Povești cu vin

Postare trimisă de utilizator

Thu, 26 Mar 2026 03:17:03 +0000

Vin in Vrancea

RaSto — Fri, 02 Jan 2026 13:21:02 +0000

—-Toată lumea știe că județul Vrancea este județul din România cu cea mai mare suprafață plantată de vița de vie, astfel că vinul vrancean, și datorită Consiliului Județean Vrancea, a căpatat o recunoaștere și mai mare prin proiectul cultural „Vin în Vrancea, tradiții și meșteșuguri”. La începutul toamnei, am avut bucuria să particip la o conferinta la Muzeul Viei și Vinului din Focșani unde am putut vorbi autoritaților locale și elevilor de la la Colegiul Tehnic „Valeriu D. Cotea” din Focșani și Liceul de Agricultură și Industrie Alimentară Odobești despre pasiunea mea pentru vin, dar și despre proiectele Asociației Winelover România.
—-M-am bucurat să vizitez muzeul dedicat viei și vinului, să reîntâlnesc persoane cunoscute dragi și, evident, să degust cele mai bune vinuri din regiune, atât soiuri românești, cât și soiuri internaționale. Totodată, recomand și albumul „Muzeul Satului Vrâncean”, o colecție de imagini care surprind frumusețea satului tradițional din zona podgoriilor vrâncene.
—-Finalul vizitei a fost și mai inspirational, cu vizite la Crama Gîrboiu, Beciul Domnesc și Crama Pandora.
În fiecare loc, am regăsit parte din vinurile mele preferate, dar și multe noutăți, pe care de abia aștept să le “revad”: Șarba Bacanta de la Girboiu și un outstanding Cabernet Franc “pe țeavă”, o Fetească Neagră Grand Reserva de la Beciul Domnesc, dar și vinarsul Miorita (în 3 variante), iar la final, de la Crama Pandora Cuvee Roșu 2021 (Fetească Neagră, Merlot si Cab. Sauvignon) și Mon Blanc (Șarbă, Sauv. Blanc și Chardonnay).
—-Vrancea are locuri de vizitat, atât în orașe, cât și în zona de enoturism, o bogăție culinară și o salbă de crame performante, care pe mine, unul, mă fac toate să mă mândresc.

Votre Blanc

RaSto — Sun, 09 Mar 2025 11:47:33 +0000

—-Zona vitiocolă a Coteștiului începe să fie din ce în ce mai cunoscută și print-un soi care a reușit să-și facă loc între preferințele de consum ale românilor. Șarba!
—-Pornit din zona Odobeștiului, găsim astăzi Șarba în Panciu, Odobești, dar mai ales în zona Cotești.
—-Am degustat Șarba de pe la fiecare, mai ales monosoi, dar de curând am regăsit-o și-ntr-un nou blend surprinzător.
—-Mon Blanc, recoltă 2023, de la noua și frumoasa cramă Pandora. Pe scurt, alături de cele 50 de procente de Șarbă, s-au adăugat Chardonnay și Sauvignon Blanc. Aroma discretă și specifică Șarbei, alături de corpolența plus cremozitatea Chardonnay-ului și vigoarea Sauvignonului au dat un rezultat câștigător. 12.5% vol. alcoolice, îmbietor și prietenos îl face un partener fără cusur pentru o primăvară precoce și o vară călduroasă.
—-Eticheta sa modernă îl scoate clar în evidență pe raft, deși o să-l găsiți mai mult în HoReCa. Vinul în sine este o invitație în a descoperi pairing-uri fresh, trezirea din hibernare, prospețime, iar la al doilea pahar vorbim de voie bună.

5th Red

RaSto — Thu, 12 Sep 2024 08:17:06 +0000

—-Din cate stiu eu, dintre vinurile rosii imbuteliate in Romania, aveam pana de curand patru soiuri: Feteasca Neagra, Babeasca Neagra, Negru de Dragasani si Novac.
—-In toamna anului trecut, in Bucuresti s-a lansat Alutus. Soi ce provine din Dragasani si aparut la statiunea de cercetare din zona, din incrucisarea Babestii Negre cu Saperavi. De pe o suprafata de jumatate de hectar s-a recoltat din viile Avincis si s-a realizat acest vin nou.
—-Prima data l-am degustat in 2021, in tripul de documentare pentru Wine Secrets of Romania – Dragasani Region alaturi de Julia si Bruno Scavo. Asa, din barrique, pe repede inainte, apoi la un an distanta din nou la crama… tot mai promitator.
—-Astazi, Alutus, imbuteliat intr-o sticla cu o eticheta moderna si interesanta, poarta numele de Cuvee Valeriu. Eu am nimerit sticla nr. 1078 din doar 2221. E un vin solid, puternic, cu o culoare rubiniu-violacee, dezvoltand toate aromele complexe ale fructelor rosii si negre de padure. In ciuda celor 14.5 vol. alcoolice, este echilibrat, catifelat si exprima o eleganta aparte, fiind un vin din categoria ce tinde spre “strong”. Aerarea de minim 2 ore nu-i va face decat bine.
—-Astept editiile viitoare ale acestui vin, stiind ca tot ce-a lansat Avincis in gamele premium a avut success.
—-Mult noroc, Alutus!

