Wie kam es zu dieser internationalen Kooperation? Was macht ein gutes Sommerbier aus und wie bringt man echtes Sommerfeeling ins Glas?

Gemeinsam probieren Dennis und Christoph unsere Neuheit und nehmen euch mit diesen tollen Sundowner auf eine geschmackliche Reise in den Sommer.

Unsere Mai-Box des Störtebeker Feierabend-Biers könnt ihr HIER bestellen:

https://stoertebeker.shop/stortebeker-feierabend-bier-mai.html

Passend zur Fußball-WM in den USA in diesem Sommer wird das Bier mit bis zu 20 verschiedenen Länderfahnen am Flaschenhals ausgeliefert – ein echtes internationales Statement im Glas. Christoph erzählt, wie es zu dieser besonderen Kooperation kam, welche Idee hinter dem Bier steckt und was das United Style Lager geschmacklich ausmacht.

Natürlich bleibt es nicht nur bei der Theorie: Gemeinsam probieren Dennis und Christoph das Bier und sprechen über Aroma, Stil und die hohe Drinkablility.

Unsere Mai-Box des Störtebeker Feierabend-Biers (inklusive 2 Flaschen Störtebeker United Style Lager!) könnt ihr HIER bestellen:

⁠https://stoertebeker.shop/stortebeker-feierabend-bier-mai.html

Eingebraut wurde das Bier bei BRLO und als ungewöhnliches "Zwei-Komponenten-Bier" ausgeliefert. Was genau dahintersteckt, wie herausfordernd die Umsetzung war, wie das Bier schmeckt und wo ihr es trinken oder bestellen könnt – all das erfahrt ihr in dieser Episode.

Craft Beer Kontor Hannover:

https://www.craftbeerkontor.de

Gemeinsam verkosten wir seinen Siegersud und Jan erzählt, wie nah der Siegersud optisch und geschmacklich an seinem Original dran ist.

Außerdem berichtet er von einem ganz besonderen Moment:

Der Anlieferung von rund 400 Litern seines eigenen Biers direkt zu ihm nach Hause – ein logistisches Abenteuer und definitiv kein alltäglicher Tag für einen Hobbybrauer.

Natürlich geht der Blick auch nach vorne:

Am 05.09.2026 steht die nächste Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer an. Jan verrät, ob er seinen Titel verteidigen möchte, welche Ideen er bereits für einen neuen Wettbewerbssud hat und wie man sich überhaupt auf so eine Meisterschaft vorbereitet.

Was macht diesen Stil aus? Wo liegen die sensorischen Schwerpunkte? Und worauf sollte technisch unbedingt achten? Wann startet die Anmeldung und wann muss das Bier spätestens in Stralsund sein? Ist die Zugabe von Zucker erlaubt und wann bekommt man im Anschluss eigentlich seine Bieranalyse?

Alle diese Fragen und vieles mehr beantworten wir heute!

Warum sind Moore eigentlich so wichtig für unser Klima – und was haben sie mit Bier zu tun? Ein richtig spannendes Brau-Projekt liegt vor uns, und wir sind schon sehr gespannt auf eure Bier-Kreationen mit Mädesüß, Gagelstrauchblättern und/oder Moorbirkenblättern.

Und es gibt auch etwas zu gewinnen:

Wir verloren einen Platz für den Wettbewerb! Einfach die Gewinnspielfrage richtig beantworten und per eMail an podcast@stoertebeker.com senden.

Einsendeschluss ist So. 15.02.26!

Nach fast zehn Jahren war es Zeit, einmal grundlegend Hand anzulegen. Wie der neue Markenauftritt entstanden ist, welche Gedanken hinter dem frischen Design stecken und was sich für Fans konkret verändert hat, besprechen wir in entspannter Runde.

Vom Bernstein-Weizen 0,0 über das Wild Coast-Ale und dessen alkoholfreie Variante bis hin zum Sieger-Altbier der Deutschen Hobbybrauer Meisterschaft.

Und als besonderes Highlight zwickelt Jens noch eine fünfte, exklusive Neuheit direkt frisch vom Tank. Auf diesen Volltreffer müsst ihr dann allerdings noch ein wenig warten!

Den amtierenden Deutschen Meister Jan Mordhorst.

Anfang Dezember durfte Jan gemeinsam mit unseren Braumeistern Christoph und Jens sein Gewinnerrezept auf der Störtebeker-Brauanlage in Stralsund einbrauen.

Er berichtet von diesem einmaligen Erlebnis, von der Entwicklung seines Rezepts und vielem mehr.

