Notícias - Kopenhagen

O CLÁSSICO LAJOTINHA EM 4 NOVAS VERSÕES

Erin Usui — 16/08/2011

Ela nasceu na década de 40 e de lá para cá vem conquistando fãs ao longo dos anos. Em reconhecimento ao sucesso incondicional, estava na hora do clássico Lajotinha, que acaba de completar 70 anos, ganhar uma campanha só sua. A partir de 18 de agosto, os fanáticos pelas folhas crocantes de wafer, recheadas com pasta de castanha de caju com toque de canela e coberto pelo inconfundível chocolate ao leite Kopenhagen, vão encontrar o doce em outras quatro deliciosas versões.

O cliente Kopenhagen poderá levar para casa este produto memorável na sua forma unitária ou em um pack com três Lajotinhas.

Se preferir, tem também em pequenas porções, as Mini Lajotinhas, em uma caixa com 15 unidades, para comer a toda hora, onde quiser.

Outro lançamento são as Trufas Lajotinha, com o creme Lajotinha com flocos crocantes, envolvidos no chocolate ao leite Kopenhagen e finalizadas com detalhes em chocolate, conferindo um ar artesanal.

As novidades não param por aí. A grife criou também os Canudos de wafer recheados com o creme Lajotinha e coberto com o mesmo chocolate ao leite.

E para compor os lançamentos, o creme Lajotinha de Colher, um pote cheio do creme a base de castanhas de caju e canela com pequenos flocos crocantes que lembram o wafer. O charme fica por conta da colher que acompanha o produto.

Todas essas opções desse clássico irresistível, com 150 gramas cada, poderão ser adquiridas em uma das 283 lojas da grife em todo o Brasil.

Para elaborar as novidades, a Kopenhagen mergulhou nas redes sociais e em entrevistas com clientes para ouvir as experiências de cada um com a Lajotinha. “Precisávamos entender qual o prazer que o produto proporciona aos nossos clientes. E percebemos uma verdadeira devoção por um chocolate que não tem similar no mundo. É único!”, conta Orlando Glingani, gerente de marketing e inovações da Kopenhagen.

Nas lojas da grife o consumidor fiel vai notar, além da extensão da linha de produtos, as embalagens redesenhadas, com novas formas e layouts e acabamentos em verniz e hot stamping. A união dos símbolos da flor do cacau com a letra ‘K’ de Kopenhagen foi criada para coroar um novo padrão gráfico presente em todas as embalagens, peças e comunicação da marca.

Todas as novidades Lajotinha serão apresentadas em uma campanha publicitária que destaca o clássico em suas quatro versões. A veiculação será nacional, em TVs abertas e fechadas e também rádios, revistas e jornais. No rádio, Kopenhagen convoca o ouvinte a repetir “la-la-lajotinha” como um aquecimento vocal e o locutor explica: “Vá preparando a sua voz, você vai pedir muitas”. Na TV, o já conhecido chef Kopenhagen irá reger uma orquestra de ingredientes. Com a colher de pau como batuta, o chef conduz a canela, o chocolate e o wafer que se misturam formando as novas versões do clássico ao compasso da trilha sonora. “Lajotinha é um dos produtos mais lembrados da Kopenhagen. Estávamos devendo uma campanha à altura deste clássico”, diz Orlando Glingani, gerente de marketing e inovações Kopenhagen.

Sobre a Lajotinha:
Criada na década de 40, na mesma época dos Clássicos Kopenhagen Nhá Benta, Bala de Leite, Chumbinho e Língua de Gato, a Lajotinha nasceu por acaso. Certa vez, a serra que cortava o wafer quebrou. Foi então que surgiu a ideia de cobri-lo com chocolate. Nos anos 80 a temática era descontraída e chamava atenção das crianças. Atualmente, os elementos visuais possibilitam uma identificação imediata do produto, porém mais maduro. O sabor de Lajotinha continua o mesmo.

