Cocinillas

Roberto Bosquet, chef: "El salmorejo más ligero y saciante no lleva pan, sino 1 kg de tomates, 2 ajos y 3 huevos"

Mer Bonilla

10/08/2026 07:32h

Saúl, campeón olímpico: "El aperitivo más elegante del verano se hace con 2 latas de berberechos, 1/2 cebolla y kikos"

Mer Bonilla

09/08/2026 12:16h

Rosa, cocinera: "La cena más elegante del verano no necesita fuego, solo 1 lata de espárragos, 1/2 manzana y 2 huevos"

Mer Bonilla

09/08/2026 07:48h

Dorina, cocinera: "Para hacer 'nuggets' de pollo más sanos y baratos que los de McDonalds, usa 300 g de pechuga y 1 patata"

Mer Bonilla

09/08/2026 07:44h

Lourdes, madre de 11: "El pollo más bueno no se hace al horno, se hace en la olla con 1 lata de tomate, laurel y pimentón"

Mer Bonilla

08/08/2026 13:27h

Cristina, cocinera: "El mejor sándwich del verano no lleva queso ni jamón york, ponle 60 g de atún y un huevo a la plancha"

Alex Riba

08/08/2026 07:49h

Ana, madre cocinera: "Para que las croquetas estén más buenas, usa sobras de asado y aprovecha los huesos para dar sabor"

Mer Bonilla

07/08/2026 15:05h

Jordi Morera, panadero: "No tires el pan duro, mójalo y ponlo 7 minutos en el horno a 180 ºC; queda como recién hecho"

Mer Bonilla

07/08/2026 11:26h

La feria ideal para visitar este domingo 9 de agosto y comer pulpo a reventar: miles de raciones a precios populares

Mer Bonilla

07/08/2026 08:05h

Jordi Cruz, chef: "Las zanahorias más sabrosas no se cuecen; se cocinan con especias, limón y un puñado de nueces"

Mer Bonilla

07/08/2026 08:03h

Dorina, cocinera: "Para hacer un pan de molde rápido más sano y barato que el del súper, usa 150 g de lentejas y 30 g de yogur"

Mer Bonilla

06/08/2026 11:33h

Pepe Solla, chef: "El aperitivo más elegante del verano se hace con 1 lata de mejillones, 1 bote de espárragos y 15 g de nata"

Mer Bonilla

06/08/2026 07:32h

Gemma, chef: "Los huevos rotos más elegantes no llevan solo patatas, ponles también ajo y un puñado de langostinos"

Mer Bonilla

06/08/2026 07:32h

Carlos Porta, ganadero: "Que no os engañen; la calidad no depende del color del pollo, sino de su alimentación y genética"

Mer Bonilla

05/08/2026 11:31h

Presen (90), abuela valenciana: "Para que la paella salga perfecta, dora bien las carnes y mezcla el azafrán con el caldo"

Mer Bonilla

05/08/2026 11:31h

Jordi Cruz, chef: "Para que las berenjenas estén más ricas, no las frías; mejor hazlas con 1 cebolla y 2 yogures"

Mer Bonilla

05/08/2026 07:31h

Mónica, madre cocinera: "Para hacer un fiambre casero más sano y barato que el del súper, usa 1250 g de lomo y pimentón"

Mer Bonilla

04/08/2026 14:47h

Lourdes, madre de 11 hijos: "El arroz más sabroso no lleva sofrito, se hace con un bote de alubias, 2 patatas y pimentón"

Mer Bonilla

04/08/2026 14:45h

Por qué los palillos no deben cambiarse durante la comida y los cubiertos sí

Natalia Martínez

04/08/2026 09:22h

Un experto en carnes: "Para que los filetes queden jugosos, no los cortes con cuchillo de sierra; mejor uno bien afilado"

Mer Bonilla

04/08/2026 07:31h

Pablo Suárez, cocinero: "La ensaladilla rusa más sabrosa no lleva bonito, sino 160 g de atún, 1 lata de anchoas y 3 piparras"

Mer Bonilla

03/08/2026 12:02h

Jesús Sánchez, chef: "La tortilla de patata más elegante no lleva cebolla, sino un puñado de cebollino y 4 espárragos"

Mer Bonilla

03/08/2026 07:30h

Jordi Cruz, chef: "Para que los calabacines estén más buenos, no los frías; mejor hazlos con 4 ajos y 1 vaso de caldo"

Mer Bonilla

03/08/2026 07:30h

Alfredo, chef: "Las berenjenas más sabrosas no se fríen; mejor hazlas con 2 ajos, 30 ml de salsa de soja y 20 g de jengibre"

Mer Bonilla

02/08/2026 08:05h

Cristina, cocinera: "Los calamares más crujientes no se fríen; se hacen con 50 g de harina y aceite en spray"

Mer Bonilla

02/08/2026 08:05h

Pepe Solla, chef: "La cena más elegante del verano se hace con 1 lata de sardinas, ajo, 50 g de pan y una pizca de pimentón"

Mer Bonilla

02/08/2026 08:04h

Saúl, campeón olímpico: "Unos tomates aliñados perfectos no llevan solo sal; ponles aceitunas ralladas por encima"

Mer Bonilla

01/08/2026 14:05h

Ana, cocinera: "El salmorejo más elegante del verano no lleva huevo duro, sino unos 20 g de queso azul por persona"

Mer Bonilla

01/08/2026 10:47h

Sofía Janer, cocinera: "El sándwich mixto más gourmet no lleva jamón York; se hace con ibérico, 2 higos y queso azul"