Wir sind schon sehr gespannt auf das fertige Altbier und werden es hier im Podcast natürlich gemeinsam mit Jan verkosten.

Für den 2026er Bierstil könnt ihr hier abstimmen:

https://shorturl.at/IrCHp

Freut euch auf einen spannenden Blick hinter die Kulissen eines solch großen Projekts und erfahrt, was euch neben neuen Etiketten, frisch gestalteten Kronkorken und einer komplett überarbeiteten Homepage noch erwartet.

Außerdem geben die beiden erste Hinweise darauf, welche neuen Biere in der ersten Jahreshälfte 2026 an den Start gehen: Vom "Hazy" über "Hazy Alkoholfrei" bis hin zum besonderen "Fußball-Bier" zur WM 2026.

Dennis und Aljoscha präsentieren euch eine prall gefüllte Auswahl an Neuheiten und Geschenkideen für die schönste Zeit des Jahres.

Freut euch auf spannende Infos rund um unsere vier neuen exklusiven Barrel Aged Biere, unseren US-Collab Weizenbock, das Störtebeker Live Rückrundenabo – und natürlich den heiß begehrten Störtebeker Weihnachtspullover.

Perfekt zum Anstoßen, Verschenken oder Selbstgenießen – hört rein und entdeckt, was in diesem Jahr unterm Tannenbaum nicht fehlen darf.

Gemeinsam mit Jens und Tia fand an in diesem Rahmen ein besonderes „Bier & Käse“-Tasting statt – eine harmonische Kombination aus holzfassgereiften Bieren und feinen Käsesorten.

Im Interview kommen "JPG" (John Patrick Grande), der Organisator des Festivals, und Tia zu Wort.

Sie sprechen über die Event-Premiere, die Faszination des Holzfasses und warum Bier und Käse einfach zusammengehören.

Ein Tag voller Aromen, Leidenschaft und guter Gespräche – mitten im Herzen der Bierkultur.

Dustin ist bei uns im Gastro-Vertrieb tätig und sorgt dafür, dass unsere Biere genau dort landen, wo sie hingehören: In den besten Bars, Restaurants, Hotels und natürlich auch Biergärten.

Dennis begleitet ihn auf seiner Tour, sie sprechen über seine täglichen Aufgaben, was gute Kundenbeziehungen ausmacht, welche Herausforderungen der Vertrieb mit sich bringt und natürlich, wie viel Leidenschaft in seiner Arbeit steckt.

Bei zwei entspannten Spree-Rundfahrten wird nicht nur das Hauptstadtpanorama genossen, sondern vor allem zwei besondere Gemeinschaftsbiere: „Flipper“ und „JAWS“, entstanden aus der Zusammenarbeit von BRLO und Störtebeker.

Zwischen Hopfenaromen und Wellenrauschen gibt es spannende Einblicke direkt von den Machern: Organisator Christoph erzählt von den Highlights des Festivals, BRLO-Braumeister Micha berichtet von der Idee hinter den Bieren und Störtebeker-Braumeister Jens gibt Hintergrundinfos zur Zusammenarbeit.

Dazu hört ihr noch weitere Stimmen von Gästen und Beteiligten, die diese Jubiläums-Beer-Week unvergesslich machen.

Und inzwischen stehen auch die Termine fest bei denen ihr das Sierra Nevada x Störtebeker Festbier probieren könnt:

📍 04.10.: Beim „Festival der Biervielfalt“ im Brauhaus Zum Schwanen , Esslingen am Neckar

📍 16.10.: Craft Bier Bar Hamburg

📍 18.10.: Dr. Hops Craft Beer-Bar Leipzig

📍 23.10.: Delirium Café Köln

Dennis ist samt Podcast-Mikrofon dabei, wenn in Stralsund der Deutsche Meister der Hobbybrauer 2025 gekürt wird:

Jan Mordhorst aus Seevetal holt sich mit seinem Altbier nach mehreren Anläufen endlich den Titel und komplettiert als 1. Hobbybrauer alle Trophäen.

Und auch im Kreativbier-Wettbewerb gab es ein großes Wiedersehen:

Die Braugruppe „Hopfengärtner“ aus Hannover mit Gregor Gärtner und Luise Redetzky konnte ihren Titel aus dem Vorjahr verteidigen – mit „Hop’n’Melba“, einer fruchtig-süßen Hommage an Pfirsich Melba. Ein verdienter Publikumsliebling! 👏🏼

🗓️ Save the Date: 10 Jahre Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer am 5. September 2026!

