт: Баранина, маринованная в соевом соусе, с томатным соусом

Tue, 29 Sep 2020 12:00:00 +0700

Баранина, маринованная в соевом соусе, с томатным соусом
Ингредиенты:

1.5 кг баранины
150 мл соевого соуса
лимон
2 зубчика чеснока
1 ч.л. молотого имбиря
соль
перец

томатный соус:
350 г томатов
200 г лука
1 зубчик чеснока
зелень по вкусу
растительное масло
соль
перец

Из лимона выжать сок (нам потребуется 50 мл).

Смешать соевый соус и лимонный сок.

Кулинарный рецепт: Баранина, маринованная в соевом соусе, с томатным соусом
www.say7.info/cook/recipe/1352-Baranina.html

Рецепт: Яблочно-вишневый пирог

Tue, 22 Sep 2020 13:00:00 +0700

Яблочно-вишневый пирог
Ингредиенты:

тесто:
1 яйцо
50 г сливочного масла
100-150 г сахара
10 г ванильного сахара
50 г манки
10 г разрыхлителя
150-170 г муки

штрейзель:
100 г миндаля
100 г сливочного масла
100 г сахара
10 г ванильного сахара
100-150 г муки

также:
500 г яблок
300 г вишни

Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйцо.

Кулинарный рецепт: Яблочно-вишневый пирог
www.say7.info/cook/recipe/1360-YAblochno-vishnevyiy.html

Рецепт: Язык в сливочно-грибном соусе

Tue, 15 Sep 2020 17:00:00 +0700

Язык в сливочно-грибном соусе
Ингредиенты:

язык (весом около 1 кг)
200 г лука
200 г моркови
соль
перец

соус:
500 г грибов
150 г лука
200 мл сливок 10-15%
соль
перец
растительное масло
зелень по вкусу

Язык промыть.
Положить в кастрюлю.
Залить водой.
Накрыть крышкой.
Довести до кипения.
Варить в течение 2 часов (накипь снимать).

Лук и морковь крупно нарезать.

Кулинарный рецепт: Язык в сливочно-грибном соусе
www.say7.info/cook/recipe/1359-YAzyik-v.html

Рецепт: Кокосовые кексы с кокосовым кремом

Tue, 08 Sep 2020 13:00:00 +0700

Кокосовые кексы с кокосовым кремом
Ингредиенты:

тесто:
100 г сахара
100 мл кокосового молока
50 г кокосовой стружки
1 яйцо
2 ч.л. разрыхлителя
150-170 г муки

крем:
100 г белого шоколада
250 мл сливок 33-35%
50 г кокосовой стружки

Готовим крем.
Сливки довести до кипения.

Добавить кокосовую стружку.

Кулинарный рецепт: Кокосовые кексы с кокосовым кремом
www.say7.info/cook/recipe/1322-Kokosovyie-keksyi-s.html

Рецепт: Кофейно-кокосовый коктейль

Tue, 08 Sep 2020 12:00:00 +0700

Кофейно-кокосовый коктейль
Ингредиенты:

200 мл холодного кофе (приготовленного любым удобным способом)
200 мл кокосового молока
2 ст.л. сгущенного молока

Смешать кофе, кокосовое молоко, сгущенное молоко.

Взбить.

Кулинарный рецепт: Кофейно-кокосовый коктейль
www.say7.info/cook/recipe/1335-Kofeyno-kokosovyiy.html

Рецепт: Сырный суп с креветками

Tue, 01 Sep 2020 20:00:00 +0700

Сырный суп с креветками
Ингредиенты:

300 г очищенных креветок (варено-мороженых)
100 г риса
150 г плавленого сыра (Хохланд, Виола, Президент и т.д.)
100 г лука
100 г моркови
растительное масло
соль
перец

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Кулинарный рецепт: Сырный суп с креветками
www.say7.info/cook/recipe/1346-Syirnyiy-sup-s.html

Рецепт: Пирог с горбушей и рисом

Tue, 25 Aug 2020 14:00:00 +0700

Пирог с горбушей и рисом
Ингредиенты:

тесто:
200 мл молока
1 ст.л. сахара
10 г сухих дрожжей (или 30 г сырых)
100 г сливочного масла
2 яйца
1/2 ч.л. соли
400-450 г муки

начинка:
400 г консервированной горбуши
200 г отварного риса
150 г лука
соль
перец

по желанию:
30 г кунжута

Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее).

Добавить сахар.

Кулинарный рецепт: Пирог с горбушей и рисом
www.say7.info/cook/recipe/1358-Pirog-gorbushey-i.html

Рецепт: Слоеные трубочки с заварным белковым кремом

Tue, 18 Aug 2020 19:00:00 +0700

Слоеные трубочки с заварным белковым кремом
Ингредиенты:

500 г слоеного теста
растительное масло

крем:
200 г сахара
100 мл воды
4 белка

по желанию:
сахарная пудра

Для приготовления трубочек нам понадобятся конусы.
Их можно купить в магазине для кондитеров, можно сделать самим.
Для этого надо сделать конус из картона и обернуть его фольгой.
У меня конусы длиной 11 см, основание - 4 см.

Каждый пласт теста раскатать толщиной около 3 мм.