Vinarium 2024

RaSto — Sun, 02 Jun 2024 10:13:32 +0000

—-Am fost prezent și la aceasta ediție a concursului internațional de vinuri VINARIUM. Desigur, am fost onorat să pot juriza în primele 2 zile ale concursului organizat la Ploiești, dar mai ales să reintru în atmosfera plăcută pe care ți-o poate oferi un astfel de cadru. Reîntâlnirea cu vechi prieteni din afară și cunoașterea altor jurați străini a fost sentimentul cel mai plăcut.
—-Multe probe în concurs – 1502, cu multe (opt) comisii a câte 5 jurați, au pus la încercare organizatorii, însă echipa complexă condusă de Cătălin Păduraru a fost din nou la înălțime.
—-Sunt importante rezultatele, medaliile, clasamentele etc, pe care le găsiți aici. Dar e important ce se întamplă și după aceste rezultate, dar ar fi un gând pe care îl am și pe care vreau să-l cunoașteți. E vorba de cum am observant că se jurizează și cum cei mai mulți dintre cei pe care i-am cunoscut notează vinurile.
—-Nu e prima dată când văd lucrul ăsta, dar acum, m-am cam convins. Întro- comisie de 5, obligatoriu (conform regulamentului OIV) 3 jurați nu sunt români. Și e normal, atâta timp cât numarul vinurilor românești înscrise e și el mare. Membri comisiei, e clar, vin din culturi diferite, tradiții diferite și chiar cu experiențe vinicole relativ diferite. Fie că juratul e din Portugalia sau Olanda (de exemplu), notează obiectiv până la un moment dat… Dar în momentul când recunoaște un soi ultra răspândit, instinctiv crește notarea cu unu sau două puncte. Cazurile la care am asistat au fost numeroase atunci când notele de Sauvignon sau Pinot Noir (în general la soiuri internaționale) erau mai clare. Așa se întâmplă, probabil, și cu jurații români, însă, atunci când un străin dă de un vin făcut din Crâmpoșie sau Fetească Albă, să zicem, punctele se opresc acolo… nu mai apare plusul de 1-2, puncte asemenea unui soi internațional cunoscut.
—-Merită să experimentați întru-un grup de prieteni pasionați o degustare în blind să vedeți cum punctați un Rkațiteli, Touriga Nacional sau alte soiuri mai puțin încercate. Dacă aveți alături și un Chardonnay rezonabil, aproape sigur va primi mai mult.
—-Categoric, multe vinuri din soiuri românești se întorc cu medalii strălucitoare de la concursuri unanim recunoscute, dar gândiți-vă cât de valoroase trebuie să fie în condițiile în care majoritatea juraților cunosc prea puțin soiurile noastre. Câți din ei pot spune clar că avem în pahar un Negru de Drăgășani sau Șarbă? N-am niciun dubiu asupra obiectivitații și experienției juraților, dar de cele mai multe ori, în cazul soiurilor românești, de 1-2 puncte rămân neacordate. Și nu e vina lor.
—-Până la urma, a face cunoscute vinurile din soiurile românești e mai mult decât datoria noastră.
—-Astfel de concursuri de mare anvergură, alte acțiuni legate de degustări internaționale cu vinuri românești pot spori atenția și cunoașterea specialistilor internaționali, ei fiind extrem de deschiși.
—-Programul extra concurs pe care VINARIUM, printr-un efort enorm, l-a făcut prin degustări și deplasări la crame din Dealu Mare, cu cine de un rafinament aparte,
cu explicații din partea enologilor, nu pot decât să sporească inițierea și cunoașterea soiurilor noastre, care… Da, Romania face vin, dar altfel cine le-ar cunoaște?
—-Închei aici, felicitând călduros acest proiect de tradiție și pe toți cei care au stat în spatele unei noi ediții de succes. Felicit toți medaliații și pe cei care au dat viață vinurilor, cu o mențiune specială pentru Cornel Baniță de la Stațiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Viticultură și Vinificație Pietroasa pentru cele 15 medalii de aur.
—-Avem multi pași de parcurs, iar VINARIUM este unul
important pentru România.
Pe data viitoare,

Sabrize… noua colectie

RaSto — Thu, 30 May 2024 13:12:32 +0000

—-Budureasca a prezentat la mijlocul lunii mai noua colecție vară – toamnă, haute (vin)couture dedicată publicului tânăr, sub semnatura lui Șerban Gheorghiu.
—-Întru-un loc aparte, Valea Budureasca și la poalele micului muzeu local, au defilat pe un cat-walk rustic patru noi modele în culori diverse, noile creații sub numele generic: SABRIZE – Sauvignon Blanc, Fume,
Rose și Fetească Neagră.
—-Numele de Sabrize nu e întamplator, iar ideea și istoricul numelui îl gasiți aici.
—-Sauvignon Blanc Sabrize e fresh, tonic și devine o alegere ușoara pentru serile calde de vară.
—-Rose Sabrize, l-am cunoscut mai bine, fiind calificat la Concursul de Vinuri Rose din 13 mai anul asta. O culoare opusa trendului, vinul fiind destul de jucauș
și versatil în asocieri culinare.
—-Fume Sabrize: la Buduresca fume-ul e specialitatea casei. La momentul servirii, pe o vreme înnorată. în mijlocul unei pădurici, l-am găsit foarte potrivit și amabil cu diverse combinații de carne slabă. Vin de toamnă, bun pe răcoare, merită încercat și nu dezamăgește.
—-Feteasca Neagră Sabrize: un bebeluș din recolta 2023, dar suficient de expresiv și foarte direct. Fără complicații, fără machiaj, fără să aștepți pentru aerare și decantare. Un cinstit, ready to drink, așa cum sunt tinerii de acum, fără răbdare.

—-Felicit crama Budureasca pentru inițiativă, efort, în primul rând pentru conceptul vinurilor, dar și pentru modul de lansare aparte.

Concursul de Vinuri Rose editia a 12-a

RaSto — Mon, 20 May 2024 10:52:58 +0000

—-În data de 13 mai a avut loc cea de a 12-a ediție a Concursului de Vinuri Rose, organizat de Winelover România.
—-Ca și în anii trecuți criteriile de înscriere încă de la preselecțiile începute la sfârșitul lunii februarie au fost: vinuri seci, din recolta anului 2023, cu preț de raft sau online între 20 și 70 de lei. În finala din 13 mai s-au calificat 15 vinuri nearomate și 5 aromate din cele 75 de vinuri testate în preselecții.
—-Locul de desfășurare a fost Grand Hotel Continental – partener al concursului, unde 21 de jurați (câte șapte în fiecare comisie) au evaluat vinurile nearomate în 3 tururi, calificând pentru turul secund 7 vinuri, iar pentru turul trei doar 3 vinuri. La secțiunea vinurilor rose aromate evaluarea s-a făcut într-un singur tur. Comisiile au fost conduse de catre: Liviu Gheorghe, Diana Pavelescu și Sergiu Nedelea și au avut fiecare câte un jurat străin: Edoardo Brethauer din Chile, Ania Smolec din Polonia și Susan Tolson din Marea Britanie.
—-
La finele a 3 ore de evaluare, s-au evidențiat următoarele vinuri rose:
—-Secțiunea vinurilor nearomate Locul 1 – Karakter – Aurelia Vișinescu Winery, Locul 2 – Sole – Cramele Recaș, Locul 3 – Secrets – Crama Pandora.
—-Câștigător la secțiunea vinurilor aromate; C’est Soir Busuioacă de Bohotin – Crama Hermeziu.
—-Karakter rose câștigă pentru a 3-a oară acest concurs (2016, 2020 și 2024 – ani bisecți).
—-Patru crame au avut câte două vinuri în concurs: Cramele Recaș, Crama Pandora și Crama DeMatei și Cram Strunga.
—-Premiile acordate câștigătorilor au fost: 2800 de etichete autocolante ce indica Numărul 1 la clasa vinurilor nearomate și un voucher de 1500 de lei din partea DaBacco și 2000 de etichete autocolante pentru câștigătorul secțiunii vinurilor aromate.
—-Un premiu suplimentar a fost acordat din partea Agrovin Romania vinului rose sec nearomat cel mai bine clasat doar din soiuri românești care a fost câștigat de Migală – Crama DeMatei (Negru de Drăgășani și Fetească Neagră).
—-Ca o notă specială a concursului, la sfârșitul turului 1, s-a pariat pe proba câștigătoare a vinurilor nearomate indicând numărul probei. 4 participanți au intuit și câștigat: Mirela Mateescu, Susan Tolson, Marian Timofti și Mircea Niculescu, pe care îi felicităm.
—-Toate vinurile participante la Concursul de Vinuri Rose ediția a 12-a merită a fi felicitate pentru calitatea lor, ținând cont de traseul pentru calificare, iar nota cea mai mică primită în urma mediei celor 3 comisii a fost 85.93 puncte.
—-Fiind un concurs ce nu a perceput taxă de participare pentru probe, dorim să mulțumim sponsorilor și partenerilor, lucru fără de care aceasta ediție nu ar fi putu avea loc. Sponsori: DAGMAR – distribuitor băuturi, Carrefour, Da Bacco, Agrovin Romania, Carpathian Springs – Aqua Carpatica, Romanian Drink Service – Garrone, Drink Story. Parteneri: Yokko (The Fashion Store), Flexo Etichete, Asociația Blessing Hearts, Revino, La Mama, Hotel Grand Continental București, ZADA – Brânză Cinstită, Document – Your Office Partner, Winetaste School și Vinul.ro.
—-Ne reîntâlnim anul viitor, în mai, într-o miercuri, dar până atunci, vezi mai sus vinurile câștigătoare, ca să nu-ți spună alții ce vinuri rose să bei vara asta.
Cu bine,

