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Carmen Serna

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Natalia Martínez

Se busca el 'Mejor Menú del Día': "Dar de comer sigue siendo político"

Natalia Martínez

RECETAS RECETAS

Dani García y un plato de albóndigas

Dani García, chef: "Para que las albóndigas estén más buenas no uses harina, hazlas con ternera y 1 puñado de calamares"

El cocinero malagueño ha compartido la receta de las albóndigas "mar y montaña" como las hacía su abuela.

Más información: El sencillo truco para darles forma a las albóndigas en menos de un segundo y sin mancharse las manos

Mer Bonilla

Martín Berasategui y un guiso de carne

Martín Berasategui, chef: "El guiso de carne más rico no lleva agua, sino vino tinto, puerro y 25 gramos de mantequilla"

Mer Bonilla

El chef José Andrés y un caldo de pollo

José Andrés, chef: "Para que el caldo de pollo quede más rico y con cuerpo, no uses pechuga; mejor alitas y vino blanco"

Mer Bonilla

Los hermanos Torres y un plato de marmitako

Hermanos Torres, chefs: "El guiso de pescado más rico lleva 600 g de atún, pimientos de bote y 1 lata de anchoas"

Mer Bonilla

APRENDE A COCINAR APRENDE A COCINAR

Mariscos en el mostrador de una pescadería

Los pescaderos coinciden: "Este es el pescado y marisco que puedes comprar y congelar ya para no pagar más en Navidad"

Mer Bonilla

Persona limpiando una tabla de cortar con limón y sal

Los expertos coinciden: "Las tablas para cortar alimentos no se limpian con limón ni vinagre, hay que usar lejía o cloro"

Mer Bonilla

Las abuelas gallegas coinciden: "Los mejillones al vapor no se hacen con agua, sino con 2 hojas de laurel y la olla tapada"

Mer Bonilla

Mujer lavando carne de pollo en agua del grifo.

José Ra Castillo, chef, sobre el error de lavar el pollo crudo: "No sirve de nada. Solo salpicas bacterias en tus platos limpios"

Delia Echavarri

28/10/2026 17:00h

José Andrés.

José Andrés, sobre el accidente de tren: "Una desgracia más [...] con un ministro dedicado a insultar y escribir tweets"

Mer Bonilla

28/10/2026 17:00h

Una mujer limpiando un mueble de cocina.

Los expertos en limpieza lo confirman: para quitar la grasa de los muebles no necesitas lejía, sino un desengrasante

Raquel Díaz

28/10/2026 16:59h

Karlos Arguiñano posa en su estudio. Al fondo, una de los trenes que forman parte de la decoración.

Karlos Arguiñano, sobre su trabajo en una fábrica de trenes: "Un maquinista dijo que no lo hacía bien y me hice cocinero"

Mer Bonilla

28/10/2026 13:38h

Freidora de aire doble de Ambiano

Los expertos en limpieza lo confirman: para quitar grasa de la freidora de aire no necesitas estropajos, sino agua y jabón

Raquel Díaz

27/10/2026 20:22h

Cafetera de cápsulas.

El error de limpiar la cafetera solo por fuera: el depósito de agua también puede acumular microorganismos

Raquel Díaz

27/10/2026 12:12h

Claudia Ayats, directora de marketing de Nespresso.

Los expertos recomiendan: “El mejor café del otoño no es solo con leche, sino con calabaza o canela”

Cristina Yusta

27/10/2026 10:00h

Martín Berasategui y un pescado a la plancha

Martín Berasategui, chef: "La mejor salsa para pescados no es la mayonesa, sino esta vinagreta con tomate, ajo y mostaza"

Mer Bonilla

27/10/2026 07:00h

Álvaro de Zulueta y una tortilla de patata

Álvaro de Zulueta, chef: "Para que la tortilla de patata salga cremosa y sin huevo crudo, fríe las patatas con el aceite frío"

Mer Bonilla

27/10/2026 06:22h

Huevos colocados en la puerta de la nevera.