Кулинарный рецепт: Слоеные трубочки с заварным белковым кремом
www.say7.info/cook/recipe/1344-Sloenyie-trubochki-s.html

Рецепт: Пирог с куриным фаршем и кукурузой

Tue, 11 Aug 2020 10:00:00 +0700

Пирог с куриным фаршем и кукурузой
Ингредиенты:

тесто:
100 г сливочного масла
100 г сметаны (10-20%)
2 яйца
1 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
350-380 г муки

начинка:
300 г куриного филе
100 г лука
100 г моркови
150 г кукурузы
растительное масло
соль
перец

заливка:
200 мл сливок (10-20%)
100 г сыра
2 яйца
соль
перец

Готовим начинку.
Куриное филе пропустить через мясорубку.

Лук мелко нарезать.

Кулинарный рецепт: Пирог с куриным фаршем и кукурузой
www.say7.info/cook/recipe/1342-Pirog-kurinyim.html

Рецепт: Яблочный пирог с тестом фило

Tue, 04 Aug 2020 15:00:00 +0700

Яблочный пирог с тестом фило
Ингредиенты:

7-8 листов теста фило
500 г яблок

крем:
200 мл сливок 15-20%
15 г кукурузного крахмала (или 5 г картофельного)
1 яйцо
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара

также:
50-70 г сливочного масла

В 50 мл сливок добавить крахмал.

Перемешать.

Кулинарный рецепт: Яблочный пирог с тестом фило
www.say7.info/cook/recipe/1310-YAblochnyiy-pirog-s.html

Рецепт: Горбуша, запеченная с картофелем, грибами и сыром

Tue, 28 Jul 2020 17:00:00 +0700

Горбуша, запеченная с картофелем, грибами и сыром
Ингредиенты:

500 г филе горбуши
500 г картофеля
100 г грибов
100 г лука
100 г сыра
соль
перец

Лук мелко нарезать.

Грибы мелко нарезать.

Кулинарный рецепт: Горбуша, запеченная с картофелем, грибами и сыром
www.say7.info/cook/recipe/1354-Gorbusha.html

Рецепт: Шоколадный пирог с черносливом и грецкими орехами

Tue, 21 Jul 2020 16:00:00 +0700

Шоколадный пирог с черносливом и грецкими орехами
Ингредиенты:

тесто:
2 яйца
100 г сливочного масла
50 г сахара
100 г шоколада (молочного или горького)
2 ч.л. разрыхлителя
150-170 г муки

крем:
500 г сметаны (10-20%)
150 г сахара

также:
150 г чернослива
100 г грецких орехов

Шоколад растопить.

Масло растереть с сахаром.

Кулинарный рецепт: Шоколадный пирог с черносливом и грецкими орехами
www.say7.info/cook/recipe/1339-SHokoladnyiy-pirog-s.html

Рецепт: Горячие бутерброды с индейкой, помидорами и перцем

Tue, 14 Jul 2020 13:00:00 +0700

Горячие бутерброды с индейкой, помидорами и перцем
Ингредиенты:

2 небольших батона (по 100 г каждый)
150 г индейки (я использовала варено-копченую)
100 г помидоров
150 г болгарского перца
150 г сметаны
зелень по вкусу
100 г сыра
1-2 зубчика чеснока
соль
перец

Зелень мелко нарезать.

Мясо мелко нарезать.

Кулинарный рецепт: Горячие бутерброды с индейкой, помидорами и перцем
www.say7.info/cook/recipe/1348-Goryachie-buterbrodyi.html

Рецепт: Салат с индейкой, овощами и фасолью

Tue, 07 Jul 2020 12:00:00 +0700

Салат с индейкой, овощами и фасолью
Ингредиенты:

200 г консервированной фасоли (без жидкости)
300 г индейки (я использовала варено-копченую)
200 г огурцов
200 г помидоров
150 г перца
150 г зеленого салата
сметана (6-8 ст.л.)
2 зубчика чеснока
соль
перец

Огурцы нарезать соломкой.

Помидоры нарезать небольшими кусочками.

Кулинарный рецепт: Салат с индейкой, овощами и фасолью
www.say7.info/cook/recipe/1349-Salat-indeykoy.html

Рецепт: Пирог с черной смородиной

Tue, 30 Jun 2020 12:00:00 +0700

Пирог с черной смородиной
Ингредиенты:

тесто:
2 яйца
50 г сливочного масла
50 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
130-150 г муки

крем:
500 г сметаны (10-20%)
100-150 г сахара
300 г смородины
10 г желатина

Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.

Кулинарный рецепт: Пирог с черной смородиной
www.say7.info/cook/recipe/1357-Pirog-chernoy.html

Рецепт: Салат с грибами, куриным филе и рукколой

Tue, 23 Jun 2020 15:00:00 +0700

Салат с грибами, куриным филе и рукколой
Ингредиенты:

150 г куриного филе
150 г грибов
100 г лука
150 г стеблей сельдерея
150 г помидоров
150 г огурцов
100 г рукколы
растительное масло
соль
перец

заправка:
50 мл растительного масла
20 мл уксуса 6-9%
1 ст.л. горчицы (в зернах или пасту)

Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.

Мелко нарезать.