RaSto

Le Reve CS + NdD

RaSto — Mon, 29 Jan 2024 16:35:20 +0000

—-La o întâlnire amicală (Concert Jezebel pe 7 ianuarie), discutam într-un grup de amici despre ce excursii pe la crame să mai facem, reamintindu-ne cu plăcere despre una din ele: Marea Vaccinare cu Negru de Drăgășani din 2021.
—-Și din una’n alta ne spune Marlena că a prins drag de un Negru de Drăgășani “Le Reve” de la Crama Mennini, dar pe care nu-l mai gasește. Însă, de la Lidl a luat la un preț foarte bun un Le Reve 2022 Cabernet Sauvignon cu Negru de Drăgășani care i-a plăcut foarte mult.
—-Am ținut minte și săptămâna trecută, l-am găsit pe raft la Lidl în Chitila.
—-Vinul ăsta aerat (măcar) o ora devine brusc un vin foarte serios.
Din fifty-fifty Cab.Sauvignon și Negru de Drăgășani, are arome de fructe roșii și negre coapte bine, ușoare urme de barrique (minim 6 luni), dar ce încântă cel mai mult e faptul că, deși figureaza ca fiind din recolta 2022, are comportament de vin de vreo 5 ani. Matur, evoluat corespunzător și extrem de așezat. Al doilea lucru ce îl descoperi este ca nivelul de alcool (14%) e fix unde trebuie. Nici prea-prea, nici foarte-foarte, adică bine de tot integrat. Merită menționat și post gustul plăcut și mediu spre lung. Despre asocieri culinare se poate vorbi mult, dar ținând cont de sezon, știți voi ce cărniță trebuie să puneti lângă.
—-Îmbutelierea s-a făcut de către Crama Olterra (parte din Vintruvian Estates) și vinificat sub bagheta enologului Marian Andrieș.
—-Consider acest vin în categoria “best buy” la prețul de 33 de lei din magazinul amintit. Merită să-l încercați.

Partenerul tău la masă

RaSto — Thu, 04 Jan 2024 17:20:50 +0000

—-Nu știu la voi cum și cât se întâmplă, dar mie mi se întâmplă
des, ca pofticios fiind, să fac chestii de mâncare la care, desigur, merge un vin.
—-Ne plac vinurile mari, ample, complexe, făcute de câte o cramă sau un enolog preferat, dar aproape de fiecare dată spunem: noo, nu e momentul lui acum. Și ne gândim la un moment festiv pentru a-l deschide, sau la un grup de amici cunoscători cu care să împărtășim acel vin. Căutăm și mâncarea potrivită pentru el, dar tot vinul e solistul și tot așa… se amână destupatul vinurilor pricopsite. Pentru că vrem să-l savurăm.
—-Dar când ai în față (cazul meu) cotlet de porc crestat și împănat cu felii de Ceddar, acoperit bine cu felii subțiri de bacon și ceva sos cu vin, nu te mai concentrezi prea mult pe o mareție de vin, pentru că știi că n-ar mai putea fi vedetă. Și atunci, cauți vinuțul de acompaniament, care să-ți satisfacă acea pofta secundară de vin, gurmandeala fiind teribilă.
—-Vinul din poză e doar cu titlul de exemplu, deși ar merita (sunt sigur) un review serios. Sunt convins că la ficare cramă de la noi găsești un vin plăcut (numit adesea “corect”), nepretențios, dar cu care “să-ți faci treaba” la o masa… rezonabilă.
—-Ei bine, cât de valoros, cât de reprezentativ, la ce bani trebuie să fie acel vin? Care să nu-ti displacă la masă, ba mai mult, să fie “prin zonă” la gust. Ce calități ar trebui să aibă?

PS1. Acest vin de la Budureasca e în gama medie spre joasă, undeva la 26-28 lei. Recoltă 2021, alcool 14.5. Un vin în stil modern, deși tânăr, e ready to drink. Totul integrat, chiar și catifelat, în ciuda soiului vânjos, dar cu destulă tipicitate.
PS1. Pune la mai jos la comment varianta ta de vin pe care îl consideri “partenerul” tău la masă și nu ți se pare prea pretențios sau scump. Fă-l vedetă și funcție de cât de multe like-uri ai obținut până la 20 ianuarie, poți primi o sticlă de vin (care îmi place mie). Succes!

Un Sauvignon pe placul meu

RaSto — Thu, 28 Dec 2023 16:15:33 +0000

—-Au fost luni întregi de când nu am am mai degustat un Sauvignon Blanc.
Cu atât mai mult acest SB de la Jidvei, Owner’s Chiose Ana 2022.
Recunosc, pentru o vreme, interesul pentru soiul ăsta îl cam pierdusem, pentru că am întâlnit în trecut prea multe bombe explozive cu iz (isteric) exotic. Știți mulți dintre voi, vinurile cu acele drojdii superbombastice de lume nouă, care, mie personal, au început să-mi fie tare plictisitoare. Vor fi mulți care-mi vor spune (chiar oameni din crame): știi, asta cere piața!
—-Foarte posibil (deși, dacă asta le dai, asta vor bea), dar prezentul vin, chiar mi-a făcut o reală plăcere. E din alt registru. Culoare, arome… și iar arome. Da, exact de-alea de pisoi răsfățat, florale, vioaie și îmbietoare. Despre gust… am fost puțin influențat și de dorința de vin primăvăratic, zglobiu și usor, după zile grele cu mese (mereu) prea îmbelșugate de Crăciun.
Flori de câmp, citrice, fructe albe discrete, aciditate perfectă, alcool domol (integrat/ 12.5), tipicitate de soi, totul “împachetat”
agreabil de echipa de enologi de la Jidvei.
Vă doresc să aveți aceeași plăcere degustând acest vin și vă urez
An Nou cu Bucurii!

Un vin memorabil

RaSto — Fri, 15 Dec 2023 14:17:37 +0000

—-Am avut plăcerea să particip la o cină numită O poveste de Crăciun organizată de Winesday – Carmina Nițescu alături de Adriana Sohodoleanu la Băcănia Veche.
—-Câteva vinuri de referință și dish-uri potrivite pe masura lor, dar dacă mă pui să zic repede ceva care m-a marcat tare, n-aș ezita să spun Syrah-ul de la Bauer!
—-Am tot degustat vinuri din soiul Syrah/Shiraz, în tot felul de stiluri. Străine sau românești. Chiar și dintre cele produse la noi, fie în nord-vestul țării, Banat, Oltenia, Dealu Mare sau Dobrogea, multe deosebite și care pot concura oricând cu cele de-afară, totuși, cel făcut de Oliver reprezintă (pentru mine) varinta etalon sau școală. E un vin de manual, care respectă tot ce-am citit și studiat cu paharul lângă mine referitor la tipicitatea sau expresie de soi (culoare, arome de condimente, fruct, corp, nivel taninuri, eleganță).
—-Mulți știu că laboratorul cramei Bauer a scos adesea bijuterii din mai multe soiuri, iar lui Oliver nu-i trebuie vreun DOC ca să desăvârșească o sclipire de vin.
—-Pur și simplu, un vin memorabil. Syrah 2020 Crama Bauer.