In dieser Folge spricht Dennis mit Elisa über ihren Sieg bei der Biersommelier-Weltmeisterschaft 2019 in Rimini. Sie erzählt von den intensiven Vorbereitungen, dem spannenden Vorentscheid und den Herausforderungen auf dem Weg zum Titel.

Außerdem verrät Elisa, wie ihr eure eigene Sensorik trainieren und zuhause Schritt für Schritt verbessern könnt.

In dieser besonderen Folge begrüßt Dennis gleich zwei unserer Braumeister: Jens und Christoph. Gemeinsam lüften sie das große Geheimnis: Wir brauen das Sierra Nevada Oktoberfestbier 2025!

Sierra Nevada – die amerikanische Ikone des Craft Beers – hat uns eingeladen, gemeinsam das diesjährige Festbier zu entwickeln.

Wie es dazu kam, was das Bier so besonders macht, wo und wann ihr es trinken könnt und vieles mehr erfahrt ihr in dieser Folge.

Dort stand ein Besuch bei der IREKS Mälzerei auf dem Programm mit Werksführung und Blick hinter die Kulissen durch IREKS-Vertriebler Kay-Tassilo Pauli und seinen Kollegen.

Freut euch auf spannende Einblicke in die Welt der Malzherstellung und die Herausforderungen, die dabei entstehen – von Rohstoffqualität bis Prozesskontrolle.

Jens ist frisch von einer spannenden beruflichen USA-Reise zurück in Deutschland und bringt Dennis nicht nur spannende Geschichten, sondern auch leckeres Bier mit!

Gemeinsam sprechen die beiden über den Besuch bei der Olde Mecklenburg Brewery – inklusive einem kühlen Bier, das natürlich direkt im Podcast verkostet wird.

Doch das war noch nicht alles: Bereits auf dem Hinflug in die Staaten bahnte sich ein weiteres Highlight an. Es wird 2025 ein gemeinsames Bier mit DER amerikanischen Craft Beer Brauerei geben.

Um welche legendäre Brauerei es sich handelt und welche Auswirkungen das auf die eigentliche Reiseroute hatte verraten wir euch in dieser Folge.

Und in der kommenden Folge berichten Jens und Christoph dann ausführlich um welches Bier es sich dabei handelt und wie auch ihr in den Genuss kommen könnt.

Wir geben euch eine Vorschau auf unser Sommer-Special aus der Elbphilharmonie in Hamburg am Fr. 22.08. und erzählen welche weiteren Highlights euch in der neuen Staffel unserer Störtebeker Live Abenteuerreise sonst noch erwarten.

Wenn ihr das Abo bis zum 31.07.25 bestellt erhaltet ihr die Verkostungsbox zu unserem Elphi-Special kostenlos on top:

https://www.stoertebeker.com/abo-abenteuerreise-25-26.html

Und für unser Gewinnspiel sendet ihr eure Antwort bitte bis einschließlich Di. 15.07.25 an podcast@stoertebeker.com und vielleicht habt ihr Glück und könnte live vor Ort in der Elphi mit dabei sein.

In diesem Jahr feiert die Berlin Beer Week nämlich ihren 10. Geburtstag und zu diesem Anlass brauen BRLO und Störtebeker gemeinsam nicht nur eins, sondern direkt zwei Jubiläumsbiere.

Was genau im Rahmen der Beer Week passiert, wie damals alles angefangen hat und welche Biere euch erwarten erfahrt ihr in dieser Folge.

Wir verlosen 1x 2 Tickets für die "BRLO x Störtebeker Jubiläums-Cruise" am Sa. 30.08.25 von 14-17 Uhr in Berlin. Um zu gewinnen beantwortet bitte folgende Frage:

Welchen Namen wird das in der Folge angesprochene Hazy Pale Ale tragen?

Schickt eure Idee per eMail an podcast@stoertebeker.com - Einsendeschluss ist der 30.06.25 und der Gewinner bzw. die Gewinnerin wird per eMail benachrichtigt.

Wir freuen uns möglichst viele von euch vor Ort zu treffen, sei es bei der Cruise oder beim ebenfalls am Sa. 30.08. stattfinden BRLO & Störtebeker Brau-Fest im BRLO Brwhouse am Gleisdreieck in Berlin.

Alle Infos zur Berlin Beer Week findet ihr hier: https://beerweek.de/

Gemeinsam mit Brauern, Hobbybrauern, Biersommeliers und Bierliebhabern probiert Dennis sich durch die 5 Düsseldorfer Hausbrauereien und sammelt dabei Geschmacksimpressionen und wichtige Tipps für euch um ein tolles, ausgewogenes Altbier zu brauen.