Кулинарный рецепт: Салат с грибами, куриным филе и рукколой
www.say7.info/cook/recipe/1356-Salat-gribami.html

Рецепт: Сладкая колбаска с грецкими орехами и вяленой клюквой

Tue, 16 Jun 2020 11:00:00 +0700

Сладкая колбаска с грецкими орехами и вяленой клюквой
Ингредиенты:

500 г печенья («Земляничное», «Привет» и т.д.) 350 г вареного сгущенного молока 180 г сливочного масла 150 г грецких орехов 150 г вяленой клюквы 20 г какао порошка

Орехи измельчить.

В масло добавить сгущенное молоко.

Кулинарный рецепт: Сладкая колбаска с грецкими орехами и вяленой клюквой
www.say7.info/cook/recipe/1351-Sladkaya-kolbaska-s.html

Рецепт: Эклеры с клубникой и сливками

Tue, 09 Jun 2020 12:00:00 +0700

Эклеры с клубникой и сливками
Ингредиенты:

10 эклеров
100 мл сливок 33%
50-70 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
200 г клубники

Клубнику мелко нарезать.

Сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Кулинарный рецепт: Эклеры с клубникой и сливками
www.say7.info/cook/recipe/1337-EHkleryi-klubnikoy.html

Рецепт: Мороженое с халвой

Tue, 02 Jun 2020 19:00:00 +0700

Мороженое с халвой
Ингредиенты:

500 мл сливок 33-35%
300 мл сгущенного молока
250 г халвы
10 г ванильного сахара

Халву измельчить.

Сливки взбить.

Кулинарный рецепт: Мороженое с халвой
www.say7.info/cook/recipe/1353-Morozhenoe-khalvoy.html

Рецепт: Пирог с рыбой и картофелем

Tue, 26 May 2020 12:00:00 +0700

Пирог с рыбой и картофелем
Ингредиенты:

тесто:
100 г сливочного масла
200 мл кефира
2 яйца
1/2 ч.л. соли
2 ч.л. разрыхлителя
450-500 г муки

начинка:
400 г филе рыбы
500 г картофеля
150 г лука
соль
перец

также:
2-3 ст.л. сушеных трав
1-2 ч.л. кориандра

Готовим тесто.
Масло растереть с солью.

Добавить яйца.
Перемешать.

Кулинарный рецепт: Пирог с рыбой и картофелем
www.say7.info/cook/recipe/1327-Pirog-ryiboy-i.html

Рецепт: Курица, маринованная в имбире и соевом соусе

Tue, 19 May 2020 15:00:00 +0700

Курица, маринованная в имбире и соевом соусе
Ингредиенты:

курица (весом около 1.5 кг)
небольшой кусочек имбиря
100 мл соевого соуса
2-3 зубчика чеснока
1 ст.л. молотой паприки
соль

Имбирь натереть на мелкой терке (нам понадобится 2 ст.л.).

Добавить паприку.

Кулинарный рецепт: Курица, маринованная в имбире и соевом соусе
www.say7.info/cook/recipe/1341-Kurica.html

Рецепт: Салат с фунчозой, морковью по-корейски и мясом

Tue, 12 May 2020 16:00:00 +0700

Салат с фунчозой, морковью по-корейски и мясом
Ингредиенты:

100 г фунчозы
200 г говядины (я использовала варено-копченую)
150 г моркови по-корейски
200 г огурцов
200 г болгарского перца

заправка:
50 мл соевого соуса
1 зубчик чеснока
небольшой кусочек имбиря

Фунчозу приготовить так, как написано на упаковке.
Я ее залила на 5 минут кипятком.

Затем промыла в холодной воде.
По желанию, ее можно нарезать.

Кулинарный рецепт: Салат с фунчозой, морковью по-корейски и мясом
www.say7.info/cook/recipe/1343-Salat-funchozoy.html

Рецепт: Сибас, фаршированный гремолатой, запеченный с овощами

Tue, 05 May 2020 20:00:00 +0700

Сибас, фаршированный гремолатой, запеченный с овощами
Ингредиенты:

600 г сибаса
300 г кабачков
200 г помидоров
100 г лука
1 ст.л. сушеных трав
30 мл растительного масла

соль
перец

гремолата:
петрушка
лимон
чеснок
соль

Готовим гремолату.
С лимона снять цедру (нам понадобится 1 ст.л.).

Петрушку мелко нарезать (нам понадобится 2 ст.л.).

Кулинарный рецепт: Сибас, фаршированный гремолатой, запеченный с овощами
www.say7.info/cook/recipe/1276-Sibas.html

Рецепт: Шоколадно-творожный пирог с абрикосами

Tue, 28 Apr 2020 10:00:00 +0700

Шоколадно-творожный пирог с абрикосами
Ингредиенты:

тесто:
2 яйца
150 г сливочного масла
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
300 г творога (5-9%)
30 г какао порошка
2 ч.л. разрыхлителя
130-150 г муки

также:
800 г абрикосов в сиропе
10 г желатина

Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца.