Concursul de Vinuri Rose editia a 11-a

RaSto — Thu, 31 Aug 2023 09:14:58 +0000

—-Binestiut ca acest concurs este sustinut de fiecare data pe 14 mai, a ajuns la cea de a 11-a editie. El, de fapt, a inceput la sfarsitul lui februarie, cu prima preselectie de vinurilor nearomate. Insa, e bine sa reamintesc regulile concursului: vinuri rose din ultima recolta (2022), seci (conform declaratiilor producatorilor), cu pret de raft intre 20 si 70 de lei (cu TVA). Doar vinuri romanesti, in doua sectiuni: nearomate si aromate.
—-Sectiunea celor aromate (Busuioaca) lucrurile au fost departajate direct in finala din 14 mai, iar cele 3 vinuri au fost:
—-Locul 1 – Diamond Selection/ Domeniile Averesti, Locul 2 – Rasarit / Crama De Matei, Locul 3 – C’est Soir / Crama Hermeziu.
—-Felicitari celor de la Averesti, premiul revenind dupa o pauza de un an.

—-La sectiunea nearomatelor, lucrurile n-au mai fost simple. Am apelat si in acest an la preselectii. Cartierul general al preselectiilor – La Mama Clubul Taranului Roman.

—-Au fost 4 runde de preselectii si care au reunit cei mai buni degustatori disponibili la datala fixate. Minim 12 jurati de fiecare data. Au fost testate (in total) 68 de vinuri, din care am decis (pentru aceasta editie) sa calificam 14 in loc de 16 (fata de anii trecuti) pentru a scurta putin concursul si pentru ca preselectiile sa capete o importanta si mai mare.

—-Nu au fost 16 in finala din 14 mai, pentru ca pe ultimul loc calificabil (cu 85.73 puncte) s-au numarat 4 vinuri, astfel incat am fost nevoiti sa calificam 15 vinuri. Totusi, in turul 2, urmau sa se doar 7, conform noului regulament.

—-Iata vinurile participante in primul tur:
—-Sole Rose – Recas, Nativus -Domeniile Averesti, Nedeea – Domaine Vinarte, Caloian – Crama Oprisor, Promessa – A. Visinescu, Anno 5 Francesca – Licorna, Caii Letea Vol. II – Via Viticola Sarica Niculitel, Jiana- Crama Oprisor, Saac – Domeniile Urlati, Secrets – Crama Pandora, Traviata – Crama Bratu, Reveria – Crama Strunga, Sur Mer – Rasova, Rose Cab.Sauvignon – Domeniile Blaga, Mon Rose – Crama Pandora.

—-Dupa cum se vede, au fost crame ce au avut cate doua vinuri in finala, conform punctajelor din preselectii, lucru permis de regulament incepand de anul trecut.
—-Cele 15 vinuri au fost evaluate de 3 comisii a cate 6 jurati. Doi dintre jurati au fost invitati din Polonia – Ania Smolec si din Olanda – Yvonne Zohar, ambele cu multe jurizari in concursuri internationale.
—-Dupa primul tur, s-au facut traditionalele pariuri pe proba castigatoare. Proba cu nr. 3 – cea castigatoare Nedeea Rose, a fost indicata de 3 participanti: Yvonne Zohar, Radu Rizescu si Catalin Mahu. Fler, inspiratie, experienta… Felicitari! Intreaga suma stransa a ajuns la Asociatia Blessing Hearts.
—-Favoritele mele, Sur Mer si Jiana, nu s-au regasit pe podium, insa, ma declar foarte multumit si cu rezultatul podiumului:
—-Locul 1 Nedeea / Domanie Vinarte,
—-Locul 2 MonRose / Crama Pandora,
—-Locul 3 Reveria / Crama Strunga.
—-Felicit toate echipele cramelor de pe podium, toate cramele participante, pe cele calificate in primul rand si o mentiune speciala pentru cele care au reusit sa califice doua vinuri in finala.
—-Premiantele celor doua sectiuni au fost facute cunoscute in cadrul RoWine la finalul concursului.
Cateva concluzii de final:

Vinurile de pe podium sunt facute toate din soiuri romanesti – o premiera, care ma bucura;
Cramele consecrate in vinuri rose de foarte buna calitate in anii trecuti, n-au mai confirmat;
Dobrogea, una din regiunile din care mereu proveneanu vinuri rose excelente, n-a mai fost in prim plan;
Diversele dificultati din 2022 s-au regasit in numarul mai mic de vinuri ajunse in preselectii (criza sticlelor, comenzi intarziate pentru etichete, etc). De obicei, aveam minim 75 vinuri in preselectii.
Notorietatea concursului este in crestere, iar in ciuda premiilor simbolice, cramele mici doresc sa-si masoare puterile cu granzii;

—-Nu trebuie incheiat fara a multumi (niciodata indeajuns) celor care au sprijinit aceasta editie si care aproape an de an se regasesc in panoplia sustinatorilor de nadejde: Carrefour Romania, Dagmar – distributie bauturi, Media Sat, Da Bacco, Romanian Drink Service, Carpathian Springs – Aqua Carpatica.
—-La acestia se adauga si partenerii si prietenii concursului: WineBook, VINARIUM, Haier, Blessing Hearts, FlexoEtichete, RoWine, La Mama si, desigur, vinul.ro – partener media, ca de fiecare data.
—-Editia a 11-a, organizata de Winelover Romania, s-a bucurat de ajutorul colegilor din asociatie si le multumesc mult pentru timpul si efortul dedicat: Anca Lupusavei, Gabriel Ciuraru si Ioanei Andronic. Lor li se adauga Alex Lotreanu si Alex Stoenescu, cei care au asigurat suportul logistic intregului parcurs al concursului.
—-Sa ne revedem “rose” cu bine anul viitor, dar pe 13 mai 2024, cu o zi mai devreme.
—-Pink your day, every day!
—-Noroc!