Los expertos en seguridad alimentaria coinciden: la puerta de la nevera es el peor sitio para guardar los huevos

Delia Echavarri

26/10/2026 17:04h

Paula Monreal y unas croquetas

Paula, cocinera: "Las croquetas más ricas y sanas para cenar no llevan patata ni bechamel, sino 2 latas de atún y 1 boniato"

Mer Bonilla

26/10/2026 12:18h

Pareja cocinando pescado en la cocina.

El error de fregar la vajilla del pescado con agua caliente: por qué potencia el mal olor y cómo debes lavarla

Delia Echavarri

26/10/2026 12:14h

Bacalao al pilpil

Los chefs coinciden: "La salsa más rica para pescados no se espesa con harina ni nata, sino mezclándola con un colador"

Mer Bonilla

26/10/2026 07:00h

El cocinero Pablo Suárez y un filete de salmón

Pablo Suárez, cocinero: "El salmón más jugoso no se fríe ni se hace al horno, sino con 2 ajos, salsa de soja y jengibre"

Mer Bonilla

26/10/2026 06:22h

El pescadero Fran Rodríguez y un pulpo cocido

Fran Rodríguez, pescadero: "Para que el pulpo esté más rico y no quede duro, lo primero es saber qué variedad comprar"

Mer Bonilla

25/10/2026 16:55h

Infestación de cucarachas.

Esto es lo que no debes hacer nunca si quieres evitar plagas en la cocina: el error que muchos cometen

Delia Echavarri

25/10/2026 16:55h

El chef Jesús Sánchez y unas patatas bravas

Jesús Sánchez, chef: "Para que las patatas bravas estén más ricas, no uses caldo de jamón, mejor 1 huevo y 3 ajos"

Mer Bonilla

25/10/2026 11:40h

El chef José Andrés y una tapa de pimientos del piquillo de bote

José Andrés, chef: "Para mejorar los pimientos de bote, no uses azúcar; es mejor un poco de tomillo y 2 dientes de ajo"

Mer Bonilla

25/10/2026 07:00h

Guiso de carne

Las abuelas coinciden: "Para que los guisos queden más ricos no hace falta caldo, sino rascar el fondo de la olla con agua o vino"

Mer Bonilla

25/10/2026 07:00h

El chef Dani García y una olla de caldo de cocido

Dani García, chef: "Para que el caldo de cocido esté más bueno y no sepa rancio, tira siempre el agua del primer hervor"

Mer Bonilla

25/10/2026 06:00h

Palos de canela.

Cómo eliminar el mal olor en la cocina en 30 segundos: el truco para que huela siempre a limpio usando solo canela

Delia Echavarri

24/10/2026 16:50h

Arantza Calle y unas lentejas

Arantza, cocinera: "Las lentejas más auténticas no llevan jamón, sino 3 chorizos, 1 cebolla, 1/2 puerro y 300 g de costilla"

Mer Bonilla

24/10/2026 11:49h

Risa, cocinera japonesa, y unas croquetas

Risa, cocinera: "Las croquetas más ricas y fáciles no se fríen ni llevan bechamel, se hacen con 250 g de gambas y maicena"

Mer Bonilla

24/10/2026 07:00h

El chef David de Jorge y unas albóndigas con tomate

David, chef: "Las albóndigas más fáciles y ricas no se fríen, se guisan con 370 g de tomate y un litro caldo de pollo"

Mer Bonilla

24/10/2026 07:00h

Limones en un frutero

Expertos coinciden: "Para que a los limones no les salga moho rápido, no uses frutero y ponlos en una bolsa en la nevera"

Mer Bonilla

24/10/2026 07:00h

El chef José Andrés y unas patatas guisadas a la riojana

José Andrés, chef: "Para que las patatas guisadas estén más buenas, no eches caldo; mejor agua y pásalas por la sartén"

Mer Bonilla

24/10/2026 06:35h

Irene Larraz y un plato de mejillones rellenos

Irene, cocinera: "Los mejillones más ricos del otoño no llevan limón ni escabeche, sino 2 patatas, ajo, queso y pimentón"

Mer Bonilla

23/10/2026 12:15h

Cristina Pareja y unas croquetas

Cristina, chef: "Las croquetas más fáciles y cremosas no llevan jamón ni pollo, sino 1 yema en la bechamel y 3 huevos duros"

Mer Bonilla

23/10/2026 12:14h

Arroz.