Кулинарный рецепт: Шоколадно-творожный пирог с абрикосами
www.say7.info/cook/recipe/1347-SHokoladno-tvorozhnyi.html

Рецепт: Рыба, маринованная в соусе "Терияки"

Tue, 21 Apr 2020 14:00:00 +0700

Рыба, маринованная в соусе Терияки
Ингредиенты:

500 г филе рыбы
100 мл соуса "Терияки"
1-2 зубчика чеснока
1 ч.л. молотого имбиря
2 ч.л. кунжута.
соль
перец

Смешать соус и выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Добавить имбирь, кунжут.
Немного посолить, поперчить.

Кулинарный рецепт: Рыба, маринованная в соусе "Терияки"
www.say7.info/cook/recipe/1338-Ryiba-marinovannaya.html

Рецепт: Кулич творожный

Tue, 14 Apr 2020 11:00:00 +0700

Кулич творожный
Ингредиенты:

150 мл молока 10 г сухих дрожжей (или 30 г свежих дрожжей) 150-200 г сахара 10 г ванильного сахара 150 г творога (5-9%) 3 яйца 100 г сливочного масла 100 г изюма 100 г цукатов 1/4 ч.л. соли 500-550 г муки

Цукаты нарезать.

Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее).

Кулинарный рецепт: Кулич творожный
www.say7.info/cook/recipe/1345-Kulich-tvorozhnyiy.html

Рецепт: Пирожное "Муравейник"

Tue, 07 Apr 2020 16:00:00 +0700

Пирожное Муравейник
Ингредиенты:

тесто: 200 г сметаны (10-20%) 180 г сливочного масла 100 г сахара 2 ч.л. разрыхлителя 350-400 г муки крем: 350 г вареного сгущенного молока 150 г сливочного масла 150 г грецких орехов

Орехи положить в блендер.

Измельчить.

Кулинарный рецепт: Пирожное "Муравейник"
www.say7.info/cook/recipe/1331-Pirozhnoe.html

Рецепт: Говядина, тушенная с солеными огурцами

Tue, 31 Mar 2020 16:00:00 +0700

Говядина, тушенная с солеными огурцами
Ингредиенты:

1 кг говядины (мякоти)
200 г соленых огурцов
200 г лука
150 г томатной пасты
2 ст.л. муки
соль
перец
растительное масло

Мясо нарезать соломкой.

Лук нарезать соломкой.

Кулинарный рецепт: Говядина, тушенная с солеными огурцами
www.say7.info/cook/recipe/1336-Govyadina-tushennaya.html

Рецепт: Пирог с треской, белыми грибами с тестом фило

Tue, 24 Mar 2020 13:00:00 +0700

Пирог с треской, белыми грибами с тестом фило
Ингредиенты:

7-8 листов теста фило
500 г филе трески
300 г белых грибов
150 г лука
100 мл сливок 15-20%
растительное масло
соль
перец

также:
50-70 г сливочного масла

Лук мелко нарезать.

Рыбу мелко нарезать.

Кулинарный рецепт: Пирог с треской, белыми грибами с тестом фило
www.say7.info/cook/recipe/1311-Pirog-treskoy.html

Рецепт: Бискотти с фисташками и вяленой клюквой

Tue, 17 Mar 2020 15:00:00 +0700

Бискотти с фисташками и вяленой клюквой
Ингредиенты:

150 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 50 г сливочного масла 2 яйца 200 г фисташек 100 г вяленой клюквы 350-400 г муки 2 ч.л. разрыхлителя также: яйцо для смазки

Фисташки почистить (необходимо 100 г чищенных фисташек).

Яйца перемешать с сахаром и ванильным сахаром.

Кулинарный рецепт: Бискотти с фисташками и вяленой клюквой
www.say7.info/cook/recipe/1312-Biskotti-s.html

Рецепт: Спагетти с морепродуктами в сливочном соусе

Tue, 10 Mar 2020 16:00:00 +0700

Спагетти с морепродуктами в сливочном соусе
Ингредиенты:

200 г спагетти
300 г морепродуктов
200 мл сливок 15-20%
100 г сыра
растительное масло
соль
перец

Сыр натереть на мелкой терке.

На растительном масле обжарить морепродукты в течение 5 минут.

Кулинарный рецепт: Спагетти с морепродуктами в сливочном соусе
www.say7.info/cook/recipe/1321-Spagetti-s.html

Рецепт: Шоколадный ломтик со сливочным суфле

Tue, 03 Mar 2020 15:00:00 +0700

Шоколадный ломтик со сливочным суфле
Ингредиенты:

корж:
100 г сливочного масла
70-100 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
3 яйца
30 г какао
2 ч.л. разрыхлителя
100-130 г муки

суфле:
500 мл сливок 33-35%
200 г сгущенного молока
10 г желатина

Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца.

Кулинарный рецепт: Шоколадный ломтик со сливочным суфле
www.say7.info/cook/recipe/1315-SHokoladnyiy-lomtik.html

Рецепт: Блины, фаршированные творожным сыром и вишней, под сливочным соусом

Tue, 25 Feb 2020 13:00:00 +0700

Блины, фаршированные творожным сыром и вишней, под сливочным соусом
Ингредиенты:

10-12 блинов
300 г вишни (без косточек)
300 г творожного сыра (Альметте, Хохланд и т.д.)
30-50 г сахара
30-50 мл сливок 15-20%

соус:
3 яйца
70-100 г сахара
150 мл сливок 15-20%
10 г ванильного сахара

В творожный сыр добавить сахар.