Just TOxic

RaSto — Sat, 29 Jul 2023 14:56:58 +0000

—-M-am întrebat și am întrebat dacă trebuie să am o reacție la un articol din vinul.ro care acorda un drept la replică unui personaj pestilențial, chiar toxic, numit TO.
—-Am primit păreri și sfaturi fix fifty-fifty, așa că… public acest răspuns.
—-Oare, atunci când spațiul online este invadat de frustrare nemăsurată, amenințări, minciuni și bășcălii inutile, trebuie să nu luăm nicio atitudine? Să ne tot uităm la gunoiul din față ținându-ne de nas și să ne uităm în cealaltă parte?
—-Lumea vinului din România asistă aproape indiferentă cum un personaj obscur și needucat pune la colț tot ce nu-i convine, tot ceea ce alții inițiază și realizează, fără ca „specialistul de la Fântânele” să fie întrebat. Au fost vremuri când apreciam timpul și efortul de studiu și cercetare făcute de acesta pentru soiurile românești de viță de vie. Dacă s-ar fi limitat la atât…
—-Ziua Internationala de Feteasă Regală. Un concept generos și perfect justificat, așteptat mai mult de iubitorii de vin din afara țării mai mult decât din interior. Cunosc bine evoluția acestui demers, ideile și variantele propuse, chiar dacă personal, nu am nicio implicare. S-a stabilit o dată printr-o proclamație, un eveniment clar și bine delimitat. 3 Iunie. Semnat de multe persoane reprezentative pentru vinul romanesc.
—-Din declarații și postări, frustratul semnatar TO, nu mai recunoaște acea proclamație și semnătură și inventează o altă dată pentru Fetească Regală, mascând-o într-un concept al Zilelor de Fetească, punând la grămada și Feteasca Albă și Feteasca Neagră. Susține că nu 3 Iunie e ziua oficila și că e o minciună. De ce? Pentru că nu i-au fost susținute și recunoscute meritele ca inițiator, organizator etc. Dar dacă toate astea ar fi fost (să zicem) recunoscute, mai aveam o altă variantă propusă de zi oficială pentru Fetească Regala? Atat.
—-Deși nu mă simt dator cu nimic sa-mi justific activitatea sărbătoririlor de catre mine sau Asociația Winelover Romania în ceea ce privește Ziua Internațională a Feteștii Regale, pun mai jos câte ceva din ce n-am priceput să facem în 2 și 3 Iunie 2022, dar scrise de alții, nu de noi. Nu pentru TOxic, ci mai mult pentru țuțerii și șerpașii lui.

https://winetravelswdrs.blogspot.com/2022/07/medias-transylvanian-old-wine-trade-town.html

https://winetravelswdrs.blogspot.com/2022/07/welcome-to-translyvanias-villa-vinea.html?spref=fb&fbclid=IwAR2F-Yl0V_xIxgBZxF1URO05J7m-kuK31hzNg81_WX3Yz5WkkjQK6Bh0EU0

—-Nu-mi plac postările lungi, deși ar mai fi destule de spus, așa că închei cu rugămintea respectuoasă către cei care organizează degustări, lansări sau alte evenimente cu vinuri să nu mă invite atât timp cât își anunță prezența TOxic. Vremurile și aerul sunt destul de îmbâcsite, încât sănătatea generală a aerului are prioritate. Un pic de aer curat, decență și moralitate n-au dăunat nimănui.
—-Noroc!

Ale cui? Aletheia…

RaSto — Sat, 21 Jan 2023 08:26:18 +0000

—-La nord est de Avellino, la ăia cu fotbal din serie B, unde dacă pui X la pariuri, ai șanse să pierzi… dai de Montefalcione, zona de unde provine acest vin, adică de la l’azienda vinicola Donnachiara. E și zona unde soiul Greco di Tufo se simte cel mai bine, iar vinul ăsta e unul reprezentativ. Aletheia (Greco di Tufo) 2021 supus radiografiei ne arată că primul nas e cu citrice, cu mineralitate… oarecum asemănator cu o Crâmpoșie evoluată, ca să aseman cu ceva de la noi. Note de polmelo sau grapefruit copt și o piersica pierduta prin apropiere.
—-Gust preponderant citric, mai mult grapefruit copt și cu o mineralitate pregnantă. Sec bine de tot, corp mediu +, cu un echilibru foarte bun între aciditate și alcool (13%).
—-E un vin serios, dar cu accente vesele și spre deosebire de caracterizarea si asocierile propuse de producător, eu consider că pairingul nu e chiar ușor de făcut datorită consistenței și extractivității vinului, fiind, în opinia mea, apropiate unui vin roșu light. Găsesc potrivită o salată se boeuf sau dish-uri din cărniță slabă cu sos robust, chiar brânzeturi ușor maturate.
—-Toate ar fi potrivite acestui vin destul de complex.
—-Curioșii pot găsi vinul #aici (dacă au peste 18 ani).

Marea Carte a Vinului

RaSto — Wed, 14 Dec 2022 11:05:30 +0000

—-Marea Carte a Vinului, în traducerea dlui prof. Dorin Popa, este un atlas complet atât pentru începători cât și pentru connoisseur-ii din domeniul vinului. Începând cu elementele de bază ale degustării și până la soiuri și regiuni mai puțin cunoscute, aceasta carte reușește să îmbine foarte bine cele două extreme (începători vs. cunoscători), iar ilustrația grafică este una de excepție, lucru care ajută enorm în acest domeniu. M-am bucurat de fiecare pagină, mai ales că am găsit și referiri la zone, regiuni și soiuri de vin din România.
—-Marea Carte a Vinului merită să stea în biblioteca fiecarui pasionat de vinuri și poate deveni un frumos și elegant cadou pentru perioada care urmează sau… oricând.

Don’t be naive, taste NAIV

RaSto — Sat, 26 Nov 2022 17:37:51 +0000

—-Imediat după lansarea gamei NAIV de catre Casa de Vinuri Cotnari, am avut plăcerea ca la o întâlnire de B2B din septembrie de la Varșovia, să prezint unui grup de importatori și presă specializată acestă Grasă de Cotnari din noua gamă.
—-Lăsând la o parte conceptul etichetei, de un pitoresc aparte, exprimând un clasic “ele muncește, da’ ei huzurește”, vinul mi se pare cea mai bună expresie a soiului Grasă de Cotnari din câte am încercat eu până acum. Nu m-aș fi gândit niciodată la o variantă “lemnoasă” a Grasei… Dar uite ce bine s-au gândit și ce bine le-a ieșit, după numai 3 luni de stejar. Pe langă notele citrice, de fructe albe aproape coapte, miere, cu mineralitate și aciditate crescută, iată, vin notele terțiare din lemn, bine dozate, așezându-se frumos alături de celelalte calitați ale soiului.
—-A rezultat un vin bine echilibrat, unde alcoolul de 13.5, alături de aciditate se îmbină armonios și trimit vinul în zona celor robuste, dar plăcute, păstrând binișor vioiciunea soiului, chiar dacă-l duc în zona de gourmet. Orice cărniță cu sos alături de o salată bogată, vor face din Grasa de Cotnari NAIV un companion pe care îl poți ține minte.
—-Chiar dacă gama e așezată în zona de sus a vinurilor premium, vinul trebuie încercat, fiind extrem de generos în asocierile culinare.

—-Noroc!

