https://ru.inshaker.com Wed, 30 Mar 2022 14:00:01 +0000 Wed, 30 Mar 2022 14:00:01 +0000 60 ru All rights reserved feeds@soundcloud.com (SoundCloud Feeds) Подкасты от международной платформы для барменов Inshaker. Неформальное общение на самые острые темы с топовыми представителями барной индустрии (18+) Подкасты от международной платформы для барменов Inshaker. Неформальное общение на самые острые темы с топовыми представителями барной индустрии (18+) Hey! Bartender feeds@soundcloud.com Hey! Bartender no https://i1.sndcdn.com/avatars-q4WQuYbUFWVip44s-QHA4FA-original.jpg https://ru.inshaker.com tag:soundcloud,2010:tracks/1221188392 Wed, 23 Feb 2022 15:48:34 +0000 https://soundcloud.com/user-267689978/masterskaya-46-ot-barmena-stazhera-do-sovladeltsa-zavedeniya 00:12:45 Hey! Bartender yes В новом выпуске «Мастерской» by Maxxium Russia управляющий Алкобуфета «Шашлычная» Юрий Быченков расскажет о пяти правилах, которые помогли ему построить карьеру в HoReCa. И на примерах из собственной жизни объяснит, как они работают. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте: https://ru.inshaker.com В новом выпуске «Мастерской» by Maxxium Russia уп… В новом выпуске «Мастерской» by Maxxium Russia управляющий Алкобуфета «Шашлычная» Юрий Быченков расскажет о пяти правилах, которые помогли ему построить карьеру в HoReCa. И на примерах из собственной жизни объяснит, как они работают. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте: https://ru.inshaker.com tag:soundcloud,2010:tracks/1216920685 Wed, 16 Feb 2022 15:47:17 +0000 https://soundcloud.com/user-267689978/masterskaya-45-pochemu-bar-menedzheru-vazhno-byt-v-proekte-s-nachala-stroyki 00:09:36 Hey! Bartender yes В новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia бар-менеджер Londri Сергей Колохов подробно расскажет о том, почему бар-менеджеру важно присутствовать в проекте еще с момента стройки. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com В новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia бар… В новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia бар-менеджер Londri Сергей Колохов подробно расскажет о том, почему бар-менеджеру важно присутствовать в проекте еще с момента стройки. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com tag:soundcloud,2010:tracks/1212752752 Wed, 09 Feb 2022 15:47:25 +0000 https://soundcloud.com/user-267689978/masterskaya-44-kokteyli-bez-predrassudkov 00:05:25 Hey! Bartender yes В новом выпуске «Мастерской» by Maxxium Russia бренд-амбассадор Jim Beam Сергей Веретенников расскажет о неоправданных шаблонах, касающихся культуры пития и коктейлей в России. А также объяснит, какие альтернативы применимы для нового поколения гостей. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com В новом выпуске «Мастерской» by Maxxium Russia бр… В новом выпуске «Мастерской» by Maxxium Russia бренд-амбассадор Jim Beam Сергей Веретенников расскажет о неоправданных шаблонах, касающихся культуры пития и коктейлей в России. А также объяснит, какие альтернативы применимы для нового поколения гостей. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com tag:soundcloud,2010:tracks/1208483896 Wed, 02 Feb 2022 15:51:31 +0000 https://soundcloud.com/user-267689978/masterskaya-43-s-chego-nachat-konsalting-po-regionam 00:07:06 Hey! Bartender yes Если вы хотите заниматься консалтингом, эта лекция для вас. Бренд-амбассадор Naked и Brugal 1888 Сергей Шигин открыл множество заведений по всей России и на своём опыте расскажет, что может понадобиться на первых порах, нужно ли браться за все проекты и какие документы важны для работы. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com Если вы хотите заниматься консалтингом, эта лекци… Если вы хотите заниматься консалтингом, эта лекция для вас. Бренд-амбассадор Naked и Brugal 1888 Сергей Шигин открыл множество заведений по всей России и на своём опыте расскажет, что может понадобиться на первых порах, нужно ли браться за все проекты и какие документы важны для работы. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com tag:soundcloud,2010:tracks/1204089562 Wed, 26 Jan 2022 15:52:01 +0000 https://soundcloud.com/user-267689978/masterskaya-42-yaponskaya-filosofiya-gostepriimstva 00:08:37 Hey! Bartender yes В сегодняшней лекции «Мастерской» by Maxxium Russia амбассадор джинов Roku и Sipsmith Анастасия Штерцер расскажет о понятии «Омотэнаси». В японской индустрии гостеприимства этому термину уделяется особое значение, и работа персонала во многом выстраивается по нему. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com В сегодняшней лекции «Мастерской» by Maxxium Russ… В сегодняшней лекции «Мастерской» by Maxxium Russia амбассадор джинов Roku и Sipsmith Анастасия Штерцер расскажет о понятии «Омотэнаси». В японской индустрии гостеприимства этому термину уделяется особое значение, и работа персонала во многом выстраивается по нему. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com tag:soundcloud,2010:tracks/1199427394 Wed, 19 Jan 2022 15:47:55 +0000 https://soundcloud.com/user-267689978/masterskaya-41-gastronomicheskie-set-menyu 00:10:35 Hey! Bartender yes В новом выпуске «Мастерской» by Maxxium Russia бренд-амбассадор виски The Macallan Алексей Савкин расскажет о плюсах сет-меню. И на примерах объяснит, почему это является интересным опытом как для профессионалов индустрии, так и для гостей заведений. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com В новом выпуске «Мастерской» by Maxxium Russia бр… В новом выпуске «Мастерской» by Maxxium Russia бренд-амбассадор виски The Macallan Алексей Савкин расскажет о плюсах сет-меню. И на примерах объяснит, почему это является интересным опытом как для профессионалов индустрии, так и для гостей заведений. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com tag:soundcloud,2010:tracks/1195115923 Wed, 12 Jan 2022 15:48:16 +0000 https://soundcloud.com/user-267689978/masterskaya-40-atmosfera-emotsiy 00:05:45 Hey! Bartender yes Сегодня речь пойдет о повышенной влажности, температуре и свете. И нет, это не прогноз погоды от Inshaker, это новая лекция «Мастерской» от бренд-мастера Maxxium Russia Ильи Доли. Он расскажет все об атмосферных явлениях в баре и объяснит, какие эмоции каждое из них вызывает. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com Сегодня речь пойдет о повышенной влажности, темпе… Сегодня речь пойдет о повышенной влажности, температуре и свете. И нет, это не прогноз погоды от Inshaker, это новая лекция «Мастерской» от бренд-мастера Maxxium Russia Ильи Доли. Он расскажет все об атмосферных явлениях в баре и объяснит, какие эмоции каждое из них вызывает. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com tag:soundcloud,2010:tracks/1190823655 Wed, 05 Jan 2022 15:51:00 +0000 https://soundcloud.com/user-267689978/masterskaya-39-pochemu-nuzhno-druzhit-barmenu-i-povaru 00:25:11 Hey! Bartender yes Первая в 2022 году лекция «Мастерской» by Maxxium Russia с участием амбассадора Highland Park Ивана Останкова и приглашенного гостя в лице бренд-шефа «Винного базара» Олега Кусова. Ребята поменялись местами, решив, что бренд-амбассадор способен приготовить крутое блюдо, а бренд-шеф — коктейль. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com Первая в 2022 году лекция «Мастерской» by Maxxium… Первая в 2022 году лекция «Мастерской» by Maxxium Russia с участием амбассадора Highland Park Ивана Останкова и приглашенного гостя в лице бренд-шефа «Винного базара» Олега Кусова. Ребята поменялись местами, решив, что бренд-амбассадор способен приготовить крутое блюдо, а бренд-шеф — коктейль. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com tag:soundcloud,2010:tracks/1178362141 Wed, 15 Dec 2021 15:51:08 +0000 https://soundcloud.com/user-267689978/masterskaya-38-balans-mezhdu-kreativom-i-zaprosom 00:11:02 Hey! Bartender yes Сегодня в новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia бар-менеджер Drunk Delon Сергей Надсон расскажет о своей ступенчатой системе баланса между идеей бармена и запросом гостя. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com Сегодня в новой лекции «Мастерской» by Maxxium Ru… Сегодня в новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia бар-менеджер Drunk Delon Сергей Надсон расскажет о своей ступенчатой системе баланса между идеей бармена и запросом гостя. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com tag:soundcloud,2010:tracks/1174121425 Wed, 08 Dec 2021 15:52:54 +0000 https://soundcloud.com/user-267689978/masterskaya-37-konyak-v-kokteylyakh 00:16:38 Hey! Bartender yes Как менялись коктейли на коньяке с конца XIX века до нашего времени, какая категория сейчас самая популярная и в какую страну уходит 50% всего производимого коньяка в мире — об этом и не только в новой лекции расскажет бренд-амбассадор Courvoisier Александр Чернявский. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com Как менялись коктейли на коньяке с конца XIX века… Как менялись коктейли на коньяке с конца XIX века до нашего времени, какая категория сейчас самая популярная и в какую страну уходит 50% всего производимого коньяка в мире — об этом и не только в новой лекции расскажет бренд-амбассадор Courvoisier Александр Чернявский. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com tag:soundcloud,2010:tracks/1169938042 Wed, 01 Dec 2021 15:51:26 +0000 https://soundcloud.com/user-267689978/masterskaya-36-prezentatsiya-metavselennoy-makers-mark 00:04:44 Hey! Bartender yes Декабрь открывается роликом от нового бренд-дипломата Maker’s Mark! Кенан Ассаб вдохновился Марком Цукербергом и решил представить метавселенную бренда в новогоднем формате. А также поделился рецептами праздничных коктейлей на основе Maker’s Mark. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com Декабрь открывается роликом от нового бренд-дипло… Декабрь открывается роликом от нового бренд-дипломата Maker’s Mark! Кенан Ассаб вдохновился Марком Цукербергом и решил представить метавселенную бренда в новогоднем формате. А также поделился рецептами праздничных коктейлей на основе Maker’s Mark. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com tag:soundcloud,2010:tracks/1166010811 Wed, 24 Nov 2021 15:44:37 +0000 https://soundcloud.com/user-267689978/masterskaya-35-bez-vody-kak-gotovitsya-k-lektsiyam 00:05:50 Hey! Bartender yes Без воды — один из главных принципов продуктивной и полезной лекции. В заключительном ролике месяца старший бренд-амбассадор Maxxium Russia Саша Тимофеев и креативный продюсер Inshaker Полина Шапран поделятся советами, которые помогут действующим и будущим спикерам правильно подготовиться к записи лекций. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com Без воды — один из главных принципов продуктивной… Без воды — один из главных принципов продуктивной и полезной лекции. В заключительном ролике месяца старший бренд-амбассадор Maxxium Russia Саша Тимофеев и креативный продюсер Inshaker Полина Шапран поделятся советами, которые помогут действующим и будущим спикерам правильно подготовиться к записи лекций. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com tag:soundcloud,2010:tracks/1161909175 Wed, 17 Nov 2021 15:51:17 +0000 https://soundcloud.com/user-267689978/masterskaya-34-kak-gotovitsya-k-konkursam 00:09:36 Hey! Bartender yes Мандраж, нехватка оборудования, новые уточнения от организаторов — как минимум с одной из этих проблем можно столкнуться, участвуя в конкурсе того или иного бренда. В новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia бренд-амбассадор Courvoisier Саша Чернявский даст несколько крутых советов о том, как с ними справиться и подготовить себя к участию. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com Мандраж, нехватка оборудования, новые уточнения о… Мандраж, нехватка оборудования, новые уточнения от организаторов — как минимум с одной из этих проблем можно столкнуться, участвуя в конкурсе того или иного бренда. В новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia бренд-амбассадор Courvoisier Саша Чернявский даст несколько крутых советов о том, как с ними справиться и подготовить себя к участию. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com tag:soundcloud,2010:tracks/1157546770 Wed, 10 Nov 2021 15:52:12 +0000 https://soundcloud.com/user-267689978/masterskaya-33-polyubite-brend-i-on-vas-zametit 00:04:41 Hey! Bartender yes Небольшая, но очень содержательная лекция бренд-мастера Maxxium Russia и шеф-бармена краснодарского «Архитектора» Александра Юрченко о любви к бренду. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com Небольшая, но очень содержательная лекция бренд-м… Небольшая, но очень содержательная лекция бренд-мастера Maxxium Russia и шеф-бармена краснодарского «Архитектора» Александра Юрченко о любви к бренду. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com tag:soundcloud,2010:tracks/1153230103 Wed, 03 Nov 2021 15:48:09 +0000 https://soundcloud.com/user-267689978/masterskaya-32-instrumenty-privlecheniya-gostey 00:08:22 Hey! Bartender yes В новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia бренд-амбассадор Jim Beam Сергей Веретенников расскажет, какие качества и инструменты можно использовать, чтобы в высоком конкурентном потоке привлекать все больше гостей в заведение. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com В новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia бре… В новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia бренд-амбассадор Jim Beam Сергей Веретенников расскажет, какие качества и инструменты можно использовать, чтобы в высоком конкурентном потоке привлекать все больше гостей в заведение. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com tag:soundcloud,2010:tracks/1149017908 Wed, 27 Oct 2021 15:49:25 +0000 https://soundcloud.com/user-267689978/masterskaya-31-bochkovye-kokteyli-na-viski 00:08:39 Hey! Bartender yes О бочках, коктейлях и экспериментах с ними в новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia расскажет шеф-бармен Magnum Wine Bar Владимир Добровинский — человек, в чьем заведении вы можете попробовать один из самых популярных бочковых Бульвардье на Maker’s Mark. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com О бочках, коктейлях и экспериментах с ними в ново… О бочках, коктейлях и экспериментах с ними в новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia расскажет шеф-бармен Magnum Wine Bar Владимир Добровинский — человек, в чьем заведении вы можете попробовать один из самых популярных бочковых Бульвардье на Maker’s Mark. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com tag:soundcloud,2010:tracks/1144995859 Wed, 20 Oct 2021 15:48:53 +0000 https://soundcloud.com/user-267689978/masterskaya-30-motivatsiya-personala 00:09:45 Hey! Bartender yes Чем мотивировать сотрудника, кроме денег? О чем стоит подумать прежде, чем нанимать кого-то в свое заведение? Директор по персоналу Hurma Group и руководитель «Тебурасики» и «Русалочка Суши» Светлана Купрейчик расскажет все в мельчайших подробностях в новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com Чем мотивировать сотрудника, кроме денег? О чем с… Чем мотивировать сотрудника, кроме денег? О чем стоит подумать прежде, чем нанимать кого-то в свое заведение? Директор по персоналу Hurma Group и руководитель «Тебурасики» и «Русалочка Суши» Светлана Купрейчик расскажет все в мельчайших подробностях в новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com tag:soundcloud,2010:tracks/1141160602 Wed, 13 Oct 2021 15:51:40 +0000 https://soundcloud.com/user-267689978/masterskaya-29-kak-peresadit-gostya-iz-zala-za-bar 00:12:35 Hey! Bartender yes Почему гости не хотят пересаживаться к вам за стойку, для чего нужны стандарты и обязательны ли украшения для коктейлей? Об этом и многом другом расскажет бар-менеджер Lucky Group Андрей Пруцких в новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com Почему гости не хотят пересаживаться к вам за сто… Почему гости не хотят пересаживаться к вам за стойку, для чего нужны стандарты и обязательны ли украшения для коктейлей? Об этом и многом другом расскажет бар-менеджер Lucky Group Андрей Пруцких в новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia. Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com