Wer selbst einmal probieren möchte kann sich das Altbier-Paket auch bequem nach Hause bestellen: https://altbierunited.de

Hier werden neben den Paketen für unsere Störtebeker Live Abenteuerreise auch eure Online Shop Bestellungen gepackt und verschickt.

Dennis und Rino geben euch einen Blick hinter die Kulissen und bearbeiten gemeinsam eine eingehende Bestellung. Und natürlich packen wir auch noch einen kleinen Bonus mit ins Paket!

Gemeinsam haben wir die Weltpremiere unseres neuen New England IPA gefeiert und Dennis nimmt euch in dieser Folge mit auf eine Reise durch diesen aufregenden Tag und sammelt O-Töne von den Vorbereitungen bis hin zur Aftershow-Party.

Christoph berichtet über seine Anfänge in der Brauerei, warum auch ein zukünftiger Braumeister mal nicht in die Berufsschule kann und seinen aktuellen und zukünftigen Projekte.

Dazu gibt es Eindrücke und Erinnerungen von aktuellen und ehemaligen Arbeitskollegen.

Wie kam es zu diesem Bier? Welche Idee steckt dahinter und wie schlägt sich das NEIPA im Geschmackstest?

Wir erzählen die ganze Geschichte – von Johannes´ Hobbybrau-Siegerbier 2023, über die sechs Pilotsude bis zum ersten Schluck der vielleicht am sehnsüchtigsten erwarteten Störtebeker Brauspezialität aller Zeiten.

Erwartet tropische Aromen, eine samtige Textur und jede Menge Hopfenliebe.

Jetzt reinhören und mit uns anstoßen!

Finn hat zum 01.09.24 seine Ausbildung in Stralsund gestartet und berichtet über die ereignisreichen ersten Monate, seine Aufgaben, Arbeitsabläufe und natürlich auch wie und warum er überhaupt auf den Ausbildungsplatz aufmerksam wurde.

Juliane gibt zudem eine kleine Vorschau auf das 2. und 3. Lehrjahr, welche Praktika noch anstehen und vieles mehr.

Wenn ihr auch an einer Ausbildung bei uns interessiert seid findet ihr hier alle insgesamt 12 (!) Ausbildungsberufe:

Ausbildung bei Störtebeker

https://jobsite.perview.de/?companyGuid=3a87695f-effc-411f-8b66-1ebe94d48403&lang=de-DE#c4dfd4e4-df83-fc8b-f282-dd3a8c0807ca

Mit seinem Belgian Blonde Ale konnte Florian im letzten September die Jury restlos überzeugen und sich damit zum Deutschen Meister krönen.

Wir sprechen über den Weg zum Rezept, den Brautag in Stralsund, Verkosten das Bier und fangen Meinungen zum Sieger-Sud ein.

Die Anmeldung für die Deutsche Meisterschaft 2025 startet am Fr. 07.03.:

https://www.hobbybrauer-meisterschaft.de

Ihr habt euch für Altbier als Stil entschieden und erfahrt in heute die ersten Rahmenbedingungen für eure Homebrews.

Was zeichnet den Bierstil aus? Welche Biere sind die Benchmark? Und wie ist der Zeitplan für die Einreichung der Biere und die Meisterschaft?

Dazu wird es natürlich auch wieder ein Online Trainingslager im April geben und vielleicht ja sogar zusätzlich die Möglichkeit in einem "Offline" Trainingslager vor Ort in Düsseldorf das gelernte zu vertiefen.

Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer am Sa. 06.09.25 im Störtebeker Brauquartier in Stralsund:

https://www.hobbybrauer-meisterschaft.de

Zum Start gibt es unsere Bestseller Atlantik-Ale und Atlantik-Ale Alkoholfrei in der wahrscheinlich schönsten Dose der Welt.

Wann kam die Idee auf? Welche Herausforderungen waren zu meistern und für welche Störtebeker-Innovationen waren Tim und seine Frau Kirsti in den letzten 15 Jahren sonst noch mitverantwortlich?

Dies und vieles mehr erfahrt ihr heute!

Mit dieser Kreation konnten Luise & Gregor bei der letzten Hobbybrau-Meisterschaft das Publikum überzeugen und freuen sich gemeinsam mit BRLO-Braumeister Michael Lembke auf die Umsetzung ihres Rezeptes.

Denn unsere drei Klassiker (Frei-Bier, Bernstein-Weizen Alkoholfrei und Atlantik-Ale Alkoholfrei) werden seit kurzem von Hanse-Porter Alkoholfrei und Pils 0,0 ergänzt.