Consideratii asupra Concursului de Vinuri Rosé editia a 10-a

RaSto — Fri, 20 May 2022 09:23:57 +0000

—-Dintre cele 10 editii ale Concursului de Vinuri Rosé, cea de acum, organizata de winelover.ro, Bruno și cu mine am avut plăcerea să jurizăm de două ori, în edițiile „hibride”- online in 2021 și 2022. Noi am făcut parte din panelul „virtu- real”, în speranța că pentru următorii ani vom ajunge şi la București și vom gusta la faţa locului, şi de ce nu, chiar şi în fazele de preselecţii.
—-Mai intai, am dori să subliniem calitatea probelor de vin pe care le-am primit și care atestă cât de meticulos este procesul brevetat ce permite acest lucru. Toate vinurile au fost în perfectă satre, fără niciun impact al reambalării.
—-Am aruncat o privire la gândurile și concluziile noastre de anul trecut și le-am comparat cu realitatea ediției de astăzi, în timp ce am identificat idei și aspecte noi.
—-Cele 16 probe ale ediției trecute au avut nuanțe coloristice foarte diferite. Ne bucurasem să gustăm roze-uri colorate, unele foarte intens aromate sau chair având taninuri bine ancorate. Nu am căutat nici o tipicitate, deoarece nu există, practi,c nici un concept legal ce ar impune anumite caracteristici identificabile ale roze- ului românesc, mai ales că vinurile veneau din întreaga țară, nu dintr-o regiune cu regiune.
—-Anul trecut a adus nu numai o variabilitate importantă în ceea ce privește culoarea ci și o mare diferenţă cu stilul Provence, unde „lipsa” (de culoare, de taninuri, de fenolici etc.) devine o calitate. Ca să ne explicam, în Provence unde locuim şi unde roze- ul este culoarea principală, vinurile au devenit atât de palide încât „Centre du rosé din Vidauban (centru de cercetare și experiment creat în 1999 cu scopul de a îmbunătăți calitatea vinurilor roze prin intermediul unor instrumente științifice) a introdus recent 2 culori noi: roz „sidef” și roz „nisip”. Acestea descriu cele mai palide roze- uri, care pe o terasă însorită se pot confunda cu vinuri albe.
—-Ediția curentă a selectat 16 mostre care au fost extrem de omogene din punct de vedere al culorilor, cele mai multe dintre ele arătând o nuanță destul de clară. Doar unul- două aveau o culoare roz mai coacăză roșie medie, în timp ce restul respectau un cadru destul de apropiat de culorile principale din Provence. Unul se apropia chiar de zona sidefată/ roz nisip iar altele cel puțin de litchi/ petale de trandafir.
—-Anul trecut ne așteptam să găsesim o mulțime roze- uri cu vinificații ultra- tehnice: fermentare la temperatură scăzută, arome tiolice sau amilice, dar în panel au apărut doar câțiva esteri la concursul 2021. Anul acesta am avut mai multe roze- uri cu stiluri amilice și deși ne gândeam că ar fi mai dificil să obținem tioli (din pricina soiurilor utilizate în România si a climatului), ediția actuală a promovat niște probe destul de tiolice.
—-Nivelurile de sulfiți au fost din nou decente, vinurile păreau mai bine așezate decât anul trecut, însă Bruno a simțit că unele vor arăta şi mai bine în câteva săptămâni.
—-Dacă anul trecut am observat că din degustare lipseau niște rosé-uri considerate „serioase”, iconice, această ediție a adus pe scenă câteva dintre aceste nume foarte căutate, unele prezentând atât vinul de nivel mediu, cât și pe cel premium.
—-Calitatea părea deja să se fi îmbunătățit de-a lungul anilor la ultima ediție. Concursul din acest an a oferit un nivel și mai consistent, cu o calitate generală care a generat un ecart de numai 5-7 puncte de la cel mai mic punctaj la cel mai mare scor, în cazul nostru. Vinurile au fost toate nete cu o dorinţă declarată pentru puritate, prospețime, și digestibiliate. Se vorbeşte rar despre efectul de „vintage” la roze, dar se pare că este interesant să îl subliniem în acest an, cu un 2021 excelent la nivel global în România.
—-Credem cu tărie că Rosé-ul românesc este încă un tărâm al experimentelor, așa cum am afirmat anul trecut, deoarece nu există prea mult cadru legal pentru a limita originalitatea. Cu toate acestea, ediția actuală nu numai că a arătat mai multă consistență, ci și un stil mai constant de la o mostră la alta.
—-Strugurii par să fie recoltați din ce în ce mai devreme pentru ca rosé-ul să aducă arome delicate, dar această recoltă 2021 din an cald și uscat a împins producătorul să fie şi mai atent cu fereastra de recoltare pentru a evita ori minimiza la maxim o corecție acidă. Deși unii poate au folosit- o la mostrele din panel, nu am observat nici un decalaj major între caracterul aromelor şi profilul de aciditate și astfel considerăm că, dacă s-a făcut corecție, acesata a fost foarte ușoară și bine integrată, sau poate chiar inexistentă.
—-Cele mai multe dintre vinuri păreau să fi fost vinificate prin presa directă, cu puțin contact pre-fermentar cu pieliţa, astfel încât acestea au urme foarte lejere de taninuri sau chiar nu au fenolici. Aciditățile sunt moderate, cu senzație proaspătă, alcoolul mai lejer, mai digest decât ne aşteptăm de la profilul anului şi climatelor.
—-Roze- ul românesc începe din ce în ce mai mult să fie gândit și meșteșugit încă din vie, așa cum facem și în Provence. Există astfel mai puțin loc pentru elementul „funky” sau pentru surprize și, deși cadrul legal este încă foarte larg, culorile si expresiile aromatice sau sructurale par să se omogeneizeze, datorită gustului clientului și tendințelor globale.
—-Câteva vinuri care n-au plăcut, cu notele nostre de degustare din timpul concursului, intr-o ordine aleatorie:
—-Calibrare: Licorna ANNO 5 „Francesca” Roz somonat pal, cu arome de fructe confiate, intens parfumate, cum ar fi căpșuni, sau dropsuri acidulate. Sec, cu aciditate moderată, se simte proaspăt, dar generos, evidențiat de fenolici ușori și amestecându-și fructozitatea dulce cu nuanțe de piper și zest. Persistent. Bun+/ Foarte bun.