Перемешать.

Кулинарный рецепт: Блины, фаршированные творожным сыром и вишней, под сливочным соусом
www.say7.info/cook/recipe/1340-Blinyi.html

Рецепт: Пирог с фаршем и капустой

Tue, 18 Feb 2020 12:00:00 +0700

Пирог с фаршем и капустой
Ингредиенты:

тесто:
100 г сливочного масла
200 г сметаны
1 яйцо + белок
1/2 ч.л. соли
2 ч.л. разрыхлителя
400-450 г муки

начинка:
300 г фарша
300 г капусты
150 г лука
растительное масло
соль
перец

также:
желток
2-3 ст.л. кунжута

Готовим начинку.
Лук мелко нарезать.

Капусту мелко нарезать.

Кулинарный рецепт: Пирог с фаршем и капустой
www.say7.info/cook/recipe/1316-Pirog-farshem-i.html

Рецепт: Зефир черничный

Tue, 11 Feb 2020 14:00:00 +0700

Зефир черничный
Ингредиенты:

300 г черники
300 г яблок
белок от 1 яйца
100 г сахара

сироп:
150 мл воды
8 г агара
400 г сахара

Агар залить водой.
Оставить на 30 минут.

Яблоки почистить, удалить сердцевину.
Нарезать.

Кулинарный рецепт: Зефир черничный
www.say7.info/cook/recipe/1325-Zefir-chernichnyiy.html

Рецепт: Печенье с маком

Tue, 04 Feb 2020 13:00:00 +0700

Печенье с маком
Ингредиенты:

100 г сливочного масла
1 яйцо
100 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
50 г мака
150 г сметаны
2 ч.л. разрыхлителя
300-350 г муки

по желанию:
100 г шоколада

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйцо.

Кулинарный рецепт: Печенье с маком
www.say7.info/cook/recipe/1262-Pechene-makom.html

Рецепт: Рыба в томатно-шпинатном соусе

Tue, 04 Feb 2020 12:00:00 +0700

Рыба в томатно-шпинатном соусе
Ингредиенты:

600 г рыбы (сибас, дорада, судак и т.д.)
350 г помидоров
50 г шпината
150 г лука
соль
перец

Лук мелко нарезать.

Помидоры нарезать кубиками.

Кулинарный рецепт: Рыба в томатно-шпинатном соусе
www.say7.info/cook/recipe/1300-Ryiba-v.html

Рецепт: Булочки посыпушки

Tue, 28 Jan 2020 12:00:00 +0700

Булочки посыпушки
Ингредиенты:

тесто:
200 мл молока
100 г сливочного масла
1 яйцо
100 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
10 г сухих дрожжей (или 30 г сырых)
0.5 ч.л. соли
450-500 г муки

посыпка:
30 г сливочного масла
30 г сахара
60-70 г муки

также:
1 яйцо для смазывания

Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее).

Добавить 1 ст.л. сахара.

Кулинарный рецепт: Булочки посыпушки
www.say7.info/cook/recipe/1330-Bulochki-posyipushki.html

Рецепт: Пицца с морепродуктами

Tue, 21 Jan 2020 20:00:00 +0700

Пицца с морепродуктами
Ингредиенты:

тесто:
100 мл воды
3 г сухих дрожжей (или 10 г сырых)
1 ч.л. сахара
0.5 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
130-150 г муки

начинка:
200 г морепродуктов
1 ч.л. сушеного орегано
соль
перец

также:
200 г помидоров
1 ст.л. сушеного орегано
150 г моцареллы (или любого сыра)

В теплой воде растворить сахар.

Добавить дрожжи.

Кулинарный рецепт: Пицца с морепродуктами
www.say7.info/cook/recipe/1320-Picca-s.html

Рецепт: Салат с тунцом, помидорами и яйцами

Tue, 21 Jan 2020 19:00:00 +0700

Салат с тунцом, помидорами и яйцами
Ингредиенты:

150 г тунца
10 перепелиных яиц (или 2-3 куриных)
150 г томатов
50 г лука (желательно, красного)
100 г зеленого салата

заправка:
30 мл растительного масла
10 мл яблочного уксуса
базилик (или петрушка)
соль
перец

Лук нарезать соломкой.

Томаты нарезать небольшими кусочками.

Кулинарный рецепт: Салат с тунцом, помидорами и яйцами
www.say7.info/cook/recipe/1314-Salat-tuncom.html

Рецепт: Пирог с мандаринами

Tue, 14 Jan 2020 13:00:00 +0700

Пирог с мандаринами
Ингредиенты:

3 яйца
100 г сливочного масла
100 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
130-150 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
8-10 мандаринок

Масло перемешать с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца.
Перемешать.

Кулинарный рецепт: Пирог с мандаринами
www.say7.info/cook/recipe/1334-Pirog-s.html

Рецепт: Куриный суп с домашней лапшой

Tue, 07 Jan 2020 14:00:00 +0700

Куриный суп с домашней лапшой
Ингредиенты:

1 кг курицы
250 г домашней лапши
150 г моркови
150 г лука
соль
перец

Курицу отварить (варить в течение 1 часа).