Aber wie wird alkoholfreies Bier hergestellt? Was sind die Herausforderungen dabei? Und was ist eigentlich der Unterschied zwischen einem Malzbier und einem Malztrunk?

Alle diese Fragen und vieles mehr beantworten wir heute!

Und ganz nach dem Motto "Try January" seid ihr jetzt aufgerufen euch fleissig durch die neuen Biere zu probieren.

Denn Yakima Chief Hops konnte sich in eurer Abstimmung gegen 5 andere Hopfenhändler-Rezepte durchsetzen und wird somit der offizielle Hopfenlieferant für unser Störtebeker New England IPA ab 2025.

Was das Besondere an ihrem Rezept war, wer es entwickelt hat und wann das neue Bier eingebraut wird erfahrt ihr heute.

Gemeinsam mit Jens probieren wir die 4 brandneuen, holzfassgereiften Störtebeker Eisbock-Biere die aktuell in unserem Online Shop für euch verfügbar sind.

Markus erklärt uns wie er überhaupt zu dieser Passion kam, wie und mit welchem Holz solche Fässer gebaut werden können, welchen Einfluss ein Holzfass auf das Bier hat und vieles mehr.

Folgende 4 Versionen sind, solange der Vorrat reicht, im Online Shop verfügbar:

- Nordik Porter (Störtebeker Whiskyfass-gereift)

- Scotch-Ale (Störtebeker Whiskyfass-gereift)

- Pazifik-Ale Eisbock (Mezcal-Fass gereift)

- Pazifik-Ale Eisbock (Whisky-Fass gereift)

Die Biere findet ihr hier:

https://www.stoertebeker.com/online-shop/brauspezialitaten.html

Jutta bekam im Finale der Meisterschaft das Störtebeker Hanse-Porter zugelost und konnte durch ihre herausragende Bier-Präsentation den Sieg einfahren.

Gemeinsam verkosten wir also das Hanse-Porter, sprechen darüber wie man sich auf eine solche Meisterschaft vorbereitet und welche Hürden auf dem Weg zum Titel zu meistern sind.

Und dann verkosten wir weltexklusiv auch noch das neue Hanse-Porter Alkoholfrei!

Juttas Homepage:

https://www.biertasting-bonn.de/

Juttas Final-Präsentation:

https://youtu.be/2SSgV9rBDa4?si=FbzDqJY3f7hIG2a5

Gemeinsam werfen wir einen Blick in die Zukunft: "Störtebeker 2030".

Welche neuen Sorten erwarten uns in den nächsten Monaten, wohin entwickelt sich der Bier-Markt mittelfristig, wie stellen wir unser Unternehmen noch nachhaltiger auf und wie läuft so ein Generationswechsel eigentlich ab? Antwort auf diese und weitere Fragen gibt es in dieser Folge!

Denn bei der Produktentwicklung für den Nachfolger für das aktuelle Hobbybrau-Siegerbier von Johannes Landwehr gehen wir ganz neue Wege:

Sechs Lieferanten aus Deutschland und den USA entwickelten jeweils eine individuelle Hopfenmischung für ein fruchtig-tropisches Aromaprofil, die mit identischen Malzen eingebraut wurde.

Und jetzt entscheidet IHR welche Variante ab April 2025 in unser dauerhaftes Sortiment aufgenommen werden soll.

Die Auflösung erfolgt am Fr. 01.11. in der Störtebeker Live Abenteuerreise!

Vom Fass könnt ihr die Biere noch am Fr. 18.10. in Köln (Delirium Bar), am Sa. 19.10. in Esslingen (Brauhaus Zum Schwanen) und am Fr. 25.10. bei BRLO in Berlin-Charlottenburg.

Oder ihr greift vor Ort in Stralsund im Brauereimarkt oder in unserem Online Shop zu:

https://www.stoertebeker.com/stortebeker-neipa-probierkiste.html

Alle drei absolute Experten rund um das Thema Hopfen!

Gemeinsam bringen sie über 125 Jahre "Hopfen-Erfahrung" mit und geben Einblicke in die diesjährige Ernte, neue Sorten und aktuelle Herausforderungen.

Und natürlich gibt es wenige Sekunden nach der Siegerehrung die ersten Interviews mit dem neuen Hobbybraumeister Florian Nahrwold und dem Sieger des Kreativbier-Wettbewerbs Gregor Gärtner.

Mit seiner satten Bernsteinfarbe und der hohen Drinkability sorgt das Bier bei uns für große Freude und findet hoffentlich auch bald den Weg in euer Glas.