NHÁ BENTA CELEBRA SEUS 60 ANOS

Administrador — 01/12/2010

A Nhá Benta, doce campeão de vendas da Kopenhagen, comemora em 2010 seus 60 anos. Para celebrar, a grife reuniu em um só produto outros dois clássicos para deleite da legião de fãs que o doce de marshmallow conquistou ao longo dos anos. Trata-se da Nhá Benta Clássicos, com base de wafer recheado com creme de Lajotinha, recheio de marshmallow com um toque de canela e mini Chumbinhos e cobertura de chocolate ao leite decorado com Chumbinhos, nas versões 40 gramas cada, em embalagem com três unidades, por R$ 18,30, e de 50 gramas, individual, por R$ 8,10, ambas maiores do que as versões atuais. E a festa é de gala. Toda a linha de sabores ganha roupa nova. As embalagens foram renovadas a partir de uma releitura dos grafismos da primeira embalagem do produto. A anfitriã, no sabor tradicional, ainda destaca o sexagenário do lançamento.

A Nhá Benta foi criada em 1950, quando a Kopenhagen cogitou a ideia de produzir hóstias para a Igreja. O projeto não vingou, mas fez história: o biscoito foi, literalmente, a base para a criação da Nhá Benta. O marshmallow com cobertura de chocolate ao leite é criação de um austríaco chamado Höffer, que na época era o responsável pelas montagens do Marzipan. Era tudo feito à mão, em um saco, um por um, sobre papel-manteiga. Na hora de soltar não se aproveitavam todos. Foi aí que entrou o wafer, para fazer a base. Estava pronta a receita do clássico. Inicialmente foi batizado como Pão de Açúcar. Em 1952, virou Sinhá Moça. E, em 1954, Nhá Benta foi a substituição natural de Sinhá Moça.

O segredo do sucesso começa no recheio simples a base de claras de ovos batidas com açúcar. Mas o grande êxito está na combinação de todos os elementos: a embalagem, a abertura do produto, a textura e o sabor, conta Orlando Glingani, gerente de marketing e inovações da Kopenhagen que participou ativamente dos lançamentos da Nhá Benta de morango, em 2001, maracujá (2005), chocolate (2007) e coco (2009), além da edição limitada de chocolate com pimenta, em 2004. Atualmente, chegam a ser comercializadas 40 unidades por minuto nas lojas da rede Kopenhagen. A tradicional continua fazendo o deleite de seus fãs em pleno século XXI e sempre conquistando novos admiradores.

DELÍCIAS QUE SEDUZEM HÁ DÉCADAS

Administrador — 01/12/2010

Para quem acredita que a Kopenhagen, a mais famosa grife de chocolates finos do país, fabrica as deliciosas iguarias à base de cacau desde o início, engana-se. Primeiramente, trata-se de uma marca nascida no Brasil, e não na Dinamarca, como muitos acreditam. E foi em 1928, que o casal de imigrantes Anna e David Kopenhagen, iniciou na cozinha de sua casa a produção do marzipan, um doce europeu clássico, feito da mistura da amêndoa e açúcar, receita que trouxeram da Letônia, país onde nasceram. David saía todas as manhãs com os doces acomodados em uma maleta de couro. Seu destino eram as ruas São Bento e Direita, no centro da cidade de São Paulo e concentração dos bancos europeus. O marzipan não só atraia os imigrantes que por lá circulavam, mas também caiu no gosto dos paulistanos, o que possibilitou ao casal abrir a primeira loja da Kopenhagen, em 1929.

