<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<?xml-stylesheet type="text/xsl" media="screen" href="/~d/styles/rss2full.xsl"?><?xml-stylesheet type="text/css" media="screen" href="http://feeds.feedburner.com/~d/styles/itemcontent.css"?><rss xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/" xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/" version="2.0">

<channel>
	<title>Stefans Kaesekuchen</title>
	
	<link>http://www.stefans-kaesekuchen.de</link>
	<description>Der vielleicht beste Käsekuchen der Welt</description>
	<lastBuildDate>Wed, 15 Feb 2012 14:57:02 +0000</lastBuildDate>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=3.3.1</generator>
		<atom10:link xmlns:atom10="http://www.w3.org/2005/Atom" rel="self" type="application/rss+xml" href="http://feeds.feedburner.com/StefansKaesekuchen" /><feedburner:info xmlns:feedburner="http://rssnamespace.org/feedburner/ext/1.0" uri="stefanskaesekuchen" /><atom10:link xmlns:atom10="http://www.w3.org/2005/Atom" rel="hub" href="http://pubsubhubbub.appspot.com/" /><item>
		<title>Kuchenversand gestoppt</title>
		<link>http://www.stefans-kaesekuchen.de/kuchenversand-gestoppt/</link>
		<comments>http://www.stefans-kaesekuchen.de/kuchenversand-gestoppt/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 08 Sep 2011 10:01:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.stefans-kaesekuchen.de/?p=302</guid>
		<description><![CDATA[Leider kamen die Kuchen nicht immer einwandfrei bei euch an &#8211; daher haben wir uns entschieden erstmal eine neue Versandverpackung zu entwickeln und in der Zwischenzeit keine Kuchen ...]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[Leider kamen die Kuchen nicht immer einwandfrei bei euch an &#8211; daher haben wir uns entschieden erstmal eine neue Versandverpackung zu entwickeln und in der Zwischenzeit keine Kuchen mehr zu versenden. Wir halten euch auf dem laufenden&#8230;. Danke für euer Verständnis.<div id="fb-root"></div><script src="http://connect.facebook.net/en_US/all.js#xfbml=1"></script><!-- Do not remove -->]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.stefans-kaesekuchen.de/kuchenversand-gestoppt/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Jetzt schicken wir sie euch zu</title>
		<link>http://www.stefans-kaesekuchen.de/jetzt-schicken-wir-sie-euch-zu/</link>
		<comments>http://www.stefans-kaesekuchen.de/jetzt-schicken-wir-sie-euch-zu/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 05 Jul 2011 11:18:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.stefans-kaesekuchen.de/?p=159</guid>
		<description><![CDATA[Nachdem viele Anfragen bei uns eingegangen sind haben wir uns entschlossen die Kuchen auch zu versenden. Wir verstehen dass nicht alle Kunden in Freiburg und Umgebung wohnen können ...]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[Nachdem viele Anfragen bei uns eingegangen sind haben wir uns entschlossen die Kuchen auch zu versenden.
Wir verstehen dass nicht alle Kunden in Freiburg und Umgebung wohnen können &#8211; daher bieten wir euch an die Kuchen per Post zu schicken.
Wir verwenden die Shopsoftware von Amazon.de &#8211; und verschicken die Kuchen von Dienstag bis Donnerstag. Somit ist sichergestellt dass die Kuchen nicht über das Wochenende in der Post liegen wenn sie ausnahmsweise mal nicht am nächsten Tag zugestellt werden können.

Viel Spass beim Ausprobieren &#8211; <a href="http://www.stefans-kaesekuchen.de/?page_id=152">hier gehts zum &#8220;Shop&#8221;</a><div id="fb-root"></div><script src="http://connect.facebook.net/en_US/all.js#xfbml=1"></script><!-- Do not remove -->]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.stefans-kaesekuchen.de/jetzt-schicken-wir-sie-euch-zu/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>2</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Wir kommen nach Karlsruhe und Baden-Baden</title>
		<link>http://www.stefans-kaesekuchen.de/wir-kommen-nach-karlsruhe-und-baden-baden/</link>
		<comments>http://www.stefans-kaesekuchen.de/wir-kommen-nach-karlsruhe-und-baden-baden/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 17 May 2011 09:20:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.stefans-kaesekuchen.de/?p=118</guid>
		<description><![CDATA[In Karlsruhe sind wir seit Ende Juni Freitags auf dem Stephanplatz und Samstags auf dem Gutenbergplatz. In Baden-Baden starten wir am 10.9.2011 Samstags auf dem Bernhardusplatz. Vielen Dank ...]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[In Karlsruhe sind wir seit Ende Juni Freitags auf dem Stephanplatz und Samstags auf dem Gutenbergplatz.
In Baden-Baden starten wir am 10.9.2011 Samstags auf dem Bernhardusplatz.