Paula Seiton, experta en limpieza: "Pon un saquito de arroz si quieres que tu habitación huela bien"

Delia Echavarri

23/10/2026 11:45h

Limones.

Expertos en limpieza coinciden: "El limón ayuda a quitar la cal y las manchas, si lo dejas reposar 5 minutos"

Delia Echavarri

23/10/2026 11:36h

Hojas de laurel seco.

Poner hojas de laurel en la cama: para qué sirve este remedio casero y qué resultados puedes esperar

Delia Echavarri

23/10/2026 11:33h

Alberto y unos calamares fritos

Alberto, cocinero: "Para unos calamares rebozados crujientes, no uses pan rallado, mejor 200 ml de leche, 40 g harina y ajo"

Mer Bonilla

23/10/2026 07:00h

Marta Verona y unas granadas

Marta Verona, chef: "Para pelar una granada y separar más fácil los granos, no la golpees, mejor usa agua y un colador"

Mer Bonilla

23/10/2026 06:58h

Marta y unas albóndigas en salsa

Marta, cocinera: "Para hacer unas albóndigas 'de abuela', usa 250 g de ternera, 250 de cerdo, 2 huevos y mucho queso"

Mer Bonilla

22/10/2026 12:43h

Marc Balló y ua ración de pollo frito crujiente

Marc, cocinero: "El pollo más crujiente no lleva pan rallado ni huevo, sino leche, 300 g de harina y 50 g de maicena"

Mer Bonilla

22/10/2026 12:42h

Samantha Vallejo-Nágera y una crema de marisco

Samantha, chef: "La crema de marisco más fácil para cenar en otoño lleva 500 g de cabezas de gambas, ajo y 100 ml de nata"

Mer Bonilla

22/10/2026 12:42h

Dani García y unas raciones de croquetas

Dani García, chef: "Para que mis croquetas de jamón queden más cremosas y ricas, mezclo la bechamel con 75 g de queso"

Mer Bonilla

22/10/2026 07:43h

María Morales y un hummus de calabaza

María, cocinera: "Para que el hummus esté más rico, no uses solo garbanzos de bote, ponle 200 g de calabaza y cebollitas"

Mer Bonilla

22/10/2026 07:12h

Jesús y Martina con su lingote de alcachofas. (Fotogramas del vídeo recortados con IA)

Jesús y Martina, cocineros: "La cena más elegante y sana del otoño se prepara con 1 bote de alcachofas y 50 g de queso"

Mer Bonilla

21/10/2026 12:45h

Cristina Fernández y un guiso cremoso

Cristina, cocinera: "Las patatas más ricas y sanas no son las fritas, mejor hazlas con 1/2 cebolla, leche y 150 g de jamón"

Mer Bonilla

21/10/2026 12:44h

Arnau París y unos calamares crujientes

Arnau, cocinero: "Los calamares más crujientes no llevan pan rallado, mejor con 140 g de harina y 130 ml de agua con gas"

Mer Bonilla

21/10/2026 08:01h

El chef José Andrés y una fuente de mejillones

José Andrés, chef: "Los mejillones no hay que cocerlos en agua, se cocinan como si fueran palomitas de maíz"

Mer Bonilla

21/10/2026 07:00h

Alfredo Vozmediano y un plato de lentejas

Alfredo, chef: "Para que las lentejas no se despellejen al cocerlas, no las dejes toda la noche en remojo, mejor 4 horas"

Mer Bonilla

21/10/2026 07:00h

Isabel Díaz Ayuso y la tortilla de La Penela

El bar de cocina gallega donde para Isabel Díaz Ayuso: una tortilla de patatas jugosa que triunfa hasta en París