Foi na ladeira Miguel Couto que o cardápio de guloseimas aumentou, aí sim, passando a conter balas e chocolates na sua linha. Inicialmente, os produtos não eram produzidos pelo casal, mas com a abertura da segunda loja, a produção voltou para as mãos do senhor e senhora Kopenhagen. Visionários, decoravam suas lojas de acordo com as festividades da época e, na Páscoa de 1930, começaram a produzir ovos de páscoa, feitos de geleia, chocolate e o tão famoso marzipan. Os produtos Kopenhagen sempre tiveram características próprias e, por serem artesanais, os consumidores pediam para abrir os ovos e lá colocavam joias, chaves de carros, brinquedos e o que mais coubesse. Tudo para presentear com bom gosto e personalidade.
A primeira fábrica Kopenhagen só foi inaugurada em 1943, na Rua Joaquim Floriano, no bairro do Itaim Bibi, na zona sul de São Paulo. Com maior potencial de produção, permitiu-se ampliar as opções de doces. Foi quando nasceram as tradicionais Balas de Leite e Balas de Mel, Língua de Gato, Chumbinho e Lajotinha. Na década de 1950, a Kopenhagen lança o bombom Cherry Brandy, feitos artesanalmente até hoje, e o bombom de chocolate recheado com marshmallow, a famosa Nhá Benta. Ambos campeões absolutos de vendas até os dias de hoje. O ano de 2010 marca as comemorações dos 60 anos da Nhá Benta. Em uma edição comemorativa do produto, foram reunidos numa nova versão do doce os também clássicos Chumbinho e Lajotinha.

Em 1996 a empresa foi adquirida pelo empresário Celso Ricardo de Moraes, até então proprietário do Laboratório Virtus. A marca foi modernizada, as embalagens aperfeiçoadas e novos produtos foram lançados, mas a qualidade e os processos de fabricação foram mantidos. Hoje são 269 lojas no Brasil e uma lista de 300 produtos entre chocolates, balas, sorvetes, salgados e bebidas. Mas as inovações não param. Em 2007 foi inaugurado o primeiro Kopenhagen Gourmet Station, localizado no Shopping Dom Pedro em Campinas, interior de São Paulo. Com um cardápio diferenciado, oferece doces e salgados exclusivos como, por exemplo, o delicioso milk shake de Nhá Benta. Atualmente, a Kopenhagen produz duas mil toneladas de chocolates por ano, e atende mais de oito milhões de clientes. “Para transformar uma empresa familiar em um grande negócio, foi preciso implantar normas de fabricação, criar uma estrutura de recursos humanos, contratar uma empresa de consultoria para reestruturar o modelo de franquias e investir fortemente no marketing”, explica Renata Moraes Vichi, vice-presidente executiva do Grupo CRM.

Atualmente, a Kopenhagen é reconhecida como a mais tradicional grife de chocolates finos, com 82 anos de atuação no mercado e percussora no segmento no Brasil. Atua em todo território nacional com lojas próprias e franqueadas. A produção é predominantemente artesanal e é vista pelo seu consumidor como uma ótima opção para presentear, concorrendo diretamente com outros produtos de valor agregado como joias, roupas, perfumes e eletrônicos. Seus pontos de venda são nobres e exclusivos, em razão do público exigente, que busca novidades e aprecia um chocolate sofisticado.

KOPENHAGEN AMPLIA LOJA NO TERRAÇO SHOPPING

Administrador — 01/12/2010

Mais espaçosa, confortável e na varanda da Área Gourmet do Terraço Shopping, a Kopenhagen está maior e mais gostosa. Agora os frequentadores da mais famosa loja de chocolates finos do país podem saborear das delícias da grife em um espaço de 140 metros quadrados e ainda podem apreciar o cardápio completo de bebidas, antes oferecido parcialmente. O destaque fica para as opções geladas, ainda mais agora com a proximidade do verão.

O mix de produtos é composto pelas sodas italianas nos sabores limão siciliano e maçã verde; Buble Teas de limão siciliano e framboesa, bebidas à base de café como o Iced Mocaccino e o Iced Marshmallow e à base de chocolate como o Chocolate Station, delicioso Chocolate Martin gelado servido com generosa porção de chantilly e raspas de Chocolate Amargo Kopenhagen e, o Martin Macadâmia, preparado com o Chocolate Martin gelado, combinado com o café Kopenhagen e essência de macadâmia.

A Kopenhagen está presente no Terraço Shopping desde a sua inauguração em 1999 e já está com toda a linha de Natal.