Курицу достать.
Мясо отделить от костей.

Кулинарный рецепт: Куриный суп с домашней лапшой
www.say7.info/cook/recipe/1319-Kurinyiy-sup-s.html

Рецепт: Домашняя лапша яичная

Tue, 07 Jan 2020 13:00:00 +0700

Домашняя лапша яичная
Ингредиенты:

2 яйца 1 ст.л. растительного масла 1/2 ч.л. соли 200-230 г муки

Яйца перемешать с солью.

Добавить растительное масло. Перемешать.

Кулинарный рецепт: Домашняя лапша яичная
www.say7.info/cook/recipe/1318-Domashnyaya-lapsha.html

Рецепт: Пирог с кетой и картофелем

Tue, 31 Dec 2019 15:00:00 +0700

Пирог с кетой и картофелем
Ингредиенты:

тесто:
200 мл молока
1 ст.л. сахара
10 г сухих дрожжей (или 30 г сырых)
50 мл растительного масла
1 яйцо
1 ч.л. соли
350-400 г муки

начинка:
500 г филе кеты
500 г картофеля
200 г лука
30 г сливочного масла
соль
перец

по желанию:
белый и черный кунжут

Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее).

Добавить сахар.
Перемешать.

Кулинарный рецепт: Пирог с кетой и картофелем
www.say7.info/cook/recipe/1323-Pirog-ketoy-i.html

Рецепт: Меренговый рулет с вишней

Tue, 24 Dec 2019 14:00:00 +0700

Меренговый рулет с вишней
Ингредиенты:

меренга:
4 белка
200 г сахара
щепотка соли

крем:
150 мл сливок 33-35%
50 г сахара
200 г творожного сыра (Хохланд, Альметте, Филадельфия и т.д.)
150 г вишни

Готовим крем.
Сливки взбить с сахаром.

Добавить сыр.
Перемешать.

Кулинарный рецепт: Меренговый рулет с вишней
www.say7.info/cook/recipe/1332-Merengovyiy-rulet-s.html

Рецепт: Куриное филе, запеченное с ананасами и сыром

Tue, 24 Dec 2019 13:00:00 +0700

Куриное филе, запеченное с ананасами и сыром
Ингредиенты:

500 г куриного филе (примерно 4 штуки) 300 г ананасов кольцами (8 штук) 150 г сыра 100 мл соуса Терияки соль перец

Филе отбить.

Разрезать на две части.

Кулинарный рецепт: Куриное филе, запеченное с ананасами и сыром
www.say7.info/cook/recipe/1333-Kurinoe-file.html

Рецепт: Эклеры с семгой, авокадо и моцареллой

Tue, 17 Dec 2019 17:00:00 +0700

Эклеры с семгой, авокадо и моцареллой
Ингредиенты:

10-12 эклеров

начинка:
100 г малосольной семги (или форели)
авокадо (спелое)
100 г творожного сыра (Альметте, Хохланд и т.д.)
50 г моцареллы (по желанию)
лимон
перец

Семгу мелко нарезать.

Моцареллу мелко нарезать.

Кулинарный рецепт: Эклеры с семгой, авокадо и моцареллой
www.say7.info/cook/recipe/1329-EHkleryi-semgoy.html

Рецепт: Эклеры с апельсиновым кремом

Tue, 17 Dec 2019 16:00:00 +0700

Эклеры с апельсиновым кремом
Ингредиенты:

эклеры: 250 мл воды 100 г сливочного масла 4-5 яиц 180 г муки 1/2 ч.л. соли крем: 1-2 апельсина 130-150 г сахара 3 желтка 50 г сливочного масла 10 г кукурузного крахмала (или 5 г картофельного)

Апельсины вымыть. Снять цедру.

Выжать сок (нам потребуется 200 мл).

Кулинарный рецепт: Эклеры с апельсиновым кремом
www.say7.info/cook/recipe/1328-EHkleryi-s.html

Рецепт: Имбирное печенье

Tue, 10 Dec 2019 13:00:00 +0700

Имбирное печенье
Ингредиенты:

100 г сливочного масла
70-100 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
1 яйцо
50 г меда
2 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. корицы
мускатный орех
3-5 шт кардамона
2 ч.л. разрыхлителя
300-350 г муки

Мускатный орех натереть на мелкой терке (понадобится 1/2 ч.л.).

Из кардамона вынуть зерна.

Кулинарный рецепт: Имбирное печенье
www.say7.info/cook/recipe/1326-Imbirnoe-pechene.html

Рецепт: Свинина в томатном соусе под сыром

Tue, 10 Dec 2019 12:00:00 +0700

Свинина в томатном соусе под сыром
Ингредиенты:

500 г свинины
1 яйцо
2 ч.л. горчицы (я использовала в зернах)
соль
перец
мука
растительное масло

соус:
350 г томатов (нарезанных мелко)
150 г лука
зелень по вкусу

также:
200 г сыра (я использовала моцареллу)

Свинину нарезать кусочками толщиной около 1 см.
Отбить.

Яйцо взбить.