Mer Bonilla

01/08/2026 08:23h

El otro 'Atrio': el restaurante con las mejores vistas a la catedral de Sigüenza

31/07/2026 09:00h

La feria vikinga para visitar este fin de semana con churrasco y empanada a reventar: un mercado con 60 puestos

Mer Bonilla

31/07/2026 07:46h

Un agricultor en un pueblo español sobre los costes: "Pagar 200 € más a un trabajador a mí me cuesta 600 € más al mes"

Mer Bonilla

31/07/2026 07:46h

Los chefs vascos coinciden: "Para unos mejillones más ricos, no los abras con agua; sino con 20 ml de aceite y 50 ml de vino"

Mer Bonilla

31/07/2026 07:46h

Sara, cocinera: "La ensaladilla rusa más elegante no lleva zanahoria, sino 4 pimientos de bote y una pizca de mostaza"

Mer Bonilla

31/07/2026 07:45h

Guía para conservar el jamón cuando hace calor: consejos para protegerlo de la humedad y las altas temperaturas

Natalia Martínez

30/07/2026 16:40h

José Andrés, a quienes empiezan en la hostelería: "El éxito es ir de fracaso en fracaso sin perder el entusiasmo"

Mer Bonilla

30/07/2026 16:10h

Lorena, dueña de una cafetería en España: "El primer año hemos hecho 138.000 € y me quedó en el banco un 8-9 %"

Mer Bonilla

30/07/2026 16:00h

Max, agricultor en España: "Cultivamos setas en posos de café y la rentabilidad es de 4 o 5 euros por kilo"

Mer Bonilla

30/07/2026 16:00h

Raúl Tapia, experto en arroces: "Un arroz blanco perfecto no lleva caldo, se hace con 2 partes de agua en solo 6 minutos"

Mer Bonilla

30/07/2026 11:21h

Loli, cocinera: "Las croquetas más cremosas no llevan solo mantequilla, usa 350 g de calabacín y 20 ml de aceite"

Mer Bonilla

30/07/2026 11:21h

Guille, cocinero: "Los huevos rellenos más ricos no llevan mayonesa, se hacen con 200 g de carne picada y bechamel"

Mer Bonilla

30/07/2026 07:15h

Un agricultor de un pueblo de Valencia sobre las bajas: "Para tener 100 trabajadores en el campo, tengo que pagar a 110"

Mer Bonilla

30/07/2026 07:14h

Es oficial en España: bares y restaurantes no pueden 'compensar' subidas de sueldo obligatorias quitando días libres

Mer Bonilla

29/07/2026 15:04h

Dani García (50), chef Michelin: "El postre más exquisito del verano no necesita horno, se hace con 1 yogur y 1 melocotón"

Mer Bonilla

29/07/2026 13:00h

Es oficial: bares y restaurantes podrán solicitar ayudas de hasta 11.000 € para renovar equipos hasta el 30 de septiembre

Mer Bonilla

29/07/2026 11:34h

Loli, cocinera: "El arroz más rico y fácil del verano no lleva sofrito, sino 3 ajos y 2 latas de calamares en su tinta"

Mer Bonilla

29/07/2026 11:33h

El restaurante donde comer a reventar focaccia: "Traemos a España la auténtica receta italiana"

Estibaliz Urcelay

29/07/2026 09:16h

Pepe, chef con estrella en un pueblo: "Si quebrara Michelin, alguno colapsaría porque montó restaurantes para la guía"

Mer Bonilla

29/07/2026 07:15h

Pascual, dueño de una finca de 93 hectáreas en un pueblo: "En 2025 facturamos 10 millones, en 2026 llegaremos a 24 o 25"

Mer Bonilla

28/07/2026 15:22h

Raúl, experto en arroz: "Para calcular las raciones según el tamaño de la paella, olvida la etiqueta y usa esta guía"

Mer Bonilla

28/07/2026 13:01h

Los cocineros coinciden: "Para que el pescado a la plancha no huela no lo mojes en leche, mejor pon papel de horno"

Mer Bonilla

28/07/2026 11:31h

Nuria, cocinera: "La cena más elegante del verano no lleva lechuga ni atún, sino 2 patatas cocidas y 1 lata de mejillones"

Mer Bonilla

28/07/2026 07:34h

Los arquitectos coinciden: "La campana extractora a la vista dificulta la limpieza de la cocina, mejor en un mueble"

Mer Bonilla

27/07/2026 13:07h

Ainara, cocinera: "La ensaladilla rusa más rica no lleva bonito ni atún, sino 2 puñados de gambas y 2 huevos duros"

Mer Bonilla

27/07/2026 11:49h

Los chefs coinciden: "Para que los calamares fritos queden tiernos y crujientes no uses pan rallado; mejor harina y cerveza"

Mer Bonilla

27/07/2026 11:48h

Loli, cocinera: "Las alubias de bote quedan mejor con un puñado de almejas, 2 tomates y 100 ml de vino blanco"

Mer Bonilla

26/07/2026 15:20h

Jordi Cruz (48), chef: "Para elegir un buen tomate, no mires solo el color; fíjate en el olor, porque si no huele, no tiene sabor"

Mer Bonilla

26/07/2026 15:20h

Los chefs coinciden: "Para que el arroz blanco quede perfecto, no uses vaso medidor, mejor usa este truco fácil"

Mer Bonilla

26/07/2026 13:02h

Los cocineros coinciden: "Para que la pechuga de pollo no quede seca, no hace falta aceite, sino un vaso de leche"

Mer Bonilla

26/07/2026 13:02h

Jordi Cruz (48), chef: "Para que el perejil fresco dure más, no lo congeles, mejor ponlo en agua como si fueran flores"

Mer Bonilla

25/07/2026 15:47h