Mer Bonilla

20/10/2026 12:21h

Raúl Tapia y unas almejas en salsa

Raúl Tapia, cocinero: "Las almejas más ricas no se hacen con caldo, sino con 1 cebolla, 3 ajos y vino blanco"

Mer Bonilla

20/10/2026 12:20h

David y unos calamares guisados. Imagen de fondo editada con IA

David, cocinero: "Los calamares más tiernos no se fríen, se guisan con 2 patatas, 3 ajos y medio pimiento rojo"

Mer Bonilla

20/10/2026 12:19h

Raúl Cárdaba y unos aguacates

Raúl, frutero: "Para elegir el aguacate perfecto, no te fijes en el color, sino en si la piel se separa de la carne al tocarlo"

Mer Bonilla

20/10/2026 07:00h

Luis, pescadero de Costa Pujol, y una suprema de pescado

Luis, pescadero: "Si quieres un pescado casi sin espinas y fácil de comer, los mejores son estos tres que son muy sabrosos"

Mer Bonilla

20/10/2026 07:00h

Martín Berasategui y unas lentejas

Martín Berasategui, chef: "Las lentejas más fáciles y ricas no llevan chorizo ni pimiento, sino un refrito de 2 ajos y pimentón"

Mer Bonilla

20/10/2026 06:56h

Cristina Fernández y unos garbanzos con salsa

Cristina, cocinera: "Los garbanzos de bote más sabrosos se cocinan con 1/2 cebolla, 100 g de espinacas y 15 g de queso"

Mer Bonilla

19/10/2026 12:03h

Risa y unas croquetas

Risa, cocinera: "Las croquetas más ricas, fáciles y sanas no llevan bechamel, sino 1 boniato y 200 g de carne picada"

Mer Bonilla

19/10/2026 07:00h

Alfredo Vozmediano y un cocido madrileño

Alfredo, chef: "Para hacer un cocido perfecto, no eches el chorizo al principio; mejor al final para que no suelte grasa"

Mer Bonilla

19/10/2026 07:00h

El chef José Andrés y un plato de arroz con carne

José Andrés, cocinero: "El arroz más rico y fácil no necesita caldo ni sofrito, ponle 50 ml de vino, 4 ajos y pasta de pimiento"

Mer Bonilla

19/10/2026 06:04h

Ensaladilla de pulpo de El Chef Kent

Héctor, cocinero: "La ensaladilla más rica y especial del otoño no lleva atún, sino 1 pata de pulpo, 1 huevo y pimentón ahumado"

Mer Bonilla

18/10/2026 11:59h

Mar Bellver y unas patatas con beicon y cebolla

Mar, cocinera: "La cena más fácil, rápida y elegante de otoño se hace con 1 huevo, 1 patata, 1/2 cebolla y 1 loncha de beicon"

Mer Bonilla

18/10/2026 11:58h

Alberto Núñez Feijóo y la tortilla de patata de O Cabo

El restaurante donde Feijóo para a comer tortilla de patatas: es "de otro planeta" y una de las mejores de España

Mer Bonilla

18/10/2026 11:58h

Conchita Polo y unas croquetas

Conchita, cocinera: "La bechamel para croquetas no necesita báscula; ponle 2 vasos de leche y 3 cucharadas de harina"

Mer Bonilla

18/10/2026 07:48h

Dani García y un cucurucho de castañas asadas

Dani García, chef: "Las castañas más ricas no se asan en el horno, mejor en una sartén tapada y en solo 15 minutos"

Mer Bonilla

18/10/2026 07:00h

Una tortilla de patata

Jesús, chef: "La tortilla de patata más elegante del otoño no lleva cebolla, sino 4 espárragos y un puñado de cebollino"

Mer Bonilla

18/10/2026 07:00h

Ferran Adrià y una tortilla de patata

Ferran Adrià, chef: "Para mejorar la tortilla de patata, ponle un puñado de gambas o langostinos y 5 dientes de ajo"

Mer Bonilla

17/10/2026 12:37h