Ein perfekter Begleiter für die anstehenden Herbst-Monate!

Denn nicht nur für Hobbybrauer wird diese Veranstaltung interessant und informativ, sondern auch für alle anderen Fans von gutem und kreativen Bier.

Besucher-Tickets bekommt ihr hier vorab online oder vor Ort: TICKETS

Passend dazu gibt Ludwig euch Tipps und Tricks wie ihr Spam und Phishing-Angriffe unbeschadet überstehen könnt.

Die beiden sprechen über Claudias Aufgabenbereiche und die vielen verschiedenen Arbeitsangebote bei uns in der Brauerei.

Und natürlich erfahrt ihr auch wie ihr vielleicht in Zukunft einen Job oder eine Ausbildung bei eurer Lieblingsbrauerei in Stralsund antreten könntet.

Unsere aktuellen Job-Angebote findet ihr immer hier:

https://www.stoertebeker.com/karriere

Er erzählt über seine ersten Besuche in Stralsund und auf Rügen, den Kauf der Brauerei 1991 und die Entwicklung hin zur Störtebeker Braumanufaktur, wie wir sie heute kennen.

Spannende Einblicke hinter die Kulissen, kuriose Anekdoten und vieles mehr!

Sebastian hat das Störtebeker Sommer-Wit im Rahmen seiner Bachelor-Arbeit 2017 entwickelt und berichtet aus 1. Hand über seine Recherche und den Entstehungsprozess.

Und als gelernter Koch kann er euch auch direkt noch ein paar Tipps für die nächste Grillparty an die Hand geben.

Alle Infos inkl. Bestellmöglichkeit findet ihr hier:

https://jahreszeiten-biere.stoertebeker.com

Insgesamt 6 Folgen unserer Online Verkostungen erwarten euch von Ende September bis Anfang April und heute erfahrt ihr alle Termine, Themen und wir geben eine Vorschau auf einige Biere und Brauereien die dabei sein werden.

Passend dazu lassen wir eine Bombe platzen und kündigen eine neue Störtebeker Brauspezialität exklusiv in dieser Podcast-Folge an.

Das Abo für die 5. Staffel ist ab sofort verfügbar:

https://www.stoertebeker.com/abo-abenteuerreise-2024-2025.html

Preis für das Abo: 129,70€

+ 6x 7,35€ Versand

Gesamt: 173,80€ + 3,14€ Pfand

Besonderes Highlight für Abo-Kunden: Mit dem ersten Paket werden zusätzlich 6 Flaschen eines exklusiven Test-Sudes versendet, der nach einem Publikumsvoting in das reguläre Störtebeker-Sortiment aufgenommen werden soll (Wert: 24,95€).

Was ein gutes Witbier ausmacht, wo es ursprünglich herkommt und was unser Sommer-Wit so lecker macht erfahrt ihr heute bei Störtebeker On Air.

Holt auch ihr euch den Sommer in der Flasche, entweder aus unserem Online Shop oder schaut bei eurem lokalen Getränkehänder.

Natürlich sind wir dazu auch mit zwei Flaschen Störtebeker Atlantik-Ale ausgestattet, eine perfekte Kombination.

Natürlich geht es im Rahmen dieser versierten Bier-Fans auch um unser Störtebeker New England IPA.

Dieses ist aktuell wieder in unserem Online Shop verfügbar und (als Bonus-Info) für unsere Freunde in Berlin ab KW 17 bei Getränke Hoffmann:

https://www.stoertebeker.com/new-england-ipa.html

Kontakt aufnehmen mit JPG & Co könnt ihr am einfachsten über Instagram: @craft_beer_stammtisch_hamburg

Dennis und Jens sprechen über den diesjährigen Wettbewerbsbierstil "Belgian Blonde Ale" und geben euch alle Infos zur Anmeldung, Einsendung und dem großen Finale am 7. September in Stralsund.

Alle Infos inkl. Anmeldung findet ihr hier:

https://www.hobbybrauer-meisterschaft.de

Wir trinken zum Start ein Störtebeker Übersee-Pils und sprechen über Markus' üppigen Garten und die vielen Biere die er schon mit unterschiedlichsten Sachen daraus gebraut hat.

Zur Feier des Tages gibt es dann auch eine ganz frische Abfüllung seines "Cherry & Sour" zu trinken und eine kleine Vorschau auf die nächste Folge mit Jens.

Wie man eigentlich Braumeisterin wird, welche Aufgaben damit verbunden sind, was Julianes Lieblingssorten sind und vieles mehr erfahrt ihr heute.