Crama Histria „Mirachi” IG Colinele Dobrogei roz pal, cu o expresie pozitivă a caracterului reductiv şi deschidere spre arome de pomelo, tente florale și de plante pe fundal pietros. Mai proaspăt decat un roze de Provence, palatinul este sec si satinat, cu structura acidă medie spre plus, dar bine echilibrată. Tactil suculent, împrospătat de citrice crocante, cu o notă de pomelo și amăreală plăcută de coajă de grapefruit. Foarte bun+
SERVE Cuvée „Sissi” IG Dealurile Munteniei Roz pal trandafiriu, tente portocalii, cu arome de fructe suculente și proaspete puse în evidență şi prin stilul intens, ușor amilic, care oferă însă o reductivitate frumoasă, pozitivă. Suplu, cu aciditate blândă, palatinul său pulpos este contrabalansat de tente amărui de zesturi. Bun.
Via Viticola „Caii de la Letea” Vol. II DOC – CMD Sarica- Niculiţel Roze- portocaliu clar, cu olfactiv ce propune esteri, spre exemplu jeleu de căpșuni, fructe confectate, dropsuri. Sec, pulpos, cu aciditate plăcută, alcool moderat și digest, postgust condimentat susţinut de zesturi pe grapefruit. Un vin mai tehnic, dar bun.
Vincon „Sceptrus” DOC- CMD Huşi roz pal nuanţe gălbui, olfactivul prezintă tioli exotici întrepătrunşi cu citrice, fructe roşii şi piersici de vie, complementat de zesturi şi tente ierboase. Sec- tandru, cu aciditate ridicată, o oarecare prezenţă de CO2, tanin mediu, și alcool generos. Aromele propun citrice, plante aromate, coajă de citrice, este suculent, persistent și proaspăt. Bun.
Domeniul Bogdan „Cuvée Experience” DOC- CMD Murfatlar roze- caisă mediu, olfactivul este floral, cu arome de fructe scăldate de soare, cum ar fi caise, pepene galben, dar şi o tentă de cremă, sugerând, probabil, anumite procese post-fermentare. Un fundal de plante aromate. Sec, cu atac neted, aciditate echilibrată, vinul este generos, cu o dimensiune texturată și o complexitate sofisticată, amestecând condimente picante, cremă, fructe de livadă și flori. Ce iese în evidenţă este atât persistenţa, cât și structura, împreună cu o textură cărnoasă. Foarte bun.
Domeniile Vinarte DOC Dealu Mare Roze- nuanţă de caisă mediu, olfactiv ce propune esteri amilici, fructe confecate si jeleuri, un vin sec dar tandru, cu aciditate suplă și alcool călduros, postgust lejer amărui, uşor de înţeles, „easy- going”.
Rasova Sur Mer DOC- CMD Murfatlar Roz aproape sidefat, pal. Olfactivul este floral, fin și aerian, cu o tentă amilică ușoară. Palatinul este sec, cu senzație cărnoasă, seducătoare, aciditate moale, dar evidențiată şi susţinută de condimente. Fără fenolici, doar ținându-se pe zesturi crocante pe final, ca un roze de Provence. Bun+/ Foarte bun.
SERVE Rezerva Contelui IG Dealurile Minteniei Roz – coacăză mediu cu accente rubinii. Olfactivul este delicat și aerian, oferind cireșe, sâmbure de cireașă, flori. Sec, cu atac moale, textură mătăsoasă, aciditatea este moderată, dar proaspătă. Cu condimente, note de zest și taninuri medii, palatinul este echilibrat, deşi generos, cu o senzație florală și postgut lung, picant cu note de lemn dulce. Foarte bun.
Crama Liuţa „2 Milenii” DOC- CMD Babadag roz tentă coacăze roșii pal. Reductiv, tiolic, aproape amintind aromele de Sauvignon Blanc cu notele sale de sparanghel, de piatra umedă, completate însă de cireșe și zmeură. Sec, cu aciditate medie spre susţinută, este foarte proaspăt și condimentat, cu un cadru tanic oarecum ferm și un corp suculent punctuat de zesturi picante. Final persistent, cu zesturi, note de zmeură, piper și plante, o nunaţă amăruie de grapefruit. Bun +.
Crama Trantu „Abstract” DOC- CMD Murfatlar Roz- mango pal, delicat şi reductiv, cu note de piersici, de bujor, este sec, texturat poate şi de un eventual impact de la drojdii, cu aciditate moderată, corp generos, și taninuri echilibrate. Oferă un fruct pur, cu tente pietroase, flori, zesturi, și lemn dulce. Complex, texturat, persistent, echilibrat. Foarte bun +/ excelent.
Lacerta Rosé DOC- CMD Dealu- Mare Roz- somonat pal, net cu fond pietros, cu un caracter reductiv fin şi câteva note de caise, arome de piersici. Sec, cu o primă impresie copată, bogată și o textură netedă, fenolici ușori și moi, stil Provence, aciditate medie spre lejeră, final este suculent, picant cu note de lemn dulce. Destul de persietnt. Bun +.
Aurelia Visinescu „Distinct” DOC- CMD Dealu Mare roz- caisă moderat, afişând tioli, un caracter reductiv cu grapefruit, fond floral. Sec, moale, suculent dar și picant, cu aciditate echilibrată, o structură fenolică fermă, cu corp și textură generoase și postgst condimentat cu tuşe de lemn dulce. Bun.
Via Viticola „Caii de la Letea” DOC – CMD Sarica- Niculiţel Roze coacăz roșu pal, reductiv, cu tioli, propune note de boschet vegetal înflorit. Sec, cu aciditate susţinută şi proaspătă, alcool perzent, corp bogat, texturat cu fenolici frumoşi, lejer picanţi, postgut cu condimente şi plante aromate. Bun
Lebada Neagra „Egreta” DOC – CMD Sarica- Niculiţel roz- cireaş clar. Reductiv, floral, cu arome de mirodenii, olfactivul este complementat de note de grapefruit, rodie, tente exotice de tioli care amnitesc goiava. Pulpos, condimentat, cu un cuplu alcool și aciditate destul de ridicat, cu fenolici învăluiţi, final picant. Foarte bun.
Licorna Winery Anno 5 „Batuta” DOC- CMD Dealu- Mare Cu arome de cireşe, sămbure de cireşe, condimente, coaje de citrice. Sec cu aciditate ridicată, un vin generos cu textură mătăsoasă şi senzaţie de suculenţă, palatinul propune o structură serioasă, echilbrată, cu tete picante şi note de kirsch pe finalul persistent. Foarte bun.
Balla Geza „Kolna” DOC- CMD Miniş Roz coacăz roșu profund. De intensitate medie, oferind zmeură proaspătă, afine, cireșe, vișine, floare de bujor, cu note destul de complexe. Sec, mătăsos, cu miez cărnos, şi acidate medie spre susţinută. Taninuri prezente, tente picante și generoase cu note lejer erbacee pe final, pomelo, coaja de grapefruit aducând relief şi prospeţime. Piperat și ușor auster pe postgust. Bun+

—-De semnalat ca vinul de „welcome” al evenimentului a fost bineinţeles rosé, dar spumant din partea The Iconic Estate – partener al evenimentului: Rhein Extra Rosé Brut – trandafiriu pal şi delicat, olfactivul său aerian inspiră puritate, oferind în același timp un dinamism prin notele sale de coacăze roșii crocante, de zmeură, împletite cu florarul ce amintește de bujorul proaspăt tăiat, de roze stropite de roua matinală. Sec și crocant, suav dar cu o aciditate tonică, textura lui satinata se țese cu bule mici şi fine. Fructe de pădure roşii crocante, un postgust floral şi salivant, un vin menit să ofere energie.

Yes, They Blend

RaSto — Fri, 28 Jan 2022 09:00:35 +0000

—-Am avut placerea “revederii” unui vin alb pe care l-am iubit de prima dată când l-am degustat in 2014 la el acasă. Clos de L’oratorie des Papes 2018. Că în Châteauneuf du Pape se blenduiesc vinurile, știe orice cursant WSET, doar că la vinurile albe multitudinea de soiuri e mai mică. Acest excepțional vin reunește doar 4 soiuri în raporturi egale (Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc și Roussanne), primele 3 fermetând în tancuri de inox, doar Roussane-ul primind un tratament diferit stând 6 luni la maturare.
—-A rezultat o minune de vin, din punctul meu de vedere. Pentru că la fiecare înghițitură e surprinzator, melanjul de fructe albe și flori își schimbă mereu ordinea de apariție în gust, fiind de senzație. Mere verzi, pere, caise necoapte, flori de tei, de soc, lămâță și câte or mai fi… Pentru cei care nu au înercat acest vin, e un blend în care poți compara (doar parțial) asemararea unui amestec de Fetească Albă cu Sauvignon și Riesling de Rhin, dar doar pe-aproape.
—-Îi mulțumesc Juliei Scavo pentru acest vin adus anul trecut și îl recomand tuturor împătimiților de vinuri complexe. 93 puncte de la mine.

