חומוס להמונים במדור חדש: ניגובים מהשטח; עדכונים חמים וחדשות לוהטות היישר מקלחת החומוס המקומית.

• בסניף רמת-השרון של חומוס תנעמי מכריזים על פתיחת עונת החורף, עם מנות חמות של חמשוקה וחומוס (כרגיל + מחומם).
• ובתפריט החורף של בחומוס נחמני (תל-אביב): מרקים (בשר, עוף, ירקות, עדשים, עגבניות ועוד). הם מוגשים בשעות הערב, לפחות שלושה מרקים שונים בכל יום, מוגשים עם לחם וחמוצים. המחירים: 22-26 ש"ח.
• נפל דבר בבהדונס (רמת-גן): קערת החומוס גדלה, והמקום פתוח לפחות עוד חצי שעה ביום. התור נסגר בסביבות השעה 14:00-14:15. מומלץ להגיע חצי שעה קודם לפחות.
• שמועות עיקשות טוענות שמנת המסבחה של אבו חסן (יפו), סניף הדולפין, הפכה בשבועות האחרונים לחריפה יותר. אין לכך קשר לפטירתו של עלי קראוון, שבשנים האחרונות לא היה מעורב בניהול המקום ובהכנת החומוס.
• ועוד חידוש חם מבהדונס: הגיע משלוח חדש של פול, ממש מהשדה. ניסינו; באמת יותר טעים.
• חומוס אבו דאבי (תל-אביב) מבצע בימים אלה ניסוי נועז ברוטב פלפלים אדומים המוגש לצד המנות.
• במסעדת אבו-גוש (אבו-גוש) החלו להגיש חומוס עם ג'ינג'ר, ג'ינסנג, ועוד כמה דברים עם גימל. לטענתם מדובר במנה מעוררת תאווה. לטענתנו זה רעיון איום ונורא.
• באבו נאדר (יפו) שכחו קצת העומס והצפיפות שאפיינו את שלושת החודשים האחרונים. זו הזדמנות טובה לבקש את סליחתו של מר אבו נאדר, על כך שכתבנו עליו כאן, לפני שלושה חודשים.
• נאש נשא חברה פרטית שמשווקת מוצרי חומוס ארוזים ברשת טיב-טעם מאז 2001, השיקה קו חדש ובו כ-20 מוצרי חומוס ארוזים. בדצמבר היא תרחיב את הקו עם מוצרים נוספים. לטענת מנכ"ל החברה, נני ברק, הם לא מתחרים בשטראוס וצבר אלא דווקא בחומוסיות. לא טעמנו.
• סלטי צבר ומעדני מיקי הוכרזו כזוכות במכרז ששוויו כ-4.5 מיליון ש"ח, יספקו לצה"ל 650 טון חומוס בקופסא במהלך השנה הקרובה.
  
  
• סלטי צבר מעלה הילוך בפנייה לשווקי אירופה עם סלטים ארוזים. את מכירותיה לשוק הזה לשנת 2007 העריכה החברה בכ-8.5 מיליון ש"ח. הצפי לשנה הבאה: 10 מיליון ש"ח. היקף שוק החומוס הארוז באירופה ובארה"ב יחד, מוערך בכ-300 מיליון דולר.

פתחתם חומוסייה? גיליתם חומוסייה חדשה שזה עתה קמה? הבחנתם בחידוש משמעותי בחומוסייה פופולרית? הגיע לאזניכם סקופ חומוס ייחודי? שתפו אותנו.