Passend dazu trinken wir heute ein Störtebeker Pilsener-Bier.

Gemeinsam wird zuerst sein New England IPA in Stralsund eingebraut und nach einem kleinen Zeitsprung innerhalb des Podcasts wird das fertige Bier dann auch exklusiv und ganz frisch abgefüllt gemeinsam verkostet.

Die große Weltpremiere findet dann am Fr. 01.03.24 im Rahmen unserer Störtebeker Live Abenteuerreise statt.

Euer Paket dafür könnt ihr euch hier sichern:

https://www.stoertebeker.com/abenteuerbox-neues-jahr-neue-biere-1.html

Gemeinsam wird der Frühlings-Bock verkostet, wir sprechen über die Besonderheiten und den Entstehungsprozess und geben euch natürlich auch schon eine Vorschau auf die kommende Folge mit Johannes und seinem Hobbybrau-Siegerbier dem "New England IPA".

Störtebeker Frühlings-Bock im Online Shop:

https://www.stoertebeker.com/stortebeker-fruhlingsbock.html

Micha hat mit seinen "Barrel Aged"-Bieren schon zahlreiche Auszeichnungen gewonnen und erklärt heute was ein gutes, holzfassgereiftes Bier ausmacht, worauf man achten muss und natürlich wird auch gemeinsam verkostet.

Paul erklärt die verschiedenen Herstellungsweisen von alkoholfreien Biere, die Besonderheiten und warum Störtebeker Frei-Bier, Bernstein-Weizen Alkoholfrei und Atlantik-Ale Alkoholfrei so gut schmecken.

Passend dazu könnt ihr noch bis So. euer "Dry January"-Paket zum Sonderpreis im Online Shop bestellen:

https://www.stoertebeker.com/dry-january-paketv.html

Kilian ist Projektleiter des European Beer Star, einem der prestigeträchtigsten Bier Awards der Welt, bei dem wir mit unserem Störtebeker Schwarz-Bier auch in diesem Jahr wieder einen der begehrten Pokale abräumen konnten.

Alles zur Geschichte des Awards, dem Ablauf und vieles mehr erfahrt ihr heute.

Markus leitet den "Biohof Eckert" in 4. Generation und spricht mit Dennis über die aktuellen Herausforderungen, seine langjährige Beziehung als Hopfenbauer für Störtebeker und vieles mehr.

Schaut euch gerne auch mal auf seiner Homepage um:

https://www.biohof-eckert.de/

Gemeinsam sprechen sie über Rolands Werdegang, die Aufgaben und die Abläufe in der Qualitätssicherung und natürlich den Störtebeker Winter-Bock.

Unser Aktionspaket Winterbiere findet ihr hier:

https://www.stoertebeker.com/advents-paket-no1-2023.html

Christian ist bekennender Fan von Glühbieren und setzt unseren Glüh-Bierpunsch auch bei seinem weihnachtlichen Event am Fr. 01.12. bei sich am Fischmarkt in Hamburg ein.

Wir sprechen gemeinsam über die Herstellung, geben Tipps zum Food Pairing und verkosten das Bier dann natürlich stilecht warm!

Also nicht zu lange zögern und auch zugreifen, solange der Vorrat reicht!

Philipp ist seit über einem Jahr als Chefkoch für Störtebeker in der Elbphilharmonie tätig und gibt Einblicke in seinen Job, seine Art der Rezeptentwicklung und natürlich viele Ideen und Anregungen wie man auch zu Hause tolle Kombinationen aus Bier und Speisen zaubern kann.

Und exklusiv in dieser Folge verkündet: Am Sa. 23.12. findet unser Biersommelier-Abend unter dem Motto "Gans oder gar nicht" in der Elbphilharmonie statt.

Was das Besondere an diesen gemeinsam von Meininger und Doemens ausgetragenen Bierwettbewerb ist, wie so eine Blindverkostung eigentlich abläuft, was die logistischen Herausforderungen sind und vieles mehr erfahrt ihr heute.

Und drückt uns die Daumen für die Preisverleihung am Mo. 06.11.23!

https://finest-beer-selection.com/

Euch erwarten 5 vollgepackte Live-Tastings, beginnend am Fr. 03.11. mit der Premiere des Störtebeker Winterbocks.

Die weiteren 4 Termine sind dann Fr.. 01.12.23, Fr. 02.02.24, Fr. 01.03.24 und Fr. 05.04.24!

Welche Themen, Biere, Gäste und Specials euch in dieser Staffel erwarten erfahrt ihr heute.