Vielen Dank an die Karlsruher Marktbesucher für den tollen Empfang!!

<img class="alignright" title="Backstube" src="http://www.stefans-kaesekuchen.de/amazon/014.jpg" alt="" width="614" height="410" /><div id="fb-root"></div><script src="http://connect.facebook.net/en_US/all.js#xfbml=1"></script><!-- Do not remove -->]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.stefans-kaesekuchen.de/wir-kommen-nach-karlsruhe-und-baden-baden/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>2</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Die Geschichte</title>
		<link>http://www.stefans-kaesekuchen.de/hallo-welt/</link>
		<comments>http://www.stefans-kaesekuchen.de/hallo-welt/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 11 Jan 2011 17:35:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.stefans-kaesekuchen.de/blog/?p=1</guid>
		<description><![CDATA[Angefangen hat alles auf dem Rappenecker Hof, am Schauinsland. Dort hat Stefan Linder als Pächter begonnen. “Und zu einer guten Schwarzwaldhütte gehört eben Käsekuchen, hab ich mir damals ...]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[Angefangen hat alles auf dem Rappenecker Hof, am Schauinsland. Dort hat Stefan Linder als Pächter begonnen. “Und zu einer guten Schwarzwaldhütte gehört eben Käsekuchen, hab ich mir damals gedacht.&#8221; Wenn die Leute zu ihm auf den Berg kamen, hatten sie Hunger. Und solcher Wanderhunger kann eben nicht durch einen schnöden Apfelkuchen oder einen trockenen Streuselkuchen gestillt werden.

<a href="http://www.stefans-kaesekuchen.de/blog/wp-content/uploads/2011/01/RTEmagicC_kas3_02.jpg.jpg"><img class="size-thumbnail wp-image-27 alignleft" title="Kuchen mit Rosinen" src="http://www.stefans-kaesekuchen.de/blog/wp-content/uploads/2011/01/RTEmagicC_kas3_02.jpg-150x150.jpg" alt="" width="150" height="150" /></a>

Also stellte sich der damals 24-Jährige in die Küche und buk zum ersten Mal in seinem Leben einen Käsekuchen. Das Ergebnis: „Ein Fiasko. Der Kuchen ist explodiert, weil er überbacken war.“ Aber der junge Gastronom ließ sich nicht entmutigen und probierte es weiter, veränderte das Rezept und siehe da: Die Kuchen wurden groß, goldgelb und hoch. Schnell bildete sich eine kleine Fangemeinde für Stefans Käsekuchen.

Und dann war da auf einmal der Bekannte, der sagte: „Damit hättest du einen Riesenerfolg auf dem Freiburger Münstermarkt, den würden sie dir nur so aus den Händen reißen.&#8221; Zuerst lachte Stefan Linder darüber. Aber irgendwie ließ ihn die Idee nicht mehr los. „Ich hatte anderthalb Jahre die Nummer des Marktmeisters über dem Telefon hängen, bis ich mich getraut habe, anzurufen.“

Irgendwann wagte er das Experiment, stellte sich mit einem kleinen Stand auf den Markt und siehe da: Der Kuchen kam auch im Tal an. Am Anfang buk und verkaufte er den Kuchen noch selbst. Mittlerweile fehlt ihm die Zeit dazu, alles alleine zu machen. Aber das Herstellen der Kuchen lässt Stefan Linder sich nicht nehmen: „Die backe ich immer noch selbst, alle von Hand.“<a href="http://www.stefans-kaesekuchen.de/blog/wp-content/uploads/2011/01/RTEmagicC_kas1_03.jpg.jpg"><img class="alignright size-thumbnail wp-image-28" title="RTEmagicC_kas1_03.jpg" src="http://www.stefans-kaesekuchen.de/blog/wp-content/uploads/2011/01/RTEmagicC_kas1_03.jpg-150x150.jpg" alt="" width="150" height="150" /></a>

„Meine Frau nennt mich ja auch einen Käsekuchen-Besessenen“, sagt er und lacht. Eine innige Beziehung zu diesem Backwerk ist nicht von der Hand zu weisen: Auch nach  Jahren Käsekuchen-Herstellung freue er sich immer noch wie ein Kind, wenn ein Kuchen gelinge; und er sei richtig traurig, wenn dies nicht der Fall sei.

&nbsp;<div id="fb-root"></div><script src="http://connect.facebook.net/en_US/all.js#xfbml=1"></script><!-- Do not remove -->]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.stefans-kaesekuchen.de/hallo-welt/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>