Mourvèdre de România

RaSto — Sun, 02 Jan 2022 16:10:01 +0000

“Scrie pe Vin2.ro” – povești trăite de oameni care iubesc vinul. Astazi il avem invitat pe Mihai Mătieș. Jurnalismul, marketigul si trainingul in vanzari sunt specializarile sale si este pasionat de protocolul de stat si al afacerilor. De 11 ani a inceput sa organizeze evenimente cu si despre vin alaturi de Nick Filip. A studiat WSET si este co-fondator al Asociatiei Winelover Romania.

—-În ultimele peregrinări ale documentarii pentru #ProViRo alaturi de Elizabeth Gabay am descoperit în Dobrogea Crama Domaine Dumetrier. Aici am găsit vinuri foarte bune, făcute de tânăra și simpatica Aurelia Badiur, absolventă a școlii franțuzești. Azi vă propun Mourvèdre 2018 de la la Domanine Dumetrier, probabil singurul vin românesc din acest soi.

—-Nasul fructat și cu iz de pământ reavăn e dublat apoi de un gust cărnos îmbăiat în fructe roșii, foarte ușor vegetal pe final. Cu o textură bine închegată, taninuri deloc aspre și la un alcool de numai 13.5% acest vin este primul Mourvèdre obținut în Dobrogea și deja promite multe. Soi de climat cald, Mourvèdre (numit în Spania Mataro sau Monastrell) impresionează prin similitudinea gustului cu cel al cărnii de vită medium-rare făcută cu sos de vișine.

—-Investiția Domaine Dumetrier de aproape 17 milioade de euro în cramă și complexul SPA cu port la Dunăre se anunță a fi cea mai mare în domeniu din întreaga Dobroge, poate chiar din România… Și cine știe, poate în viitor vom avea de la ei și un rose de Mourvèdre sau un vin fortifiat…
Până atunci, degustăm proasptul lansat Composition – un rose din Syrah al anului 2020.
Succes!

Caut un vin. Cine m’ajută?

RaSto — Sun, 28 Nov 2021 18:47:58 +0000

—–Adesea aud de la enologi, proprietari de crame, vânzărori specializați sau somelieri că publicul consumator de vin de la noi nu e educat.
—-Până a considera asta o mică exagerare, este, totuși, adevărat. Se vor desprinde o serie de multe idei din acest feed, însă, ceea ce voi scrie mai jos se va referi doar la cei care chiar au întreprins acțiuni, au organizat și dezvoltat programe alături de oameni de referință din lumea vinului, începand cu publicații, școli de somelieri, oameni de vânzări ultracalificati etc. Asemenea trainin-guri au fost bugetate, programate și plătite din plin de crame, distribuitori, lanțuri de restaurante și de marele retail.
—-Este știut că cifrele mari din piață de vin sunt făcute de marele retail, încă. Nu sunt acolo vândute cele mai bengoase vinuri de la noi, dar sumele mari în vistieria cramelor vin de aici. Nu aș pune accent pe taxele (încă) maricele pe care cramele trebuie să le achite pentru a fi listate, dar fiecare își face un calcul și decide dacă vrea sa fie pe raftul ăla sau nu.
—-Știu, însă, că marele retail (cel puțin ăla prin care umblu mai des) a observant că piața de vin e în creștere și a hotărât să investească. Chiar mult.
—-Retailul a avut în vedere extinderea gamelor spre vinurile Premium, Super Premium, Ultra Premium și , chiar, cele cu preț Nejustificat de Mare, asta ca să poata alege consumatorul.
—-Au ales colaborari entități care să le indice vinurile mai valoroase, punând pe sticlă punctaje, asta pentru evidențierea lor la raft.
—-Au mai avut în vedere efortul uriaș de buget, efort și timp alocat în a alege persone potrivite care să facă astfel de promovari (somelieri, educatori de vin, vedete tv).
—-Au pus la cale reorganizarea și alocarea unor spații generoase raionului de vinuri, extinedea și selecția de crame de care mulți nu au auzit, dar cu reprezentare geografică generoasă.
—-Au promovat cu mash-uri, bannere imense la interior, spațiu rado, tv și online.
—-Au denumit și alocat perioade de timp pentru Festivaluri, Târguri pentru promovarea vinurilor… deci, pe bogăție. Cele mai multe sunt inspirate și cu impact, scoțând din anonimat zone viticole, crame și etichete de vin pe care doar cunoscatorii le știau.
—-Toate astea pentru diversificare și marirea ofertei, astfel încăt consumatorului să nu-i lipsească mare lucru. Echipe de buy-eri și de marketing și-au rupt creierii și tastele pentru a face dintr-un produs dificil – vinul – unul ușor de ales, la îndemâna oricui și la discreție…
—-Ei bine, după tot efortul laudabil în scopul sprijinirii educării consumatorului din retail, te trezești că lucrurile pot avea un rezultat fix… pe dos. Asta dacă atenția programului de promovare nu se duce până la capăt, verificând ce și cum se pune la raft.
—-Știm cum e cu resursa umană, dar, parcă, e păcat să fie la îndemâna unui băiat mutat de la raionul de pește și anvelope să stea toata investiția programelor de vin…
—-Ca să fiu mai clar, dau urmatorul exemplu ipotetic: nu te pricepi la vinuri, dar, de Revelion ai invitați pe prietenii tăi din Constanța – Migladia și Ghiursel. Amândoi pasionați de vinuri și vrei să le faci o surpriză. Adaugi pe lista imensă de cumpărături două sticle de vin alb și două roșii. Din Dobrogea, firește… că ești gazda perfectă și vei să-i flatezi. În coșul tău plin cu apă, pamperși, portocale, cartofi, zeamă de parbriz și 3 casolete de de carne, pui și vinurile de… Dobrogea.
—-La momentul festiv din 31 decembrie, le explici intenția ta de a le oferi vinuri din regiunea lor și musafirul citește cu atenția eticheta. El ochii mari, tu cu zâmbet superior… Fetească Albă & Sauvignon Blanc de la crama…. din Dealu Mare. La fel și ăla roșu, din… Recaș. Wow!
—-Totul se poate rezolva, totul e perfectibil, doar că exemplul de mai sus poate crea un inconfort major. Iar dacă vorbim de un client certat total cu bunăvoința, greșala poate ajunge în zona reclamațiilor la OPC sau în zona concurenței neloiale, pe motiv ca vânzătorul a vrut să promoveze prin metode de rea credință anumiți producatori sau bla-bla… Oricum de nedorit.
—-Adică, atenție la neatenție!
—-Cu bine,
—-