Кулинарный рецепт: Свинина в томатном соусе под сыром
www.say7.info/cook/recipe/1266-Svinina-tomatnom.html

Рецепт: Салат "Сыр для мышки"

Tue, 03 Dec 2019 12:00:00 +0700

Салат Сыр для мышки
Ингредиенты:

500 г куриных бедрышек
300 г пекинской капусты
10 перепелиных яиц + 2 на украшение (или 3 куриных яйца + 1 на украшение)
100 г сыра
1 ст.л. сушеных трав (я использовала итальянские)
соль
перец
майонез

для украшения:
редис
гвоздика
красный или черный перец горошек

Бедрышки посолить, поперчить.
Добавить травы.
Перемешать.

Выложить в рукав для запекания (или завернуть в фольгу).
Выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут.
Остудить.

Кулинарный рецепт: Салат "Сыр для мышки"
www.say7.info/cook/recipe/1324-Salat-Syir-dlya.html

Рецепт: Пирожное "Птичье молоко"

Tue, 26 Nov 2019 12:00:00 +0700

Пирожное Птичье молоко
Ингредиенты:

тесто:
2 яйца
30 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
70-100 г муки

суфле:
150 г сливочного масла
100 г сгущенного молока
7 г агара
150 мл воды
450 г сахара
2 белка
1/4 ч.л. соли

глазурь:
3 ст.л. какао порошка
5 ст.л. молока
3 ст.л. сахара
30 г сливочного масла

Агар замочить в воде.
Оставить на 10 минут.

Готовим бисквит.
Яйца взбить с сахаром.

Кулинарный рецепт: Пирожное "Птичье молоко"
www.say7.info/cook/recipe/1293-Pirozhnoe-Ptiche.html

Рецепт: Салат с куриными сердечками и яичными блинчиками

Tue, 26 Nov 2019 11:00:00 +0700

Салат с куриными сердечками и яичными блинчиками
Ингредиенты:

500 г куриных сердечек
3 яйца
150 г лука
зелень по вкусу
2-3 лавровых листа
6-7 горошин душистого перца
соль
перец
растительное масло
майонез

Сердечки промыть, удалить жир.
Залить водой.
Добавить лавровый лист, душистый перец, посолить.
Довести до кипения.
Варить в течение 25 минут.
Остудить.

Нарезать.

Кулинарный рецепт: Салат с куриными сердечками и яичными блинчиками
www.say7.info/cook/recipe/1299-Salat-kurinyimi.html

Рецепт: Свинина гармошка с томатами, сыром, грибами и луком

Tue, 19 Nov 2019 18:00:00 +0700

Свинина гармошка с томатами, сыром, грибами и луком
Ингредиенты:

1 кг свинины (в идеале - корейки)
200 г грибов
150 г помидоров
100 г сыра
150 г лука
горчица
соль
перец

Лук нарезать кольцами.

Помидоры нарезать кружочками.

Кулинарный рецепт: Свинина гармошка с томатами, сыром, грибами и луком
www.say7.info/cook/recipe/1282-Svinina-garmoshka-s.html

Рецепт: Салат с языком, маринованным луком, горошком и огурцами

Tue, 19 Nov 2019 17:00:00 +0700

Салат с языком, маринованным луком, горошком и огурцами
Ингредиенты:

500 г языка
200 г моркови
150 г лука
соль
перец

маринованный лук:
150 г лука (желательно красного)
15 ст.л. воды
10 ст.л. уксуса 6-9%
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли

также:
200 г огурцов
200 г горошка (консервированного)
200 г помидоров
6-8 препелиных яиц
майонез

Лук и морковь крупно нарезать.

Язык промыть.
Положить в кастрюлю.
Залить 3-4 л воды.
Накрыть крышкой.
Довести до кипения.
Варить в течение 2 часов (накипь снимать).

Кулинарный рецепт: Салат с языком, маринованным луком, горошком и огурцами
www.say7.info/cook/recipe/1255-Salat-yazyikom.html

Рецепт: Волованы из слоеного теста с жюльеном

Tue, 12 Nov 2019 14:00:00 +0700

Волованы из слоеного теста с жюльеном
Ингредиенты:

400 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
200 г куриного филе
150 г грибов
100 г лука
150 мл сливок (10-20%)
50-70 г сыра
1 ст.л. муки
соль
перец
растительное масло

Лук мелко нарезать.

Грибы мелко нарезать.

Кулинарный рецепт: Волованы из слоеного теста с жюльеном
www.say7.info/cook/recipe/1289-Volovanyi-iz.html

Рецепт: Сэндвич с семгой (на круассане)

Tue, 12 Nov 2019 13:00:00 +0700

Сэндвич с семгой (на круассане)
Ингредиенты:

200 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
300 г малосольной семги или форели
200 г огурцов
150 г творожного сыра
листья зеленого салата

Тесто (не раскатывая) разрезать на две части.
Получившиеся прямоугольники разрезать по диагонали.

Свернуть круассан.