Und wer dabei sein möchte hat jetzt noch bis zum 16.10.23 die Chance beim Abo zugreifen: https://www.stoertebeker.com/abo-abenteuerreise-23-24.html

Er spricht mit dem Störtebeker-Team rund um Jens, Aljoscha und Lena und hat natürlich auch den neuen Deutschen Meister Johannes Landwehr und den Kreativbier-Sieger Timo Hogeback am Mikrofon.

Als "Bonus-Preis" verleihen wir on top "Den Goldenen Reinhold" für das beste Starkbier der Veranstaltung.

Und das angesprochene Abo für unsere Störtebeker Live Abenteuerreise ist ab sofort hier buchbar: https://www.stoertebeker.com/abo-abenteuerreise-23-24.html

Was zeichnet eine gute Schokolade aus? Wie gewinnt man aus dem Stand zahlreiche Auszeichnungen für seine Schokoladen und welche Störtebeker Brauspezialitäten eignen sich besonders gut für die Kombination mit Angelas Schokoladen?

Wenn euch diese Kombination neugierig gemacht hat schaut gerne einmal bei einem Biersommelier-Abend "Bier & Schokolade" in der Elbphilharmonie vorbei.

Als Geschäftsführer der Störtebeker Brennerei auf Rügen ist Karsten da der optimale Gesprächspartner und gibt spannende Eindrücke in die Entstehungsgeschichte, die Herstellung und erklärt wie man als Störtebeker Fan beim bis zum 31.08. laufenden Crowdfunding der Brennerei dabei sein kann.

Und in der nächsten Folge begrüßt Dennis dann die Schokoladen-Weltmeisterin: Angela Evers aus Lübeck.

Gemeinsam probieren wir uns durch einige seiner Kreationen, sagen euch wie ihr das auch zu Hause machen könnt und verraten euch Tips und Tricks zum Thema Cocktails.

PS: Wer sich anschauen möchte wie der Check-Mate zubereitet wird schaut bei YouTube vorbei: https://www.youtube.com/live/W8dtQjEN9I8?feature=share&t=907

Seit 2017 bereitet Störtebeker-Fan Fabian in der Wildnis, vorzugsweise in Norwegen, Gerichte zu und mehr als 1 Mio. Menschen folgen ihm dazu mittlerweile auf YouTube, Facebook, Instagram und Co.

Und in der nächsten Sendung stellen wir euch leckere Bier-Cocktails aus der Elbphilharmonie vor.

Lena berichtet von ihrem Job, wir verkosten gemeinsam ein Störtebeker Roggen-Weizen und sie kündigt exklusiv das große Störtebeker Nordisch-Hell Gewinnspiel mit Start am 26. Juni und tollen Preisen an.

Und in der nächsten Sendung begrüßt Dennis dann Fabian von „Fire Kitchen“ als Gast und gemeinsam verkosten wir das Bernstein-Weizen.

Christoph berichtet von seinem Job, seiner Zeit bei Störtebeker, der Entstehungsgeschichte vom Nordisch-Hell und gemeinsam mit Dennis wird natürlich auch verkostet.

Und in der nächsten Sendung begrüßt Dennis dann unsere Störtebeker Social Media Managerin Lena als Gast und gemeinsam verkosten wir das Störtebeker Roggen-Weizen. Dort erfahrt ihr dann auch alle Infos zum großen Störtebeker Nordisch-Hell Gewinnspiel!

Diese Online Verkostung dient als Vorbereitung für die Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer am 9. September 2023 in Stralsund und passend dazu geben wir euch eine Vorschau was ihr vom diesjährigen Bierstil „New England IPA“ (NEIPA) erwarten dürft und innerhalb welcher Vorgaben die Hobbybrauer ihr Wettbewerbsbier einbrauen müssen.

Das Verkostungs-Paket für das Trainingslager am Fr. 9. Juni könnt ihr ab sofort bestellen:

https://www.stoertebeker.com/dmhb-trainingslager-2023.html

Und alle Infos inkl. der Anmeldemöglichkeit zur Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer findet ihr unter https://www.hobbybrauer-meisterschaft.de

Und in der nächsten Sendung gegrüßt Dennis dann unseren Störtebeker-Braumeister Christoph als Gast und gemeinsam verkosten wir das Nordisch-Hell.

Viel Spaß!

Wie die Idee zu diesem Bier entstanden ist, wie man sich als Deutsche Meister fühlt und wie so ein gemeinsamer Brautag bei Störtebeker in Stralsund abläuft erfahrt ihr heute.

Und natürlich verkosten wir auch gemeinsam das Störtebeker Chocolate Stout, Prost!