Кулинарный рецепт: Сэндвич с семгой (на круассане)
www.say7.info/cook/recipe/1270-Sehndvich-semgoy.html

Рецепт: Пирог с яблоками (а-ля чизкейк)

Tue, 05 Nov 2019 18:00:00 +0700

Пирог с яблоками (а-ля чизкейк)
Ингредиенты:

корж:
2 яйца
100 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
100-130 г муки

начинка:
600 г творожного сыра (Филадельфия, Хохланд, Альметте и т.д.)
200 мл сливок 33%
3 яйца
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара

также:
500 г яблок
1 ч.л. корицы (по желанию)
3 ст.л. коричневого сахара (или белого)

Готовим корж.
Яйца взбить с сахаром.

Добавить муку и разрыхлитель.
Аккуратно перемешать.

Кулинарный рецепт: Пирог с яблоками (а-ля чизкейк)
www.say7.info/cook/recipe/1308-Pirog-yablokami.html

Рецепт: Мятный горячий шоколад

Tue, 05 Nov 2019 17:00:00 +0700

Мятный горячий шоколад
Ингредиенты:

500 мл молока
100 г шоколада (молочного или горького, по вкусу)
5-7 веточек мяты

Молоко поставить на огонь.

Добавить мяту.

Кулинарный рецепт: Мятный горячий шоколад
www.say7.info/cook/recipe/1309-Myatnyiy-goryachiy.html

Рецепт: Салат с цветной капустой, говядиной и горошком

Tue, 29 Oct 2019 14:00:00 +0700

Салат с цветной капустой, говядиной и горошком
Ингредиенты:

300 г говядины (филе)
200 г зеленого горошка (консервированного)
200 г цветной капусты
150 г маринованных огурцов
2 яйца
100 г лука

заправка:
150 г сметаны
2-3 зубчика чеснока
зелень по вкусу
соль
перец

Мясо отварить до готовности (варить около 40 минут).
Остудить.

Нарезать кубиками.

Кулинарный рецепт: Салат с цветной капустой, говядиной и горошком
www.say7.info/cook/recipe/1239-Salat-cvetnoy.html

Рецепт: Котлеты

Tue, 29 Oct 2019 13:00:00 +0700

Котлеты
Ингредиенты:

500 г говядины (филе)
500 г свинины (филе)
200 г лука
200 г батона
500 мл молока
соль
перец
растительное масло

Батон замочить в молоке.

Говядину и свинину пропустить через мясорубку.

Кулинарный рецепт: Котлеты
www.say7.info/cook/recipe/1242-Kotletyi.html

Рецепт: Треска в молоке

Tue, 22 Oct 2019 12:00:00 +0700

Треска в молоке
Ингредиенты:

400 г филе трески
300 мл молока
100 г сыра
зелень по вкусу
соль
перец

Зелень мелко нарезать.

Смешать молоко и зелень.

Кулинарный рецепт: Треска в молоке
www.say7.info/cook/recipe/1296-Treska-moloke.html

Рецепт: Морковно-апельсиновый пирог с сиропом

Tue, 15 Oct 2019 15:00:00 +0700

Морковно-апельсиновый пирог с сиропом
Ингредиенты:

тесто:
150 г сливочного масла
3 яйца
50-70 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
200 г моркови
1 апельсин
2 ч.л. разрыхлителя
250-300 г муки

сироп:
200 мл воды
100-130 г сахара
1 апельсин

Морковь натереть на мелкой терке.

Из апельсина выжать сок (нам необходимо 100 мл сока).

Кулинарный рецепт: Морковно-апельсиновый пирог с сиропом
www.say7.info/cook/recipe/1307-Morkovno-apelsino.html

Рецепт: Куриная колбаса

Tue, 08 Oct 2019 10:00:00 +0700

Куриная колбаса
Ингредиенты:

1 кг курицы (я использовала грудку, бедра)
20 г желатина
2-3 зубчика чеснока
1 ч.л. сладкой паприки
1 ст.л. сушеных трав
100 мл воды
соль
перец

Мясо отделить от костей.
Мелко нарезать.

Добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку.

Кулинарный рецепт: Куриная колбаса
www.say7.info/cook/recipe/1245-Kurinaya-kolbasa.html

Рецепт: Апельсиново-творожный пирог с ананасами

Tue, 01 Oct 2019 12:00:00 +0700

Апельсиново-творожный пирог с ананасами
Ингредиенты:

50 г сливочного масла
1 яйцо
100 г творога (5-9%)
50 г сахара
50 мл апельсинового сока
1 ч.л. разрыхлителя
100-130 г муки
16-20 колец ананасов (консервированных)

Из апельсина выжать сок.

Смешать масло и сахар.

Кулинарный рецепт: Апельсиново-творожный пирог с ананасами
www.say7.info/cook/recipe/1260-Apelsinovo-tvorozh.html

Рецепт: Рулетики из свинины, фаршированные грибами

Tue, 24 Sep 2019 12:00:00 +0700

Рулетики из свинины, фаршированные грибами
Ингредиенты:

500 г свинины
200 г бекона
300 г грибов
150 г сыра
150 г лука
соль
перец
растительное масло

соус:
300 г перетертых томатов
2-3 зубчика чеснока
зелень по вкусу

Лук мелко нарезать.

Грибы мелко нарезать.

Кулинарный рецепт: Рулетики из свинины, фаршированные грибами
www.say7.info/cook/recipe/1264-Ruletiki-iz.html